'어머니의 손맛 멸치 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

냉이국

마트에서 냉이가 싱싱하기에 사왔어요 껍질 벗겨서 깨끗이 씻고 된장풀어 멸치 육수베이스에  구수하고 향긋한 냉이된장국 끓였어요 벌써 봄이 온것만 같아요

쉬림프

만성염증

만성 염증을 알리는 징후는 극도의 피로감, 허리 통증 ,기억력, 사고력 저하 어지럼증, 균형감 상실, 근력 저하, 안구건조증 안구 건조증이랍니다. 만성 염증을 줄이는 식품으로는  마늘, 케일, 브로콜리, 콜리플라워, 고등어, 정어리, 멸치, 연어, 아몬드, 토마토, 두부, 버섯, 호박, 비트, 아보카도, 녹차, 딸기, 블루베리 등 베리류, 고추, 피망, 강황이라네요 만성 염증을 스스로 진단해보고 염증에 좋은 식품도 많이 챙겨드세요

마음그릇

배고플때 먹기

뜬금없이 멸치볶음이 땡겨서 바로 담아 먹었네요. 역시 배고파야 맛있어요. 멸치 그대로 맛을 온전히 느낌ㅋㅋ 입터짐없이 소식하기 성공 밥은1/2입니당:-)

58로가즈아

오늘의일기-♡

*식단* ✔️아침 : 아메리카노, 구운란2, 바나나1, 고구마1,귤1 ✔️점심 : 밥1/2, 멸치볶음, 김, 김치 ✔️저녁 : 두부면 마녀스프, 어묵탕 ✔️간식 : 오예스2, 빙빙바, 그릭요거트5 *운동* ✔️한국무용, 런닝머신 62분

58로가즈아

👩‍🍳요알못이라면 코인육수 추천해요👨‍🍳

저 캐시딜 상품권 받아도 유효기한 지날때까지 사용못하고 지냈는데요. 요즘 많은분들이 이용하시길래 저도 평소 궁금했던 코인육수 주문해봤어요. 고기육수를 더 선호하는데 아직 시중에는 멸치만 나와있더라구요.  지퍼백이라 조그만 냄새도 잡아줄 수 있어서 좋은거 같아요. 개별포장 3g짜리 65개 들어있어요. 바로 사용해서 만들어 본 음식은 바로 김치찌개에요. 정상가 11,900-3,000(캐시딜)=8,900(구입가) 구매확정하면 구매적립 포인트도 바로 적립되서 정말 좋네요. 벌써 다음 상품 검색 들어갑니다^^

에가오

계란국

아침 국이 없어서 초간단 계란국 만들었어요 바쁠땐 포트에 물 끓여서 냄비에 넣고 멸치가루 작은티스푼 하나 넣고 계란 두개 풀어 투하 소금간 하기도 하는데 오늘은 국간장으로 깊은맛 냈어요 한소끔 끓이고  파송송 썰어 넣어주면 완성입니다 5분이면 충분해요 참 쉽죠

쉬림프

김장을 하다가 ㅡ 어쩔티비. 저쩔렌지ㅡ

김장다싯물을 끓이라 해서요.  뭐라뭐라 하시는걸 제가 비법 다싯믈 내는거  검색했어서 자신있게 내가 그램수 다 아니까 알있어 알았어 하고  짜잔.  북어머리ㅡ양파껍질 ㅡ 멸치 300그램 대파뿌리 다시마 600g. 무 자신있게 끓이는데 뭐가 이상해요.  국물이 너무 걸쭉해지는데요...  이뤈.... 다시마 60g을 600g으로 보고 ㅡ 이미 끓고 있는데 증거인멸을 위해  건져냈어요.

scholat

요거 드셔보신분

베트남 칠리 쌀국수 코스트코에서 샀다고 나누어 주는데 향이 조금 있다고해서 겁이나서 못먹고 있어요 전  고수랑 향이 강한건 못먹어서요 쌀국수는 좋아하는데 요거 괜찮으려나요?

쉬림프

배추된장국

쌀뜨물 생겨서 된장국으로 내일 아침국은 결정했어요 배추넣고 된장풀고 멸치육수에 팔팔 끓여줬더니 국물이 시원해요

쉬림프

엄마가 김장한다니 긴장해야겠어요. 흐미...

22만원어치 장봤어요 ㅡ 엄마가 김장을 해주시겠다고.... 아.... 긴장이되네요.  사먹자고 말할 수도 없고 주말까지 긴장해야해요.  우선 오늘은 육수에 넣을 멸치까놓고 마늘 쪽파 다듬고 내일은 야채 씻고 썰고 갈고...  그래도 저는 달리기 하겠다고 나가렵니다.

scholat

김치콩나물국

내일 아침에 먹을 국 고민하다가 콩나물과 김치 꺼내서 멸치 육수에 퐁당 시원한  김치콩나물국 끓였어요 아침 국 끓여 놓으니 든든합니다

쉬림프

인스턴트 쌀국수 드셔 보세요~~

쌀가루로 만든 거라 밀가루 소화 힘든 분들 드시면 좋을 듯 합니다 컵라면처럼 스프 넣고 4분만 기다리면 국수집 부럽지 않은 식감 국물이랍니다♡

야롱

내가 좋아하는 전

전이랑 고추멸치볶음~~ 다들 식구들 식사하고.  전 남은 전이랑 고추만 먹었어요 따뜻하게 먹으니 맛있네요~~

동남이쁜이

편의점 컵라면 중 칼로리 걱정 없는 오뚜기 컵누들

밤에 집에 못가고 야식 당길때 많아요. 다이어트 때문에 맘대로 못 먹구요. 저는 오뚜기 컵 누들 주로 먹어요. 당면 로제 스파게티, 짜장, 쌀국수 등이 있어요. 다른 컵라면과는 비교도 할 수없는 칼로리 양이구요. 양에 비해 든든하구요. 맛있어요.

s9424103

오늘 아침은 떡국

곰국 떡국을 좋아하는 남편 그래서 어제 떡 꺼내놨다가 간단하게 끓였네요. 저는 멸치 육수에 끓은 떡국이 좋은데 이건 확실히 식성이 달라요. 오늘 아침도 든든하게 먹고 출근했습니다.

루시안

식단정리

아침은 샐러드 점심은 김치국물에 쌀국수와 냉이두부된장찌개, 밥조금

언제나행복

다이소 다시백 간편하고 다용도로 유용하게 사용~^^

다시백을 다이소에서 단돈 천원에 10장들어 있는것을 구매하였습니다. 각종 국물 요리에 사용하면 건편하고 편리해요~ 다시국물낼시 멸치 고추 양파 다시마 버섯 등등넣고 동치미를 담을때 마늘 생강 작은것을 담아 쓰고 버릴시 간편하고 아주 좋아요~ 보리차 옥수수차 둥글레 등등 끓일때도 이곳에 담아 사용하면 괜찮더라고요~ 신발장등 방향제를 넣어 사용해도 좋습니다 다양하게 활용할수 있어 좋습니다~ 추천합니다~사용해보셔요~^^

운빨미빵스

저칼로리 마이노멀알룰로스

설탕대신인 식용유같은  마이노멀알룰로스 달콤함은 유지하면서 당질은거의 제로에 가깝습니다 이걸로 요리해드셔보세요 멸치볶을때 사용해봅니다 꿀대신 설탕대신 모든음식에 당류거의없이 드실수있네요 아이스크림으로도 사용하니 완존 저칼로저당류

코로세움

저칼로리 묵은지 김밥

겨울 김장철이 지나고나면 작년의 묵은지처리에 바쁘죠😌 그럴때 간단히 만들어 먹을 수 있는 묵은지 깁밥이 있지요🤗 더구나 칼로리 낮추는 다이어트 레시피! 묵은지 김밥이 다이어트 식단으로 좋은 이유는  여러가지 영양소를 골고루 갖추고 있고, 굶지 않고,  폭식하지 않는 습관을 갖게 하기 때문이에요. ​묵은지 김밥에는 멸치볶음이 들어가서  짭조름한 간을 맞춰주고 맛있게 먹을 수 있어요.  참고로 멸치볶음에는 꼭 견과류를 더해주세요.  고소한 견과류의 맛이 묵은지 김밥의 단조로움을 더 풍성하게 해주고,  다이어트 할때 부족한 영양소도 채워주니까요.  과하지 않은 칼로리와 풍부한 영양소가 가득이에요🎵 ​재료 ​현미밥 반공기, 묵은지 200g, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 멸치볶음, 계란 2개, 김밥김 ​ 👆계란 1개는 노른자는 빼서 만들어요. 묵은지 김밥의 맛의 포인트는 당연 묵은지에요. 1. 현미밥 짓기 현미쌀은 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 현미를 불리지 않고 현미밥 짓는 법인데요, 여기엔 소주가 들어갑니다. ​ 현미밥에 소주 넣는 이유❗ 현미밥에 소주의 알콜 성분은  물보다 끓는 점이 낮기 때문에, 현미밥은 빨리 끓겠죠? 같은 시간에 밥은 빨리 끓기 때문에 오래 끓이는 효과와 같은거래요. ​대신, 불리지 않고 넣으셔야 해요. 불리면 현미는 죽이 됩니다. ​ 현미 1컵, 소주 1컵, 물 1.2컵 넣어주세요. 현미와 소주의 비율은 1:1로 잡고, 물의 양은 조금 더 첨가하시면 현미 밥 물이 적당할거에요. ​ 2. 멸치볶음 레시피 2-1 . 멸치는 채에 받쳐 가루를 먼저 빼주세요.  그래야 깔끔한 멸치볶음 만들 수 있어요. 멸치볶음에 마늘과 청양고추를 넣어주면, 멸치볶음이 한층 맛있고 깊은 맛이 나죠. 고추의 씨는 빼주고 많이 넣지 않기 때문에  아이들도 맵지 않게 잘 먹어요🙂 마늘은 편으로 썰고, 청양고추, 홍고추는 채썰었어요 ​2-2. 약불로 예열된 팬에 견과류 (땅콩 호두 아몬드 잣 등)를 넣고 잘 볶아주세요.  2분 정도 볶고 견과류는 잠깐 꺼내 놓을게요. ​ ​2-3. 약불로 예열된 팬에 올리브유 1큰술 두르고 편으로 썰은 마늘과 고추를 넣고, 볶아주세요. 다이어트 멸치볶음이라서 기름 많이 쓰지 않고, 올리브유 넣었어요. 마늘이 노릇해질때까지 볶아주세요 이후에 멸치를 넣고 멸치 비린내가 나지 않도록,  수분과 멸치의 잡냄새가 사라지도록 볶아주세요. 3.계란지단 만들기 계란지단 포인트👆👆 계란 2개 그냥 풀어서 넣지말고  계란 1개는 흰자 노른자 다 넣고,  나머지 하나는 계란 노른자는 빼주세요  노른자를 반만 넣어서, 칼로리를 낮춰주는 계란지단 만들기 너무 좋죠? ​ 4. 묵은지 김밥 묵은지는 속을 털어내고 물로 양념을 씻어 나트륨은 좀 줄여주세요 또 묵은지 군내도 한번 씻어 주면 좋은데요,  만약에 군내가 너무 많이 난다 하시면, 물에 30분 정도 담가주세요. 한번 씻어낸 묵은지는 물기를 꼭 짜주셔야 해요. 양념을 털어낸 묵은지를 다이소 탈수기에 넣고 꼭 짰어요.  이후에 손으로 한번 더 짜준 후에  ​매실청 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 참깨 넣고 잘 버무려주세요 묵은지 김밥의 현미밥에는 따로 간이 들어가지 않고,  묵은지와 멸치볶음으로 간을 맞춰줍니다 입맛에 따라 간이 없어 좀 심심하고 맛이 덜할 때에는  소금간과 참기름 조금 둘러 간을 맞춰주세요 맛은 이렇게 해야 맛있고,  다이어트 식단을 타이트 하게 하신다면,  소금간과 참기름은 넣지 마세요.  ​ ​김밥 한줄 칼로리는 재료에 따라 많이 다르지만 보통은 한줄에 400~500kcl라고 하죠. 하지만, 이렇게 현미밥으로 만들고, 계 란지단도 노른자 하나는 빼고,  참기름 양 줄이고, 묵은지 넣어 만들면,  칼로리도 많이 낮추고,  칼로리가 있더라도 영양도 함께 섭취하니  다이어트에는 그만👍👍 김밥 칼로리는 확낮추고,  포만감은 올려주는 묵은지 김밥이에요.  끼니를 거르게 되면 다음에 폭식은 막을 수 없고,  체력도 떨어지니 힘도 들고, 건강도 해치고요😢 단시간에 빼는 무리한 다이어트가 안 좋은거  우리 알고 있으니까  건강한 다이어트 묵은지 김밥으로 함께 해요😋😋

까망천사

다이소 다시팩

요즘은 대부분 간단하게 사용할 수 있는 육수제품이 많이 나오는데요 저희 어머님은 아직 멸치와 대파뿌리, 말린 다시마를 직접 우려 육수를 만드셔요, :)  철제망을 사용하시다가 오래되니 지저분해보이기도 하고 구멍 사이사이 찌꺼기가 끼어서 사다드렸더니 조금 더 큰 걸로 사오라 하시네요, 🤣🤣 앞으로 저희 어머님의 다이소 필수템이 될 것 같네요 ㅎㅎ

아무도

저칼로리 음식

쌀국수가 의외로 일반국수보다 칼로리도낮고 숙주를듬뿍넣으면 아삭아삭 포만감도 좋아요 맛있게 먹고 건강도챙깁시다^^

쏘옹쏭

꽈리고추는

꾀리고추는 멸치 볶아 가루 털어내고 장조림중~ 밑반찬 해놔야 다음주 또 먹을려구요~

마음그릇

김장 김치에는 수육만한게 없죠

어제 엄마집에서 김장을 했어요~젖갈도 통멸치를 집에서 삭혀서 김치를 담그니 얼마나 맛있는지...기름 많은 삼겹살보다 저희는 목살이나 뒷다리살을 많이 먹는데 요번은 목살을 삶았어요~갓 담근 김장 김치에 수육한점 싸서 먹으니 완전 맛있어요~누구나 다 아는 맛!그래서 더 먹고 싶은 맛!김치만 잘 담궈도 별 반찬 필요 없어요~

살빼자이번엔

오징어무국

매번 멸치로 우려내다 코인 육수를 사용해 봤어요 국물이 깔끔해요 맛있네요

수수깡7

김치어묵탕이랑 과메기 한상❤️

신김치 팍팍! 그리고 콩나물이랑 수제어묵을 듬뿍 넣고 김치어묵탕을 만들어봤어요 김치가 맛있는김치라서 따로 멸치육수 우리지않고,  코인육수 3알만 넣고 김치 숭덩숭덩 가위로 잘라서 끓였어요 국물이 보글보글 끓으면 수제어묵도 잘라서 넣고  어묵이 보들보들해지면 콩나물과 청양고추를 넣고 더 끓여줘요 별다른 재료 없이도 시원칼칼한 김치어묵탕이 5분정도만에 뚝딱 끓여졌어요 김치어묵탕만 먹기 아쉬우니 제철과메기도 함께~ 다들 즐거운 주말저녁되세요^^

영은쓰

칼로리 낮고 맛있는 양배추

양배추 쪄서 쌈으로 많이 드시죠? 멸치 얹어 쌈해 드시면 정말 맛있어요

마음그릇

김치 활용 요리중에 김치찜을 제일 좋아해요 ^^

갓 담은 햇김치도 너무 맛나지만 시간이 지난 묵은지는 최고의 요리재료지요 ^^ 어떤 재료든지 묵은지 넣고 푹푹 끓이면 다 맛난것 같아요 ㅎㅎ 돼지고기를 넣으면 묵직하니 맛나고 가볍게 먹고 싶으면 멸치육수만 넣고 오래 푹 삶아요. 그렇게만 해도 충분히 감칠맛 나고 맛나더라구요 ^^  날도 추워지고 조만간 또 해먹어야겠네요 ㅎㅎ

이유리

김치활용레시피

김치활용 음식으로 김치찌개를 만들어봤어요 맛있는 묵은김치로 멸치 새우 파 무등으로 육수를 내고 그 육수에 김치를 넣고 20분 끓인다음 삼겹살을 넣고 20분 더 끓이고 그다음 양파랑 두부를 넣음 아들이 젤 좋아하는 김치찌개가 완성됩니다

태발2

늦은 저녁

운동하고 걸어오나니 9시네요 ~  허기져서 밥 된장찌개. 멸치 .상추쌈해서 맥주랑 마셨어요

마음그릇

[식단정보] 🌼싱싱한 나물 먹는날? 🧑‍🍳

[식단정보] 🌼싱싱한 나물 먹는날? 🧑‍🍳 당일 무친 나물은 참 맛있어요. 취나물 한봉지는 무치니 한끼 분량밖에 안되네요. 포항초 시금치도 아주 맛있어요. 새우탕 돌솥에 보글보글 끓여 살려냅니다. 호두멸치 볶음 브로콜리두부무침 잡곡밥.

레몬그린

김치찌개

김치찌개용 고기로 삼겹살보다는  앞다리살을 이용해 보았는데  우선 저렴한 가격에 맛도 있어서 앞다리살을 추천합니다 기름지고 보다 풍미를 느끼려면 고기를 삶을 때 삶은물을 그대로  이용하는게 맞지만 다이어트를 위해선 삶은 물을 한번 버리고 조리하시면 됩니다 대파, 양파, 쪽파, 다진 마늘, 국간장 한큰술, 고춧가루, 멸치액젓, 신김치를 넣고 고기도 부드럽게 해주기 위해 1시간 이상 넣고 끓여줍니다 밥하기 귀찮은 1인가구는 이렇게 만들어 놓으면 계란후라이나 찜이랑 같이 먹으면 몇끼는 뚝딱입니다^^

고신가