'육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

전복이 들어간 삼계탕

전복이 들어간 삼계탕입니다. 여름이고 날도 흐린날에 뜨끈한 전복삼계탕 요리를  드시면 건강 및 피로 회복에 좋아요. 재료: 닭, 전복, 삼계탕용 약재, 소금, 후추, 파, 마늘 닭과 전복및 재료들을 깨끗하게 씻어줍니다. 닭은 기름기 제거하고 전복도 이빨을 제거해줍니다. 개인 취향대로 닭속에다 찹쌀, 대추등을 넣어서 닭다리를 꼬아줍니다. 꿀팁은 삼계탕용 육수는 약재를 먼저 넣고 끓인후에 닭과 전복을 넣어주세요. 30분 정도 끓여주면 됩니다. 너무 오래 끓이면 닭이 질겨지네요 다 익었으면 뚝배기에 닭과 전복을 넣어서 소금으로 간을 하고 파를 쏭쏭 잘라 넣어줘서 한번 더 끓여주세요. 기호대로 후추를 뿌려서 드셔도 맛있어요. 동영상 첨부합니다. 삼계탕용 재료를 구매한 곳입니다.

k2023

육개장

육개장 만들었어요 고추기름은 샀고 무 고사리 토란 숙주 파 소고기 양파등 넣고 마늘 후추 간장 액젓 고추기름 소금 미원 고추가루 정도 들어갔어요 그냥 소고기 국물만 우려도 괜찮게 국물이 되니까 소고기육수했어요 양 많아서 냉동실에 소분해서 놓았고요 육개장 좋아해서 잘 먹을것 같아요  사진은 얼린거 녹여놓은 거에요

힌둥이들

시래기된장국

멸치육수에 된장조금 풀어서 시래기국 끓인뒤에 두부를 나박나박 썰어넣어서먹으면 맛있게 다이어트 할수있어요

헬스미야

저당굴림만두로 만든 만둣국~ 😋

비 오는 날엔 역시 국물요리가 당기죠. 제가 소개할 다이어트 국물요리는 만둣국이에요. 😊 끓는 육수에 채소(당근, 양파, 애호박, 파)와 다진 마늘 넣고 다시 끓어오르면 키토선생 육즙가득 저당굴림만두 넣고 참치 액젓으로 간을 해요. 계란지단, 김, 다진파를 예쁘게 올리고 김치도 꺼냈어요. 칼로리는 적은 심심한 만둣국.. 그만이죠? 😋

지구외계인

은근 단백질 덩어리, 오징어를 이용한 오징어 무국

오징어가 단백질이 많은 해산물인거 알고 계시나요? 전 다이어트하면서 닭가슴살에 지칠 때 오징어도 많이 먹어요 오징어는 100g당 71칼로리, 단백질함유량은 18.1%정도로 소고기 대비 3배나 많아요 수산물 중 가장 높은 단백질을 함유하고 있다네요 타우린이 많아서 간기능을 개선하고 혈압상승을 억제하는데도 도움을 준다니 너무 좋은 식품이죠~ 오징어 무국은 간단하게 끓일 수 있는데  그냥 코인육수 사용하시고,  육수 끓으면 무의 하얀 부분을 나박썰기해서 얇게 썰어 오징어랑 같이 넣고 간마늘 조금넣고 끓이세요 마지막으로 국간장과 소금으로 간만 맞춰주세요 간단하게 오징어 무국을 완성하실 수 있어요~ 칼로리 부담적고 몸에도 좋은 시원한 오징어 무국~ 다이어트하시면서 부담없이 드시기 좋을꺼에요~

산들바다

몽글몽글 계란국 레시피 공유해요

비오는날 간단하게 끓일 수 있는 계란국이예여. 재료도 간단하고 만들기도 쉬워요. 계란2개, 청양고추1개, 육수3컵, 멸치액젓 아빠숫가락1, 후주(훗추훗추) 청양고추 송송 썰어넣은 계란물 준비해주세요. 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 끓으면 풀어준 계란물을 부러주세요. 액젓으로 간을 한 후 후추를 훗추훗추 뿌리면 완성!! 사실 저는 육수를 동전크기로 육수내는 제품도 많자나요^^ 그렇게하는게 너무 맛있게 되더라구요 ㅎㅎ

핑크라벨

어묵탕

비가 오는날이나 겨울에는 뜨끈한 어묵탕이 제격이에요 레시피는 냄비에 물 넣고 거기다 멸치와 다시마를 넣어서 우려서 끓인후에 육수를 만들고 그 육수를 끓여 무를 토막낸후 넣고 어묵을 넣으면 완성~^^ 취향에 따라 가래떡을 잘라내거나 유부주머니 혹은 칼칼하게 먹고싶으면 고추가루를 넣으면 되요 거기에 적당히 먹으면 살찔걱정은 없을거에요~

ZGMF

두부계란파국

뜨끈한 국물요리..  얼큰한 거, 시원한거, 구수한 거 정말 많죠? 그중에서도 쉽고 간편하게 먹을수 있는 게 계란국이네요. 두부도 넣고 파도 넣으면 정말 맛있지요. 다이어트에 이보다 효과적인 음식이 또 있을까요 두부와 계란은 대표적인 다이어트 식품이니까요.  아이들도 잘 먹는 국이기도 하고요.  육수국물 내고 두부 넣고 끓이다가  계란 풀어 놓은 것 휘휘 저어주고, 마지막에 파도 넣어주면 되니.. 너무 간단하죠. ^^ 간은 참치액 넣어주면 더 맛있어요.

산들바밤바

소고기 샤브샤브

비오는 날 먹기  좋은건 여러가지 야채와 고기를 먹을 수 있는 샤브샤브죠. 오늘도 계속 비가 오니 샤브샤브가 먹고 싶네요. 평소엔 이렇게 많은 야채를  한 끼에  먹기 힘든데 샤브샤브 먹을 땐 가능해서 좋아요.  배불리 먹고 나서도 야채라 괜찮다며 위안을 삼곤 하죠. 라이스페이퍼에 싸드시면 안되고 소스도 최대한 적게 찍어 드셔야 다이어트 식단이라고 할 수 있어요 요리 순서는 야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 준비 한다 숙주를 바닥에 깔고 그 위에 청경채, 알배추, 버섯, 대파를 넣고 소고기 샤브샤브 고기를 얹어 준다 인덕션 위에 냄비를 올린 후 소고기 샤브샤브  육수를 부어 끓여 준다 다 익으면 취향에 맞는 소스를 찍어서 먹는다

털보꾸기

계란듬뿍 닭가슴살 만두국

요즘같이 비 오는날 국물요리가 너무 땡기죠~ 국물요리는 다이어트에 안좋다고 하지만 조미료랑 소금만 많이 안넣으면 국물요리도 괜찮은거 같아요! 제가 소개할 국물요리는 닭가슴말 만두국인데요~ 다이어트 만두로 닭가슴살 만두 많이 팔더라고요~ 닭가슴살 만두로 만든 만두국인데요! 곰탕육수에 닭가슴살 만두 넣도 따로 간은 안해줍니다~  여기에 떡 조금만 넣어주고 계란 토핑 잔뜩 해주면 저의 다이아트 만두국이 완성되요! 간 따로 안해도 진득한 육수랑 어느정도 간되어있는 만두가 있어서 너무 맛있더라고요~ 단백질 충분히 섭취할수 있고 따뜻한 국물까지 다이어트 요리로 딱이에요!

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[다이어트엔 단백질] 곤약닭가슴살만둣국

야식으로도 좋고 점심에 든든하게 먹어도 좋은 닭가슴살 만둣국 소개합니다. 1) 닭가슴살만두를 살짝 해동시켜준다. 2) 물이나 육수를 준비해서 끓으면 만두를 넣어준다. 3) 반정도 익은거 같으면 계란 2-3개를 풀어서 넣어준다. 4) 다 끓으면 파나 김가루를 고명으로 넣어준다. 5) 김가루 넣으면 어느정도 간이 되어서 봐가며 후추랑 소금으로 추가간을 한다. 6) 맛있게 먹는다.

Eyor

곤약국물떡볶이를소개합니다~

다이어트하다보면 분식종류가땡길때가있죠~ 그럴때 죄책감 조금덜고 먹을수있는국물요리 소개해드릴게요^^곤약으로만든 국물떡볶이를 소개합니다..^^떡볶이양념은다들아시죠?^^고추장 고춧가 루 원래는 물엿이들어가는데 전 올리고당넣습니다..그리고 마늘 조금 그리고 마지막에 설탕들어가는데  저는 일반설탕이 아닌 자일로스설탕을써요.. 육수로 저는 다시마 새우 무로 육수내서 친정엄마께서  주신걸로 국물을 대신합니다..일반떡볶이떡이아닌 곤약으로 떡대신해서 먹으면 더 쫄깃하고 맛있어요^^ 칼로리부담도없구요^^

내캉니캉

어묵탕

이렇게비가오는날은 따끈한국물요리생각나지요 다시마와멸치넣고육수를낸다음에 무와양파넣고팔팔끓여줍니다 쇠꼬챙이에어묵꼬물꼬물꽈서꽂아주고 냄비에투척해요 여기에청량고추까지넣어주면맑으면서도칼칼한어묵탕을즐길수있답니다

보리콩까미

늦은 저녁에는 저탄수화물로 가볍게! 과일+(두부면, 곤약면 활용)

저녁에 갑자기 배가 고플때는 대부분 가볍게(?) 과일로 떼워요~ 혼자 배고플때는 과일먹고 좀있다 양치해도 배가 덜 고프더라고요ㅎㅎ 요즘 천도복숭아 진짜 맛있더라고요!토마토에 스테비아뿌려먹으면 진짜 맛있어서 좋아해요~다이어트때는 진짜 방토만한게 없죠 굿 가끔 과일로도 부족할꺼같으면 그릭요거트나 견과류도 좋지요~ 견과류는 생각보다 칼로리가 높으니,, 양조절필수(소포장된거 하나먹는게 좋아용 ㅎㅎ 저는 달달한거 먹고싶어서 메이플시럽코팅된것도 별미로 먹어요) 근데 혼자가 아니라 친구나 애인이 야식을 같이 먹자고 하면,,,, 식사다운(?) 다이어트식사를 해야겠죠?🤣 면이 땡길때는 두부면이랑 곤약면을 추천해요!! 출처: 쿠팡 제가 잘 사용하는 두부면입니다! 영양정보보면 탄수화물 2g인데 단백질은 16g..! 칼로리는 좀 있지만 두부라 든든하고 저탄 고단이죠! 이렇게 들기름막국수?응용하면 맛있어요ㅎㅎ 그외에 두부면파스타 열쓰는 요리도 두부좋아해서 그런지 좋더라고요~ 아님 곤약면으로 대체..! 곤약면은 좀 소스를 머금지않는..? 가벼운 느낌이라 상큼한 것에 잘어울리더라고요 쿠팡 곰곰 병아리콩 곤약 누들(현재가격) 곤약면은 진짜 칼로리가 낮아요!! 근데 면 만족도도 생기고 죄책감도 다운!! 이걸로 초계국수 해먹었는데 진짜 저칼로리 야식으로(또는 본식으로) 추천이에요! 같이 먹을거라 많이 준비했지만 닭가슴살 준비해서연겨자 식초 대체당으로 입맛맞게 간해주고오이와 달걀, 냉면육수, 면은 곤약면!!! 으로 대체해주면 저칼로리 초계국수 뚝딱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (곤약면으로 대체한 사진은 못찍어놔서 사진은 저번에 찍어놓은 소면사용사진으로ㅜㅜㅜ) 면이 곤약면이라 칼로리도 낮고 부담도 낮아요! 하지만 곤약 특성상 소화가 잘 안될수도 있으니 잘 씹어먹고 과식은 금지,,🥲 + --------------------- 이외에 그냥 더 쓰고 싶어서 쓰는 야식,,,🫣 닭가슴살소세지로 쏘야만들어먹어도 굿입니당ㅎㅎ (특히 술안주로도 좋아요,,,,소근소근,,, 야식+술은 진짜 자제해야겠지만😭) 야식은 되도록 안먹는 것이 좋지만 그래도 너무 땡기면 죄책감 덜가지는 야식으로 행복하게 먹고 내일 더 운동하자고요!! 밖에서 먹는 야식이라면 회 원츄! 대신 초장말고 간장에 찍어먹어요! 꼭😌 그럼 힘내서 지속가능한 다이어트하자고요✨✨

바빠

저칼로리 야식 묵사발 추천합니다

다이어트 중 야식 먹고 싶을때 묵사발 추천합니다  도토리묵은 칼로리도 낮아서 밤에 먹기도 부담 없을꺼 같아요~ 여름이라 날도 더운데 시원한 냉면육수에 도토리묵, 오이 상추 야채 올리고 김치랑 김가루까지 뿌려 먹으면 맛있더라구요^^  대신 밤에 먹는거니까 육수는 조금만 먹어주고요~  치킨 피자 대신 묵사발 한그릇이 칼로리도 적고  다음날 후회도 덜 할꺼 같아요

딸2맘

배가 고파서 잠이 안올 땐 든든한 닭가슴살만둣국

곤약피로 되어있는 닭가슴살 만두를 해동 살짝 해서 육수아니고 그냥 일반물 넣어서 만두넣고 계란 1개 풀고 소금간 살짝해서 끓이다가 마지막에 고명으로 마른김 부셔서 올려주면 살도 덜찌고 간도 안쎄서 다음날 붓지도 않고 든든한 단백질 야식이 되요 !! 김가루 마니마니 넣을 수록 맛있어요 조미김 말고 일반 마른김으로 !!

Eyor

오늘의 식단

아침:소금빵 이디야아메리카노 점심:미역면,육수,파프리카,닭가슴살 저녁 두유 이렇게 마무리합니다 내일도 화이팅이요

끼욱

노폐물 배설되는 도토리묵

도토리묵은 100gr당 44kcal로 식사용으로도 좋고 야식으로 출출할때 든든하게 즐길수 있답니다.. 특히나 노페물배출에도 좋고 소화도 잘되죠... 도토리가루  50gr  물             400ml 소금           1/2t 들기름        1T (만드는 법)     -도토리가루에 소금과 물을넣고 30분정도 미리 섞어놓는다     -중불에 한방향으로 저어준다   -색이 투명해지기 시작하면 들기름을 넣어준다(추가로 더 넣어주면 맛이 풍부해진다)   -5분정도 저어주다 약불로 5분 뜸을들인다   -불을 끈상태로 10분정도 후에 물기있는 용기에 담아 식힌다 야식으로 먹을땐 들기름만 살짝 넣어서 먹으면 포만감이 있어서 좋고 시중 냉면육수를 넣고 김치를 살짝 넣어주면 묵밥으로도 좋답니다..

장보고

속이편한 야식 메밀면

출출할땐 라면이 간단하고 맛있게 떼우기 딱좋지맛 요즘같이 더운 여름엔 에어컨 키고 먹기도 그렇고 뜨거운게 안땡기죠. 이럴땐 담백하게 짭조름한 국물에 시원하게 찍어먹는 메밀면이 최고죠. 칼로리낮고  소화도 잘되고 간단하게 시판 간장육수만 따라주면 끝입니다.

코어지니어트

여름야식추천

6시전 저녁식사후 공복유지하려다 도저히 배고파 안될때 곤약면에  동치미 육수부어 열무김치올려 먹으면 맛도 있고 칼로리도 낮아 내몸에 미안한 마음이 덜 한 야식입니다.~^^

명확히

소담촌 추천해요

제 샤브샤브 최애 맛집 소담촌  육수가 다른건지 고기가 다른건지 같은 야채인데 왜이렇게 맛있을까요 ㅎㅎ 샐러드나 포케는 일정량 이상먹으면 질리는데 익힌 야채는 소화도 잘되고 너무 맛나요 추천합니다

뿌누우

묵밥(묵사발)

묵 다이어트에 좋은음식 맞죠? 일부러 묵을 만들었어요. 어제 저녁에 팔아픈거 꾹 참고 열심히 한방향으로 저었답니다. 육수 짜지않게 만들고  밥은 딱 한숟가락만 말았어요. 파가 없어서 아쉬웠지만  나름 맛있었어요. 근데 솔직히 간이 약하니 맛은  좀 덜했어요.

들꽃향기충남

샤브 50

건강하게 야채를 많이 먹고 싶은 날이면 샤브샤브집을 가죠. 원래 다니던곳이 있는데 여기가 새로 오픈을 했다길래 갔다왔어요. 점심특선이라 가격도 저렴하고 육수도 반반으로 먹을 수 있어서 좋더라구요. 탄수화물을 줄일라고 라이스페이퍼는 싸먹지 않았고 그 좋아하는 죽도 먹지 않았어요,  대신 야채랑 버섯 고기 등을 넣어서 맛있게 먹었어요. 오픈 기념으로 바로 옆에 있는 카페에서 먹을 수 있는 아아 쿠폰을 주셔서  커피까지 시원하게 마시고 왔답니다.

윤성맘

다이어터의 희망 샤브샤브 [퐁당]

외식은 하고싶고 살은 빼야겠고.. 이럴때 가기 적당한 식당  바로 무한리필 샤브샤브!! 다이어터로서 무한리필 샤브샤브집 정말 많이 가봤는데 그중에서도 퐁당이 음식 종류도 가장 많고 육수도 맛있어요! 육수 종류도 다양해서 골라먹을 수 있는 점도 너무 좋았습니다😊😊

ㅅㅃ

삼청동 샤브!! 멸치샤브^^

다이어트는 하고 싶고 맛있는 건 먹고 싶고... 늘 이런 생각이 들 때마다 생각나는 음식이 있어요! 바로바로 샤브샤브!^^ 채소, 버섯 가득이라 맛도 좋고 조금 많이 먹어도 뭔가 나에게 합리화해도 되는 느낌인.. 샤브샤브를 추천합니다! 하지만 다이어트 이후 칼국수와 죽은 내려놓아야 하는  현실적인 압박이...ㅜㅜ 그래도 충분히 맛있고 영양가득, 배도 든든한 샤브샤브!  특히 혼자 있을 때도 부담 없이 먹을 수 있는 '삼청동 샤브'(프리미엄 1인샤브) 추천합니다!  요즘 로드샵 뿐만 아니라 롯데아울렛, AK플라자 등에 많이 입점되어 있어 쇼핑 후(걷기운동ㅋ)에 먹기에도 딱 좋아요!!  마라샤브 등 신제품도 있지만 저는 기본 멸치육수 샤브가 제일 좋아요~ 다이어트 맛집으로 강력 추천합니다^^

또랑쓰

저녁으로 물국수 완성

야채듬뿍 넣고 육수만들고 물국수 만들었지요 ㅎㅎ 국물을 넣으니 엄청 많아 보이네요 간장양념으로 맛나게 먹었답니다 ㅎ

강도마미

[외식에서 살아남기] 더포 동탄점 맛집으로 인정받은 베트남음식점

동탄역 가까이에 있는 베트남 쌀국수집인데요. 맛집으로 인정받은 꽤 유명한 가게예요. 더포 동탄점은 위생등급도 우수한 안심매장이고 사용하는 육수들도 직접 다 매장에서 직접 끓여서 사용하고 있어요. 집에서도 가까워서 자주 애용하는 곳이예요 가게내 벽에 적혀있는 문구~ 세상에 하나밖에 없는 맛을 모토로 삼은 가게의 자부심인듯하네요. 테이블마다 이렇게 주문하기 편리하게 테블릿이 하나씩 다 있어요 저희는 쌀국수를 자주 먹는데요  깔끔한 육수에 깊은맛을 볼수 있어서 개운하고 좋았구요 면이랑 조화도 넘 좋아서  맛있게 먹을수 있어요  쌀로 만들었으니 칼로리 부담도 많지 않고  다이어트중에도 그나마 안심하고 먹을수 있는 음식이죠 아이들 먹기에도 자극이 없어서 같이 가서 먹기에도 너무 좋구요 깔끔하고 개운한 육수베이스가 맛있는 양지쌀국수~~ 맛있게 한그릇 뚝딱 가능이지요^^

날씬오로라

연탄실비식당 육회물회

연탄에 구운 고기로 유명한 실비식당입니다 다른 특수부위도 맛있지만 토마호크로 유명한 맛집입니다 여기서 육회물회를 먹었는데 진짜 맛있습니다 쫀득쫀득한 고기에 시원한 육수와 신선한 야채까지.. 육사시미에 사용되는 고기 부위를 사용하신다고 하네요 어쩐지 쫀득함이 남다르다 했습니다

재즈가조아

성민준삼계탕

여름에 보양식으로 단백질을 깔끔하게 보충할수 있고 기름을 쏙 뺀 깔끔한 육수로 손에 육수가 묻어도 기름기가 전혀 없어요. 운동후 성민준 삼계탕으로 근육은 채우고 지방은 빼세요 선빈위부근 자전거를 타거나 걷기운동후 먹으면 최고입니다

지영사랑

[벚꼴 도토리막국수]+도토리묵밥과 엄나무수육

도토리묵은 다이어트 식품으로 최고죠! 얼음동동 묵뿐만 아니라 곤약국수까지 얹어 주셔서 국물까지 시원하게 드리킹했어요 ㅎㅎ 묵도 싱싱하고 아삭김치와 닭육수인지 감칠맛도 좋았어요~~  면도 리필  써비스도 주시고 ㅋ 엄나무수육 채소들은 샐러드 먹는 기분인데 고기 랑 같이 먹으면 촉촉하고 부드러워요 바로 옆 공원 산책하고 여기서 맛있게 다이어트 식단으로 외식도 잘했어요 ㅎ

워니뚱

[샤브샤브버섯칼국수]야채 듬뿍 샤브샤브

몸에좋은 느타리버섯과 미나리 청경채등등 초록야채들이 듬뿍들어있는 버섯칼국수예요 야채 우려낸 육수에 소고기 살짝익혀 야채랑 같이먹으면 진짜 맛있어요 건강도 챙기고 푸짐하게 듬뿍 먹을수 있어서 좋아요

호둘