'쫄깃쫄깃 훈제 닭다리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

햇살닭 저염훈제닭가슴살

햇살닭의 저염훈제닭가슴살이에요^^ 쿠팡에서 10개들이로 살수있어요  담백하고 훈제맛이 나서 잘 먹고잇어요  가끔 저녁먹기 더부룩하거나 운동하고 난후 먹어주고있어요  화이팅 하자구요^^

빨간코스모스

훈제오리김밥

더운건 너무 싫고 열이 많은지라 복날음식음 잘 손이안가네요 뜨거운건 질색이라 ..그렇다고 치킨이나 족발같은 무거운음식은 짜고 기름져서 힘들구...그러다 차츰 먹는건 건강식밖에 없네요 잡곡밥,오리훈제슬라이스, 깻잎, 부추, 양배추데친거 돌돌 말아서 김밥해먹으면 기력도 올라가고 깔끔하니 맛있습니다 추천합니다

두루둥둥

훈제오리 월남쌈

더운 여름엔 입맛도 없고 불피우는건 덥고 힘들잖아요 그래서 저는 불은 최소로 써서 간단하지만 건강에 좋은  월남쌈을 자주 먹거든요 다이어트에도 도움이 되고 야채 보충도 가능하니까요 그런데 야채만 먹으면 뭔가 좀 허전하잖아요 그래서 추가로 고기류를 추가하는데요 훈제오리가 맛도 좋고 건강에도 좋아서 기력보충용으로 넣어먹어요 굉장히 간단하지만 맛도 좋고 건강에도 좋은 훈제오리 월남쌈 주말 가족 요리로도 아주 좋아요 꼭 훈제 오리 아니더라도 닭가슴살이나 소고기를 넣어 먹어도 원기회복에 좋아요

숑숑이야

훈제오리 월남쌈으로 몸보신 여름보양식 최고

여름 되면 끼니를 챙기는것도 일이지요? 인덕션은 좀 낫지만 가스레인지는 ㅠ 말 그대로 불구덩이로 들어가는 느낌이요 더운 여름날 불 안쓰고 월남쌈 뚝딱 좋아요 ㅎ 워낙 온갖 채소를 좋아해서 최애 메뉴죠 냉장고 털어 준비한 채소에 훈제오리고기 에어나 렌지에 살짝 데워 같이  싸먹으면 좋아요  불에 구우면 맛있겠지만 덥잖아요 ㅋ 새우도 걍 물에 담궈 렌지 돌리세요 매번 아니니까 이정도는 괜찮아요 전 톡톡 씹히는 식감이 좋아 날치알도 넣었어요

이하린80

훈제오리고기에 야채가득 건강하고 맛있는 월남쌈

식구들이 전부  너무 좋아하기도 하고  또  냉장고속 자투리 야채들을 처리하기에도 너무 좋은  영양가 있고 맛도 좋은 월남쌈을 올려보아요.   집에 있는 냉장고속 야채들을 종류 상관없이  있는대로 깨끗이 씻어서 물기를 빼줘요. 그리고 5센티정도 길이로 가늘게 전부 썰어서 준비시켜놓구요. 버섯이랑 훈제오리는 후라이팬에 올려서 슬쩍 구워서 야채들이랑 같이 준비해두어요. 월남쌈페이퍼를 따뜻한 물과 함께 준비해요. 저는 월남쌈페이퍼랑 물을 따로 담아서 쓸수 있는 전문 용기가 있어서  한쪽엔 월남쌈페이퍼를, 그 옆엔 따뜻한 물을 담아서 식탁에 올렸어요. 이렇게 준비가 다 되면 페이퍼를 바로 옆에 있는 따뜻한 물에 잠깐 담가서 말랑해지면 본인 취향껏 각종 재료들을 놓고  돌돌 말아서 소스에 콕 찍어서 맛있게 먹기만 하면 끝! 재료들이 야채와 훈제오리라 칼로리는 낮고  아삭아삭 식감과 영양은 풍부한 월남쌈은 건강한 다이어트식으로도  완전 최고의 한끼로 손색이 없어요.  향이 너무 좋은 돌미나리까지 같이 준비해서 같이 먹었더니  진짜 최고의 맛이 된것같았어요. 거기에 시판 월남쌈 소스들을 취향껏 해서 찍어 먹으면 배불러도 자꾸만   들어가는 맛있는 월남쌈으로 그야말로 입이 행복해지죠. 아니면 집에서 겨자소스나 참깨소스같은거  직접 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있어요. 요즘처럼 무더운 여름철에는 불앞에서 요리하는게  너무 덥고 힘든데 이렇게 불 거의 안쓰면서도 맛있게 영양 가득한 음식으로 건강 챙기는것도 너무 좋은거같아요

날씬오로라

불 없는 초간단 보양식 단호박훈제오리찜

아주 초간단 보양식 레시피 공유합니다. 똥손은 저도 성공 했으니 걱정은 안하셔도 돼요.         # 준비물 #     단호박 500g     훈제오리 500g     양파 1개     통마늘 한 주먹     베이킹소다         #  요리순서 #   1. 단호박을 베이킹소다를 넣고 깨끗이 씻은 후        자른다.   2. 야채들을 손질한다.   3.  에어프라이어에 단호박을 넣고 돌린다.   4. 어느 정도 익으면 오리고기와 야채를 넣고        돌린다.   5. 익으면  접시에 예쁘게 담는다.  만들기도 쉬운데 아주 맛도  좋아요. 요즘 단호박철이니 한 번 만들어서 드셔 보세요. 아참! 좀 더 촉촉하게 드시고 싶다면 물 조금 뿌려서 전자레인지에 조리하거나 찜기를 이용해도 촉촉한 질감과 단맛이 더 살아나고 좋을 거에요.

윤성맘

나의 소울푸드 샐러디 로스트닭다리살 웜볼

샐러디 로스트닭다리살 웜볼 추천합니다!  소스가 따로 동봉되어있고 선택할 수 있어서 당이나 나트륨 줄이기도 좋아요.  무엇보다 구성에 샐러드채소 대신 현미 등의 곡물로 변경할 수있어요.  그래서 마냥 차갑고 가벼운 샐러드가 아니라 든든한 한끼 식사가 된답니다.  매일 먹기엔 가격대가 높지만 기회가 될 때마다 생각나는 메뉴라서 주2회정도는 꼭 먹고 있어요. 샐러드, 포케에 지치신 분들 샐러디에서 웜볼, 곡물 변경한 메뉴 드셔보시는걸 추천합니다.

응은

지갑을 지켜주는 간식 ㅎㅎ훈제란!!

네이버에서 훈제란 2판에 15000원 정도 구매하는것 같아요! (원쁠딜) 한알에 250원..?귀여운 가격 ㅎㅎ 점심먹고 하루에 한알씩 간식으로 먹습니다 ㅎㅎ 혼자 먹긴 양이 많아서 남친이랑 한판씩 나눴어요! 탄산수랑 드세요ㅎㅎㅎ

송숑송

훈제오리로 무수분 국물요리!!

다이어트 할때 오리요리가 좋죠!! 훈제오리+냉장고에 돌아다니는 알배추/양배추+버섯 등등 몽땅 집어넣고 연두 한바퀴 휘리릭 둘러주면 채소에서 수분이 나와요!! 칠리소스에 찍어먹으면 완성입니당!!

혬혬

훈제된오리훈제샐러드소개합니다

훈제된통오리훈제된통단백질덩어리 인삶은계란과단호박범벅과 방울토마토를첨가해서만든 샐러드 영양가득한 샐러드 이정도양이면 푸짐하고든든하지않나요^^모든영양소골 고루샐러드식단추천드립니다~^^

내캉니캉

건강한 야식! 아임닭 그릴드 통닭다리🍗

저의 추천 야식은 아임닭 그릴드 통닭다리입니다! 맛은 오리지널, 숯불바베큐, 매콤바베큐 3가지 맛이 있구요 크기가 거의 손바닥만해서 하나만 먹어도 포만감이 장난아니에요~ 게다가 닭고기라 단백질 함유량이 무려 30g이 넘습니다! 해동해서 전자레인지에 간단하게 돌리기만 하면 돼서 조리도 무척 쉽습니다~ 다이어트 중 닭가슴살 너무 질리잖아요 가끔씩 야식으로 요런 닭다리 한번씩 먹어주는 것도 괜찮아요~~ 살도 부드럽고 육즙도 가득! 한번 먹어보세요~~

nnwisdom

닭다리 조리으로 살빼기

닭고기는 저지방 고단백! 다이어트에 필요한 단백질은 풍부하고 지방은적어요. 뻑뻑한 가슴살만 뜯느니 아예 배부르게 다릿살 먹는게 살빼는겁니다. 오는 저녁에 닭다리어때요 체중 앞자리가 바뀔때까지

나라27

오늘 점심은 닭가슴살 훈제맛

6월의 마직막 날 금요일 점심 식사로  따님이 만든 100퍼 통밀빵과  푸드원의 닭 가슴살 훈제맛  그리고 설탕 없이 잼이라 우기는 딸기잼과  노란 방울토마토, 드레싱 없이 야채샐러드입니다. ^^ 점심 식사 맛있게 하시고 즐거운 금요일 보내세요!

챌다

[샐러위드] 오리훈제 샐러드

광주광역시 운암동에 있는 샐러드집입니다. 이름은 샐러위드에요. 다양한 메뉴가 있고 저는 그중 오리훈제 샐러드를 즐겨먹어요. 단백질과 채소를 골고루 섭취할 수 있어서 좋아요. 추천합니다!!

하이오

[영칼로리포케/닭다리살포케] 포케맛집 추천 💜

대전 송촌동에 위치한 영칼로리포케에요  전국 체인점이고 메뉴도 다양한데 그중에서 수비드 닭다리살포케 추천해요! 닭다리살이 수비드 되어있어서 엄청 야들야들하고 간도 적당히 되어있어요 ~ 닭가슴살은 질리게 먹어서 새로운걸 먹어보고 싶었는데 닭다리살 너무 부드럽고 치킨먹는것 같아서 좋아요 ㅠㅠ 야채도 신선하고 마늘간장 소스와도 궁합이 좋네요 한그릇 다먹으면 은근 든든하게 포만감도 오래가고요🧡포장만 해서 먹다가 매장가서 먹었는데도 깔끔하니 괜찮았어요 다이어트 식단으로 강추해요!

브리닝

풋풋 훈제오리샐러드

풋풋 훈제 오리 샐러드 추천 드려요! 사실 풋풋 메뉴는 전부 다 추천 드리고 싶은데 제가 오리고기를 좋아해서 ㅎㅎ.. 풋풋은 체인이에요. 야채들이 신선하고 메뉴가 다양해서 좋은거 같습니다. 그리고 샐러드에 500원을 추가하면 포케로 변경 가능!

짱구가추는부리부리춥

아임닭 그릴드 통닭다리

아임닭 그릴드 통닭다리 매콤바베큐맛이에요 닭가슴살은 너무 먹기 싫은데 다이어트는 해야겠고ㅠㅠ 그래서 닭다리로 결정했어요! 간편하게 먹을 수 있고 맛있어서 좋아요!!

nnwisdom

훈제오리와 야채와 미나리전

제가 소개할 저만의 저만의 다이어트 레시피는 두가지 입니다.  첫번째 훈제오리와 야채찜입니다. 찜기 젤 밑에 씻어서 먹기좋게 자른 양배추와 팽이버섯을 깔구요. 그위에 훈제 오리를 올려서 10분정도를 증기로 쪄줍니다. 그러면 훈제오리의 기름이 밑으로 다 빠져 완전 담백하게 훈제오리를 먹으실수 있구요!!  양배추와 팽이버섯에 싸서 먹으면 더 맛잇게 먹을수 있습니다.  두번째는 미나리전입니다.  제 킥은 밀가루를 넣지 않는 것입니다.  밀가루 대신 타피오카전분과 계란, 두부를 으깨서 반죽물을 만들어 줍니다. 농도는 타피오카전분으로 조절하시면 되구요!  어느정도 농도가 되직해지면 야채를 넣고 섞은뒤 부쳐주시면 됩니다.

도낑이

닭다리 하나

닭다리 하나 만큼 걸었네요 . 6천보걷기 가 부담없이 좋은데 칼로리 소모는 적네요

로블

훈제 삼겹살

이마트에서 사온 훈제 삼겹살에  치즈 올려서 에어프라이기에 구웠어요 . 맥주가 없어서 아쉽네요. 웬만한 호프집 부럽지 않은 맛이네요

로블

닭안심 훈제 파프리카 구이

붉은 파프리카 가루와 허브 향을 입힌 닭안심을 오븐이나 에어프라이어에 구워 기름기는 쏙 빠지고 육즙은 촉촉한 구이 요리입니다.  닭안심의 단백질에 파프리카의 풍부한 비타민 C와 캡사이신계 유효 성분이 더해져 항산화 효능을 높여줍니다. 조리 과정에서 추가적인 지방 사용을 최소화하여 담백하게 고단백 식단을 실천할 수 있습니다. 요리 레시피 닭안심살에 소금, 후추, 파프리카 파우더, 올리브유 약간을 바르고 15분간 재워둡니다. 에어프라이어나 오븐 트레이에 종이호일을 깝니다. 재워둔 닭안심을 겹치지 않게 올려놓습니다. 180도로 예열된 에어프라이어에서 12~15분간 뒤집어가며 노릇하게 구워냅니다.

오와둥둥

어제 다이어트 하면서 먹을수 있는 저당 🐔닭갈비 먹었어요

다이어트하다 보면 유독 매콤한 음식이 당 기는 날이 있어요. 어제가 바로 그날 이였는데 매번 닭가슴살이나 샐러드만 먹기에는 지 겹고, 그렇다고 닭갈비를 시켜 먹자니 조 금 부담스럽기도 해서 저당 양념 소스들로 만들어 봤어요! 요즘 저당 소스들이 다양 하게 나와서 다이어터에게 좋네요 🐓닭다리살 577g 양배추 1줌 대파 1대 홍고추 1개 깻잎 5장 후추 약간  🌶️닭갈비 양념 -고추장 1큰술 (저당 고추장 가 능) 간 마늘 1큰술 카레가루 1½2큰술 진간장 2큰술 굴소스 1큰술 (저당 굴소스 가 능) 알룰로스 2큰술 고춧가루 1큰술 맛술 (미림) 1큰술 재료 손질: 닭고기(닭가슴살 또는 닭다리살)를 한입 크기로 자르고 양배추, 양파, 대파 등 채소를 준비합니다. 양념 및 볶기: 팬에 기름을 두르고 닭고기를 먼저 볶거나 양념에 재운 뒤 볶습니다. 채소 투하: 닭고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소를 넣고 함께 볶습니다. 마무리: 양념이 배고 채소가 익으면 완성 🧐로블 ㅎ 의후기- 체중 관리에서 중요한 것은 특정 음 식을 무조건 피하는 것보다 하루 전체 섭취 열량과 영양 균형이에요. 매콤한 음식을 무조건 참기보다 재료와 양 을 조절해 식단에 활용 해보면 좋아요! 양념과 밥의 양을 적절히 조절하면 서 채소를 함께 많이먹으니 포만감이 좋았어요

로블ㅎ

허브향 가득한 치킨 채소구이

한 접시로 깔끔하게 식사를 끝내고 싶은 날엔 허브 치킨 채소구이가 꽤 괜찮아요. 닭고기는 겉면을 노릇하게 익혀 씹는 맛을 살리고, 주키니호박과 파프리카, 양파는 오븐이나 팬에서 구워 단맛을 끌어올리는 방식이라 재료 본연의 맛이 잘 살아나요. 기름진 소스 없이도 충분히 만족감이 있어서 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요. ■ 준비 재료 (2인분) 닭다리살 또는 닭안심 260g, 주키니호박 1개, 빨강 파프리카 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 말린 허브(오레가노나 바질) 1작은술, 소금 약간, 후추 약간을 준비해요. 닭고기는 껍질을 제거하면 지방을 조금 더 줄이기 쉬워요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 닭고기는 한입 크기로 썰고 키친타월로 물기를 가볍게 닦아주세요.   ② 올리브유, 마늘, 말린 허브, 소금, 후추를 섞어 닭고기에 버무린 뒤 10분 정도 재워요.   ③ 주키니호박은 반달 모양으로, 파프리카와 양파는 큼직하게 썰어요.   ④ 채소에도 소금과 후추를 아주 살짝만 뿌려요.   ⑤ 팬에 닭고기를 먼저 올려 중불에서 노릇하게 익혀요. 속까지 완전히 익도록 천천히 뒤집어가며 익히는 게 좋아요.   ⑥ 같은 팬이나 오븐에서 채소를 구워요. 오븐을 쓴다면 200도에서 15~18분 정도 구우면 편해요.   ⑦ 접시에 닭고기와 구운 채소를 함께 담으면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 닭고기는 단백질을 충분히 보충하기 좋고, 채소는 식사의 부피를 늘려 포만감을 높이는 데 도움이 돼요. 특히 파프리카와 주키니호박은 수분이 많고 열량이 낮은 편이라 고기와 함께 먹기 좋아요. 소스 대신 허브와 마늘로 맛을 내면 불필요한 당류와 열량을 줄이기 쉬워요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심이나 저녁 메인 메뉴로 잘 어울려요. 밥 없이 먹으면 조금 가볍게 갈 수 있고, 활동량이 많은 날엔 현미밥 반 공기 정도를 곁들여도 좋아요. ■ 요리사의 작은 비결 채소를 너무 잘게 썰면 쉽게 물러져요. 큼직하게 썰어야 구웠을 때 식감이 살아나요. 닭고기는 너무 센 불에만 익히면 겉만 타고 속이 덜 익을 수 있으니 중불로 천천히 익혀주는 게 좋아요.

고구마라떼

상큼하게 즐기는 레몬 연어 청경채찜

연어는 기름진 생선이라는 인식 때문에 다이어트나 혈당 관리 식단에서 망설이는 분도 있어요. 그런데 조리법만 가볍게 잡아주면 꽤 만족스러운 한 끼가 돼요. 오늘 소개하는 레몬 연어 청경채찜은 팬에 지지듯 굽는 방식이 아니라 촉촉하게 익히는 스타일이라 기름을 과하게 쓰지 않아도 되고, 청경채와 버섯을 함께 넣어 식사의 부피감도 자연스럽게 살릴 수 있어요. ■ 준비 재료   1인분 기준으로 연어 150g, 청경채 2~3포기, 표고버섯 또는 양송이버섯 60g, 레몬 3조각, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 물 3큰술을 준비해요. 연어는 생연어나 냉동 연어 모두 가능하지만, 양념된 훈제연어보다는 원물에 가까운 제품이 좋아요. ■ 만드는 방법   연어는 키친타월로 물기를 닦고 소금, 후추를 살짝 뿌려 10분 정도 두어요. 청경채는 밑동을 정리해 반 갈라 씻고, 버섯은 도톰하게 썰어요. 팬이나 얕은 냄비에 올리브유를 아주 소량만 두른 뒤 마늘을 가볍게 볶아 향을 내요. 그다음 버섯과 청경채를 먼저 깔고 위에 연어를 올린 뒤 레몬 조각을 얹어요. 물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 7~10분 정도 익혀요. 연어 두께에 따라 시간은 조금 달라질 수 있어요. 연어 속까지 익고 청경채가 숨이 죽으면 국물까지 가볍게 끼얹어 마무리해요. ■ 혈당 친화 선택 이유   이 요리는 밥이나 면처럼 탄수화물 비중이 큰 재료 없이 연어와 채소 중심으로 구성돼 있어요. 연어는 단백질과 지방을 함께 제공하고, 청경채와 버섯은 식이섬유와 수분을 더해줘요. 혈당 관리에서는 무조건 지방을 피하는 것보다 어떤 식사 조합으로 먹느냐가 더 중요하거든요. 연어의 지방은 포만감 유지에 도움을 줄 수 있지만, 그렇다고 양을 무한정 늘리는 건 아니고 적당한 분량 안에서 먹는 게 핵심이에요. ■ 영양정보   1인분 기준 추정치예요.   열량 약 300~340kcal   탄수화물 약 8~11g   단백질 약 25~29g   당류 약 3~5g   첨가당 0g ■ 식후 혈당반응   탄수화물 함량이 비교적 낮은 구성이라 식후 혈당 상승 폭은 비교적 크지 않을 가능성이 있어요. 특히 연어의 단백질과 지방, 채소의 식이섬유가 함께 들어 있어 식사 속도를 늦추고 포만감을 유지하는 데도 유리할 수 있어요. 다만 이 요리에 흰밥을 많이 곁들이면 전체 식사의 혈당 반응은 달라질 수 있어요. 그래서 잡곡밥을 소량 곁들이거나 아예 단백질·채소 위주 식사로 구성하는 식의 조절이 중요해요. ■ 맛평가   별점 4.6 / 5   레몬의 산뜻함, 연어의 부드러운 식감, 청경채의 시원한 맛이 잘 어울려요. 기름지기보다 담백하고 촉촉한 인상이 강해서 저녁 한 끼로도 부담이 적어요. 다만 연어 특유의 향을 싫어하면 레몬이나 후추를 조금 더 써도 괜찮아요. ■ 추가 정보   감미료 종류 : 없음   단맛 강도 : 약   포만감 요소 : 연어 단백질과 지방, 채소 부피감   추천 식사 시간 : 저녁   추천 음식 조합 : 현미밥 소량, 두부 반찬, 맑은국   조리 팁 : 연어는 너무 오래 익히면 퍽퍽해져요   보관 방법 : 가급적 바로 먹고 남으면 냉장 보관 후 다음 끼에 섭취 ■ 한줄 총평   레몬 향을 더한 연어 청경채찜은 단백질과 채소 중심으로 가볍지만 만족감 있게 먹기 좋은 혈당 친화 한 끼예요.

고구마라떼

겉은 노릇 속은 달큰한 양배추 스테이크

양배추를 삶거나 볶아서만 먹었다면 이번에는 조금 색다르게 즐겨보세요. 두툼하게 썬 양배추를 오븐에 구우면 가장자리는 노릇해지고 속은 촉촉하면서 달큰한 맛이 살아나요. 여기에 새콤한 요거트 겨자소스를 곁들이면 고기 없이도 존재감 있는 채소 요리가 완성돼요. 재료도 간단하고 손질할 부분도 많지 않아 집에서 쉽게 따라 할 수 있어요. ■ 준비 재료 (2인분) 양배추 1/2통(약 500g), 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 훈제 파프리카가루 1/2작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. 소스는 무가당 그릭요거트 80g, 디종머스터드 1작은술, 레몬즙 2작은술을 섞어 만들어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 양배추를 깨끗이 씻고 중심 심지가 연결된 상태로 2~3cm 두께의 둥근 조각으로 썰어요. 심지를 완전히 제거하면 구울 때 잎이 흩어지기 쉬워요. ② 올리브유에 다진 마늘, 파프리카가루, 소금, 후추를 섞어요. ③ 양배추 양면에 양념기름을 얇게 발라주세요. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양배추를 올려요. ④ 210도로 예열한 오븐에서 약 20~25분간 구워요. 중간에 한 번 뒤집으면 양면이 고르게 노릇해져요. ⑤ 작은 그릇에 그릭요거트와 디종머스터드, 레몬즙을 섞어 소스를 만들어요. ⑥ 양배추가 부드럽게 익고 가장자리가 갈색으로 변하면 접시에 담아 소스를 곁들여요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 양배추는 수분과 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮은 채소예요. 두껍게 썰어 먹으면 씹는 양이 많아져 식사 만족감을 높이는 데도 도움이 될 수 있어요. 양배추에는 비타민 C와 비타민 K도 들어 있어요. 다만 오래 가열하면 일부 열에 민감한 영양소가 줄어들 수 있어요. 그릭요거트는 소스에 단백질을 조금 보충해주지만, 이 요리만으로는 한 끼 단백질이 부족할 수 있어요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심이나 저녁의 채소 반찬으로 추천해요. 구운 생선이나 살코기, 잡곡밥을 적당히 곁들이면 균형 잡힌 식사를 구성하기 좋아요. ■ 잘 만드는 팁 양배추 표면의 물기를 충분히 제거해야 노릇하게 구워져요. 너무 얇게 썰면 쉽게 타고, 너무 두껍게 썰면 심지가 단단하게 남을 수 있어요. 약 2.5cm 두께가 다루기 편해요.

고구마라떼

달큰하고 고소한 오리가슴살 무화과구이

오리고기는 보통 훈제오리나 로스구이로 많이 먹지만, 지방을 손질한 오리가슴살을 팬에 구우면 훨씬 담백하고 색다른 요리가 돼요. 오늘은 오리가슴살에 무화과와 발사믹식초를 곁들여볼게요. 잘 구운 고기의 고소한 풍미와 무화과의 자연스러운 단맛이 어우러지는 요리예요. 단맛이 있는 소스를 만들 때 설탕이나 시럽을 넣는 대신 과일을 소량 활용한다는 점이 특징이에요. ■ 준비 재료 (1인분) 껍질과 지방을 제거한 오리가슴살 130g 생무화과 40g 어린 시금치 50g 적양파 40g 발사믹식초 8ml 올리브유 5g 다진 마늘 3g 소금과 후추 약간 무화과는 말린 제품보다 신선한 생과일을 사용하는 것이 좋아요. 말린 무화과는 수분이 적고 같은 중량당 당류가 농축되어 있거든요. 오리가슴살은 껍질과 눈에 보이는 지방을 제거한 제품을 사용해요. 훈제오리와는 조리법과 영양성분이 다르니 구분하는 것이 좋아요. ■ 만드는 방법 ① 오리가슴살의 두꺼운 지방과 껍질을 제거하고 키친타월로 표면의 수분을 닦아요. ② 고기 두께가 지나치게 두꺼우면 옆면으로 살짝 칼집을 넣어 펼쳐주세요. 소금과 후추로 가볍게 밑간해요. ③ 무화과는 세로로 4등분하고 적양파는 가늘게 썰어요. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. ④ 달군 팬에 올리브유를 두르고 오리가슴살을 중불에서 앞뒤로 구워요. 겉면에 색이 나면 불을 중약불로 줄여 속까지 익혀주세요. ⑤ 오리고기는 가금류이므로 중심온도가 74도 이상이 되도록 충분히 익혀요. 두께에 따라 총 조리 시간은 달라질 수 있어요. ⑥ 익힌 고기를 꺼내 3분 정도 쉬게 한 뒤 얇게 썰어요. ⑦ 같은 팬에 적양파와 마늘을 넣고 1~2분 볶아요. 발사믹식초와 무화과를 넣고 약불에서 30초 정도만 가볍게 데워주세요. ⑧ 접시에 어린 시금치를 깔고 오리가슴살을 올린 뒤 무화과와 양파를 곁들이면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 껍질을 제거한 오리가슴살은 단백질을 공급하면서 눈에 보이는 지방을 줄일 수 있는 재료예요. 단백질은 포만감과 근육 유지에 중요해요. 무화과는 자연적인 당류와 식이섬유를 함께 포함하고 있어요. 신선한 무화과 40g 정도를 곁들이면 적당한 단맛을 내면서도 과일의 양을 조절할 수 있어요. 발사믹식초는 제품에 따라 당류 함량이 다르기 때문에 농축 발사믹 글레이즈가 아니라 일반 발사믹식초를 사용하는 것이 좋아요. 이 요리는 탄수화물 함량이 비교적 적은 편이지만 그 사실만으로 모든 사람에게 이상적인 식사라고 할 수는 없어요. 함께 먹는 음식과 총열량도 중요하거든요. ■ 영양정보 1인분 기준 약 280~330kcal 탄수화물 약 13~17g 단백질 약 27~31g 당류 약 8~10g 첨가당 0g 오리 부위의 실제 지방 함량과 발사믹식초 제품에 따라 차이가 날 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 오리고기에는 탄수화물이 거의 없지만 무화과와 적양파, 발사믹식초에는 당류가 들어 있어요. 식사 후 혈당이 상승할 수 있지만 과일의 양이 적고 단백질이 함께 포함되어 있어 탄수화물이 많은 식사보다 초기 상승 폭이 작을 가능성이 있어요. 다만 지방과 단백질이 많은 혼합 식사는 혈당 반응이 나타나는 시간에도 영향을 줄 수 있어요. 따라서 식후 초기 반응만으로 음식의 적합성을 판단하는 것은 주의해야 해요. ■ 맛평가 별점 ★★★★★ 4.7 / 5 오리 특유의 풍미와 무화과의 달큰함, 발사믹식초의 산미가 잘 어울리는 조합이에요. 적양파를 함께 익히면 매운맛이 줄어들고 고기의 진한 맛을 부드럽게 받쳐줘요. 다만 무화과를 너무 오래 가열하면 쉽게 으깨져 모양이 흐트러질 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 중 포만감 요소 : 오리고기의 단백질 추천 식사 시간 : 점심 또는 저녁 추천 조합 : 소량의 잡곡밥 또는 구운 채소 남은 오리고기는 신속히 냉장 보관하고 1~2일 안에 충분히 재가열해 먹는 것이 좋아요. 무화과는 다시 가열하면 무르기 쉬우므로 가능하면 따로 보관해주세요. ■ 한 줄 총평 설탕을 넣은 소스 대신 신선한 무화과를 활용해 오리고기의 진한 풍미를 산뜻하게 즐길 수 있는 요리예요.

고구마라떼

닭가슴살 냉채 요리

1 양파채썰고 물에 담구고 기다렸다 물기 빼기 2 딩근,양배추 채썰기 3 브로콜리 렌지용기에 물 살짝넣고 렌지2분익히기 4 볼에 야채다 담고 훈제 닭가슴살 찢고 소스넣고 버물리기 (간장,알룰로스,레몬즙,연겨자 각1)

송쩡

파프리카와 아몬드로 만든 로메스코 소스를 곁들인 촉촉한 대구 채소찜, 밀가루와 설탕 없이 즐기는 혈당 친화 지중해식 요리

파프리카와 아몬드 로메스코 소스를 곁들인 촉촉한 대구 채소찜 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 로메스코 소스 대구 채소찜 종류 : 저탄수화물 혈당 친화 지중해식 홈메이드 요리 주요 재료 : 대구 순살 300g, 빨간 파프리카 1개, 무염 아몬드 25g, 애호박 1/2개, 브로콜리 100g, 방울토마토 6개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 2작은술, 레몬즙 1큰술, 식초 1작은술, 훈제 파프리카 가루 1/2작은술, 소금과 후추 약간 조리 시간 : 약 35분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 빨간 파프리카는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 200도로 예열한 오븐에서 15분 정도 구워주세요. 껍질이 살짝 검게 변하면 꺼내 한 김 식힌 뒤 껍질을 벗겨요. 2. 무염 아몬드는 마른 팬에 약불로 2~3분 정도 볶아 고소한 향을 살려주세요. 너무 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 주의해요. 3. 믹서기에 구운 파프리카와 아몬드, 다진 마늘, 올리브유 1작은술, 식초, 훈제 파프리카 가루를 넣고 갈아주세요. 너무 되직하면 물을 1큰술씩 추가해 농도를 조절해요. 4. 대구는 키친타월로 물기를 제거하고 레몬즙과 후추를 뿌려 5분 정도 밑간해 주세요. 5. 애호박은 반달 모양으로 썰고 브로콜리는 작은 송이로 나눠주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. 6. 찜기에 브로콜리와 애호박을 먼저 넣고 3분 정도 찐 다음 대구와 방울토마토를 올려주세요. 7. 뚜껑을 덮고 8~10분 정도 더 쪄주세요. 대구가 불투명해지고 살이 쉽게 갈라지며 중심온도가 63도 이상이면 완성이에요. 8. 접시에 찐 채소와 대구를 담고 로메스코 소스를 2~3큰술 정도 곁들여주세요. 남은 올리브유와 레몬즙을 살짝 뿌리면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 평소 생선찜은 간장 양념이나 매콤한 소스를 곁들이는 경우가 많은데, 이번에는 스페인식 로메스코 소스를 활용해 조금 특별하게 만들어보는 조합이에요. 대구는 탄수화물이 거의 없으면서 단백질을 공급하는 흰살생선이에요. 지방 함량도 낮은 편이라 담백한 식사를 구성하기 좋아요. 로메스코 소스는 구운 파프리카와 아몬드를 중심으로 만드는 스페인식 소스예요. 설탕이나 밀가루 없이도 진하고 고소한 풍미를 낼 수 있다는 점이 마음에 들어요. 아몬드에는 불포화지방과 식이섬유가 들어 있고, 파프리카는 비타민 C를 공급해줘요. 브로콜리와 애호박까지 함께 곁들이면 채소 섭취량을 늘리면서 한 끼의 탄수화물 비중을 낮추는 데 도움이 돼요. 다만 파프리카와 아몬드에도 탄수화물이 일부 포함되어 있고, 아몬드는 열량이 높은 편이라 소스의 양을 적절하게 조절하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 처음에는 대구찜에 아몬드 소스를 곁들인다는 조합이 조금 생소했어요. 대구는 워낙 담백한 생선이라 자칫 심심할 수 있는데, 로메스코 소스가 들어가니 확실히 색다른 요리가 될 것 같은 구성이에요. 구운 파프리카는 생으로 먹을 때보다 단맛이 진하게 느껴지고, 아몬드의 고소함까지 더해져 소스에 깊은 풍미를 만들어줘요. 특히 훈제 파프리카 가루를 넣으면 은은한 불향이 살아나는데, 이 향이 담백한 대구와 상당히 잘 어울릴 것 같아요. 대구는 찜으로 익히기 때문에 기름을 많이 사용하지 않아도 속살이 촉촉하고 부드러운 식감을 기대할 수 있어요. 소스를 살짝 얹어 먹으면 파프리카의 달큰함과 아몬드의 고소함이 먼저 느껴지고, 뒤이어 레몬과 식초의 산뜻함이 남는 조합이에요. 브로콜리와 애호박도 소스를 곁들이기 좋은 채소들이에요. 특히 브로콜리는 송이 사이로 소스가 잘 묻어서 고소한 맛을 즐기기 좋겠어요. 일반적인 생선찜보다 소스의 풍미가 풍부하면서도 설탕이나 전분을 사용하지 않는다는 점이 매력적이에요. 대구의 단백질과 채소의 식이섬유, 아몬드의 지방을 함께 섭취할 수 있어 비교적 균형 잡힌 식사로 활용할 수 있겠어요. 다만 대구는 지방이 적은 생선이라 식사량이 부족하면 예상보다 빨리 허기가 질 수도 있어요. 로메스코 소스를 적당히 곁들이거나 다른 단백질 반찬을 추가하면 좋겠어요. 소스를 적게 사용하면 비교적 담백한 식사지만, 아몬드의 지방이나 마늘과 식초의 자극이 사람에 따라 소화 부담을 줄 수도 있어요. 식후 졸림이나 더부룩함, 허기가 얼마나 지속되는지는 실제 섭취 후 확인해야 해요. 탄수화물 함량을 낮춘 식사라는 점은 혈당 관리에 유리할 수 있지만, 실제 혈당 상승 폭은 식전과 식후 혈당을 측정해야 알 수 있어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 구운 파프리카의 은은한 단맛과 아몬드의 진한 고소함이 잘 어울리는 조합이에요. 로메스코 소스 특유의 풍부한 감칠맛이 대구의 담백함을 보완해주고, 레몬의 산뜻함이 전체적인 맛을 깔끔하게 잡아줘요. 특히 훈제 파프리카 가루의 은은한 불향이 평범한 생선찜을 조금 더 특별하게 만들어주는 요소예요. 다만 대구 자체는 맛이 순한 생선이라 강한 양념을 좋아하는 분들에게는 심심하게 느껴질 수 있어요. 아몬드를 너무 많이 넣으면 소스가 지나치게 되직해지고 고소한 맛이 강해질 수 있으니 적정량을 사용하는 것이 좋아요. ​ 한줄 총평 : 설탕과 밀가루 없이도 구운 파프리카와 아몬드로 진한 풍미를 살린 스페인식 로메스코 소스! 촉촉한 대구와 아삭한 채소를 함께 즐기며 단백질과 식이섬유를 챙기기 좋은 혈당 친화 한 접시예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약~중 (구운 파프리카 본연의 자연스러운 단맛) 추천 조합 : 구운 아스파라거스, 양배추 샐러드, 콜리플라워 매시, 삶은 달걀, 무가당 허브티 ​ 조리 팁 로메스코 소스는 파프리카를 충분히 구워야 맛이 좋아져요. 구우면서 수분이 일부 날아가고 단맛이 진해져 설탕 없이도 풍부한 풍미를 낼 수 있어요. 아몬드는 무염 제품을 사용하고 마른 팬에서 가볍게 볶아주세요. 구운 아몬드를 사용하면 소스의 고소함이 더욱 살아나요. 소스를 너무 곱게 갈기보다는 아몬드 입자가 약간 남도록 갈아주면 씹는 식감이 좋아요. 대구는 오래 찌면 살이 쉽게 부서지고 수분이 빠져나갈 수 있어요. 두께에 따라 시간을 조절하고 속까지 익었는지 확인해 주세요. 냉동 대구를 사용한다면 냉장고에서 충분히 해동한 뒤 물기를 제거하는 것이 좋아요. 브로콜리는 대구보다 먼저 찌면 지나치게 물러지는 것을 방지할 수 있어요. 아삭한 식감을 좋아한다면 찌는 시간을 조금 줄여도 괜찮아요. 로메스코 소스는 한 번에 넉넉하게 만들어 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 2~3일 안에 먹는 것이 좋아요. 사용한 소스는 다시 보관하지 말고, 깨끗한 숟가락으로 덜어 사용하는 것이 좋아요.

지니5632044

귤드레싱

귤: 2개 (즙 또는 믹서에 갈아서 사용) 올리브 오일: 3큰술 식초 또는 레몬즙: 1.5큰술 (사과식초나 화이트 와인 식초 추천) 꿀 또는 알룰로스1~1.5큰술 (귤의 당도에 따라 조절) 소금: 한 꼬집 후추: 약간 다진 양파: 1큰술 (선택 사항 - 감칠맛과 아삭함을 더해줍니다) ​ 🥣 만드는 법 1.귤 준비하기 귤 2개의 껍질을 까서 알맹이만 준비합니다. 믹서기나 핸드블렌더로 굵게 갈아주거나, 즙만 짜내어 준비합니다. (알맹이가 살짝 씹히는 느낌을 원하시면 믹서에 가볍게만 갈아주세요.) 2.재료 혼합하기 볼에 준비한 귤 즙/입자, 식초(또는 레몬즙), 꿀, 소금, 후추, 다진 양파를 넣고 잘 섞어줍니다. 3.올리브 오일 섞기 (유화) 올리브 오일을 조금씩 나누어 넣으면서 거품기나 스푼으로 잘 저어 서로 겉돌지 않고 유화되도록 섞어줍니다. 4.간 보기 및 완성 드레싱의 맛을 보고 귤의 당도에 따라 꿀이나 식초의 양을 취향껏 조절해 주세요. ​ 💡 활용 팁 추천 요리: 양상추/어린잎 샐러드, 훈제연어 샐러드, 닭가슴살 샐러드, 오리훈제 구이 드레싱으로 잘 어울립니다. 보관: 유리병에 담아 냉장 보관하시고, 드시기 전에 오일과 즙이 잘 섞이도록 흔들어 사용하세요. (가급적 2~3일 이내에 드시는 것이 가장 싱싱하고 맛있습니다.)

로블ㅎ

카레 간장치킨

1닭다리살 350g 간장1.5 물1 미림1생강가루0.5 카레가루0.5 다진마늘1t 올리고당1t  넣고  중약불에서 익힌다 2 뚜껑열고 닭 뒤집고 익힌뒤 불끄고 뚜껑닫아 5분 뜸들이기 3 접시에 양배추 채썰고 깔고 닭 올려서 먹기

송쩡

초간단 고추바사삭

1.닭다리살 준비(1kg 기준) 닭다리살은 키친타월로 물기를 제거하고, 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주기 2.반죽하기 쌀튀김가루 8스푼+고춧가루2스푼 +저당카레 4스푼+다진마늘2스푼 +페퍼론치노(청양고추0k)+소금+후추 +파슬리 반죽섞고 ->올리브유 듬뿍 뿌리기 3 .에어프라이어 굽기 올리브 오일 스프레이 칙칙 뿌리고 180도에서 20분 앞뒤로 구워주면 끝! 4.저당 소스 만들기 저당 마요네즈 3+ 스리라차 1+ 알룰로스1(옵션)

로블ㅎ