팽이버섯 김말이

재료&레시피(1인분)

팽이버섯 1봉(100g), 당근 1/4개, 김 1장, 계란 1개, 전분 가루 약간
※양념장: 진간장 1큰 술, 물 2작은 술, 다진 실파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간

1. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 제거한다.
2. 당근은 팽이버섯 길이로 길게 채를 썬다.
3. 김은 팽이버섯을 돌돌 말 크기로 자른다.
4. 김에 팽이버섯, 당근을 조금씩 덜어 넣고 돌돌 말아 끝을 물로 붙인다.
5. 4에 전분 가루를 약간 묻히고 계란 물에 입힌 후 프라이팬에 기름을 두르고 굽는다.
6. 완성된 김말이를 양념장에 콕 찍어 맛있게 먹는다.