'유기농 콩으로 만든 생낫또' 관련 커뮤니티 게시글 모음

간식 요거트

집에서 만든 수제 요거트에 꿀 조금 넣어서 먹었는데 꿀맛이었어요ㅎㅎ

킹로또

[식단정보] 🙈도토리묵전과 잡곡밥

[식단정보] 🙈도토리묵전과 잡곡밥 오늘 만든 도토리묵전 & 귀리 보리 현미 병아리콩 흰쌀 들어간 방금한 잡곡밥에 알배기겉절이김치랑 먹어요 집코바치킨이랑 애호박 된장찌게는 냉털이네요 예쁜 사과도 이제 서야 배달 왔어요 너무 늦었지만 싱싱해서 만족^^

레몬그린

[식단정보]목요일 아침은^^🐶

[식단정보]목요일 아침은^^🐶 🍅 부러운 닭안심을 구웠어요 튀기진 않았지만 🌈치킨텐더 양배추 샐러드 양배추가 이렇게 맛있을수가 있나 싶어요 칼로리 높은 소스 대신 오리엔탈 소스 뿌려 먹어요 양배추 2회분 미리 씻어 썰어 놔서 간단하고 맛있어요 닭안심은 아들 튀겨주려고 해동한건데 아들이 없으니 튀기지 않고 양념해 구웠어요 🌻고구마 빵도 새로 만들었어요 저번에 만든게 고구마 식감이 뻑뻑해서 이번엔 우유를 좀 넣어서 농도를 맞췄어요 따뜻하고 부드럽고 좋아요 추워지니 커피가 너무 맛있네요 수고한 아침 많이도 차려 먹네요 🤣 🌻좋은 하루 보내세요

레몬그린

[치팅데이 취향저격] 갈비명가이상 돈암본관

선선한 가을바람이 불어오는 계절 치팅데이가 허락되는 이때, 가족, 친지분들과 모임 장소로 냉면과 갈비가 맛있는 갈비명가이상 돈암본관을 추천합니다. 직접 만든 음식도 물론 맛있지만 모처럼 일가친척이 모인 소중한 시간, 외식하기 좋은 맛집이에요! 1층은 넓은 공간에 쾌적하고 2층은 프라이빗 한 룸이 있어 연말연시, 기념일, 생신, 상견례 등 각종 모임 장소로 제격이에요! 근처 신관 건물도 가까이 있어서 본관에 사람이 많을 때 이용하기 좋아요! 추천하는 메뉴는 "정식"으로 평일 11:00-16:00 점심특선이 있는데 구이류와 함께 나오는 식사류는 택일 (냉면 또는 된장찌개+공깃밥) 할 수 있어요! 왕본구이 정식(1인 30,000원)과 단품 식사류로 갈비탕(18,000원), 냉면(9,000원~10,000원)이 괜찮아요. 주문을 하면 서빙 로봇이 와요. 숯불에 굽는 갈비 맛은 부드럽고 양념이 잘 베어 있어 육즙과 함께 풍미가 가득합니다. 정식 메뉴나 구이류를 선택하면 여러 반찬이 나오는데 샐러드 종류가 다양해서 좋더라구요! 함께 나오는 간장 새우장은 그냥 드셔도 좋고 고기와 함께 구워도 맛있어요! 갈비탕은 큼지막한 뼈에 부드러운 살코기가 붙어 있어 든든하게 드실 수 있구요. 주말 또는 평일 저녁에 한우, 등심, 갈비 등 고기류를 주문했을 때, 후식냉면(5,000원~6,000원)을 추가하면 양이 적당해요. 살얼음 동동 물냉면을 본 순간 명절날 기름진 음식의 느끼함이 싹 사라집니다! 매콤하면서도 감칠맛 나는 비빔냉면이나 회냉면도 좋구요^^ 원래 아는 맛이 무섭잖아요! 그래서 가족 단위로 단체손님 모실 때 오랜 기간 찾게 되는 찐맛집입니다^^ 갈비명가이상 돈암본관

조인순

추석음식만들었지요

명절때 시댁 가는날 아침에 만든 동태전이랑  꼬치전입니다  항상 이두가지는 만들어가는데요 동태는 전날해동했다가 물기살짝 제거후  소금후추 간 살짝하고 부침가루 계란순으로 해서 부치고 꼬치는 햄 단무지 버섯 맛살 쪽파끼워서  부침가루 계란뭍혀서 부치네요

공주엄마요

한국고유음식-잡채

이번 추석에 야채값이 금값이어서 잡채를 할까말까 엄청 고민을 했더랬죠.  시금치 한단에 7,8천원이 말이나 되나요? 그래서 이번에는 부추를 넣고 만들어 보았어요. 훌륭해요 훌륭해~~~ 시금치보다 훨씬 만족도가 높아서 다음부터는 시금치대신 꼭 부추를 이용하기로 맘 먹었어요 각종 야채를 넣고 만든, 한끼 식사로도 손색이 없는 맛있는 잡채 맛있게 잘 먹었습니다

puti1209

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶 🍅감자 넣은 스프와 감자계란빵 계란 뜨아 조합입니다 과일 배송이 명절 연휴에 걸려서 과일칸이 텅텅 비었어요 어제 해동한 삶은 감자와 계란으로 만든 감자빵 2조각  그리고 남은 삶은감자 한알을 으깨어 넣은 뜨거운 스프  날이 차서 이렇게 먹어요 스프는 겨울에 등산갈때 식사로 가져가서 10봉씩 사는데 지금 먹네요 커피는 이틀에 한번 먹어요 감자빵을 스프에 찍어도 먹구요 커피도 한모금 야채 싸게 파는 가게 들르고 파 손질해서 정리하느라 아침이 늦네요 숙주 사왔어요 숙주김치전 한번더 하려구요🧸 🌻 크림스프 다이어트 음식으로 좋아요 한봉이 한냄비라 세네번 먹는데 칼로리가 235kcal ✏️ 🌻좋은 하루 보내세요

레몬그린

명절 피로를 운동으로ㅡ

명절 전 부치면서 틈틈 만든 인형이에요.  너무 노동만하면 지치거든요. 기름 묻은 손 얼른 씻고 야금야금 만들어요. 노동도 쉬고 정신도 쉬고  오래전 이코노미스트에 한국의 인구절벽에 대한 기사가 있었는데요  한국의 젊은 여성들 ㅡ 이 스마트하고 멋진 여성들이 결혼하고 불고기 양념재는 그런 일에 흥미가 있겠냐는 뭐 그런 투의 내용도 있었던걸로 기억해요. 이 기사를 놓고 다들 한마디씩 하는데요 모임 구성원들이 여성학, 다문화연구,외조 잘하기로 이름난 분,  이런분들이어서 기사에 대한 긍정적인 평과 함께 ㅡ양성평등 실현이야말로 가장 효과적인 인구급감해소, 결혼에 대한 장려책이 될거라고 하더라고요. 그리고는 영국기자라 정확히 짚지 못한 부분이 불고기 양념재는거라고 묘사했는데 ㅡ사실은 전 부치기.  여자라면 결혼해서 며느리라면  판사든 검사든 의사든 사장이든 스타든 명절에 시댁에 있다면  바로 후라잎팬 앞에서 전을 부치는거ㅡ 저도 ㅡ 시댁에 가져갈 전을  5시간 부쳐서 가져갔어요. 혼자 최선을 다한다고 고추전, 꼬지전, 육전, 생선전. 그 피로가 오늘에야 좀 풀리는듯.  맛은 있는데.... 참.

scholat

추석 음식 송편 떡볶이

송편으로 만든 떡볶이입니다. 매스컴에 소개된 레시피 보고 공유합니다. 송편은 빨리 안 먹으면 잘 쉬어요. 양념은 기존에 먹던 떡볶이 양념 그대로 하면 되고요, 남은(냉동)송편을 넣고 끓여 졸이면 됩니다. 다 완성된 후 먹을 때 속에 든 깨, 팥, 콩이 더욱 별미입니다.

에쁜이

다이어트 떡만 먹을까요.

추석 연휴라서 음식이 많아요. 정성들여 만든 음식들을 그냥 모른척 할수도 없네요. 칼로리 생각 않하고 맛있게 먹었네요. 다이어트에 떡만 조금 먹으려 했는데 잘 않되네요.

k2023

추석에는 튀김이죠.

추석하면 어렸을 때부터 튀김이 제일 먼저 떠오르고 기대됐어요. 고구마튀김을 좋아했는데.. 요즘에는 오징어튀김이 좋네요. 이번에는 엄마가 몸이 좋지않아 조금만 재료 준비했어요. 사먹어도 될텐데... 언제나 음식 준비하는 엄마가 참 대단해요. 튀김하면 바로 먹는 재미도 있고 힘들지만 재미있게 수다떨면서 하는거 같아요. 언제나 제 담당이 튀김... 다하고나니 뿌듯합니다. 저희집은 남는 음식이 없어요. 왠만해서는 해놓은 음식, 튀김 등을 말끔하게 다 먹거든요. 직접해서인지 왠만해서 명절에는 계속 만든 음식 위주로 먹어요.

꼬목

📝 오늘의 명언

📝 오늘의 명언 사랑은 최선의 것을 더욱 좋은 것으로 만든다. -워즈 워드 🌻 사랑 듬뿍 주세요

레몬그린

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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(추석음식) 집에서 만든 잡채

명절 음식하면 대표적인게 잡채지요. 갖은 야채와 고기 따로 준비했다가 먹기 직전에 볶아서 당면 삶아 비비지요. 손큰 어머니가 재료 준비를 많이 하셔서 큰 양푼에다 잔뜩 넣고 주걱으로 겨우겨우 비볐네요 잡채는 왠지 간 볼 때가 가장 맛있는 것 같아요 이번에는 버섯을 충분히 넣고 만들었더니 식감도 너무 좋네요

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추석음식으로 김밥

추석때 만든 김밥이에요. 오늘 아침으로 남은 김밥을 렌지에 30초 데웠어요. 그랬더니 처음만들때만은 못해도 맛나요 ^^ 아침으로 든든히 김치와 함께 먹었습니다. 김밥이 남으면 버리지 말고 렌지에 데워드세요.

문창기

추석음식 송편

쌀가루 있어서 뜨건물 붓고 익반죽하고 속은 참깨볶은것과 유기농설탕을 10:7비율로 섞어서 넣었어요ㅎ 검은 콩 삶아 넣기도 하구요 밥할때 검은콩 한쪽에 넣고 하면 편해요 이것저것 모양으로 만들고 솔잎깔고 쪘어요 쫄깃하니 맛나더라고요 20개 정도 만들었어요ㅎ

봄나무봄나무

추석음식에 빠질수 없는 갈비찜 ^^

단짠단짠 맛있는 갈비찜! 칼로리가 높을걸 알지만 참을수 없는 맛 ㅎㅎ 시댁에서 열심히 만든 음식들 보다도 친정에 와서 먹는 엄마표 갈비찜이 다른 어떤 음식들 보다 맛있습니다 ^^ 고기도 맛있지만 항상 전 안에 들어있는 버섯이 그렇게 맛있더라구요 ㅎㅎ 이번 명절도 엄마음식을 먹으며 힐링합니다. ^^ 

이유리

추석음식 - 오색전, 깻잎전 ㅎㅎ

추석음식으로 다양한 전을 하기는 했는데.. 제가 가지고 온 건 오색전과 깻잎전만 챙겨왔어요. 제가 좋아하는 전들만 가지고 와서 더 먹고 있어요.. 많이 가지고 와도 잘 안먹게 되더라고요..그래서 맛있는 전만 챙겨와서 다시 데워서 먹음 핵맛~~ 깻잎 속에다가 고기 다진거랑 야채 넣어서 만든 깻잎전은 정말 핵맛이랍니다.

실용취미

추석음식 - 굴비, 갈비 등

모두 집에서 만든 음식들로 차린 저희 집 추석음식이네요~ 꼬치전은 맛살,햄,파,단무지,당근,버섯으로 했어요.(단무지가 느끼한 걸 잡아줘서 꼭 넣어요) 동그랑땡에는 새우랑 오징어, 고추, 버섯 등이 들어가요.  오랜만에 LA갈비도 했는데 이가 안 좋은 아빠를 위해 압력솥에 넣어 부드럽게 했어요 추석에는 나물도 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 나중에 나물들 싹 넣고 비빔밥도 해먹으려고요 

쭝댕

수수 좀 더 가깝게 찍었어요

수수는 밥에 넣어 먹어도 맛있지만 수수가루로 만든 수수부꾸미 떡도 좋아요~~

킹로또

추석음식 송편

추석음식으로는 송편이 가장 대표적이지요 전라도에서는 쌀가루와 모싯잎을 같이 빻아서 모싯잎 송편을 만들어 먹어요. .모싯잎송편은 잘 상하지도 않고 특유의 맛때문에 송편으로는 일품이지요.. 콩으로 속을 넣으면 간식대신 식사대용으로도 충분하답니다

먹자먹자

추석에는 꼬치랑 전은 필수죠

역시 명절에는 꼬치, 동태전 덤으로 갈비찜은 사랑이죠. 이번 꼬치전은 꼬치없이 파전 부치듯이 만든 후 이등분했어요. 덤으로 돼지갈비찜도 했네요. 전만 먹으면 느끼하니 얼큰한 김치콩나물국도 끓였어요. 이틀 먹다가 남은건 찌개로 끓여먹으면 그것또헌 맛이 일품이죠.

아침향

추석음식하면 갈비를 빼 놓을순 없지요..맛 뿐만 아니라 건강까지 잡는 초간단 갈비 여기 있습니다

명절때마다 등장하는 음식이 갈비입니다. 저는 원래 갈비가 맛이 없는 줄 알았답니다. 왜냐하면 상당수 갈비가 너무 달기 때문이었지요. 그러다가 십여년전부터 초간단 갈비 재는 방법을 습득한 뒤론 늘 건강하면서도 맛있는 갈비를 만들어서 온 가족이 맛있게 먹고 건강을 챙기는 소중한 메뉴가 되었는데요 그 소중한 갈비 만드는 초간단 방법 소개해 드립니다. 소갈비와 돼지갈비 재는법은 딱 한가지만 다르답니다. 소갈비는 배즙을 활용하구요 돼지갈비는 사과즙을 활용합니다. 집집마다 굴러다니는 즙들 많으실텐데요 저는 이런 즙을 항상 몇개씩 모아뒀다가 활용한답니다. 1. La갈비(소,돼지 둘다 이렇게 자른걸 구입)의 핏물 빼기 위해 물에 한두시간 담궈서 충분히 헹구면서 핏물제거합니다. 2. 핏물 뺀 갈비의 물을 모두 버린 뒤 양파즙에 담궈둡니다 3.2,30분 담궈서 고기를 부트럽게 만드는 사이 갈비재는 양념장을 만듭니다. 저는 맛간장만하다가 최근엔 액젖과 육수(다시마 멸치 표고로 만든)를 추가해서 넣어주고 맛간장은 조금만 사용한답니다. 여기에 배즙(돼지는 사과즙)과 양파즙은 조금만, 그리고 메실액기스는 아주 약간, 다진마늘, 다진생강, 소주나 와인, 참기름 넣어 주심 갈비재는 장 완성입니다.정말 초간단이죠 썰고 다질일이 없답니다. 4. 마지막으로 양파에 잰 고기의 양파즙은 버린  뒤에 만든 갈비양념장 부어주면 잘 보관했다가 드실 때 고추나 파, 밤 등 기호에 맞춰 토핑해서 익히면 맛있고 건강한 갈비 완성입니다. 이건 소갈비 그리고 이건 돼지갈비 잰 모습입니다 혹시 냉장고에 보관된 생 갈비 있으시면 바로 시도해보세요 시중에 출시된 상당수 갈비들 달아도 너무달고 정체모를 첨가물이 얼마나 많이 들어가 있는지 모릅니다. 이렇게 초간단 갈비를 재어서 드신다면 건강하고 행복한 맛을 가져다드릴거예요. 모두 모두 건강하고 행복한 연휴보내세요

지고영

직접 만든 송편~~

요즘에 다들 송편 사드시죠? 저희는 아직도 직접 만들어 먹습니다. 소나무잎도 직접 주워서 깨끗이 씻어서 밑에 깔구요 쌀도 직접 쌀가루를 빻아서 만드신답니다.  빚는 모양은 제각각이지만 그래도 같이 만들면서 누가 예쁘게 만들고 누가 못생기게 만들었네 이야기 하면서 만드니 시간가는 줄 몰랏습니다 콩송편, 깨송편 먹고 싶은대로 먹으면 됩니다.

슈비므네

울산언양트레비어~

울산 언양 트레비어가게입니다~ 식당 뷰도 예쁘고 요리두 맛나요 전 독일식학세나 셀러드를 먹는데. 맛이최고죠 저녁엔음식과 직접만든 수제맥주 를 먹을수있어서 좋아요 애들이좋아하는 이벤트 마시멜로. 구이도 최고임다

KKK용식이22

추석은 치팅데이! 천안 유량동 쭈꾸미 맛집을 소개합니다.

긴긴 추석 연휴 동안 한끼는 매콤한 음식이 땡겨서 우리 가족의 최애 맛집인 천안 유량동에 위치한  <불나는 쭈꾸미 유량점>에 방문했어요. 입맛이 엄청 까다로우신 최여사님이 데리고 가주신 이후로 쭈꾸미가 생각날때 가는 집입니다. ​ 불나는 쭈꾸미 유량점 충청남도 천안시 동남구 양지말1길 5 11:00-21:30 (브레이크 타임 15:30-17:30) 041-564-0727 ​ 유량동 입구에서 태조산 쪽으로 올라가다가 우정박물관 입구로 들어가면 불나는 쭈꾸미 건물이 보입니다. 매장이 너무 깔끔하죠 흡사 카페같네요 ㅎㅎ 셀프로 구울 수 있게 날 달걀을 주시면 셀프바에서 직접 후라이를 부쳐서 먹는 시스템인데 전기 하이라이터 예열되는 시간이 너무 길어여 ㅋㅋㅋ 계란을 부치고 있으니 음식이 금방 나왔군요 ㅎㅎ(사장님께서 아마 이걸 노리신게 아닌지 합리적인 의심을 해봅니다ㅋㅋ ) ​ ​ 셀프바에는 밥에 비벼먹는 야채랑 미역냉국등이 준비되 있어서 부족하면 더 가져다 먹을 수 있어요. 셀프바 주변이 물기 하나 없이 너무 깔끔하지 않나요? 매장 청결도 별이 다섯개!!! ★★★★★ 식재료나 조리도구등 얼마나 관리를 철저히 하는지 짐작할 수 있는 부분입니다. 이러니 단골 하지요^^ ​ ​ ​ 자리에 가니 벌써 메인요리가 나와 되어 있네요. 우선 메뉴판을 찍어봤어요. 아이들을 위한 메뉴도 있어서 가족 외식 장소로 강추강추!! 보통 저희처럼 새우튀김이 1인 2마리 같이 나오는 특선을 드시더라구요. ​ 드디어!! 너무 푸짐하죠? 때깔 끝내주죠? ㅎㅎ 맛도 비주얼 이상입니다ㅋㅋ ​ 새우 튀김은 곁들임 메뉴 치고는 상당한 퀄리티를 보여줍니다. 단품으로도 판매하고 있지만 따로 시키기에는 양이 좀 많고 이렇게 점심특선으로 드시는걸 추천합니다!! 바삭 아니고 파사삭!!! 대왕새우인데 엄청 바삭바삭하고 깨끗한 기름으로 튀기신 건지 고소하고 신선한 그런맛 입니다ㅋㅋ 솥밥에 담긴 밥을 큰 그릇에 옮겨 담고 돼지런하게 솥에는 뜨거운 물을 부어 누룽지를 제조합니다 . 밥에 각종 야채랑 쭈꾸미를 담고 아까 공들여 만든 계란후라이도 넣어서 맛나게 비벼 줍니다. 불맛나는 부드럽고 오동통한 쭈꾸미 너무 좋아요 ㅎㅎ 맛있는 식사였습니다.  맛나게 먹었으니 내일 부터 다이어트 열심히 하자고 다짐해 봅니다.  ​

그란데말입니다

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

추석음식

추석을 위해서 준비한 음식으로 각종 부추전 고기완자 애호박부침과 호박과 콩나물 도라지로 만든 제사나물과 잡채를 준비했습니다. 명절에는 집에서 맛있는 음식도 먹고 잠도 푹 자고 쉬면서 잘보내고 있습니다. 추석에는 맛있는 음식도 많이 드시고 뜻깊고 보람찬 명절 연휴를 보내시기를 바랍니다.

Ace32

추석은 역시 송편

[지니어터의 레시피-추석음식편] 추석하면 역시 빼놓을 수 없는 송편!!! 저희는 송편도 직접 만든답니다~ 고소한 깨로 소를 넣고~  주물주물 예쁘게 반달모양으로 잘 빚으면 맛있는 송편이 완성되지요!!! 송편 예쁘게 잘 빚음 예쁜 딸 낳는다던데 저희딸이 예쁜걸보면 옛말이 맞나봐요ㅎㅎ

인디언소년

추석 차례상 준비하기

추석은 항상 풍성한 명절 입니다 일단 부침 준비를하고 나물 준비도하고.. 그럼 명절음식 90프로는 완성이죠 이렇게 며느리들 음식 준비 다 하고나면 어느새 저녁밥 먹을때가 됩니다 😂 일의 연속이죠 ㅎ  이번엔 간단히 장어란걸 구워 먹었어요.  밥상 대신 술상을 😆 좋았죠 ...................................  다음 날 ........................ 명절 차례상을 차렸습니다 정성 다해 만든 음식들을 상에 올려 놓는 기쁨이 있죠 뿌듯합니다

하루한땀

[추석음식] 즐거운 추석 되세요!

다들 추석 명절 잘 보내고 계신가요? 명절은 명절인지라 여기저기 흩어져 각자 살던 식구들이  하나 같이 한 자리에 모여 앉으니  간만에 집안이 복작복작.... 시끌시끌 거리며 사람 냄새가 나는 듯 합니다.  간만에 보는 얼굴들이 반갑고도 참 좋네요.  하지만 반가움도 잠시,  추석이고 하기 차례상 보기 바빴더랬죠 (다들 그러셨겠죠? ㅎㅎㅎ) 이번 추석 차례상에는 좀 특별한 음식을 하나 올리기로 했습니다.  그것은 바로.... 꽃게 무침입니다.  본디 제사에 올리는 음식에는 빨간 거는 첨가하지 않는다고는 하나... 재작년 돌아가신 할머님이 좋아하셨던 게 꽃게무침이거든요. 그래서 다들 의견을 모은 바,  할머님 좋아하셨던 꽃게무침을 이번 차례 때 올려보자라는 말이 나와서... 연평도에서 온 꽃게로 무침을 만들어 보았습니다.  (자고로 연평도 하면 꽃게가 아닐련지.  게살이 그 어떤 게살보다 연하고, 달기까지 합니다! 얼마나 맛나면 중국 어선들이 몰래 몰려와 연평도 꽃게를 쓸어갔을까요) 양념을 굳이 언급하자면,  고추가루, 간장, 마늘, 고추, 소주(저희는 맛술이 없어서...), 매실액 등등...이었고요.  워낙 꽃게 상태가 좋아서  얼른 만든 양념에 버무렀답니다.  꽃게 무침은 그 전 전날에 했어요.  그래야 맛이 숙성되어서 차례 올리는 날에는 맛이 좋아질테니까요.  사실 요즘 과일이든, 채소든... 뭐든 가격이 많이 올라 비싸서 차례상이라고는 하나  간소하고 간략하게 상을 올렸어요.  상은 이렇게 하되, 식구들끼리 밥 한끼 맛나게 먹는 것에 더 의미를 두기로 하면서요.  다른 지니어터 여러분도 추석 잘 지내고 계시지요? 음식도 음식이지만,  모두들 평안하니 즐겁게 추석을 맞이하시길 바랍니다.

복희님