'올리브 듬뿍 김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

병아리콩 해물채소전

• 재료: 삶은 병아리콩 1컵, 칵테일 새우(또는 오징어) 한 줌, 양배추 1장, 당근 약간, 달걀 1개, 소금 한 꼬집, 올리브유 1큰술 • 만드는 법:  1. 삶은 병아리콩은 믹서기에 물 2~3큰술과 함께 넣고 너무 곱지 않게 식감이 살도록 거칠게 갈아줍니다.  2. 양배추와 당근은 얇게 채 썰고, 새우는 깨끗이 씻어 반으로 저며 줍니다.  3. 볼에 갈아둔 병아리콩, 썬 채소, 새우, 달걀 1개, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 치대어 반죽을 뭉칩니다.  4. 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 도톰하게 올려 중약불에서 속까지 은근하게 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다.

송쩡

오징어부추 메밀전

• 재료: 오징어 1/2마리, 부추 한 줌, 양파 1/4개, 메밀가루(또는 통밀가루) 4큰술, 물 4~5큰술, 올리브유 1큰술, 국간장 0.5작은술(반죽 간용) • 만드는 법:  1. 오징어는 사방 1cm 크기로 잘게 썰고, 부추는 3cm 길이로 듬성듬성 썹니다. 양파는 얇게 채 썹니다.  2. 볼에 메밀가루 4큰술과 물을 넣고 약간 주르륵 흐르는 농도로 반죽을 푼 뒤, 국간장으로 밑간을 합니다.  3. 반죽에 썰어둔 오징어, 부추, 양파를 넣고 가볍게 섞어줍니다. (재료가 반죽에 살짝 코팅되는 느낌이 좋습니다.)  4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 얇고 넓게 펴서 중약불에서 바삭하게 부쳐냅니다.

송쩡

두부 당근 김가루전

두부 당근 김가루전🥕 재료 두부 150g, 당근 ¼개, 달걀 1개, 김가루 약간 만드는 방법 두부의 물기를 제거해 으깨요. 당근을 잘게 썰어요. 달걀과 김가루를 넣어 섞어요. 팬에 작게 부쳐요.

팔망미인

후무스

• 재료: 삶은 병아리콩 2컵, 콩 삶은 물 50ml, 올리브유 3큰술, 볶은 참깨 2큰술(또는 타히니 소스 2큰술), 레몬즙 2큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 소금 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 믹서기나 푸드프로세서에 삶은 병아리콩, 볶은 참깨(또는 타히니), 다진 마늘, 레몬즙, 올리브유를 넣습니다.  2. 재료가 부드럽게 갈리도록 콩 삶은 물을 조금씩 넣어가며 곱게 갈아줍니다.  3. 부드러운 페이스트 형태가 되면 소금 한 꼬집으로 연하게 간을 맞춥니다.  4. 그릇에 담고 올리브유를 살짝 더 뿌려 냅니다. 오이나 당근 스틱, 구운 통밀 또띠아에 얹어 드시면 훌륭한 간식 겸 식사가 됩니다.

송쩡

병아리콩 카레 샐러드

• 재료: 삶은 병아리콩 1컵, 오이 1/2개, 방울토마토 5~6개, 파프리카 1/4개, 적양파 약간 • 카레 드레싱: 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 카레가루 0.5작은술, 알룰로스 0.5작은술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 오이, 파프리카, 적양파는 병아리콩과 비슷한 크기로 깍둑썰기(사방 1cm 미만)합니다.  2. 방울토마토는 크기에 따라 2~4등분으로 썰어줍니다.  3. 볼에 분량의 카레 드레싱 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.  4. 드레싱이 담긴 볼에 삶은 병아리콩과 썬 채소들을 모두 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.

송쩡

참치 적양배추 달걀김밥

참치 적양배추 달걀김밥🍙 재료 김 2장, 현미밥 반 공기, 참치 ½캔, 적양배추 한 줌, 달걀 1개 만드는 방법 참치의 기름을 빼요. 적양배추를 채 썰고 달걀지단을 만들어요. 김에 밥과 재료를 올려요. 단단하게 말아 썰어요.

팔망미인

새송이 부추볶음

• 재료: 새송이버섯 2개, 부추 한 줌(50g), 당근 약간, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 저염 굴소스 0.5작은술, 후춧가루/통깨 약간 • 만드는 법:  1. 새송이버섯은 반으로 잘라 길쭉하고 얇게 편 썰고, 부추는 4~5cm 길이로 썹니다. 당근은 색감을 위해 가늘게 채 썹니다.  2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 채 썬 당근을 먼저 볶습니다.  3. 마늘 향이 올라오면 새송이버섯을 넣고 수분이 살짝 나올 때까지 중불에서 볶아줍니다.  4. 저염 굴소스 0.5작은술을 넣어 빠르게 섞은 뒤, 불을 끄고 남은 잔열로 부추를 넣어 가볍게 뒤섞습니다. 마지막으로 후춧가루와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

토마토달걀볶음

• 재료: 달걀 2개, 토마토 1개, 대파 약간, 올리브유 1큰술, 소금/후추 약간 • 만드는 법:  1. 달걀을 풀어서 소금을 살짝 넣고, 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다.  2. 같은 팬에 썬 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤, 먹기 좋게 썬 토마토를 넣고 즙이 나올 때까지 볶습니다.  3. 토마토가 부드러워지면 덜어둔 달걀을 넣고 가볍게 섞으며 소금, 후추로 간을 합니다.

송쩡

토마토 닭가슴살 달걀 볶음

주재료 방울토마토 7~8알 (또는 큰 토마토 1개), 달걀 2개, 시판 닭가슴살 100g 양념 및 오일 올리브유 1큰술, 진간장 0.5큰술, 알룰로스 0.5작은술, 후추 약간 조리 순서 1. 재료 썰기: 방울토마토는 반으로 썰고, 시판 닭가슴살은 한입 크기로 찢거나 썰어 둡니다. 달걀 2개는 그릇에 풀어 둡니다. 2. 스크램블 만들기: 팬에 올리브유 0.5큰술을 두르고 풀어둔 달걀물을 넣어 부드러운 스크램블 에그를 만든 뒤, 접시에 잠시 덜어둡니다. 3. 토마토와 닭 볶기: 팬을 닦지 않고 남은 올리브유 0.5큰술을 두른 뒤, 토마토와 닭가슴살을 넣어 중불에서 볶습니다. 토마토 숨이 죽고 즙이 나오기 시작하면 진간장 0.5큰술과 알룰로스를 넣어 간을 합니다. 4. 합쳐서 마무리: 덜어두었던 스크램블 에그를 팬에 다시 넣고 전체적으로 가볍게 1~2바퀴 섞어준 뒤, 불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

송쩡

라이스페이퍼 만두

주재료 라이스페이퍼 4~5장, 가지 1/2개, 두부 1/2모(150g), 닭가슴살 또는 다진 고기 70g 속재료 양념 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 후추 약간 굽기용 올리브유 0.5큰술 조리 순서 1. 소 만들기: 두부는 면포로 물기를 꽉 짜고, 가지와 닭가슴살은 잘게 다집니다. 분량의 굴소스, 알룰로스, 다진 마늘, 후추를 넣고 치대어 만두소를 만듭니다. 2. 말기: 미지근한 물에 적신 라이스페이퍼 중앙에 만두소를 적당히 올린 뒤, 사방으로 접어 네모나게 감싸줍니다. (라이스페이퍼가 터지지 않게 두 겹으로 감싸면 더 바삭합니다.) 3. 굽기: 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 만두끼리 서로 붙지 않게 간격을 두고 올려 약중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.

송쩡

닭다리구이

주재료 장각(통닭다리) 또는 닭다리살 2~3개 (300g), 가니쉬용 채소(아스파라거스, 미니 새송이버섯) 밑간 양념 올리브유 0.5큰술, 허브솔트(또는 소금·후추) 약간, 마늘가루 0.5작은술, 파프리카 가루(선택) 조리 순서 1. 닭 손질 및 밑간: 닭다리살은 두꺼운 부분에 칼집을 내어 양념이 잘 배고 속까지 잘 익도록 합니다. 올리브유, 허브솔트, 마늘가루를 앞뒤로 골고루 발라 10분간 재워둡니다. 2. 에어프라이어 1차 굽기: 에어프라이어 바스켓에 닭 껍질이 위로 가도록 넣고 180℃에서 15분간 굽습니다. 3. 뒤집어 2차 굽기: 닭을 뒤집어(껍질이 아래로) 가니쉬용 채소를 함께 넣은 뒤 180℃에서 10~12분간 더 구워 속까지 완벽하게 익힙니다. 4. 마무리: 마지막 2분은 다시 껍질이 위로 오게 뒤집어 구우면 껍질이 아삭하고 바삭한 식감으로 완성됩니다.

송쩡

팽이버섯 김말이

재료&레시피(1인분) 팽이버섯 1봉(100g), 당근 1/4개, 김 1장, 계란 1개, 전분 가루 약간 ※양념장: 진간장 1큰 술, 물 2작은 술, 다진 실파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간 1. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 제거한다. 2. 당근은 팽이버섯 길이로 길게 채를 썬다. 3. 김은 팽이버섯을 돌돌 말 크기로 자른다. 4. 김에 팽이버섯, 당근을 조금씩 덜어 넣고 돌돌 말아 끝을 물로 붙인다. 5. 4에 전분 가루를 약간 묻히고 계란 물에 입힌 후 프라이팬에 기름을 두르고 굽는다. 6. 완성된 김말이를 양념장에 콕 찍어 맛있게 먹는다.

로블ㅎ

‘빵 없는’ 토스트

양배추 70g, 양파 1/3개, 계란 2개, 양상추 1장, 슬라이스 치즈 1장, 토마토 1개, 올리브오일 약간 1. 양배추, 양파는 가늘게 채 썬다.  2. 채 썬 양배추, 양파에 계란 2개와 소금을 약간 넣고 골고루 섞는다.  3. 토마토는 얇게 슬라이스 한다.  4. 올리브오일을 두른 프라이팬에 2의 반죽을 올려 익힌다. 이때, 반죽을 두 덩어리로 나눠야 하며, 식빵 크기로 모양을 다듬어 약한 불에 익힌다.  5. 반죽이 익으면 한 쪽에 슬라이스 치즈, 토마토, 양상추를 올리고 나머지 한 쪽으로 덮는다.

로블ㅎ

메밀김밥

메밀면 150g, 김밥용 김 2장, 계란 2개, 맛살 1줄, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 초밥용 유부 6장, 어린잎 채소 한줌, 깻잎 4장, 간장 2큰 술 ※소스: 쯔유 1큰 술, 물 1/2큰 술, 무 간 것 1큰 술, 고추냉이 약간 1. 메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 메밀면을 그릇에 담아 쯔유를 약간 넣어 밑간을 한다. 3. 계란으로 김밥용 지단을 만든다. 4. 오이, 당근, 유부는 채를 썬다. 5. 맛살은 길이대로 반으로 가른다. 6. 김 4분의 3장 면적에 메밀면을 고르게 펼쳐 올리고 깻잎 2장을 깐다. 7. 깻잎 위에 어린잎 채소, 계란, 맛살, 오이, 당근, 유부를 올리고 김밥을 만다. 8. 적당한 크기로 잘라 소스에 찍어 먹는다

로블ㅎ

단호박 크림 뇨키

깐 단호박 400g, 달걀 노른자 1개, 밀가루 90g, 파마산 치즈가루 10g, 소금 약간, 후추 약간, 양파 1/2개, 양송이 2개, 베이컨 1줄, 우유 100mL, 생크림 50mL, 슬라이스 치즈 1장, 버터 20g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간, 파슬리가루 약간 1. 단호박은 끓는 물에 데친 후 건져 으깬 다음, 큰 볼에 담아 넓게 펴 수분을 날린다. 2. 1에 소금, 후추를 약간 넣고 체로 한 번 거른 밀가루를 섞는다. 3. 2에 파마산 치즈가루와 달걀 노른자를 넣은 후 주걱으로 골고루 치대어 반죽한다. 4. 넓은 쟁반에 밀가루를 약간 뿌리고 그 위에 3의 반죽을 올린다. 5. 밀가루 반죽을 가래떡처럼 지름 1cm의 긴 모양으로 만든 뒤, 3cm 길이로 자른다. 6. 그자른 반죽 끝을 포크로 살짝 눌러 조개껍질 모양으로 만든다. 7. 물에 올리브유를 약간 넣고 끓인 후 6의 뇨키를 넣어 살짝 데치고 체에 밭쳐둔다. 8. 양파, 베이컨은 다지고 양송이는 모양을 살려 슬라이스한다. 9. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 소금, 후추를 약간 넣어 볶는다. 10. 양파가 갈색으로 변하면 양송이버섯과 베이컨을 넣고 볶다가 뇨키, 우유, 생크림, 슬라이스 치즈를 넣고 한소끔 끓인다. 11. 불을 중간 정도로 낮춰 국물이 살짝 걸쭉해지면 그릇에 담아낸다.

로블ㅎ

순두부 그라탕

순두부 1봉지, 돼지고기(다진 것) 80g, 토마토소스 200mL, 양파 1/2개, 양송이버섯 2개, 브로콜리 50g, 모차렐라 치즈 1/2컵, 올리브오일 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 파슬리 가루 약간 1. 양파는 굵게 다지고, 양송이버섯은 슬라이스한다. 2. 브로콜리는 잘게 잘라서 끓는 물에 살짝 데친다. 3. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파와 양송이버섯을 볶는다. 4. 양파가 투명해지면 돼지고기를 넣어 고기가 익을 때까지 볶는다. 5. 4에 토마토소스를 넣어 볶는다. 6. 그라탱 용기(내열 그릇)에 순두부를 썰어 담고, 그 위에 5의 재료와 데친 브로콜리를 넣은 후 모차렐라 치즈와 파슬리 가루를 뿌린다. 7. 180℃의 에어프라이어나 오븐에서 7~8분 익힌다.

로블ㅎ

토마토 브루스케타

호밀 바게트 빵 2조각, 토마토(중) 1/2개, 양파 1/8개, 레몬 1/4개, 마늘 1쪽, 올리브오일 1큰 술, 바질 잎 2장, 스테비아 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 바질 잎을 가늘게 채 썬다. 2. 레몬을 짜서 즙을 낸다. 3. 토마토와 양파는 굵게 다진 뒤 레몬즙, 소금, 후추, 스테비아를 넣고 재워 둔다. 4. 마늘 한 쪽을 곱게 다진 후 올리브오일과 골고루 섞는다. 5. 바게트 빵에 4의 소스를 바른 후, 프라이팬에 올려 양면을 노릇노릇하게 굽는다. 6. 3을 바게트에 올린 후, 채 썰어둔 바질 잎을 올린다.

로블ㅎ

양배추계란전

• 준비물: 양배추 1-2줌 (채 썬 것), 계란 2개, 소금 약간, 식용유 또는 올리브유 조금 • 만드는 법:  1. 양배추를 얇게 채 썬 뒤 물에 씻어 물기를 뺍니다.  2. 볼에 채 썬 양배추와 계란 2개, 소금 살짝을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.  3. 팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 노릇하게 부칩니다.  4. 바닥면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.

송쩡

닭안심 오이 달걀김밥🥒

닭안심 오이 달걀김밥🥒 재료 김밥김 2장 현미밥 1공기 닭안심 100g 오이 1/2개 달걀 1개 만드는 방법 닭안심을 완전히 익히고 달걀지단을 만들어주세요. 오이를 길게 썰고 김 위에 밥을 펼쳐줍니다. 닭안심과 오이, 달걀을 올려 말아주세요.

팔망미인

굴 시금치 오일파스타🦪

굴 시금치 오일파스타🦪 재료 통밀파스타 70g 굴 100g 시금치 70g 올리브유 1큰술 만드는 방법 파스타면을 삶고 굴을 깨끗하게 씻어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 굴과 시금치를 볶아줍니다. 굴이 완전히 익으면 면을 넣고 섞어주세요.

팔망미인

소고기 소보루 삼각김밥

잡곡밥 2/3공기, 다진 소고기 60g, 우엉20g, 양파 30g, 당근 20g, 참기름 1작은 술, 통깨 약간, 소금 약간, 후추 약간, 간장 1/3작은 술, 식용유 약간, 김 1/2장, 삼각 김밥 틀 1. 다진 소고기에 간장과 후추를 넣고 재운 다음 프라이팬에 볶는다. 2. 우엉, 양파, 당근을 곱게 다진 후 깨끗한 프라이팬에 볶는다. 3. 밥에 볶은 소고기, 우엉, 양파, 당근과 참기름, 통깨, 소금을 넣어 골고루 섞는다. 4. 3을 삼각 김밥 틀에 넣어 모양을 만든다. 틀이 없을 경우 손으로 조물조물 모양을 만든다. 5. 김으로 겉을 감싼다.

로블ㅎ

해산물 빠에야

현미 1컵, 통 오징어 1마리, 새우 10마리, 다진 양파 1/4개, 깐 마늘 20알, 파프리카(빨강) 1/2개, 파프리카(주황) 1/2개, 방울토마토 10개, 물 500mL, 레몬 슬라이스 2쪽, 맛술 4큰 술, 치킨스톡 큐브 1개, 소금 약간, 후추 약간, 카레가루 약간, 올리브오일 1. 현미를 30분 정도 물에 불린 후 체로 물기를 제거한다. 2. 오징어는 내장과 껍질을 제거하고 몸통은 링 모양, 다리는 손가락 길이로 적당히 자른다. 3. 새우는 껍질과 내장을 제거한다. 4. 마늘은 슬라이스한다. 5. 파프리카를 곱게 다지고 방울토마토를 반으로 가른다. 6. 프라이팬에 올리브오일 2큰 술, 슬라이스 마늘 절반, 파프리카, 방울토마토, 맛술 2큰 술을 넣고 볶는다. 7. 6에 불린 현미를 넣고 볶는다. 8. 현미가 투명해지면 물 500mL, 치킨스톡, 카레가루 2큰 술을 넣고 약한 불로 익힌다. 9. 소스용 프라이팬에 올리브오일 2큰 술, 남은 마늘 전부, 다진 양파 3큰 술을 넣고 볶는다. 양파가 익으면 오징어, 새우, 맛술 2큰 술을 넣는다. 10. 오징어, 새우가 적당히 익으면 8에 9를 붓고 함께 볶아낸 뒤 소금, 후추를 적당히 넣는다.

로블ㅎ

토마토 브루스케타

호밀 바게트 빵 2조각, 토마토(중) 1/2개, 양파 1/8개, 레몬 1/4개, 마늘 1쪽, 올리브오일 1큰 술, 바질 잎 2장, 스테비아 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 바질 잎을 가늘게 채 썬다. 2. 레몬을 짜서 즙을 낸다. 3. 토마토와 양파는 굵게 다진 뒤 레몬즙, 소금, 후추, 스테비아를 넣고 재워 둔다. 4. 마늘 한 쪽을 곱게 다진 후 올리브오일과 골고루 섞는다. 5. 바게트 빵에 4의 소스를 바른 후, 프라이팬에 올려 양면을 노릇노릇하게 굽는다. 6. 3을 바게트에 올린 후, 채 썰어둔 바질 잎을 올린다.

로블ㅎ

오트밀 밀크리조또

• 오트밀 30g, 닭가슴살 100g, 우유(또는 아몬드브리즈 언스위트) 150ml, 슬라이스 치즈 1장, 다진 마늘 0.5스푼, 소금/후추 약간 1. 냄비에 예열: 냄비에 올리브유를 살짝 두르고 다진 마늘과 찢어둔 닭가슴살을 볶습니다. 2. 재료 넣기: 마늘 향이 올라오면 오트밀과 우유(또는 아몬드 밀크)를 넣고 중불에서 끓입니다. 3. 졸이기: 오트밀이 불어 부드러워지면 슬라이스 치즈 1장을 넣고 녹을 때까지 섞어줍니다. 4. 간하기: 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 맞추면 완성입니다.

송쩡

두부면 참기름 파스타

• 재료: 시판 두부면 1팩, 깻잎 5장, 마늘 3알, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 저염 간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 통깨 약간 • 만드는 법:  1. 두부면은 체에 걸러 충진수를 빼고 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 완전히 빼둡니다.  2. 깻잎은 얇게 채 썰고, 마늘은 편 썰어 준비합니다.  3. 팬에 들기름 1큰술을 두르고 편 마늘을 넣어 약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.  4. 마늘 향이 올라오면 물기를 뺀 두부면을 넣고 가볍게 1분간 볶아줍니다.  5. 저염 간장 1스푼과 알룰로스 0.5스푼을 넣어 빠르게 섞은 뒤 불을 끕니다.  6. 그릇에 면을 담고 채 썬 깻잎을 듬뿍 올린 후, 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

두부버섯구이

• 재료: 두부 1모, 느타리버섯이나 팽이버섯 약간, 전분가루 2큰술, 올리브유 약간 • 소스 재료: 저염 간장 2큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 2큰술, 물 2큰술, 다진 대파 2큰술, 청양고추 1개(다진 것) • 만드는 법:  1. 두부는 한입 크기로 깍둑썰기한 뒤 키친타월로 수분을 꼼꼼히 제거하고 소금 한 꼬집을 뿌려둡니다.  2. 일회용 비닐봉지에 전분가루 2큰술과 두부를 넣고 봉지를 흔들어 두부 겉면에 전분 옷을 얇게 입힙니다.  3. 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고 전분 옷을 입힌 두부를 올려 모든 면이 바삭하고 노릇해질 때까지 굽습니다. 버섯도 옆에서 함께 구워줍니다.  4. 분량의 소스 재료(간장, 식초, 알룰로스, 물, 다진 파, 청양고추)를 섞어 새콤한 유린기 소스를 만듭니다.

송쩡

양배추전

양배추 150g, 청양고추 1개, 양파 1/4개, 당근 30g, 계란 2개, 부침가루 1.5큰 술, 올리브유 1큰 술, 소금 약간, 물 약간 1. 깨끗이 씻은 양배추를 가늘게 채 썬다. 2. 양파와 당근도 채 썬다. 3. 청양고추는 0.2cm 두께로 슬라이스한다. 4. 비닐 팩에 양배추, 양파, 당근, 청양고추, 부침가루를 넣고 흔들어 골고루 섞는다. 5. 4를 볼에 담고 계란, 물, 소금을 넣어 반죽을 한다. 6. 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 전을 부친다.

로블ㅎ

봄나물 닭 가슴살 무침

닭 가슴살 1개(100g 내외), 참나물 15g, 달래 10g, 깐 밤 1개, 올리브유 1큰 술, 소금, 후추 약간 ※봄나물 소스: 간장 1작은 술, 식초 1작은 술, 레몬즙 1작은 술, 참기름 1작은 술, 고춧가루 1/3작은 술, 통깨 약간, 소금 약간, 스테비아 약간 1. 닭 가슴살은 반으로 갈라 한입 크기로 썬 후 소금, 후추, 올리브유에 재운다. 2. 밤은 편으로 썬다. 3. 달래와 참나물은 2cm 길이로 자른다. 4. 프라이팬 약한 불에서 닭고기를 노릇노릇하게 굽는다. 5. 밤, 달래, 참나물에 소스를 넣어 무친다. 6. 그릇에 구운 닭고기와 봄나물을 담아낸다.

로블ㅎ

튀김가루 대신 발아현미가루

발아현미가루는 발아현미를 볶아 가루를 낸 것으로 발아현미의 영양을 그대로 담고 있습니다. 정제곡물인 밀가루가 함유된 튀김가루보다 식이섬유 함량이 높아 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 됩니다. 발아현미는 현미를 적정한 수분, 온도에서 싹을 틔운 것을 말하는데요. 현미에 풍부한 비타민, 단백질, 식이섬유 등이 그대로 유지되면서 체내 흡수율이 두 배 더 높습니다. 발아현미는 백미보다 식이섬유가 3배, 비타민과 칼슘이 5배, 식물성 지방이 2.5배 더 많습니다. 발아현미 속 영양소는 체내 해독작용을 돕습니다.

로블ㅎ

다이어트 돈까스

돼지고기(돈가스용 등심) 150g, 발아현미가루 1/4컵, 계란 1개, 빵가루 약간, 소금 약간, 후추 약간, 포도씨유 약간, 양상추 20g,로메인 15g, 적치커리 5g, 파프리카 10g,방울토마토 2알  ※발사믹 드레싱: 발사믹식초 1큰 술, 올리브오일 2큰 술, 스테비아 1 작은 술, 후추 약간 1. 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거하고 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간을 한다.  2. 밑간이 된 돼지고기는 발아현미가루를 앞뒤로 골고루 묻혀준다.  3. 계란을 풀어 계란 물을 만든다.  4. 2의 돼지고기에 계란 물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.  5. 돈가스 앞뒤로 포도씨유를 골고루 뿌린다.  6. 에어프라이어를 185℃로 5분 예열 후 10분간 조리한다. 7. 돈가스를 뒤집고 10분 더 조리한다. 8. 양상추, 로메인, 적치커리는 한입 크기로 자른다. 9. 파프리카는 2*2cm 크기로, 방울토마토는 반으로 자른다. 10. 접시에 돈가스를 담고 옆에 샐러드 채소를 올린 후 드레싱을 뿌린다.

로블ㅎ

간단 라따뚜이

• 토마토소스(저당), 가지, 애호박, 파프리카, 마늘, 올리브유. • 만드는 법:  1. 가지, 애호박, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 썹니다. 2.팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 냅니다.  2. 손질한 채소를 넣고 볶다가 토마토소스를 부어 채소가 부드러워질 때까지 살짝 끓여 냅니다.

송쩡