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'쌀국수 소고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 쌀국수 소고기에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

점심

푸짐하게 먹었어요 직장 급식 너무 좋아요 겉절이 김치. 치킨.  소고기콩나물밥. 계란국.  요구르트

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지폐메이커

점심

나의 서브웨이 꿀조합-스테이크&치즈

서브웨이를 너무 좋아해서 자주 사먹는 편은 아니에요. 샌드위치 자체를 그닥 즐기는 편은 아니거든요. 그래도 한달에 두어번은 사먹는데 그 때마다 고르는 메뉴는 스테이크 &치즈예요. 20여년 전에 서브웨이를 처음 먹어보고 그땅시에는 새로운 스타일이라고 생각해서 여러가지 메뉴를 맛봤었어요. 그런데 요즘은 그녕 한가지 메뉴에 정착하게 되더라구요. 바로 스테이크&치즈예요. 위트빵+소고기+모짜렐라치즈를 기본으로 넣고 야채는 피클과 할라피뇨 빼고 다 넣어요. 특히 양파를 많이 넣어달라고 하죠. 피클과 할라피뇨는 단촛물 때문에 샌드위치 맛을 변형시키는 것 같아 싫더라구요. 그리고 소스는 없이 먹어요. 소스가 들어가면 모든 대료에 눅진하게 흘러내리는데 별로 좋아하지 않아요. 그래서 서브웨이 샌드위치를 먹고나면 좀 개운하고 담백한 느낌이 들어요. 소스의 칼로리가 높다고 하는 이유도 있구요.  그리고 실제 샌드위치는 위의 사진처럼 스테이크가 많지는 않다는 거 다들 아시죠? ㅎㅎ 진짜 몇조각 안 들어있어요. 저만의 서브웨이 꿀조합 메뉴 소개해 드렸어요~

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미여니70

나의 서브웨이 꿀조합-스테이크&치즈

목요일 저녁♡

드디어 김치찌개를 다 먹었네요ㅜㅜ 아기소고기 먹이려고 소고기다짐육에 가지와 어묵넣고 볶음밥 해서 먹었어요~^^

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어느멋진날29

목요일 저녁♡

편의점 내돈내산 컵누들 잔치쌀국수

다이어트 한다구 칼로리를 많이 따지게 되더라구요 라면 종류도 참많고 먹구싶은것도 많은 편의점에서 그나마 칼로리 120kal인 컵누들 선택했는데요 세 네젓가락이면 끝나지만 면 먹구싶을때는 컵누들로 가끔씩 먹네요

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엄마껌딱지

편의점 내돈내산 컵누들 잔치쌀국수

100프로 메밀면 활용한 저칼로리 스파게티

저는 면을 엄청 좋아하지만 염증이 많이 생기기 시작된 이후로 밀가루와 설탕 등 당류, 첨가물을가급적 섭취를 제한하고 있어서 시중에서 판매하는 파스타, 스파게티, 국수 등 먹는 횟수가 현저히 줄었습니다.  그래서 요즘은 면이 생각날때는 국내산 메밀 100프로로 만들어진 메밀면을 이용한 파스타, 찌ㅣ장면, 매밀국수  등을 직접 만들어 먹고 있답니다. 상기 사진은 세종류 메밀면으로 만든 스파게티. 감바스 소고기 파스타는 토마토 소스도 첨가물 없이 수제로 직접 만들었으며 바질페스토도 아보카도오일을 이용하여 직접 만든 소스를 활용하면 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다.  짜장소스도 5년간 발효시킨  짜장소스를 활용하여 미리 만들어뒀다가 면만 삶으면 한번에 식성따라 여러가지를 간편하게 만들어 먹을 수 있습니다. 물론 사진에 있는 피클도 소금과 식초만 이용해서 만든것이어서 건강하고 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

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여울햇살

100프로 메밀면 활용한 저칼로리 스파게티

어제의일기-♡

엌ㅋㅋ 어제 일기 안쓰고 잔지도 몰랐어요ㅋㅋ 아침에 먹은 쌀국수 국물이 환상이였는데ㅜㅜ 또 먹고싶네요...세상엔 맛난게 넘 많은것..^^

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58로가즈아

어제의일기-♡

저칼로리 야채 가득 또띠아랩

1. 또띠아에 파스타 소스 및 피자 치즈를 전자레인지로 녹여준다 2. 남은 치킨이나 닭가슴살 넣고 피클 양상추 넣고 말아주면 끝! (또띠아에 간 소고기를 얇게 펴고 소금 후추 조금 뿌리고 후라이팬으로 뒤집어서 익혀준후 토마토소스 치즈 등등 위에 레시피랑 똑같이하면 와퍼또띠아랩 완성)

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뱃살요정정이

저칼로리 야채 가득 또띠아랩

다이어트엔 편의점 로제맛 컵누들!

컵누들은 당면으로 되어 있어 칼로리가 낮아요! 양도 적어서 간단한 식사 대용이나 간식으로 먹기도 좋아요 :) 맛은 로제, 짜장, 우동, 매운, 매운쌀국수 등 있는데 전 로제>매운쌀국수>매운 순으로 맛있더라구요! 모두 건강하고 즐거운 다요트 하세용

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요오

다이어트엔 편의점 로제맛 컵누들!

나만의 저칼로리 식단, 공개합니다!

다이어트 할때마다 포만감이 가득한 식단을 고민하고 찾고 있었어요!! 채소를 먹어도 항상 배고프고 그랬는데.. 소고기를 곁들여서 샤브샤브 처럼 해먹으닌까 칼로리도 낮고, 맛도 좋고!! 완전 저칼로리 식단으로 제격이더라구요!! 일주일에 3번씩은 해먹는 것같아요 ㅎ 어떨 때는 육수를 사용하지 않고 찜기를 이용해서 소고기야채찜으로 한끼 챙기고 있어요! 소소는 저칼로리 칠리소스 또는 스리라차 소스를 구입해서 골라먹고 있구요! 이번에는 불고기용 고기를 사용했는데, 다음에는 다른 부위로도 한번 만들어볼 계획입니다!!

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황금하루살이

나만의 저칼로리 식단, 공개합니다!

밀프랩으로 간편한 저칼로리식단(feat1인찜기)

계속 폭주하듯 먹다가 위좀 가볍게 쉬고 싶어서 야채찜 먹겠다고 밀프렙을 만들어요. 그릇이 좀 더 크면 좋은데 작으니까 사진엔 없지만 다른종류 야채 밀프렙도 따로 담아서 한끼에 두 개 밀프렙을 먹습니다. 같은 음식법은 질리니까 구이로도 먹고 찜으로도 먹어요. 저희 아이 이유식할때 샀던 1인찜기 완전 딱이에요. 양채추 조각까지 같이 넣어서 찌고  (시간아까워서 정수기 온수받아서 찌면 금방이에요.) 부족한 단백질은 삶은계란, 닭고기, 돼지고기, 소고기 종류로 굽거나 훈제오리가 있을때는 야채 찔때 같이 넣어서 쪄요(기름기 쏙빠지고 짱) 막장 조금 찍어 먹거나 그냥 먹어도 꿀맛입니다.

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게일

밀프랩으로 간편한 저칼로리식단(feat1인찜기)

탄수화물뺀 저칼로리식단 "에그누들팟타이"만들기

오늘의 저칼로리 식단의 포인트는 에그면이에요 저는 탄수화물을 엄청 사랑하는 사람이라 다이어트가 항상 힘들더라구요 밀가루가 들어간 빵 과자 국수 특히 라면 짜장면은 거의  매일 먹다시피해서 살이 안 찔수가 없는 체질이 되엇어요 1년전부터 이렇게 살면 안되겟다 싶어 음식조절을 하고잇어요 항상 다이어트를 생각하고 잇어서 안먹을수는 없으니 건강하게 조리해서 먹어야겟다 생각이 들더리구요 그래서 저칼로리식단으로 가끔 에그면을 사서 에그팟타이를 만들어먹어요 생각보다 에그면이 칼로리가 높지않더라구요   [팟타이 재료] 에그면 ,고추 ,건새우 , 반줌 양파 반개 ,새우,소고기 부추 한줌, 청경채 ,계란 ​ [팟타이 소스재료]-물,설탕, 진간장1 굴소스,식초,피시소스  *다이어트중이라 소스는 최소만 넣엇어요

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ymittang

탄수화물뺀 저칼로리식단 "에그누들팟타이"만들기

♦저칼로리♦식단. 맛있는 체중관리 메뉴【마녀수프】강력 추천!!!

(사진): 대량으로 끓여서 전자렌지용 작은 그릇에 조금씩 나눠 담아본 사진입니다.  아래 사진은 마녀수프 완성 사진입니다.   저는 평소 체중 관리에 신경을 쓰는 편이라 종종 "마녀 수프"를 만들어 먹습니다. 인터넷에도 마녀수프 레시피가 나오는데, 저는 저만의 레시피를 정하여 만듭니다. 기본은 지키면서 뺄 건 빼고 추가할 건 추가해서 만들죠. 처음엔 시간이 오래 걸렸는데, 여러 번 하다 보면 30분 정도 걸려요.   【마녀수프】란 말은, 마녀가 큰 통에 갖가지 재료를 넣고 끓이는 모습이 연상된다 해서 붙여진 이름이라네요. 저는 '헨젤과 그레텔'에서 마녀가 큰 솥에 뭔가를 잔뜩 넣고 부글부글 끓이는 장면이 바로 떠올랐어요.   만드는 순서를 자세히 설명드릴게요.    (1)칼집을 낸 방울토마토를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 식혀 껍질을 벗겨요. (2)양배추+브로콜리+새송이 버섯 등 재료들을 한 입 크기로 썰어 놓아요. (3)냄비에 올리브 오일을 두르고 썰어둔 양배추+양파를 넣어 반투명해질 때까지 약불에서 볶아요. (4)남은 채소에 파스타 소스를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부어 약 15분 정도 중약불에서 끓여요. (5)재료가 다 익으면 소금, 후추로 간을 맞추고 기호에 따라 카레 분말을 추가로 넣으세요.    ♥저만의 꿀팁 -- 매콤한 맛을 좋아하면 매운 고추 1~2개를 함께 끓이시면 됩니다. 여러 번 끓이기 귀찮으면 저처럼 대량으로 만들어서 소분하여 냉동실에 넣어두고, 필요할 때 하나씩 꺼내 드시면 편리합니다. 또 방울 토마토 대신 큰 완숙 토마토를 넣어도 좋아요. 야채도 선호하는 야채를 넣으시면 되구요. 치즈를 좋아하시면 치즈도 넣으세요.    제가 처음 마녀수프를 만들었을 때는 조금 불안했어요. 과연 제가 저 음식을 잘 만들 수 있을까... 결과는 "오!  괜찮은데! "생각보다 맛있더라구요.    기본 레시피에서 브로콜리 대신 청경채를 넣고, 단백질 섭취가 필요할 것 같아 기름기 없는 소고기를 잘게 다져 넣었더니 괜찮더라구요. 아, 참...양파를 다듬고 썰 때 눈물 한 스푼 넣었습니다. 양이 너무 많아 걱정했는데 막상 소분해서 담으니 적당했어요.   차츰 응응력이 생겨 야채들을 다른 걸로 대체하0해보기도 하고, 소고기 대신 닭가슴살로 바뀌보기도 하고...양 조절도 늘이고...다음엔 이렇게 해봐야지 하는 마음도 들면서 나름 뿌듯해집니다.    여러분도 어렵다 생각하지 말고 일단 도전해보세요. 쉽게 말하면 집에 있는 야채나 좋아하는 야채를 다 때려넣는다(?)고 생각하세요. 시작이 반이니. 한 번 하면 전부 한겁니다. 저칼로리이면서 위장에 부담 없고 체중 늘어날 걱정 없는【마녀 수프】에 우리 모두 도전합시다. 화이팅.

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빌빌이

♦저칼로리♦식단. 맛있는 체중관리 메뉴【마녀수프】강력 추천!!!

8/28 만보걷기

오늘은 총회가 있어서 회의하고 고기집에서 회식하려고 했으나 원래 가려던 가게가 정기휴무😭 결국 근처에서 소고기전골과 솥밥 땀 뻘뻘 흘리며 먹고 만보 채웠어요 밤인데도 바람 한 점 없고 습도만 높아 덥다는 생각 밖에는 안 들었네요

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반달진

8/28 만보걷기

미역국

저녁뭐드시나요? 미역국 끓여보았어요 저희집은 소고기 미역국 제일 좋아해요 저는 조갯살도 맛있던데 안먹어요

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아카시아잎

미역국

주말에도 2만보

집안일 할거 좀 끝내고 또 살짝 걸었더니 2만보 되었네요 오늘 저녁은 또 뭘 먹을까요? 지난번 문닫아 못갔던 소고기 먹으러 갈까봐요😋

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까망천사

주말에도 2만보

시아버님 생신♡

시아버님 생신이셔서 다같이 소고기 먹었어요ㅎㅎ 갈빗살이랑 등심먹었는데 등심이 더 맛있더라고요ㅎㅎ 집에와서 케익초 꽂고 생신축하노래 불렀는데요 일년만에 뵌 큰이모,작은이모분들께 잘 보이고 싶어서 제가 긴장했는지 초 큰거 하나를 안꽂아서 열살이나 어려지셨어요;;; 괜찮다고 하셨는데 ㅜㅜㅜㅜ  괜찮은거맞죠??? 초불고 다같이 과일도 먹고 케익도 먹고 즐겁게 마무리하긴 했어요.. 아오 이런~~~~~

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어느멋진날29

시아버님 생신♡

오운완! 5km. 20회차!

꽃을 넣어야 뭔가 화사해져요.  하루의 시작을 꽃으로.... 아침 꽃을 저녁에 줍다라는 글이 있어요.  아침을 꽃으로 시작하고 인동꽃 달맞이.  6시에 일어나 오늘은 한시간동안만 걷기.  오늘 할 일이 많아 달리기를 생략하고 오늘은 20회차.  스스로 대단하다. 토딕토닥.  ㅡ님편이 소고기말이 맛을 잘 모르겠다고... 다음엔 좀 더 많이 싸달라고... 뭥미?  ㅡ사무실 사람들이 한 개씩 묵는 바람에  1개 먹었는데 어떤 맛인지 모르겠다고... ㅡ아냐. 사실 별 맛이 없어.  싸는데 시긴도 많이 걸리니 ㅡ 다음엔 집에서 먹는걸로. ㅋㅋㅋㅋㅋ

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scholat

오운완! 5km. 20회차!

소고기 미역국♡

시아버님 생신식사하러 오늘 가요 횡성한우 넣고 미역국 끓여서 갑니당ㅎㅎ 생신때는 며느리 미역국드셔요^^ 오후에 가는데 잘다녀올게요~!

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어느멋진날29

소고기 미역국♡

식단

식단 토 ◇ 점심: 초밥10p, 미니우동, 샐러드 간식: 뺏어먹은 밀크티 두모금 저녁: 떡볶이, 우동, 튀김 세트 일 아침: 냉동 치킨 300g, 꽈배기 반개 간식: 훈제메추리알 3알 점심: 인스턴트 락사 저녁: 치즈 케이크 반조각, 레드벨벳 케이크 반조각 □ 샤인머스켓 콤부차 월 아침?: 현미녹차 점심: 히레까스, 쫄면 간식: 수박주스, 콜라맛 하리보 4개 저녁: 마늘간장치킨 1/4마리, 현미녹차 화 아침: 바질파스타, 녹차 간식: 녹차, 로쿰 3조각 점심: 이춘삼 반봉, 요맘때 저녁: 팝콘, 초당옥수수 □ 녹차 수 아침: 샤인머스켓 콤부차 점심: 카케소바 돈카츠 세트 간식: 치즈핫도그, 현미녹차 저녁: 삼겹살, 된장찌개  □ 목 아침: 현미녹차 점심: 육전 막국수 간식: 현미녹차, 새콤달콤 레몬맛2개 저녁: 크림 닭가슴살, 치즈핫도그 □ 복숭아 콤부차 금 아침:현미녹차 점심: 불고기순두부찌개+비빔밥 간식: 망난희 컵빙수 저녁: 야채핫도그, 닭가슴살 핫바 □ 현미녹차 토 아침: 카스테라, 티라미수 점심: 떡볶이, 김치볶음밥, 돈까스, 웰치스 포도맛 간식: 과일팥빙수 저녁: 살치 후식: 얼그레이 2잔 일 아점: 부채, 버섯, 숙주 ◇ 저녁: 우삼겹, 버섯, 숙주 후식: 스크류바, 홍차 월 □ 홍차 점: 새우완탕면, 탕수육 간: 현미녹차 저: 클래식 피자, 치킨까르보나라 피자 후식: 요맘때 플레인맛, 제로 비타500, 복숭아 콤부차 화 □ 복숭아 콤부차 아: 밀크티 점: 냉모밀 정식 (+돈까스) 저: 얼그레이 넛츠밤 요거트볼, 홍차  수 □ 홍차 점: 카키아게 냉우동 저: 김치찌개 후: 현미녹차 목 점: 버섯카레우동 + 튀김세트 저: 한솥 돈까스도련님고기고기 도시락 후: 스크류바 금 □  아: 밀크티 점: 쌀국수, 야끼만두 저: 찹스테이크, 냉모밀, 가라아게, 그린애플하이볼

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에아

오운완! 19일차. 6km.

드디어 8월2일 시작한 운동을 19일차.  시작전에 해바라기 인사하고요.  세상에 운동을 이리 꾸준히 하디니... 뉴욕 센트럴파크 뉴요커처럼  복장을 갖춰야겠어요.  대충 반바지 면티 입고 달렸더니 엘리베이터에서 누구 만나면 눈 둘데가 없어요.  달리다 어맛 이거뭐임? ! 송충이 쐐기벌레 누에?  주홍박각시나방애벌레래요.  다들 뱀인줄.  6km를 걷뛰하고 오늘 좀 늦뎄다고 사무실에 메시지보냈더니 요새 뭘하는지 낮에는 졸고 이젠 늦기까지.  아침 남편 도시락 쌌어요.  소고기말이.  바삐서 휘리릭!

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scholat

오운완! 19일차. 6km.

금요일 아침♡

배랑, 자두, 초코쿠키 먹었어요~ 내일 시아버님 생신 축하드리러 가요 저는 미역국과 손편지 준비해서 가려고요^^ 오늘 소고기 미역국 끓이고, 장도보고, 청소도 하고, 빨래도하고 바쁜하루가 되겠어요~

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어느멋진날29

금요일 아침♡

내돈내산 고기를 먹는 듯한 버섯구이샐러드

맛집으로 알려진 이태리식당의 명물인 버섯구이샐러드입니다. 구운 버섯과 각종 채소를 허브와 치즈로 맛을 낸 샐러드인데, 버섯을 어떻게 구웠는지 버섯에서 소고기의 식감과 맛이 느껴집니다. 양도 많아 두사람이 샐러드만으로 배가 부를 정돈입니다. 물론 다른 메뉴도 같이 많이 먹었습니다. 몇번 와서 먹어봤는데 채소가 많은 메뉴 위주로 먹어서 그런지 먹고 난후에 체중변화가 없더라고요. 그래서 더 맘 편히 먹었습니다.

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roh69

내돈내산 고기를 먹는 듯한 버섯구이샐러드

야식대신 마녀스프

야식대신 몸레좋은 마녀스프 한그릇 드세요 다이어트 때문에 늘 (?) 있는 토마토 듬뿍넣고 냉장고속 야채들 다 다져넣고, 요기에 단백질인 소고기 or 닭가슴살 넣고 끓이면 끝 맛도 토마토스프맛이라 술술넘어가고 건강에도 좋고 냉장고 정리도 되는 1석 3조 효과를 냅니다 ㅋㅋㅋㅋ 미리 많이 만들어놓고 냉동실에 쟁겨놓기도 좋아요 ㅋㅋㅋㅋ 배고플때마다 하나씩 전자레인지돌려서 먹어요

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RVD

야식대신 마녀스프

슬로우캘리 플랙페퍼 치킨보울!! 샐러드 맞나??

유명한 슬루우 캘리 포케를 드뎌 먹어봤어요! 소고기 보다는 닭이 칼로리가 낮을 것 같아서 블랙페퍼 치킨보울로.. 메밀소바 or 현미밥 고민 끝에 현미밥으로 했는데 꼭 치킨 덮밥 같더라고요~ ㅋㅋ 이렇게 맛있어도 되는건가? 이게 샐러드가 맞나? 진짜 다여트가 되나? 싶을 정도로 든든하고 맛있어요.  연어나 문어 포케도 맛있다고 하니, 든든한 샐러드 원하실 땐 참고하세용~!

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sashak

슬로우캘리 플랙페퍼 치킨보울!! 샐러드 맞나??

콩물

포만감이좋습니다  칼슘도 들어있습니다 공부할때도 좋구요 밭에서 나는 소고기입니다 함께해요

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alalal697

콩물

주말 꼬기은 선택 아닌 필수

원래는 소고기를 먹으러 갔는데  문을 안 열어서 급 우회😢 맨날 먹던 세트가 아니라 항정살로 먹었는데  식감이 역시 좋네요😋 역시 꼬기가 최고의 건강식 👍

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까망천사

주말 꼬기은 선택 아닌 필수

월남쌈은 다이어트식

월남쌈 재료 준비해놔서 접시에 세팅만하면 끝! 여기에 크래미와 쌀국수면 그리고 고기만 추가해서 저녁상 차렸어요! 채소 많이 먹으니 다이어트식이죠?

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울트라돼지런

월남쌈은 다이어트식

초간단 점심메뉴 - 미역국과 쌀밥

국중에서 미역국을 가장 많이 좋아해서 시간될때마다 한솥 끓여 놔요. 미역은 여러가지 영양도 좋지만 콜레스테롤도 낮춰준다고 해서 즐겨 먹어요. 소고기, 조개 들어가는 주재료에 따라 맛도 달라서 실증도 덜 나는 거 같아요.  이렇게 끓여 놓으면 저 뿐만 아니라 식구들도 한 그릇씩 떠서  쉽게 한끼를 때우기도 한답니다. 차린건 없지만 집밥 느낌 팍팍나는 미역국 강추해요.

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madin

초간단 점심메뉴 - 미역국과 쌀밥

내돈내산 후기

안녕하세요 내돈내산 샐러드사고 소고기사고 계란사고 샐러드 박스는 다이소에서 사고..ㅋ 소고기는 얼려놓은 거 아직도 먹고있네요 뭔가 건강식이라기보단.. 그냥 좋아해서요 소고기를..ㅋㅋ 계란은 늘 한 두개는 먹고잇고.. 좌우지간 모두 다이어트 화이팅요 ㅎㅎ 좋은 하루 보내세요

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금호테크

내돈내산 후기

내 다이어트 도시락~

내 다이어트 도시락은  시중마트에서 팔고 있는 또띠아에  집에 있는 각종야채와 닭가슴살 또는 소고기  또는 오리등 다양하게 넣고 소스는 시중에 팔고 있는 다양한 소스를 활용해서  넣은다음 싸서 먹으면 다이어트식으로 간단하고 맛있게 먹을수 있어요

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지도

내 다이어트 도시락~

내 맘대로 샐러드

제가 샐러드를 맛있게 먹는 방법은 아주  간단해요 재료를 다양하게 사용하는 거죠 첫째는 채소와 과일을 바꿔주는거예요  샐러드를 만들기 위해 기본적으로 양상추를 구매해요 양배추도 좋고 상추도 뚝뚝 뜯어 사용하기도 해요 베이비채소도 이용하고요  그리고는 파프리카ㆍ토마토ㆍ브로컬리 ㆍ오이 등은 그때그때  있는 거 사용해요  둘째 과일도 사과ㆍ귤ㆍ아보카도ㆍ키위 ㆍ포도ㆍ블루베리 등  다양하게 제철 과일 준비해  먹어요 셋째 소스를 많이 넣지는 않지만 주로 오리엔탈 드레싱이나 발사믹 식초ㆍ 발사믹드레싱을 주로 사용하고 가끔 참깨아몬드드레싱처럼 고소한  드레싱이나 유자드레싱처럼 상큼한 드레싱을  뿌려 먹어요  오리엔탈 드레싱은 직접 만들어  먹기도 하구요 셋째 단백질도 삶은 계란ㆍ스크렝블 에그 ㆍ 닭가슴살ㆍ연어ㆍ소고기ㆍ소시지ㆍ햄ㆍ 베이컨ㆍ참치 등을 넣어요 그 외에 아몬드나 호두 같은 견과류도 넣어요 정해진 거 없이 있는 대로 먹고 싶은 거 넣어  먹으니 질리지 않고 먹을 수 있어 좋아요

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피크타임

내 맘대로 샐러드

[청포묵 샐러드] 탕평채 : 샐러드도 궁중요리가 될 수 있다!

재료 : 청포묵, 소고기, 미나리, 파프리카            간장, 참기름, 식초, 설탕, 깨            다진 마늘, 후추, 소금 녹두로 만들어진 청포묵은 단백질과 필수 아미노산, 철분 등 각종 영양소가 풍부하다고 해요. 녹두의 차가운 성질로 인해 여름 음식으로 제격인 청포묵은 포만감이 높으면서도 몸의 부기를 빼주고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 청포묵으로 샐러드를 만들려다가 궁중요리인 탕평채가 생각났어요. 영조의 탕평책은 다양한 인재 등용 정책으로 이를 상징하는 궁중요리 탕평채는 다양한 색과 향, 맛의 조화를 의미하고 있어요. 그럼 청포묵 샐러드, 탕평채를 만들어 볼까요? 채 썬 소고기에 간장 2, 설탕 1, 다진 마늘, 후추, 깨, 참기름으로 양념하여 재워두었다가 팬에 볶아줍니다. 미나리는 다듬어서 데치고 5cm로 자른 후 물기를 짜서 소금, 참기름에 버무립니다. 파프리카는 미나리와 동일한 길이로 채를 썰어주세요. 청포묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거하여 소금으로 양념을 해주세요. 간장 4, 식초 2, 설탕 2, 깨, 참기름을 섞어 양념간장을 만들어 주세요. 큰 접시에 각각의 식재료를 올리고 양념간장을 뿌려서 버무려도 되고 각자 개인 접시에 덜어서 양념간장을 뿌려가며 먹어도 됩니다. 청포묵의 탱글탱글함과 소고기의 쫄깃쫄깃함, 파프리카의 아삭함, 미나리의 향긋한 향이 전해지며  맛의 조화를 이룹니다. 청포묵은 당뇨와 해열, 고혈압, 숙취해소에도 효과가 있어요. 체내에 누적된 독소와 노폐물을 제거하고 노화 방지를 돕는다고 해요. 미나리는 혈액의 산성화를 막고 정화해 줍니다. 청포묵 샐러드, 탕평채로 건강한 다이어트와 함께 왕의 기분을 느껴볼까요^^

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조인순

[청포묵 샐러드] 탕평채 : 샐러드도 궁중요리가 될 수 있다!

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