육개장 말고 닭개장!!
1.닭을 양파 대파 마늘 등과 한 번 삶아서 씻어서 먹기 좋게 찢어놓는다
닭살을 마늘 고춧가루 간장 후춧가루로 밑간 해 둔다
2.고사리 숙주 또는 콩나물 국간장과 고춧가루 다진 마늘에 조물조물
3. 닭육수에 밑간해 둔 닭고기 넣고 야채 넣고 끓인다
4. 어느 정도 익으면 양파 부추 고추 넣고 부족한 간 해서 맛있게 냠냠
전 소고기 보다 닭이 더 좋아 닭개장을 더 자주 해 먹어요
이열치열 보양식으로 추천합니다
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