'재료가 살아있는 소고기 미역국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저희 집 여름 보양식 바다 장어탕 레시피를 소개합니다.

여름이면 허약한 제 아내와 연로하신 양쪽 두 어머님들을 위해 장어탕을 끓여요. 제가 바다 낚시를 다니는데 장어를 잡으면 손질해서 냉동실에 모아 두었다가 여름방학이 되면 장어탕을 끓인 후 소분해서 냉동실에 보관해두고 꺼내 먹어요. 바다장어는 크게 2종류로 나누어지는데요. 붕장어과 갯장어입니다.  붕장어는 아나고라고도 부르고요, 갯장어는 하모라고도 부릅니다. 서해와 남해에서 잘 잡히는 어종입니다. 갯장어는 붕장어보다 가격이 비쌉니다. 장어탕은 붕장어로 끓여서 드시는게 가성비가 좋아요...ㅎ 둘의 가장 큰 차이점은 이빨인데요, 갯장어의 이빨이 개이빨을 닮았다고 갯장어로 불립니다...ㅎ 자제한 차이점은 여기를 클릭해서 참고하세요.. 장어탕에 필요한 식재료입니다. 1. 장어 2Kg 이상 (죽은 장어도 좋습니다. 맛은 역쉬 살아있는 장어가 최고죠...ㅎ) 2. 참기름, 소금, 말린 다시마(2쪽) 3. 다시재료    (양파, 통파, 멸치, 새우, 파뿌리 등등 자유롭게...) 4. 삶은 얼갈이 배추(1~2줌), 삶은 고사리, 삶은 토란, 숙주나물 등등     <- 채소는 많이 넣을수록 건강에 좋아요...ㅎ 5. 청량고추 약간, 대파 본격적으로 장어탕 끓이는 방법을 소개합니다. 1. 바다장어는 뼈와 살을 분리합니다.    내장은 넣어도 좋고 버려도 좋아요...취향에 따라서... 장어 몸통은 적당한 크기로 잘라주세요...^^     2. 커다란 솥이나 냄비에 참기름 듬뿍 두르고, 소주 적당량, 소금 1숟갈 넣고 장어 머리와 뼈만 볶아줍니다.    3. 적당히 볶아진 뻐와 머리에 충분한 물과 다시마 2쪽 그리고 미리 준비한 다시 재료를 넣고 15분 이상 푹 끓여 줍니다.     4. 미리 준비한 삶은 배추, 삶은 토란 등 야채를 적당한 크기로 썰고, 집된장 2숟갈, 간마늘,  생강, 고추가루 5숟갈 정도 넣고 버무려 줍니다.   5. 15분 이상 충분히 끓여진 장어뼈와 머리를 소쿠리나 채를 이용해서 으깨어 걸러 줍니다. 굵은 뼈는 버립니다. 6. 미리 버무려둔 삶은 채소와 적당히 자른 장어 몸통을 넣고 푹 끓여 줍니다. 7. 푹 끓여지면, 청량고추와 대파를 적당량 썰어 넣은 뒤 드시면 됩니다. 참고로 저희 집은 대량으로 끓여서 식힌 후에 소분해서 냉동실에 보관했다가 날마다 꺼내서 먹어요. 위 방법으로 장어탕 끓이는 영상 링크합니다. 제가 사진을 찍어둔게 없어서 위에 사진은 여기 영상를 캡쳐해서 삽입했습니다...^^ https://youtu.be/h1nsiWyfK5I 영상을 보시면 훨씬 더 조리방법이 쉽게 이해될거예요...ㅎ

바다사랑태양

몸보신엔 삼계탕이죠

여름철 기력이 떨어지고 입맛도 없는데 허해진 몸을 보양하는덴 삼계탕만한게 없죠.. 시중에 파는 삼계탕 재료가 잘 구비되어 있어서 재료들만 사서 찹쌀 불리고 닭에  잡내없애줄 마늘 넣고 각종 약재들 넣어서 푹 끓여주면 여름 한 철 잘 이겨낼수 있는 삼계탕 되는거 같아요 .. 시간이 좀 걸리지만 그만큼 맛도 있고 영양도 있으니 좋은거 같아요

수정t

대박!!닭비린내 1도 안나는 닭가슴살을 만났어요

탄단지 스팀오븐 닭가슴살  청양고추맛을 추천드려요 돼지고기도 소고기도 고기 냄새에 민감한 제가 이 제품만은  제 입맛에 딱이라 냉동실에 쟁여두고 ㅎㅎ 닭가슴살을 에어프라이기에 돌려 야채 과일 샐러드 추가하면 단백질 보충은  굿  👍  닭가슴살은 오리지날도 있지만 청양고추맛  선호 살짝살짝 매콤한 게 여간 맛나야쥬 하이라이스나 카레라이스에도  닭가슴살을 찢어서 휘리릭 뿌리면 영양과 맛 두마리 토끼를 한번에 잡을 수  있다는 쉇 익혀서  찢어  넣은 닭가슴살 닭비린내가 거의 나지 않아요 아이들도 잘 먹구요  집에서 맛난 하이라이스로도 변신할 때 야채들이야 거의 냉털이 수준이구여  ㅎㅎ 모두들  꿀잠 주무시겠쥬 바이~~  💕

포미2

몸보신 레시피로 제격인 마라탕

마라탕 밀키트를 샀는데  야채가 양이 부족 하더라구요 기본 밀키트에  집에 있던 알배추,청경채,팽이버섯, 숙주 추가했어요  그리고  한우 소고기 양지를 듬뿍 넣어줬어요  끓이고보니 밀키트지만  영양가득한 마라탕이 되었네요  한그릇 먹고나니    든든하네요  더운여름 함께 이겨내요

주니림

토요일 점심♡

아기랑 같이 먹으려고 만든  토마토 소스 떡볶이에요 원래 남편이 제가 해주는 음식 곧잘 먹는데 이번엔 망했나봐요...ㅋㅋ 이게 무슨 맛이야?  그러더라고요 그래서 어른꺼에 고추장 넣고 좀더 끓일까?했더니 그냥 먹쟤요ㅋㅋ 떡볶이 망했어요ㅋㅋㅋ 궁중떡볶이나 할걸 그랬나봐요 소고기도 넣었는데 소스때문에 잘 보이지도 않는것 같네요;;

어느멋진날29

저녁은 밀키트 메밀국수^^

오늘 저녁은 간단하지만 맛있고 시원한 메밀국수에 소고기 올려서  먹었어요 면 끓는물에 3분 삶고 찬물에 씻어서 소스에 물 300밀리 부어서 얼음 띄우면 끝~ 참 쉽죠^^

쉬림프

여름 몸보신 메뉴추천

등심구이 크림 파스타 추천합니다 마트에서 마블링 좋은 소고기를 촤악 구워줍니다 우유와 생크림 버터를 넣고 소스를 만들고요 면은 적당히 삶아줍니다 소고기 구울때 마늘 양파도 볶아주세요 맛이 끝내줍니다 사먹으면 2만원이상인데 집에서 간단히 먹고 몸보신하세요 ^^

규리아빠

수비드림의 급속냉동동결 닭가슴살

저는 간편식을 좋아하지만 클린한 제품을 선호하기에 닭가슴살은 첨가물없는 수비드림 급냉동 닭가슴살을 선호합니다 그기에 전북상생장터에서 가끔 이벤트때 거의 반값행사때 사서 쟁여두고 먹고 있어요 삶아서 야채와 함께 발사믹 올리브오일 핑크솔트 드레싱해서 샐러드로 자주 먹어요 이걸 삶아서 미역국에도 활용하구요 닭이 필요할때 후딱 꺼내서 활용하기가 너무 좋아요 원래 비싸지 않음에도 할인 행사도 해주니까 자주 많이 먹어도 식재료비 절약할수 있어 강추합니다. 맛은 물론 클린한 맛 비리지 않고 너무 좋습니다

여울햇살

몸보신 레시피로 제격인 닭백숙

몸보신 레시피로 제격인 닭백숙을 드셔보세요. 더운 여름에 기력회복을 위해 드시면 좋아요. 닭백숙의 효능은 두뇌발달 높은 단백질, 고단백 저칼로리 항암효과, 감기예방, 피부미용 등에 좋다고 해요. 재료 : 닭백숙용 닭 1마리, 파 1개, 양파 1개, 통마늘 3~4개, 백숙용 약재 닭을 먼저 깨끗하게 손질 해주시고 닭 꽁무니는 제거하세요. 백숙용 약재들도 깨끗하게 세척해 주세요. 파와 양파 , 통마늘도 준비해주시고 적당한 크기로 잘라 주세요. 닭이 들어갈 수 있게 큰 냄비를 사용합니다. 닭 1마리, 파1개 ,양파1개, 통마늘 3~4개 정도 넣고 압력솥에 넣고 20분 정도 고아줍니다. 닭을 뒤집어서 20분 정도 계속 끓여 주시면 맛있는 닭백숙이 완성되어요. 가족들이 둘러앉아서 맛있게 먹어 주면 되네요. 냄비는 재료가 들어 가도록 큰 냄비를  사용하시면 편해요. 알맞게 고아진 닭백숙 남녀노소 상관없이 우수한 음식입니다. 동영상 첨부합니다.

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닭가슴살을 이용한 다이어트 음식

운동을 하면서 식단 관리도 하기 좋은 음식으로 닭가슴살을 선호한다. 단백질을 보충하면서 먹을 수있고 맛도 좋은 피자나 볶음밥을 소개합니다. 피자는 모두들 좋아하는 음식으로 주로 소고기를 많이 쓰는데  닭가슴살을 이용하면 단백하다. 볶음밥에도 성장하는 어린이들이 먹으면 단백질이 풍부해서 건강식으로 좋다.  새우도 곁들이면 더맛있다.

who8365

두부 부대찌게 전골

단백질 많은 두부에다가 소고기도 좀 넣고 집에 스팸이 한통 있어서 넣고 매운고추도   넣어서  매콤한게 만들었는데 너무 맛있었어요 하얀  밥에 한술 떠서 같이 먹으면 맛이 기가막히게 맛있어요 뜨거운 여름에 뜨거운 음식 만들어서 이열치열 했슴다

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찐 레알못 요린이라도

안녕하세요 보양식..은 아니지만 소고기야채죽을 해먹었네요 ㅋ 사실 뭔가 다른 요리를 하려다가 준비는 다 해놓고 막상하려니까 귀찮아서 그냥 죽을 만들어버렸네요 ㅋ 여름철 특히 올해는 역대급으로 더운 날씨인데 이럴 때일 수록 시원한 음식만 먹기보다는 따뜻한 음식도 많이 드십시다~ㅎㅎ  모두 다이어트도 성공하시고 여름철 건강 조심하세요~

금호테크

여름에 보양으로 좋은 소고기야채볶음

여름에 지치고 더울때 쇠고기야채볶음 맛있고  먹고나면 힘이나요~ 쇠고기랑 야채를 한입크기로 준비해서 간장, 후추, 설탕,마늘, 맛술, 굴소스 넣고 볶아주면 간단해요~ 간단하게 몸보신해보세요~

mjl

이너뷰터는 [글루타치온 콜라겐 맥스 정]과 함께~

글루타치온 콜라겐 맥스 정은 건강한 이너뷰티를 위한 글루타치온과 쏙쏙 채워주는 흡수 빠른 저분자 피쉬콜라겐을 한번에 섭취할수 있는 제품이에요. 그 외에도 토마토, 비타민C, L-시스틴, 밀크씨슬 추출분말, 히알루론산 등 건강한 부재료가 함유되어 있어 하루 한 정 섭취만으로도 반짝반짝 빛나고 생기 있는 하루를 완성 해준답니다. 30대부터 글루타치온 성분이 줄어든다고 하는데, 식품으로 얻는 글루타치온은 흡수율이 낮아서 건강식품으로 보충 섭취해주면 좋을것 같아요.

비니8

대패삼겹 대신 대패목살

삼겹대신 목살. 삼대가 같이 사는 집입니다. 남녀노소 다 좋아하는 사시사철 접하기 쉬운 대패목살은 두껍지 않아서 애기들도 좋아 한답니다.  소고기 보다 가성비가 최고 랍니다. 맛도 좋아서 저희 집에서는 자주 먹는 음식 입니다. 버섯도 추가해서 먹으면 더 맛있어요.  지방도 적어서 다이어트에도 좋은것 같아요. 무더운 여름 고기 먹고 힘냅시다.

who8365

여름 무더위 보양식 소불고기전골 레시피

더워도 넘 무더운 여름이예요 연일 폭염경보 소식에 진이 빠질 정도예요 이런 무더위를 이겨낼 보양식도 먹어줌서 잘 헤쳐나가야지 않겠어요 ㅎ 덥지만.. 전 소불고기전골로 이 여름을 이겨나갑니다 먼저 무우, 다시마 육수를 내어  소고기는 불고기감으로 마늘. 간장. 후추...조물조물 양파,당근.호박.대파 등 썰어 야채 준비 냄비에 야채,  소고기. 팽이버섯, 목이버섯.불린당면 배치한후 다시마육수를 부어 팔팔 끓여 간을 한뒤 맛있게 냠냠 먹어주면 됩니다.

깐뚱

집에서 해먹는 건강식! 전복삼계탕

일단 영양식이라고하면 재료가 반이라고 생갑합니다. 커다란 전복에 닭을 푸~~~욱 삶아서 먹으면 요즘같이 더운 여름철 든든한 보양식으로 최고지용 물론 고기 다 먹고나서 남은 국물에 찰밥 넣어 먹으면 더 든든하고 배부르지요 개인적으로 고기보다는 죽을 좋아해서 저같은 경우에는 국물을 많이 해서 푹우려낸 물에밥을 여러번 섞어 먹어요ㅎㅎ

닉네임드

몸보신레시피

지금제철에나오는감자요리를공유할께요일단감자를얇게채썰어전분기를빼고채에받쳐물기를빼고팬에기름을둘르고각종야채와소고기갈은것으로위에올려토핑한후마지막으로치즈를올려마무리합니다 더운여름고소한감자가입맛을돗궈줄거라생각합니다

개똥pv3

훈제오리 월남쌈

더운 여름엔 입맛도 없고 불피우는건 덥고 힘들잖아요 그래서 저는 불은 최소로 써서 간단하지만 건강에 좋은  월남쌈을 자주 먹거든요 다이어트에도 도움이 되고 야채 보충도 가능하니까요 그런데 야채만 먹으면 뭔가 좀 허전하잖아요 그래서 추가로 고기류를 추가하는데요 훈제오리가 맛도 좋고 건강에도 좋아서 기력보충용으로 넣어먹어요 굉장히 간단하지만 맛도 좋고 건강에도 좋은 훈제오리 월남쌈 주말 가족 요리로도 아주 좋아요 꼭 훈제 오리 아니더라도 닭가슴살이나 소고기를 넣어 먹어도 원기회복에 좋아요

숑숑이야

장에 좋은 비타할로 유산균

가성비 좋은 비타할로 유산균을 소개합니다 살아있는 생균으로 장을 건강하게 해주고 한국특허김치유래유산균사용 배변활동 원활하게 도움을주고 하루에 공복에 한포씩 매일 챙겨먹는 장건강에 좋은 유산균입니다 가스차거나 배가 살살아플때에도 2포정도 섭취하면 많은 도움이되는 유산균은 필수제품입니다

아베다

유부

살 안찌는 재료를  잘게 다져요 무우 두부 당근 소고기 넣고  현미밥으로 비벼서 깻잎으로 싸서 돌돌 말아주면 됩니다. 유부가 삼각말고 긴게 팔아요 그걸로 감아주시면 됩니다. 살안찌고 든든한 한끼~

시연채연맘

여름 보양식은 이열치열 이죠~~

여름에  시원한 음식보다 뜨거운 음식으로 보양하는것이 왔다입니다~~ 성게미역국 으로 여름 소화도 원기도 회복하세요 미역국 끓이는 방법으로 끓이지만 성게가 있어 더욱 바다내음 풍기는 풍미가 있어요 마지막에 성게를 첨가하여 한소끔 끓이시면 해물성게향이 풍기는 미역국 완성~~

뷰티플정

여름철 몸보신 마녀스프 레시피 공유해요!

요즘 다이어트 때문에 너무 부실하게 먹고 있는 것 같아 몸보신 하려고 만들었어요! 요리똥손도 만들수있는 마녀스프 레시피입니다. 온갖 야채와 소고기 듬뿍 들어가기 때문에 식단은 물론 몸보신도 제대로 할 수 있는 레시피에요.  소고기, 감자, 양파, 당근, 샐러리, 애호박, 브로컬리, 양송이버섯, 토마토 등등이 들어갔고 토마토 소스 조금이랑 치킨스톡으로 간했어요! 재료를 몽땅 잘라서 큰 냄비에 넣고 물 조금 넣고 끓이면 끝! 야채에서 워낙 채수가 많이나와 물은 많이 넣지 않아도 되고요. 그래도 불안해서 중간중간 저어가며 물 조금씩 넣어줬어요! 2시간 끓이니 완성 :) 한동안 든든하게 먹겠네요!

보루미

감칠맛 나는 레시피 고추장볶음

여름철에는 더워서 입맛이 없는데 그럴 때에 간편하게 밥에 슥슥 비벼먹을 수 있는 소고기 고추장 볶음을 만들어 두고 먹고 있어요^^ 레시피는 유튜브-딸을위한레시피 보고 따라 만들었어요 감칠맛 나고 맛있답니다 ㅎㅎ 여러가지 나물 무쳐서 비빔밥 만들어 먹어도 좋고 그것도 귀찮을 때는 계란 후라이 하나 올려서 비벼 먹어도 너무 맛있어요! 밥을 든든히 먹어야 힘나는 여름이네요 ㅎㅎ

러러블리향

질유산균 추천합니다

여에스더 유산균 화이트인데요..면연력이. 떨어지만..저는 질쪽으로 문제가 생기더라구요..산부인과에서 질유산균 추천하셔서 선택한 유산균입니다.유통기한끝까지 살아있는 유산균수50억CFU라네요.비타민.미네랄등 소화효소까지 들어있어 더좋구요.꾸준히 복용했더니 확실히 좋아졌어요~~추천해드려요~

희망지기

매일매일 소중한 한끼밥상

특별한 레시피는 없어요. 그냥 매일 먹는 밥..집밥. 살면서 반찬가게에서 반찬을  사서 먹어 본적은 없네요. 직접 담은 열무김치. 직접 졸인 우엉조림 직접 담근 쌈무 가스레인지 앞에서 땀 뻘뻘 흘리며 만든 돼지두루치기 가끔씩 먹는 전복미역국. 애벌 삶고 물 버리고 두번 삶은 팥으로 만든 팥밥 생일도 아닌데 하다보니 팥밥에 미역국이라니.. ㅋㅋ 진수성찬은 아니더라도 가족건강 생각해서 매일 먹는 반찬과 밥 , .특별할게 없지만. 더위에 지친 가족들  집에 와서  편안하게 한끼 먹고 힘내서 사회생활 잘하라고.. 가계비 생각해서 아끼고 또 아끼며 시장 봐와 한끼 차려냅니다. 한끼가 주는 행복은 특별하죠.

이겼다

뜨뜻한 몸보신 레시피

제가 소개 시켜드릴 음식은요 마녀스프인데요 이건 맛도 좋고 다이어터 분들한테 정말 좋은 음식이에요 다이어터 분들은 다들 변비를 가지고 계실텐데요 이거 먹으면 진짜 변이 쑥 빠집니다 진짜 레시피도 정말 간단해요! 레시피는 냄비에 고기를 볶아주세요 고기는 소고기가 왠만하면 좋아요 그리고 양배추, 당근, 양파 등등 어떤 야채든 좋아요 근데 당근과 양배추는 꼭넣어주세요! 고기와 야채를 다 같이 넣고 살짝만 볶다가 뚜껑을 덮어서 야채에서 나오는 수분으로 재료를 익혀요 그 다음 재료들이 아주 조금 잠길정도로 물을 넣고 코인육수와 자른 토마토를 같이 넣고 카레가루를 넣고싶으신 만큼 넣어요 이렇게 하고 끓이고 싶은 정도만 끓이시면 끝이에요!! 진짜 이거 꼭 해 먹어보세요 변비 있으신 분들은 꼭꼭

냥냥뇽뇽

닭개장 레시피

육개장 말고 닭개장!! 1.닭을 양파 대파 마늘 등과 한 번 삶아서 씻어서 먹기 좋게 찢어놓는다 닭살을 마늘 고춧가루 간장 후춧가루로 밑간 해 둔다 2.고사리 숙주 또는 콩나물 국간장과 고춧가루 다진 마늘에 조물조물 3. 닭육수에 밑간해 둔 닭고기 넣고 야채 넣고 끓인다 4. 어느 정도 익으면 양파 부추 고추 넣고 부족한 간 해서 맛있게 냠냠 전 소고기 보다 닭이 더 좋아 닭개장을 더 자주 해 먹어요 이열치열 보양식으로 추천합니다

소라2

오늘 결심!

양배추 김치  미역국 아파서 15끼를 굶고  일어나 3끼 죽 먹었더니 빠진 3kg가 고대로 원상복귀!  굶어서 뺀다는 것은 도대체 얼마나 해냐하나요?

Skan

나의 다이어트식단

나의 다이어트 식단은 소고기+야채+고구마요. 다듬은 소고기에 양배추와 양파 당근을 죽염을 좀 뿌려 찜솥에 쪄요~ 소고기를 구워먹는게 젤 맛있겠지만요. 건강 상으로 찌거나 삶는게 더 좋다해서요. 자극적이지도 않고요. 발암물질도 안 생기구요. 군데 생각보다 맛있고요. 당근이나 양배추, 양파가 엄청 달달해요. 야채까지 맛있게 먹을 수 있어요~ 포만감도 있어서 배불러요. 영양학적으로도 고단백질, 지방, 탄수화물이 균형을 이루고요. 거기에 식이섬유도 충분히 섭취 가능해요. 다들 맛있고 건강하게 다이어트해요. 아자아자 화이팅팅ㅋㅋ

unice486

나의 운동메이트 프로틴워터

운동 2년째 하고 있는 유지어터입니다. 임신, 육아로 불어난 체중이 줄지 않아 5킬로 감소, 근육증가를 목표로 운동하고 있어요-^^ 워킹맘이라 운동하기가 쉽지 않아 나름 쪼개고 식단해서 노력중이예요. 출근 전, 아침 산책 1시간을 해요-^^ 그리고 나서 간단하게 아침을 콘푸로스트, 그래놀라, 칼로리바, 단백질쉐이크 먹고 출근 해요. 점심은 회사에서 일반식으로 푸짐하게 먹고, 저녁은 일반식, 점심이 과한 날엔 건너 뛰는데 그냥 건너뛰지 않고 XS 프로틴워터를 마셔줘요ㅎ 근육량도 늘리는 게 목표라 ㅎ 운동도 하지만 단백질도 꾸준히 섭취합니다. 소고기보다 싸다 생각하고 마시는 저의 단백질-^^ 사과맛으로 거부감없이 쭉쭉 잘넘어가고 좋아요^^ 운동과 꾸준한 단백질 섭취 덕분에 5킬로 감량/유지하고 점점 몸이 탄탄해지는게 느껴집니다. ㅎ 모두 힘내세요-^^

너가지니니