'식단 갈비탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로  건강한 토스트 만들어… 비법은?

배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로  건강한 토스트 만들어… 비법은? 배우 윤유선, 빵 대신 '이 음식' 으로 건강한 토스트 만들어… 비법은?© 제공: 헬스조선     배우 윤유선(55)이 토스트를 만들 때 빵 대신 감자를 넣는 건강 레시피를 공개했다. 지난 19일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서  윤유선이 '감자 토스트'를 만드는 모습이 나왔다.  과거 윤유선은 이 프로그램에 출연해 양배추 토스트를 만든 적이 있다.  당시 그는 "케첩과 설탕을 좋아하지 않는다"며 "점점 자극적인 맛을 안 좋아하게 돼 생각한 메뉴"라고 말했다.  이번에는 식단 관리 중인 배우 지현우(39)를 위해 정제 탄수화물인 빵 대신 감자를 넣은 감자 토스트를 만들었다. 또 기존 토스트에 들어가는 다량의 설탕과 케찹 대신 치즈를 추가해 고소함을 더했다.  윤유선표 감자 토스트에 들어간 재료의 효능에 대해 알아본다. ◇감자 감자는 몸 안에 생긴 염증을 완화하는 데 도움을 준다.  특히 편도선이나 기관지, 위에 생기는 염증을 낮추는 데 효과적이다.  또 식이섬유인 펙틴이 풍부해 장 건강과 배변 활동도 원활하도록 돕는다.  토스트에 사용되는 식빵보다 열량도 낮고 단백질이 많아 다이어트 때 먹기 적합하다.  다만 감자는 어떻게 먹느냐에 따라 영양성분이 달라진다.  체중 감량기에는 감자를 삶거나 쪄서 조리하는 것이 좋다.  감자를 삶으면 감자 내부 전분이 저항성 전분으로 변하는데 이는 몸에서 소화가 잘 되지 않기 때문에 오래 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있기 때문이다.  다만, 감자 튀김은 최대한 피하는 것이 좋다.  감자를 튀기면 탄수화물이 빠르게 소화돼 혈당이 급격히 상승할 수 있다.  또 튀김용 기름은 포화지방과 열량이 높고 혈액 속 중성지방이나 콜레스테롤을 높여 건강에 해롭다.       ◇치즈   치즈는 단백질, 칼슘 및 여러 다른 영양소의 훌륭한 공급원이다.  만약 치즈를 떡볶이나 빵, 밥과 함께 먹는다면 살이 찌겠지만 치즈를 단독으로 먹으면  체중 감소를 도울 뿐 아니라 심장 질환과 골다공증을 예방하는 효과를 볼 수 있다.  하지만 모든 치즈가 다이어트에 좋은 것은 아니다.  모차렐라, 리코타 등와 같이 지방과 나트륨 함량이 낮은 치즈를 골라야 한다.  윤유선이 사용한 '슈레드 치즈'는 모차렐라 치즈를 채 썬 치즈로, 다른 치즈에 비해 열량이 낮다.  모차렐라 치즈 안에는 여러 프로바이오틱스 균이 풍부해 장내 건강을 튼튼하게 하고 면역력 향상에 도움이 된다. 모차렐라 치즈를 건강하게 먹으려면 피자나 빵보다는 신선한 토마토와 등의 야채와 함께 먹는 걸 권장한다. 이해나 기자, 박수빈 인턴기자 님의 스토리

뽀봉

7.29 식단

오늘출근날 아이 도시락 싸며 내도시락도 입맛도 없다고 하니 초간단

워니뚱

7월29일(월) 인증하기 - 혈당일기 8기 8일차

-날짜:2024.07.29(월) -혈당 측정 시간:AM05:25 공복 -혈당 수치:105 -내용:아침 기상 후에 바로 측정했구요  어제는 아침에 우유랑 그래놀라 먹었고 오후엔 잡곡밥이랑 있는 반찬 먹었어요 다만 18시 정도에 너무 입이 심심해서 수박 몇개 집어 먹었더니 공복혈당이 100이 넘어버렸네요 잘라서 락앤락 한통에 담아 놓은거 다 먹고 싶었지만 그래도 꾹 참고 몇개만 먹었는데 뭔가 억울한 기분이네요 오늘은 식단 더 신경써야겠어요

켈리장

혈당일기8기 7일차인증

7월29일 월요일 식단 안심돈가스 치즈돈가스 야채샐러드 빵 콜라 측정 식사후 1시간뒤 90 아침겸 점심을 뒤늦게 챙겨먹고 아이스크림 먹고 아이스커피 마시면서 인근 공원을 걸었는데 회사 돌아와 측정해 보았습니다

쵸코파이팅구

5일차인증

7월29일 월요일  날씨:흐림 혈당측정시간:조식전 식전혈당 155 어제저녁 식단:쌈밥,김치,멸치,계란 간식:복숭아 1개 혈당치가 다소 높다 간식으로는 복숭아1개         밖에  먹지 않았는데... 운동을 좀더 열심히 해야겠다 지금 운동량의 두배는 해야겠다 날씨가 꾸물 거리는게  당장  비라도 쏟아질것 같다  비가 오더라도 걷기 운동 하는데는 지장이 없게 조금씩 내렸으면 좋겠다

재털이

공복 물💦 한잔

오늘도 매미의 합창을 들으며 공복 미지근한 물 한잔으로 시작합니다~~^^ 어??? 인증 사진이??? 찍고 저장 한다고 했는데...없네요😐 주말동안 아이들와서 챙기고 어머님 종합검진의  대장내시경 식단 챙기느라 정신이 없었네요~^^ 여러분은 활기차고 씩씩하게 한 주 시작하세요~😄 물 인증 사진 대신 ㅎㅎㅎ

나쁜엄마

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 :  삼겹살  식이 조절 및 운동하기!!!

애플광고12시리즈

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 짜장밥   식사 때 채소를 먼저 먹고 이어서 단백질, 마지막으로 탄수화물을 섭취하기

애플주식잔고154주

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 샐러드,우유   설탕, 탄수화물, 완전지방 유제품 자제하기

애플반창고12종류

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 샐러드,우유   하루 만보 렬심히 걷기

애플망고10개

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 샐러드, 두유   건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다.

애플퀀텀고1기

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 탕수욱   아이스카페모카 보다는 아이스아메리카노로 선택해요~

애플냉장고10년식

혈당일기 8기 7일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 토마토   스트레스 줄이고 적당히 먹고 운동하기

애플금고10종

혈기챌 8기 4일차

어제 측정만하고 사정이 있어 오늘에야 올립니다 죄송합니다 7월 28일 오전 7시 30분 날씨 화창 아침공복 102 식딘 - 그제 아침 야채셀러드 점심 해물탕 저녁 해물탕 산책 8570보 10시취침 5시 50분 기상 실제수면 5시간 55분 수면점수 68점 운동부족과 저녁 식단이 과식해ㅆ던 아쉬움이 있다 철저한 음식 운동 휴식관리에 더욱 힘써야한다

강안2502

혈당일기 8기 6일차

7월29일 혈당일기  아침식후 수치 164 아침 식단 전복죽. 물김치.장조림  아침부터 우중충 비올거 같아요 오늘 하루도 식단 운동 열심히!!!

여땡

7월 28(일) | 혈당일기 8기 6일차 인증

날짜 : 2024년 7월 28일 일요일 혈당측정시간: 아침식사전  내용 : 아침기상후 아침식사전 측정 공복시간이 길어도 혈당수치가 높아진다고 들었다 그래도 건강 검진 결과가 좋아서 아직까지는 안심이다 그래도 계속 식단조절을 꾸준히 해야겠다.

산곡동미녀삼총사

혈당일기 8기 7일차 인증

측정일:7월 28일 식후 2시간 당화혈색소 5,6=101 식사로 두부,콩 샐러드 듬뿍 먹고 두시간 후 혈덩체크... 곧바로 밖애서 살짝 걷기 추가함. 혈당은 식단+운동이 답인거 같다.

comachen1

혈당일기 8기 2일차

7월28일 식후혈당 112 점심은 닭 백숙을 먹었어요 단백질 식단을 하니 역시나 혈당이 많이 오르지 않아 기분이 좋아요 내일도 아자아자 화이팅 입니다

파랑이맘

혈당일기 8기 4일차

저녁식후 2시간 경과후 체크 저녁식단 ; 고등어 구이, 호박잎, 콩나물 무침, 현미밥 저녁식후 유산소 1시간 전신 타바타 15분 2세트

콩콩89

애사비와 건강차 혈당다이어트

운동후 애사비 꾸준히 마시고있어요. 시끔하지만 운동후에 마셔주면 좋습니다. 물은 혈당에좋은여주돼지감자차비트차로 우려먹어요. 여주와 돼지감자는 당뇨에좋기로 유명하구 비트도 좋은점이많더라구요. 편하게 티백으로되어있으니 더좋아요. 꾸준히 마셔봐야죠~ 매일 근력운동과 식단도 병행해서 혈당다이어트 열심히하고있어요!!

김군중독자

“여보, 토마토는 익혀먹자”…남자에게 특히 좋으니까

“여보, 토마토는 익혀먹자”…남자에게 특히 좋으니까 남자에게 너무 좋은 토마토… 생토마토보다 ‘익힌 토마토’로, 왜?© 코메디닷컴     ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사얼굴이 파랗게 된다’는 유럽 속담처럼, 토마토는 셀 수 없이 장점이 많은 채소다. 조리 방식도 다양해서 생으로 먹거나 요리에 곁들이면 다양하게 즐길 수 있다. 미국 건강전문매체 헬스(Health)의 자료를 바탕으로 토마토의 이점에 대해 소개한다. 토마토의 가장 탁월한 성분은 라이코펜(lycopen)이다. 토마토의 붉은 색을 내는 물질인 라이코펜은 세포의 대사에서 생기는 활성화산소와 결합해 이를 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다. 활성산소는 노화를 유발하고 DNA를 손상시키는 물질로, 라이코펜의 산화방지 효과는 인체 DNA내의 위험한 인자들을 억제한다. 토마토가 인체세포의 노화를 막아주는 셈이다. 면역기능 활성화   토마토는 면역 체계를 지원하는 항산화제인 비타민 C와 베타카로틴의 공급원이다. 한 연구에 따르면 토마토에는 바이러스를 방어하는 효과는 물론, 비롯한 면역 세포의 수준을 크게 증가시키는 것으로 나타났다.   항암 효과에도 좋아   토마토를 섭취하면 암 위험을 낮출 수 있다. 토마토의 항산화제인 베타카로틴과 리코펜은 항암 특성을 갖는다. 항산화제는 암이 발생하고 암세포가 죽게 만드는 세포의 DNA 손상을 방지한다. 특히 토마토 중에서도 익힌 토마토를 많이 섭취하는 남성의 전립선암 위험이 감소한다는 연구가 있다. 또 토마토와 같은 비전분성 야채는 유방 종양 및 대장, 폐암의 위험 감소에도 영향을 미친다는 연구도 찾아볼 수 있다.   심장 건강 개선에 도움 토마토가 풍부한 식단은 미국 성인의 주요 사망 원인인 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다. 2022년에 발표된 한 연구를 살펴보면, 라이코펜의 높은 섭취량과 항산화제의 높은 혈중 농도가 심장 질환을 감소시킨다고 보고했다. 특히 토마토를 많이 먹은 사람은 심장에 문제가 생길 위험이 14% 감소했다. 토마토 소스와 올리브 오일이 가장 강력한 효과를 보였다. 이는 아마도 올리브 오일이 라이코펜의 흡수를 높인 것으로 연구팀은 추정했다.   남성 생식력을 증가 2017년에 발표된 연구에 따르면, 불임 남성을 대상으로 12주 동안 매일 7온스의 토마토 주스가 항산화 캡슐이나 위약에 미치는 영향을 조사했다. 그 결과, 토마토 주스는 대조군(위약) 그룹에 비해 혈중 라이코펜 수치와 정자의 움직임을 크게 증가시켰다.   건강한 뇌를 위해서 필수 라이코펜과 같은 토마토의 항산화제가 알츠하이머를 예방할 수 있다. 라코펜 섭취량이 많은 70세 이상의 사람들 사이에서 인지 기능 저하가 더 느리게 진행된다는 연구도 존재한다. 토마토에 존재하는 항산화 성분인 라이코펜은 뇌세포를 손상시키는 활성산소를 막는다. 뇌세포 손상을 방지하기 위해 노력할 경우 주의력과 기억력, 문제 해결 능력 등이 유지되고 향상될 수 있다. 다만 설탕과 먹는 것은 지양해야 토마토를 설탕과 함께 먹는 일이 많다. 그러나 이는 잘못된 식생활이다. 설탕을 넣으면 단맛이 있어 먹기에는 좋을지 모르나 영양 손실이 커진다. 서울시식품안전정보에서도 토마토와 설탕을 같이 먹는 것을 삼가라고 조언했다. 토마토가 가진 비타민 b는 인체 내에서 당질 대사를 원활히 하여 열량 발생 효율을 높인다. 그러나 설탕을 넣은 토마토를 먹으면 비타민 B가 설탕대사에 밀려 그 효과를 잃는다. 토마토는 그대로 먹는 것이 가장 바람직하다. 토마토에는 칼륨 함량이 많아 생리적으로 보아 설탕보다는 소금을 조금 곁들여 먹는 것이 옳다

뽀봉

7월28일(일) 혈당일기8기 7일차 인증

날짜 ㅡ 2024. 07.28 일요일 혈당측정시간 ㅡ 점심식후 2시간 혈당 123mg 내용 ㅡ 아침공복혈당  98mg 양호 점심 해물소고기야채 샤브 오이소박이 김밥2개 조개 오징어 야채 많이 먹음  식후 도보 20분 2시간 혈당 123mg 양호 저녁 잡곡밥 겉절이 만두튀김2개  고구마줄기 반찬  식후 1시간 혈당 131mg 정상  혈당은 식단이 중요한것 같다 

알비나2

오~ 5000p 당첨~

저녁식단 작성하는데 5천포인트 당첨이라니~ 실화인가요~~ 제게 이런 행운이 오다니~ 너무 좋아요 우훗~~  내일 커피 마셔야겠네요! 지니어트 감사합니다 🙇‍♀️ 

대충보이

(증상) 당뇨병 증상에는 뭐가 있는건가요??

Q 다갈, 다식, 다뇨 외에 당뇨병 증상 뭐가 있나요?     A.식후에 잠이 쏟아질 수 있어요.     소화가 잘 되는 음식(죽 등)이나 단당류가 많은 음식(과일주스 등)을 먹고나서  잠이 쏟아진다면 당뇨를 의심해볼 수 있어요.  혈당이 불안정한 사람의 경우 단당류가 많이 포함된 음식을 먹으면 혈당이 평소보다 급격히 많이 올라가요.  이를 낮추려고 인슐린이 과분비돼 다시 혈당이 뚝 떨어지면서 저혈당 상태가 돼 졸음이 느껴지거든요. 단당류 섭취 후 잠이 쏟아지는 사람들은 혈당 검사 한 번 해보시고, 이렇게 대처할 수 있어요.  식단 중 탄수화물 양은 줄이고 단백질은 늘려야 해요.  흰쌀밥 대신 현미밥을 먹고, 육류, 달걀, 생선, 새우, 두부, 콩, 견과류 등을 많이 섭취하면 돼요.  식사 후 30분~1시간 안에 산책하면 졸음을 쫓을 수 있어요. 한 줄 요약 : 식후 쏟아지는 잠, 식곤증 아니고 당뇨병일 수 있어요! #다갈 #다식 #다뇨 #식곤증 #당뇨증상

뽀봉

혈기챌 8기 6일차

7.28. 자기 전 혈당기록입니다.   아점으로 들기름메밀국수, 저녁은 치킨 먹었어요.   저녁에 기름진 음식을 먹은만큼 평소보다 좀 더 걸었네요.   내일은 건강한 식단으로 관리해야겠어요. 

공양미

혈당일기8기 6일차인증

7월28일 일요일 식단 닭볶음탕 밥 마늘종 연근조림 측정 식사후 1시간뒤 88 식사를 하고 근력운동 30분 하고 유산소운동 30분하고 측정해 보았습니다 88입니다 유지하는 중 입니다 만족합니다 

쵸코파이팅구

7월 28일 혈당일기 8기 6일차 인증

날짜 :  2024. 07. 28 혈당 측정 시간 :  점심식사 3시간 후 내용 :  점심 메뉴는 흑미밥에 갈비탕을 먹었습니다. 반찬으로는 김치, 멸치볶음, 수박무침을 먹었구요. 이열치열이라고 집에서 갈비탕 만들어서 고기 듬뿍 넣어서 보양식으로 먹었네요. 몸과 마음에 충전이 되는 듯한 느낌이네요.

myjung9770

혈챌8기 6일차

-날짜:2024.07.28 -혈당 측정 시간:아침 공복 -내용:어제 저녁 양념목살 먹고, 아침 공복혈당 측정해봄.아침 요거트 바나나 먹음.점심시간에 분식먹을예정임.꾸준한 식단관리가 답인듯~~

상한상한

혈당기록8기5차

날짜 =7월28일 측정시간 =저녁식후  섭취식단 =김밥 나이트하고 아침 퇴근후 두유1팩과 고구마1개먹고 잠자고 점심때는 국수와 김밥먹고 스쿼트간단히만 했다 저녁은 점심때 남은 김밥1줄로 먹었다 다시 나이트 출근이다

은상os

7/29 일 혈당일기 8기 2일차

7/29 일 혈당일기 8기 2일차 인증 시간:식사 2시간후 식단: 계란볶음밥. 콩나물국. 너겟. 반찬들 오늘은 낮에 점심을 부실하게 먹었더니 배가 고파서 저녁을 좀 많이 먹었다. 식사 2시간후 혈당을 측정했는데..완전 낮은데? 사실 요즘 다이어트하느라 혈당다이어트약을 낮에 먹었는데... 그래서 그런가? 아무튼 저번에 똑같은 식단으로 식사했는데 그때보다도 혈당이 엄청 낮아진거 보니 신기하다

롤로레

볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식

볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식 볶음밥은 다 거기서 거기? 콜리플라워만 있으면 최고 건강식© 제공: 헬스조선   볶음밥은 조리가 간편하면서 여러 식재료를 풍부하게 섭취할 수 있는 메뉴입니다. 오늘은 맛과 건강까지 고려한 ‘콜리플라워 계란볶음밥’ 준비했습니다. 맛있게 드세요! 강남세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!   콜리플라워 계란볶음밥 백미 양 줄이고 콜리플라워 다져 밥 대용으로 썼습니다.  밥알 크기로 만든 콜리플라워는 탄수화물과 열량이 낮으면서 쌀밥과 비슷한  식감을 내 혈당‧체중 관리하기 좋습니다.   뭐가 달라?   흰쌀밥 대신 콜리플라워 라이스 십자화과 채소인 콜리플라워는 항산화 성분인 베타카로틴과 설포라판이 풍부해 혈관을 깨끗하게 하고 항암 효과를 냅니다. 콜리플라워 100g은 열량 26kcal, 탄수화물 함량 4.6g(1%)으로 낮아 혈당과 섭취 열량 부담이 적습니다. 콜리플라워를 볶음밥용으로 다져서 판매하는 제품을 써도 되고, 콜리플라워를 통째로 구매해 집에서 직접 다져도 됩니다. 조리법대로 볶음밥을 해먹으면 쌀밥과 맛과 식감이 유사합니다. 식이섬유 함량이 높아 같은 양의 쌀밥보다 포만감이 오래 유지됩니다. 식이섬유는 담즙 생산을 촉진해 몸속 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 팔방미인 식재료 계란   계란은 다양한 영양소가 고루 함유된 완전식품입니다. 근육 생성을 돕는 단백질이 풍부하고, 몸에 필수적인 각종 비타민과 무기질도 들어있습니다. 면역력을 높이는 비타민D, 뇌 건강을 돕는 레시틴, 시력을 보호하는 카로티노이드 성분이 함유돼 있습니다. 계란은 여러 영양성분이 풍부하지만, 상대적으로 비타민C와 식이섬유는 부족합니다. 조리법대로 비타민C와 식이섬유가 풍부한 콜리플라워와 곁들여 먹으면 이를 보완할 수 있습니다. 채소로 건강한 단맛 추가   조리법대로 양파를 기름에 볶으면 양파 특유의 단맛을 이끌어낼 수 있습니다. 이는 설탕의 50~70배 강한 단맛이 납니다. 양파 속 케르세틴, 크롬 등은 혈당 조절을 돕고 혈관을 튼튼하게 합니다. 대파도 익힐수록 은은한 단맛을 내는 채소입니다. 대파는 면역력을 높이는 알리신 성분이 풍부하고 항산화 성분인 비타민C가 당뇨병 합병증을 막아줍니다. 재료&레시피(1인분)   콜리플라워 100g, 밥 30g, 계란 1개, 당근 30g, 양파 1/4개, 대파 10g,  올리브오일 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 간장 약간 1. 콜리플라워는 작은 송이로 적당히 자른다. 2. 그릇에 물을 붓고 베이킹소다 1큰 술, 식초 1큰 술을 넣어 자른 콜리플라워를 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3. 핸드블렌더에 2를 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 제거한다. Tip. 시판되는 콜리플라워 라이스 제품을 사용해도 된다. 1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란을 넣어 스크램블해 그릇에 덜어둔다. 2. 양파, 당근, 대파는 볶음밥용으로 적당히 다진다. 3. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 낸 후 양파, 당근을 넣고 볶는다. 4. 채소가 익으면 밥과 콜리플라워 라이스를 넣은 후 후추, 소금, 간장을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 될 때까지 볶는다. 5. 4에 미리 만들어둔 1의 스크램블 계란을 넣고 골고루 섞은 후 그릇에 담아낸다. Tip. 기호에 따라 토마토, 마늘 등 다양한 채소를 다져 넣어도 좋다.

뽀봉