코로세움
월남쌈 오랜만에만나네요 옛날엔많이도먹었는데 다시한번좋아했던그때로
식구들이 전부 너무 좋아하기도 하고 또
냉장고속 자투리 야채들을 처리하기에도 너무 좋은
영양가 있고 맛도 좋은 월남쌈을 올려보아요.
집에 있는 냉장고속 야채들을 종류 상관없이
있는대로 깨끗이 씻어서 물기를 빼줘요.
그리고 5센티정도 길이로 가늘게 전부 썰어서 준비시켜놓구요.
버섯이랑 훈제오리는 후라이팬에 올려서
슬쩍 구워서 야채들이랑 같이 준비해두어요.
월남쌈페이퍼를 따뜻한 물과 함께 준비해요.
저는 월남쌈페이퍼랑 물을 따로 담아서 쓸수 있는 전문 용기가 있어서
한쪽엔 월남쌈페이퍼를, 그 옆엔 따뜻한 물을 담아서 식탁에 올렸어요.
이렇게 준비가 다 되면 페이퍼를 바로 옆에 있는
따뜻한 물에 잠깐 담가서 말랑해지면 본인 취향껏 각종 재료들을 놓고
돌돌 말아서 소스에 콕 찍어서 맛있게 먹기만 하면 끝!
재료들이 야채와 훈제오리라 칼로리는 낮고
아삭아삭 식감과 영양은 풍부한 월남쌈은 건강한 다이어트식으로도
완전 최고의 한끼로 손색이 없어요.
향이 너무 좋은 돌미나리까지 같이 준비해서 같이 먹었더니
진짜 최고의 맛이 된것같았어요.
거기에 시판 월남쌈 소스들을 취향껏 해서
찍어 먹으면 배불러도 자꾸만 들어가는 맛있는
월남쌈으로 그야말로 입이 행복해지죠.
아니면 집에서 겨자소스나 참깨소스같은거
직접 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있어요.
요즘처럼 무더운 여름철에는 불앞에서 요리하는게
너무 덥고 힘든데 이렇게 불 거의 안쓰면서도
맛있게 영양 가득한 음식으로 건강 챙기는것도 너무 좋은거같아요