양배추전

양배추 150g, 청양고추 1개, 양파 1/4개, 당근 30g, 계란 2개, 부침가루 1.5큰 술, 올리브유 1큰 술, 소금 약간, 물 약간

1. 깨끗이 씻은 양배추를 가늘게 채 썬다.
2. 양파와 당근도 채 썬다.
3. 청양고추는 0.2cm 두께로 슬라이스한다.
4. 비닐 팩에 양배추, 양파, 당근, 청양고추, 부침가루를 넣고 흔들어 골고루 섞는다.
5. 4를 볼에 담고 계란, 물, 소금을 넣어 반죽을 한다.
6. 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 전을 부친다.