'올리브 듬뿍 김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

 속 편하고 촉촉한 순두부 토마토 계란 볶음

순두부와 토마토, 계란을 함께 볶아내는 촉촉하고 부드러운 요리입니다. 자극적이지 않아 아침 식사나 가벼운 저녁 메뉴로 부담이 없습니다. 10분 내외로 빠르게 만들 수 있습니다 [요리순서] 토마토는 먹기 좋게 썰고, 순두부는 도톰하게 썰어 물기를 살짝 뺍니다. 계란에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 계란을 부어 스크램블을 만들어 따로 둡니다. 같은 팬에 토마토를 넣고 중불에서 과즙이 나오도록 볶습니다. 토마토가 부드러워지면 순두부와 계란을 함께 넣습니다. 굴소스나 간장을 살짝 넣어 순두부가 깨지지 않게 가볍게 볶아 완성합니다.

오와둥둥

가지 롤라티니

재료 (1인분) -가지 1개, 시금치 50g, 닭 안심 50g, 슬라이스치즈 2장, 모차렐라치즈 1/4컵, 토마토소스 1/2컵, 양파 1/4개, 마늘 2알, 파프리카 1/4개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후주 약간 1 가지는 세로로 얇게 썰고 소금•후추로 밑간 후 앞뒤로 구운다. 2 닭 안심은 한 입 크기로 썰어 양념 후 익힌다. 3 양파, 마늘, 파프리카는 다져 올리브오일에 볶는다. 4 볶은 채소에 토마토소스를 넣고 잘 섞는다. 5 가지에 슬라이스치즈, 닭 안심, 시금치, 모차렐라치즈를 올려 돌돌 만다. 6 오븐용기에 소스를 깔고 가지 롤을 올린 후 치즈를 올린다. 7 에어프라이어 180°C에서 7~8분 구워 완성!

로블ㅎ

한혜진 낫또 비빔밥

잡곡밥 1/2공기 샐러드용 야채 두 주먹 낫토 1팩 아보카도 1개 오이고추 1개 아보카도를 슬라이스 해주세요. 낫토에 들어있는 간장, 겨자 넣고 섞어주세요. 올리브유 두른 팬에 계란 후라이를 만들어 주세요. 큰 그릇에 잡곡밥 1/2공기 넣고 샐러드용 야채 넣어 주세요. 아보카도, 낫토, 계란 후라이를 올려주세요. 송송 썬 오이고추 올려주면 끝! 꿀팁 생 아보카도 후숙이 어려울 경우 냉동 아보카도를 사 용해요. 아보카도의 느끼함을 잡아줄 아삭한 고추를 넣어보 세요. (맵찔이는 저처럼 오이고추 사용)

로블ㅎ

혈당 조절하고 혈액까지 맑게 해준다… 가을에 챙겨 먹으면 좋은 의외의 '뿌리 채소

사실 마라고 하면 많은 이들이 하얗고 끈적거리는 점액질, 그리고 어릴 적 부모님이 건강에 좋다며 억지로 갈아 먹이던 쌉싸름한 흙맛부터 떠올리기 마련이다. 젓가락이 선뜻 가지 않던 대표적인 '호불호 뿌리채소'이기도 하다. 하지만 마를 잘랐을 때 나오는 끈적한 점액질인 뮤신은 식도와 위 점막에 천연 코팅막을 씌워준다. 과도한 위산이 위벽을 직접 깎아내리지 못하도록 막아주기 때문에 평소 속 쓰림이 잦거나 역류성 식도염, 위염을 앓는 사람의 소화기를 보호하는 데 도움을 준다. 또한 마에는 침 속 소화 효소와 같은 디아스타아제와 아밀라아제가 듬뿍 들어 있다. 밥이나 빵 같은 탄수화물 음식을 빠르게 분해해 포도당으로 쪼개주는 역할을 한다. 평소 조금만 먹어도 헛배가 부르거나 소화력이 약한 사람, 노약자의 기력 회복과 영양 흡수에 도움을 준다. 수용성과 불용성 식이섬유가 균형이 이뤄져 있기 때문에 마를 섭취하면 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균 수를 늘려주고, 굳은 변을 부드럽게 만들어 배변 활동을 원활하게 돕는다. 장속에 쌓인 노폐물과 유해 물질을 흡착해 몸 밖으로 밀어내는 배출 작용도 한다. 마의 점액 성분은 위장에서 음식물이 장으로 천천히 넘어가도록 속도를 조절한다. 식후에 혈당이 급격하게 치솟는 현상을 완만하게 잡아주는 효과가 있다. 또한 사포닌 성분이 혈관 속 찌꺼기와 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와 혈액을 맑게 유지해 준다. 미끄덩한 마가 생각이 나네요 요구르트에 갈아서 먹었지만 그닥 좋아하지않은... 저는 불호였네요 건강에도 좋고 혈당관리에도 도움을 준다니 챙겨드시면 좋겠네요

메가망나뇽

마늘향 당근 김밥 만들기

재료 당근 1개 간 마늘 반 숟가락 참기름 한 숟가락 현미유 두 숟가락 소금 한 티스푼 밥 한 공기 김 한 장 조리순서 1> 당근을 깨끗하게 닦고 얇게 채를 썰어줍니다. 2> 프라이팬에 오일을 두르고 달군 뒤 채 썬 당근을 넣어줍니다. 3> 소금 한 티스푼을 넣어줍니다. 4> 간 마늘을 반 숟가락 넣어줍니다. 5> 참기름을 한 숟가락 넣어줍니다. 6> 중약불에 당근이 익을 때까지 잘 볶아줍니다. 7> 다 익은 당근을 두고 이제 밥을 준비합니다 8> 밥 한 공기에 소금 반티스푼, 통깨, 참기름 조금 넣어 비벼줍니다. 9>김을 깔아주고 그 위로 얇게 밥을 펴줍니다. (이때 김의 양 끝을 꼼꼼히 채워줍니다.) 10> 볶은 당근을 매우 두껍게 올려줍니다. 11> 양손으로 잘 말아주면 완성. 당근 가득넣어 만드는 김밥은 달큰하고 맛있어요 평소에 당근 엄청 넣어 만들어서 먹고 있는데요 마늘에 볶아서도 한번 만들어봐야겠네요

메가망나뇽

방심하면 혈당 오르는 음료 4가지

1. 단백질 쉐이크 한 끼 대용으로 마시는 단백질 쉐이크도 안심하기 어렵다. 쉐이크에 첨가당, 시럽, 꿀 같은 농축 탄수화물이 많이 들어 있으면 식후 혈당이 크게 오를 수 있다고 설명했다. 이렇게 첨가된 당은 섭취 후 혈당을 빠르게 높일 수 있어, 성분표에서 당류 함량을 확인할 필요가 있다는 설명이다. 쉐이크를 마실 때는 단백질과 불포화지방을 우선으로 선택하는 것이 중요하다. 두 전문의 모두 이 점을 강조했다.  2. 차이 라떼 시럽이나 당 농축액이 듬뿍 들어간 차이 라떼는 차와 우유에 다량의 설탕을 섞은 음료나 다름없다고 설명했다. 액체 상태의 당은 "흡수를 늦춰줄 섬유질도, 씹는 과정도 없어" 고형 식품의 당보다 훨씬 빠르게 흡수된다는 것이다. 포도당과 과당이 몇 분 안에 혈류로 들어가 혈당이 빠르게 오르면, 췌장은 이를 정상 범위로 낮추기 위해 인슐린을 분비한다. 과당이 간에서 지방으로 전환될 수 있으며, 이 과정이 반복되면 인슐린 저항성으로 이어질 수 있다고 덧붙였다. 3. 귀리 음료 식물성 음료는 건강한 선택으로 여겨지지만 제품에 따라 다르다. 귀리 음료가 아몬드 음료 같은 다른 식물성 우유보다 탄수화물이 많고, 첨가 오일이나 당이 들어 있는 경우도 있다고 설명했다. 특히 "대부분의 귀리 음료 라떼는 단백질과 지방이 적어" 혼자 마시면 혈당을 안정시키기 어렵다는 것이다. 4. 무알코올 맥주 알코올이 없다는 이유로 사람들이 마음 놓고 마시는 무알코올 맥주도 혈당 관리에서는 방심하기 어렵다. 당 함량이 높은 무알코올 맥주는 물이나 저당 음료처럼 대사에 중립적인 대안으로 보기 어렵다는 해석이다. 제품마다 당류와 탄수화물 함량이 다르므로 마시기 전에 성분표를 확인하는 것이 좋다. 혈당을 관리한다해도 마시는 음료에는 무심한 경우가 많지;요 문제는 건강에 좋다고 생각해 선택한 음료조차 혈당을 빠르게 높일 수 있다는 점이네요 제품들 영양성분표를 보며 성분들 파악학 먹어야겠다 싶어요

메가망나뇽

두부면 까르보나라

1 그릇에 계란2 파마산가루2 후추넣고 섞기 2 팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 넣고 볶다가 자른 베이컨도 넣어 볶다가 페퍼노치노 2,두부면 넣고 볶다가 면이익으면 불끄고  좀 식으면 1을 넣고 잘 섞어서 먹음되요

송쩡

계란 브로콜리 샐러드

찜기에 계란 3개 8분 찌기  계란옆으로 모으고 브로콜리반 적당크기로 썬거 3분 쩌주기 볼에 계란 껍질제거후자른거 , 브로콜리 넣고  소스넣고 버무리면 완성 소스 그릭요거트3 홀그레인머스타드 1 알룰로스 1 올리브오일 1 레몬즙1 깨2 소금후추

송쩡

토마토치즈 오믈렛

1 방토 반잘라 준비 2계란2-3개 풀어서 준비 3 팬에 올리브오일 둘러 방토를 굽굽하다 물러지면 계란물 붓고 위에 치즈도 뿌려 뚜껑덮어 익히면 끝

송쩡

바질 치즈 두부

1 두부1 모 물기 닦고 칼집내주고  2 볼에 치즈  바질페스토1올리브오일2 알룰로스2 다진마늘 조금넣고 섞은뒤. 두부위에 올리기 3 종이호일 깔고 두부넣고 에프 180도 20분 굽기

송쩡

고추참치 양배추 오믈렛

1 양배추 한줌 채썰어  볼에 넣고  계란2 물조금넣고 반죽 만들기 2 올리브오일 살짝 두르고 치즈 펴고 양배추반죽 올리고 기름뺀 고추참치도 올려 약불에서 뚜껑덮어 익히고  반접어 앞뒤 굽굽

송쩡

포만감 높고 따뜻한 팽이버섯 토마토 계란 스프

 새콤하고 따뜻해서 속을 편안하게 해주는 팽이버섯 토마토 계란 스프입니다.  토마토의 리코펜 성분과 팽이버섯의 식이섬유가 더해져 칼로리는 낮고 포만감은 아주 뛰어난 메뉴입니다. [요리순서] 토마토는 큼직하게 썰어 팬에 올리브유를 두르고 볶다가 물을 붓고 끓여줍니다. 토마토가 부드러워지면 밑동을 잘라낸 팽이버섯을 넣고 국간장으로 간을 맞춥니다.  마지막에 계란물을 원을 그리며 부어준 뒤 줄불로 살짝 익혀내면 부드러운 스프가 완성됩니다. 

오와둥둥

순두부들깨드레싱

샐러드에 뿌려 먹기 좋은 크리미 드레싱입니다 믹서기에 순두부1봉 .소금1t 올리브오일 3T 레몬즙,들깨가루2T 알룰로스 1T 넣고믹서기 돌린후 통에 보관후 샐러드 드실때 같이 드세요

송쩡

고사리 두부면 파스타

1 올리브오일 두른팬에 다진마늘1넣고 볶다가  고사리120g넣고 간장0.5 멸치액젓0.5넣고 볶아요 2 두부면 넣고 두유 넣고 보글 끓이다 들깨가루 들기름 넣어 마무리

송쩡

버섯오트밀 리조또

1 새송이 버섯 필러로 길고 가늘게 벗겨서 준비  양파도 적당크기로 채썰기 버섯 위부분은 작게 잘라주세요 2 버섯 작게 썬거 볶고 올리브오일에 넣고 다진마늘1 넣고 볶다가 양파 ,닭가슴살 햄 , 새송이버섯 , 슬라이스치즈, 오트밀도 넣어주고 3 저지방우유 부어주고  치킨스톡으로 간하고 보글 끓이면 완성

송쩡

참치 김밥 도시락

재료: 밥, 참치, 달걀, 오이, 당근, 김. 조리: 재료를 준비해 김에 밥과 함께 말고 먹기 좋은 크기로 자른다. 특징: 휴대가 편한 한식 메뉴이다. 25분.

열정남자

매콤한 두부면 어묵볶이 🍜

떡 대신 두부면을 사용하고 양배추와 숙주를 듬뿍 넣어  탄수화물 부담을 줄이면서도 매콤달콤하게 즐길 수 있어요. 🥗 재료 (1인분) 두부면 100g 사각어묵 1장 양배추 한 줌 숙주나물 50g 대파 약간 삶은 달걀 1개 물 150ml 양념장 고추장 1/2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 👩‍🍳 만드는 방법 두부면은 물에 가볍게 헹궈 준비해요. 양배추와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 물과 양념장을 넣고 끓여요. 어묵과 양배추를 넣고 3분 정도 끓여주세요. 두부면과 숙주를 넣고 2분 정도 더 끓여요. 삶은 달걀과 대파를 올리면 완성이에요!

러블리베이지

곤약면 떡볶이 다이어트 레시피 🍢

일반 떡볶이에 곤약면과 숙주나물을 듬뿍 넣으면 떡의 양을 줄이면서도 푸짐하게 즐길 수 있어요. 어묵과 달걀까지 곁들이면 단백질도 보충할 수 있답니다. 🥗 재료 (1~2인분) 곤약면 150g 떡볶이 떡 50g 숙주나물 100g 어묵 2장 삶은 달걀 1개 물 250ml 양념장 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1작은술 👩‍🍳 만드는 방법 곤약면은 물에 충분히 헹군 뒤 살짝 데쳐 특유의 냄새를 제거해요. 냄비에 물과 양념장 재료를 넣고 끓여주세요. 떡과 어묵을 넣고 양념이 배도록 끓여요. 곤약면과 숙주나물을 넣고 2~3분 정도 더 끓여주세요. 마지막으로 삶은 달걀을 올리면 완성이에요!

러블리베이지

두부 김치 주먹밥 도시락

재료: 밥, 두부, 김치, 김가루, 참깨. 조리: 두부와 김치를 볶아 밥과 섞고 주먹밥으로 만든다. 특징: 남은 밥과 반찬을 활용하기 좋다. 15분.

열정남자

당근채무침 만들기

재료 당근 1개 굵은 소금 홀그레인 머스터드 후추 설탕 (당류) 사과 식초 올리브유 조리 방법 1> 당근을 깨끗이 씻고 채칼로 모두 썰어줍니다. 2>  굵은 소금 1티스푼을 넣어 10분 절여준 뒤 물기를 꼭 짜줘요. 3>  홀그레인 머스타드 2스푼, 올리브유 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 후추 취향껏 넣습니다. 4>  빵에 올려 먹거나 김밥 속 재료로 싸 먹어도 맛있어요. 비건 버터나 소이네즈가 있다면 같이 먹었을 때 풍미가 더 풍부해져요. 당근채 내어 만들면 활용할데가 많아요 샌드위치넣어 먹기도 좋고 김밥말때 넣어도 좋아요 맛있게  활용해서 먹어봐야겠어요

메가망나뇽

간단한 버섯조림 만들기

재료 느타리버섯 한 줌 팽이버섯 한 봉지 간 마늘 한 숟가락 간장 다섯 숟가락 물엿 두 숟가락 올리브유 두 숟가락 맛술 두 숟가락 채 썬 대파 조리방법 1> 느타리와 팽이 버섯 밑동을 자르고 가닥가닥 분리해 줍니다. 2> 깊은 냄비에 물 300g과 버섯, 양념(간장, 간 마늘, 물엿, 올리브유, 맛술)을 모두 넣고 조려줍니다. 3> 팔팔 끓어 물이 반 정도 졸았다면 대파로 마무리해줍니다. 버섯들로 맛있게 조림해서 드셔보세요 간이 슴슴하더도 버섯의 감칠맛이 참 좋습니다 여러버섯 다 넣고 만들어먹기 딱입니다 칼로리 부담도 적구요

메가망나뇽

닭가슴살 느타리버섯 루꼴라 샐러드

볼에 닭가슴살 찢어주고 느타리버섯 팬에 수분날리듯 굽고 삶은 달걀도 적당크기 자르고 루꼴라한줌 넣고 올리브오일 3 화이트 비니거2 미소된장1t 간장1t  버물리면 완성

송쩡

양배추 고추참치 김밥

1 계란2개푼물에 양배추채썰어 섞어주세요 기름 두른팬에 양배추계란을 올려 앞뒤로 굽고 한김 식힙니다 2 양념참치는 기름기를 쫙 빼주세요 3 김깔고 양배추계란 올리고 참치 올리고 돌돌 말면 완성

송쩡

토마토 계란 치즈그라탕

양파잘게썰기( 1/4개) 방토 반갈라주기(10개) 전자레인지 용기에 달걀 2개풀어 렌지에 1분30초 돌리기 한번 계란을 섞어주고 방토, 양파, 올리브오일 1  굴소스0.5 알룰로스 0.5 저당케챱1 잘섞어주기 그위에 치즈올리고 전자렌지 3분 돌리면 완성

송쩡

연근치즈피자

1 연근 껍질 벗기고 얇게 썰기 2 볼에 연근 . 치즈가루듬뿍,전분1.5, 소금,후추넣고잘 섞기 3 후라이팬에 섞은걸 잘 올리고 팬가장자리 쭉 기름을 두르고 뚜껑 덮어 익힌후 뒤집어 구우면완성

송쩡

야채두부구이

1애호박 가지얇게 썰기 2 두부는 적당크기로 썬고 물기닦아 에프에 구워주세요 3팬에 올리브오일 두르고 애호박 굽고 가지도 살짝 볶듯이 구워주세요 4 접시에 두부가지 애호박 구운거 올리고 소스 뿌려드세요 소스 간장2 들기름1 올리브오일 1 간깨1 다진마늘0.5

송쩡

토마토 브로콜리 마늘 볶음

1 브로콜리 먹기좋게 자르고 2방토 반 갈주기 3 마늘도 편썰어서 준비 4토마토와 마늘은 올리브오일 소금 한꼬집넣고 10분 절여두기 5 버터나 올리브오일 두르고 마늘부터 볶고 브로콜리 ,토마토 볶아주세요 5 접시에 담고 견과류 토핑해서 같이 드세요

송쩡

고기야채 카레들어간 마녀수프

양배추.당근 감자.고기 손질후 적당크기로 잘라주세요 올리브오일 두르고 고기부터 볶고 ,감자,당근 순으로볶다가 양배추도 넣어주고 토마토페이스트 2큰술, 카레가루 ,월계수잎, 파프리카 가루 넣고 치킨스톡 조금 넣고 물은 야채가 잠글수있는정도 넣고 버터하나 넣고 저어주면서 끓여주면 완성 

송쩡

대파 불고기

주재료: 소고기(불고기용) 400g, 대파 2~3대 고기 밑간 및 양념장: 간장 3큰술 설탕 1.5큰술 (또는 올리고당 2큰술) 다진 마늘 1큰술 맛술(또는 청주) 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 후추 약간 선택 재료: 양파 반 개, 청양고추 1개 (칼칼함을 원할 때) ​ 2. 조리 순서 1.고기 밑간 재우기:불고기용 소고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 준비한 양념장(간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후추)에 고기를 넣고 조물조물 무쳐 최소 15~20분간 재워둡니다. 2.대파 손질하기:대파 2~3대는 길쭉하게 채 썰거나(파채 스타일), 굵직하게 어슷썰어 준비합니다. 대파는 넉넉히 넣어야 숨이 죽으면서 불고기와 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 3.고기 먼저 볶기:팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고 재워둔 소고기를 넣습니다. 센 불에서 고기가 뭉치지 않도록 빠르게 저어가며 볶아주세요. 4.대파 넣고 볶아내기:고기가 80% 정도 익고 육즙이 나오기 시작하면 손질해 둔 대파를 듬뿍 넣습니다. 대파의 숨이 살짝 죽고 양념이 골고루 배어들도록 1~2분 정도만 센 불에서 휘리릭 볶아줍니다. 5.마무리하기:불을 끄기 직전 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 향을 더해주면 완성입니다.

로블ㅎ

천연위고비 삶은계란 레시피

삶은 계란 두개 껍질까서 볼에 넣고 올리브오일 잔뜻 소금 후추넣고 으깨면 완성 그냥먹어도 되고 김싸 먹으면 더 맛있어요

송쩡

표고버섯 연근 묵은지 밥

1 표고버섯 잘게 잘라서 준비 2 연근도 먹기좋게 자른뒤 식초 탄물에 담궈두기  3 올리브오일 두르고 버섯볶다 간장1 넣고 볶아주기 밥도 넣어 같이 볶아요 4 약불하고 연근넣고 뚜껑덮어 연근을  쩌주고 대기 5 묵은지를 꺼내 물로 씻고 쫑쫑 썰어주세요 6다른팬에 묵은지, 물넣고 들기름 국간장 다진마늘을넣어 묵은지를 볶아주세요 7 버섯연근밥에 묵은지 볶음 올리면 완성

송쩡