'차갑게 먹는 매콤 닭강정' 관련 커뮤니티 게시글 모음

3분 계란찜

난백액(계란 흰자) 200g, 물 50ml, 참치액 0.5T, 미 림 0.5T, 다진 마늘 0.3t, 후추 톡톡 2번, 저당 스리라 차 소스 1T 초간단 레시피 전자레인지 전용 용기에 난백액, 물, 참치액, 미림, 다진 마늘, 후추를 다 넣고 젓가락으로 싹 섞어주세요. 용기에 랩을 가볍게 씌우고 구멍을 2~3개 뚫은 뒤, 전자레인지에 3분 돌려줍니다. 몽글몽글하게 솟아 오르면 완성된 거예요. 전자레인지에서 꺼내 뜨거울 때 저당 스리라차 소 스를 지그재그로 뿌려주면? 매콤담백! 술술 들어가는 맛이에요. TIP: 취향에 따라 파를 송송 썰어 넣거나 두유로 물 을 대체하면 더 고소하고 단백질도 높아져요

로블ㅎ

당뇨병 환자에게 주면 좋은 선물 리스트

당뇨병 환자에게 좋은 선물 되려면 당뇨병 환자에게 주는 선물은 당뇨병 환자의 혈당 관리 상태와 동반질환 여부를 고려해 결정해야 합니다.  식품은 가공 덜 된 것으로 섭취량 조절 명절엔 특히 음식 선물로는 과일, 건강기능식품, 전통 과자 등 그 종류가 다양한데요. 당뇨병 환자에게 음식 선물을 할 때는 가급적 가공이 덜 된 천연식품을 골라야 합니다. 단순당이 많은 식품은 하루 한두 개 내로 제한하고 간식 섭취량이 늘어난 만큼 식후 운동량을 늘리는 게 좋다며 과일은 개인 접시에 섭취할 정량만큼만 덜어 먹고 키위, 블루베리, 딸기 등 혈당지수가 비교적 낮은 종류 위주로 골라 먹는 게 바람직하다고 말했습니다.  건강기능식품은 주치의와 상담 후 결정 건강기능식품을 선물하는 경우도 많죠. 대표적인 건강기능식품인 홍삼은 항염, 혈당 개선, 면역 조절 등의 효과가 있는 사포닌, 진세노사이드 등이 함유돼 여러 건강 효과를 낸다고 알려져 있습니다.  다만 선물 받은 홍삼을 먹기 전에는 주치의와 한 번쯤 상의하면 좋습니다. 가공 형태에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라질 수 있기 때문에 캔디, 음료 등은 피하는 게 좋습니다.  이외에 오메가-3, 비타민D 등도 선물하기 좋습니다. 오메가-3 지방산은 중성지방을 줄여 심혈관질환 위험을 낮추며 비타민D는 인슐린 저항성 개선에 간접적인 도움을 줘 비교적 안전한 선물입니다 자기 관리 돕는 선물도 추천 생활습관 관리가 필수인 당뇨병 환자에게 건강한 생활습관을 위한 선물도 좋습니다. 고정해 교수는 “스마트 체중계, 혈압계, 혈당측정기기, 활동량 측정할 수 있는 스마트 기기 등은 당뇨병 환자의 자기 관리를 돕는 좋은 선물”이라며 “평소 잊기 좋은 건강검진권이나 운동 수강권 등도 생활습관을 바꿀 수 있어 추천한다”고 말했습니다. 당뇨병 환자에게는 가공되지 않은 천연식품 선물이 좋다고 합니다. 어떤 선물이든 평소에 섭취하던 것이 아니라면 주치의와 상의가 우선입니다 건기식이라고 해도 물어보고 괜찮다면 드시는것이 건강에 좋지요

메가망나뇽

매콤 두부면볶이

메인: 마이노멀 두부면 1팩(100g), 양배추 80g 토핑: 슈레드 모짜렐라 치즈 50g 양념: 진간장 1T, 알룰로스 2T, 카레가루 1.5T, 고춧 가루 2T, 후춧가루 1t, 물 50ml 5분 컷 레시피 전자레인지용 용기에 양념 재료를 모두 넣고 섞어 주세요. 작게 썬 양배추와 물기 뺀 두부면을 용기에 넣고, 양념과 골고루 섞어줍니다. 3 뚜껑을 살짝 덮어 전자레인지에 2분 돌려주세요. 양념이 쏙 뱁니다. 4 용기를 꺼내 모짜렐라 치즈를 올리고 전자레인지 에 2분만 더 돌려서 치즈 녹이면 완성!

로블ㅎ

당뇨 환자는 간식 멀리하라고? 의외로 ‘이것’은 괜찮다던데

항산화 풍부한 다크 초콜릿   다크 초콜릿은 밀크 초콜릿과 다르게 카카오 함량이 35% 이상 함유돼 있습니다. 카카오 함량이 높은 만큼 설탕과 지방이 적게 들어있어, 열량이 비교적 낮습니다. 다크 초콜릿에는 블루베리 100g보다 9배나 많은 폴리페놀이 들어 있어, 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한 카카오에 풍부한 플라보노이드가 체내 염증 반응을 조절하고 혈관 내피 세포 기능을 개선함으로써 혈당 개선은 물론 당뇨병 예방에 도움이 되는 겁니다. 1주일에 다크 초콜릿을 다섯 개 이상 먹은 사람들은 다크 초콜릿을 먹지 않는 사람들에 비해서 당뇨병 발생률이 10% 낮았다는 미국 하버드공중보건대 연구 결과가 있습니다. 밀크 초콜릿은 체중만 증가했을 뿐 당뇨병 예방 효과는 없는 것으로 나타났습니다. 스트레스 완화 효과도  다크 초콜릿은 스트레스 관리에도 도움이 됩니다 디저트를 완전히 끊으며 스트레스를 받는 것 보다는 소량으로 섭취하는 것이 혈당 관리에 긍정적일 수 있다고 전문가들은 말합니다.  하루 30g 이하, 식후에 먹어야  다크 초콜릿의 효능이 좋더라도 과다 섭취는 금물입니다. 초콜릿은 100g당 열량이 500칼로리가 넘는 고칼로리 식품입니다. 너무 많이 먹으면 당연히 비만은 물론 혈당 상승의 원인이 될 수 있습니다. 혈당을 생각한다면 카카오 함유량이 70% 이상인 것으로, 하루 30g을 넘기지 않게 먹어야 합니다. 크림이나 크런치 등이 포함되지 않은 것을 고르셔야 합니다.  저당이나 무설탕 제품이라고 마음 놓고 먹어서도 안 됩니다. 일부러 찾아먹는 것은 도움이 되지 않는다고 말했습니다.  식전 보다는 식후에 ‘입가심용’으로 섭취하는 걸 권장합니다.  혈당을 관리해야 하는 당뇨병 환자에게 초콜릿은 ‘금기 식품’으로 여겨지기 마련입니다.  하지만 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿이라면 이야기가 달라집니다.  적정량을 섭취하면, 혈당은 물론 건강 효능을 누릴 수 있습니다.  

메가망나뇽

간장 보리새우 장

준비 재료 (종이컵/밥숟가락 기준) 주재료: 새우 30마리 정도 (보리새우 또는 흰다리새우 등 생새우나 신선한 냉동 새우) 부재료: 양파 1개, 청양고추 3개, 홍고추 1~2개, 레몬 1/2개 (선택, 비린내 제거용) 비린내 제거용: 소주 또는 청주 1컵 🍳 맛간장 소스 비율 진간장 2컵 물 3컵 (또는 멸치다시마 육수) 맛술(미림) 1/2컵 설탕 1/2컵 (또는 올리고당 1컵) 사이다 1/2컵 (은은한 단맛과 연육 작용을 더해줍니다) 끓임용 채소: 대파 1/2대, 통마늘 5~10알, 생강 1톨(마늘 크기), 통후추 0.5큰술, 국물용 멸치 10마리, 건다시마 1장 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1단계: 새우 손질하기 세척 및 불순물 제거: 새우의 뾰족한 뿔, 긴 수염, 꼬리 끝의 물총(뾰족한 부분)을 가위로 깔끔하게 잘라냅니다. (이렇게 해야 간장에 담글 때 찔리지 않고 깔끔합니다.) 내장 제거: 이쑤시개를 이용해 새우 등 두 번째나 세 번째 마디 사이를 얕게 찔러 까만 내장을 살살 잡아당겨 빼냅니다. (내장을 제거해야 쓴맛이 나지 않습니다.) 소주 샤워: 손질한 새우에 소주(또는 청주) 1컵을 골고루 부어 10분 정도 재워 비린내를 잡은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺍니다. 2단계: 맛간장 끓이기 냄비에 진간장, 물(또는 육수), 맛술, 설탕(또는 올리고당)을 넣습니다. 준비한 끓임용 채소(대파, 마늘, 생강, 통후추, 멸치, 다시마)를 함께 넣고 센 불로 끓입니다. 팔팔 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 중약불로 줄여서 15~20분간 더 우려냅니다. 불을 끄고 건더기는 체로 깨끗이 걸러냅니다. 가장 중요: 끓인 간장물에 사이다 1/2컵을 섞어준 뒤, 실온과 냉장고를 거쳐 완전히 차갑게 식혀줍니다. (뜨거운 간장을 부으면 새우 살이 익어버리므로 반드시 완전히 식혀야 합니다.) 3단계: 용기에 담고 숙성하기 열탕 소독한 밀폐 용기에 손질한 새우를 차곡차곡 담습니다.

로블ㅎ

당뇨 젊다고 안심할 일이 아닙니다.

젊다고 안심할 일이 아닙니다. 특히 이런 경우 체크 필요합니다 복부비만 있다면 가족력이 있다면 야식•배달 자주 먹는다면 운동 부족이라면 건강검진 수치 경계였다면 '나중 문제'가 아니라 지금 관리가 중요합니다.

로블ㅎ

혈당위한 저녁식사 관리 체크리스트

여전히 식사 관리가 익숙하지 않다면 아래 ‘저녁식사 관리 체크리스트’를 점검해보세요. ▲저녁식사는 취침 2~3시간 전에 마무리한다. ▲21시 이후 늦은 야식과 음주는 피한다.  ▲밥·면 등 탄수화물은 정해진 분량을 지킨다. ▲채소 반찬을 두세 가지 이상 충분히 먹는다. ▲단백질 반찬을 한두 가지 먹는다. ▲기름진 음식(튀김·전·볶음 등)은 섭취량을 줄인다. 혈당관리를 위해서는 저녁식사 먹는 것이 중요한데요 체크리스트보며 확인 해보면 좋을것 같아요 이건 또 혈당다이어트에도, 건강에도 도움되니까요

메가망나뇽

제2형 당뇨병 초기 신호-먹는데도 살이 빠진다면 확인이 필요합니다

제2형 당뇨병에서는 포도당을 에너지원으로 제대로 활용하지 못하면서 특별히 노력하지 않아도 체중이 감소할 수 있습니다. 심한 허기나 피로감이 함께 나타나기도 합니다. 손과 발에서도 이상 신호가 나타날 수 있습니다.

로블ㅎ

채소-단백질- 탄수화물 거꾸로 식사를 하세요

밥부터 먹기보다 채소 단백질〉 탄수화물 순서로 섭취하면 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움을 줄 수 있어요. 여기에 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관도 함께 챙겨보세요.

로블ㅎ

추워진 날씨, 당뇨 환자가 꼭 지켜야 할 것은?

다른 계절보다 혈당 조절 어려워져 추운 날씨에는 혈당 조절이 어렵습니다. 기온이 내려가면 여러 가지 신체 반응과 생활 변화가 함께 나타나서 당뇨 환자들의 혈당 관리가 평소보다 까다로워진다고 전문가들은 말합니다.  추워지며 변한 생활습관이 원인 겨울철에 혈당이 상승하는 요인에는 여러 가지가 있습니다. 우선, 신체의 스트레스 반응이 한몫합니다. 추운 환경에서는 체온을 유지하기 위해 몸이 ‘스트레스 상태’로 반응하게 됩니다. 이런 스트레스 호르몬들은 인슐린 작용을 억제하고 간에서 혈당을 더 내보내도록 유도합니다.  추위로 활동량이 줄어드는 것도 주요 원인입니다. 날씨가 추워지고 야외활동이 줄어들면 근육이 운동을 덜 하게 되고, 인슐린 감수성이 떨어집니다. 은평성모병원 내분비내과 이정민 교수는 “신체활동이 위축되고 운동 강도도 모두 감소하면 전반적으로 에너지 소비가 줄어든다”며 “이러한 요인이 혈당 상승의 원인이 된다”고 말했습니다. 특히 날이 추우면 혈액순환이 잘 안 돼 말초혈관 기능이 떨어집니다. 감각 저하가 악화돼 당뇨발 위험도 커집니다.  감기나 독감 같은 겨울철 감염도 혈당 불안정을 초래합니다. 혈당은 물론 건강한 겨울을 위해 감기 예방 수칙을 잘 지켜야 한다”고 말했습니다.  규칙적인 운동과 예방접종은 필수  겨울철 혈당 상승의 중요한 변수를 철저히 하는 것이 혈당 조절을 유지하는 비결입니다.  추워도 운동은 멈추지 말아야 합니다.  가능하다면 낮 시간대 햇빛이 있는 시간에 짧은 산책이라도 하는 것이 권장됩니다. 좋아하는 취미 활동을 하거나 운동을 통해 스트레스를 감소시키고 신체활동을 증가시켜서 몸 안의 에너지를 더 많이 소모하는 것도 방법입니다.  활동량이 줄기 때문에 밥은 두 숟가락 정도 덜 먹는 게 좋습니다. 특히 단당류의 섭취는 혈당을 급격히 상승시키기에 주의하세요. 독감 예방접종도 놓치지 말고 챙기셔야 합니다. 몸 상태가 좋지 않으면 자동으로 혈당 수치가 상승하는데, 감기 치료에 사용하는 약물들도 혈당에 영향을 미칩니다. 충분한 휴식, 외출 후 손 씻기, 고른 영양 섭취와 같은 감기 예방 수칙을 잘 지키는 것이 중요합니다.  당뇨가 있으신 분들에게 겨울은 더 힘드실것 같네요. 그리나 적절한 활동을 유지하면 괜찮을것 같네요. 조금이라도 평소와 다르거나 감기 기운이 있을 땐 주저하지 말고 주치의와 대면진료 하는것이 중요할것 같아요

메가망나뇽

위고비·마운자로 열풍, 배달음식 소비까지 바꾼다

위고비·마운자로 열풍, 배달음식 소비까지 바꾼다 최근 비만치료제 사용 이후 소비생활이 달라지는 현상을 다룬 보도가 나왔어요. 식욕이 줄면서 치킨이나 야식 주문을 줄이고, 한 번에 먹는 음식의 양도 적어졌다는 사례가 소개됐어요. 다만 모든 사용자에게 같은 변화가 나타나는 것은 아니에요. 비만치료제의 영향이 체중감량을 넘어 일상적인 소비습관에도 나타나고 있어요.

팔망미인

브로콜리 참치무침

주재료: 브로콜리 1개, 참치캔 1개 (약 150g) 선택 재료 (색감과 아삭함을 위해): 양파 1/4개, 청양고추 또는 홍고추 1개 (매콤함을 원할 때) 양념장: 마요네즈 2~3큰술 간장 또는 소금 약간 (간 맞추기용) 다진 마늘 반 큰술 참기름 또는 들기름 1큰술 통깨 약간 후추 톡톡 ​ 🍳 만드는 순서 1. 브로콜리 손질 및 데치기 브로콜리는 먹기 좋은 한 입 크기로 송이송이 잘라줍니다. 굵은 소금을 약간 넣은 끓는 물에 브로콜리를 넣고 약 1~2분 정도 살짝만 데쳐주세요. (너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 사라져요.) 데친 브로콜리는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식히고, 체에 받쳐 물기를 꽉 짜줍니다. 2. 참치 기름기 제거 참치캔은 체에 밭치거나 뚜껑을 살짝 덮어 숟가락으로 지긋이 눌러 기름기를 쏙 빼줍니다. (기름기가 너무 많으면 무침이 질척해질 수 있어요.) 3. 부재료 준비 (선택) 양파를 얇게 채 썰어 아린 맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 제거해 줍니다. 매콤한 맛을 원하시면 고추를 송송 썰어 준비합니다. 4. 버무리기 넓은 볼에 물기를 뺀 브로콜리와 참치, 양파를 담습니다. 준비한 양념장(마요네즈 2~3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 참기름 1큰술, 통깨, 후추)을 넣고 골고루 버무려줍니다. 간을 보고 싱겁다면 소금이나 간장을 아주 약간 추가해 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

닭가슴살 양배추 김치볶음밥

닭가슴살 120g 양배추 150g 잘 익은 김치 80g 밥 100g 대파 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 진간장 1작은술 식용유 1작은술 후추 약간 참깨 조금 ​   첫 번째, 닭가슴살 볶기 ​ 프라이팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 1작은술을 둘러주세요. ​ 대파와 다진 마늘을 넣고 가볍게 볶아 향을 내줍니다. ​ 향긋한 냄새가 올라오면 잘게 썬 닭가슴살을 넣어주세요. ​ 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀야 하지만 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있어요. ​ 작게 썰어서 고르게 익히는 게 포인트랍니다. ​ 두 번째, 김치 넣기 ​ 닭가슴살이 충분히 익었다면 잘게 썬 김치를 넣고 약 2분간 볶아주세요. ​ 김치가 익으면서 특유의 새콤하고 매콤한 향이 올라오기 시작할 거예요. ​ 이때 김치를 살짝 볶아주면 생김치의 날카로운 신맛이 부드러워지고 감칠맛도 살아난답니다. ​ 김치가 너무 시다면 고추장을 아주 조금 넣어 맛을 조절해도 좋아요. ​ 세 번째, 양배추 넣기 ​ 이제 준비한 양배추를 넉넉하게 넣어주세요. ​ 처음에는 팬이 양배추로 가득 차 보여도 볶다 보면 금방 숨이 죽어요. ​ 중강불에서 약 2분 정도 볶아주면 되는데요. ​ 여기서 너무 오래 볶지 않는 게 중요해요. ​ 양배추가 살짝 아삭한 상태로 남아 있어야 먹을 때 식감이 훨씬 좋거든요.  

로블ㅎ

혈당을 생각한 원물 아침 식단 7일

아침을 먹을 때 단순히 "적게 먹는 것"보다 중요한 건 무엇을 어떻게 조합해서 먹느냐라고 생각해요. 제가 한 끼를 구성할 때 가장 먼저 보는 건 이 4가지예 요. 단백질 + 채소(식이섬유) + 좋은 지방 + 좋은 탄수화물 한 접시를 기준으로 보면 채소는 넉넉하게 약 1/2 •단백질은 약 1/4 탄수화물은 약 1/4 좋은 지방은 소량 곁들이기 꼭 매 끼니 정확한 비율을 맞출 필요는 없지만, 이 기준을 알고 있으면 식단을 훨씬 편하게 구성할 수 있어요.

로블ㅎ

혈당 변동성·탄수화물·슬로우 조깅… 당뇨 극복 키워드

혈당 변동성 줄여야 혈당 관리의 첫걸음은 자신의 혈당 패턴을 인지하는 것입니다. 당당발걸음 캠페인 첫 번째 세션은 가천대길병원 내분비대사내과 이기영 교수의 ‘당뇨병 관리의 중요성’으로 시작됐습니다. 같은 음식을 먹더라도 사람마다 혈당 반응이 다른 만큼, 혈당을 단순히 한 번 측정하는 것이 아니라 하루 동안의 흐름을 확인하는 방식이 중요합니다. 이 교수는 “혈당 관리는 단순히 높은 혈당을 낮추는 것이 아니라, 혈당이 급격히 오르내리는 변동성을 줄이려는 노력도 필요하다”고 말했습니다. 혈당 변동이 반복되면 혈관에 부담이 가해집니다. 탄수화물은 단백질·식이섬유와 함께 혈당 변동성을 줄이기 위해서는 생활습관 중 식단 관리가 기본입니다. 탄수화물은 혈당에 직접 영향을 미치는 영양소로, 섭취량과 종류를 적절히 조절해야 합니다. 당당발걸음 두 번째 세션 ‘혈당 관리를 위한 똑똑한 식사법’의 강연을 맡은 1형 당뇨 17년차인 류트리션 대표인 송류리 영양사는 “중요한 것은 음식 선택과 섭취 방법이다”라며 혈당 관리에 도움이 되는 식재료와 조리법에 대해 강연했습니다. 무조건 음식을 제한하는 것보다 혈당 변화를 고려해 식사 습관을 조절하라는 겁니다. 같은 탄수화물 식품이라도 단독으로 섭취하는 것과 단백질·식이섬유가 포함된 음식과 함께 먹는 경우 혈당 변화가 다릅니다.   운동은 ‘강도’보다 ‘꾸준함’ 운동을 하면 근육이 혈액 속 포도당을 에너지원으로 사용하면서 혈당 조절에 도움이 됩니다. 마지막 세션인 러닝 코칭 시간에서는 실업팀 러닝코치로 활동 중인 장호준 코치와 함께 ‘슬로우 조깅’ 실습이 진행됐습니다. 슬로우 조깅은 최대 심박수의 30~60% 범위에서 달리는 저강도 유산소 운동으로, 걷기에서 뛰기로 넘어가기 직전의 속도입니다. 장 코치는 “격렬한 운동을 해야만 하는 건 아니다”라며 “매일 10~30분 걷기, 가벼운 근력 운동 등 생활 속에서 지속할 수 있는 활동을 꾸준히 이어가는 것이 중요하다”고 말했습니다.  슬로우 조깅 방법을 배우고 직접 따라 해보며, 운동이 혈당에 미치는 영향을 체험했습니다. 캠페인에 참여한 50대 남자는 “평소에 무릎이 안 좋아서 운동이 제일 고민이었다”며 “슬로우 조깅의 강도라면 앞으로 꾸준히 할 의향이 있다”고 말했습니다. 혈당 관리는 특별한 방법보다 매일 반복하는 작은 습관에서 시작됩니다.  내 혈당 변화를 이해하고, 식사와 운동을 조금씩 조절하는 것이 장기적인 혈당 건강을 지키는 첫걸음입니다.  지속 가능한 작은 습관이 혈당 건강을 지키는 핵심입니다. 

메가망나뇽

딸기 두부 초코무스

딸기 두부 초코무스 재료 연두부 150g 딸기 5개 무가당 코코아가루 1큰술 알룰로스 약간(선택) 만드는 방법 연두부의 물기를 제거해주세요. 연두부와 코코아가루를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 취향에 따라 알룰로스를 소량 넣어주세요. 컵에 담고 딸기를 올린 뒤 냉장고에서 차갑게 식히면 완성입니다.

팔망미인

위고비 알약과 릴리 신약, 복용 방법이 다르다

위고비 알약과 릴리 신약, 복용 방법이 다르다? 최근 먹는 비만치료제 경쟁에서 복용 편의성이 주목받고 있어요. 10월 16일 로이터 보도에 따르면 릴리의 경구용 비만치료제 파운다요는 음식이나 물 섭취와 관련된 복용 제한이 없다는 특징이 있어요. 반면 경구용 위고비는 정해진 공복 복용 방법을 지켜야 해요. 다만 복용이 편리하다고 모든 사람에게 더 적합한 약이라는 뜻은 아니에요.

팔망미인

다이어트 두부 그라탕 만들기

두부 0.5모 계란 2개 양파 0.3개 새우 60g 피자 치즈 1봉지 토마토 소스 4큰술 후추 0.2작은술 소금 0.5큰술 레시피 1> 두부 반 모를 큼직하게 썰어 내열용기에 담습니다. 랩을 씌우지 않은 상태로 전자레인지에 넣고 1분 30초간 돌려줍니다. 2> 전자레인지에서 꺼낸 두부에서 나온 물을 숟가락으로 받쳐가며 완전히 따라 버립니다. 미리 수분을 제거해야 나중에 물이 생기지 않고 간이 잘 배어 맛있습니다 3> 수분을 뺀 두부를 숟가락으로 곱게 으깨줍니다. 여기에 계란 2알, 잘게 다진 양파, 소금과 후추를 한 줌 넣어 재료가 뭉치지 않게 골고루 섞어줍니다. 4> 잘 섞인 반죽 위에 토마토 소스를 평평하게 펴 바르고 피자 치즈를 1차로 뿌립니다. 그 위에 새우 3마리를 하트 모양으로 예쁘게 올린 뒤 다시 한번 피자 치즈를 넉넉히 얹어줍니다. 5> 준비된 용기를 전자레인지에 넣고 5분간 조리합니다. 치즈가 노릇하게 녹고 속의 계란 반죽이 단단하게 익으면 꺼내어 맛있게 즐깁니다 엔믹스의 해원양이 즐겨먹는 레시피라고 하네요 다이어트할때 토마토 소스와 두부는 잘 쓰이는거 같아요 소금후추 간 적당히하고 새우있으면 맛있게 관리할듯요

메가망나뇽

두부 김치 라이스페이퍼롤

 두부 김치 라이스페이퍼롤 재료 두부 150g 김치 70g 라이스페이퍼 3장 참기름 약간 만드는 방법 두부의 물기를 제거하고 으깨주세요. 김치를 잘게 썰어 팬에서 볶아줍니다. 두부와 김치를 골고루 섞어주세요. 물에 적신 라이스페이퍼에 속재료를 넣고 돌돌 말아줍니다. 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성입니다. 겉은 쫀득하고 속은 매콤한 두부김치 간식이에요.

팔망미인

건강한 혈당을 위한 식생활 체크리스트

-곡류, 단백질, 채소, 과일, 유제품 5가지 식품군 골고루 섭취 -매끼 식사 시 평소 먹던 밥의 양에서 두 숟가락 정도 줄이기 -저녁 9시 이후에는 음식 섭취를 자제하여 야간 혈당 상승 예방 -하루 세 끼를 규칙적인 시간에 챙겨 먹는 습관 음식을 10번 이상 천천히 씹어 먹기

로블ㅎ

차돌박이 버섯전골 만들기

재료 차돌박이 구이용 400g 육수 느타리버섯 팽이버섯 새송이버섯 표고버섯 알배추 300g 미나리 50g 애호박 100g 파 20g 홍고추 1개 고춧가루 5T 간장 3T 다진마늘 2T 레시피 1> 전골 냄비에 먹기 좋게 손질한 알배추를 깔고, 육수를 부어주세요. 2> 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 자른 후 냄비에 둘러 담고 중앙에 차돌박이를 올려 주세요. 3> 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 잘 섞어 만든 양념장을 넣고 물 600ml를 부어 팔팔 끓여주세요. 4> 칼국수 사리를 곁들여 먹어도 좋아요. 버섯 먹고싶은것 양껏넣고 야채들도 넣으면 정말 맛있어요 차돌박이가 고소하면서도 끌이고나면 담백해서 좋곘어요 국물먹는 양 조절한것이 좋을것 같네요

메가망나뇽

고구마 치즈 그라탕

작은 고구마 1개를 으깨서 깔아준다. 에어프라이어에 조리한 닭 안심 두 덩이를 잘라 넣 는다. 잘게 자른 양파를 올리고 토마토 퓨레로 덮어준다. 치즈 30g을 올리고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 2분 돌려준다. 취향에 따라 크러시드 페퍼를 뿌려먹는다

로블ㅎ

더굿빈 바삭한 병아리콩 스낵

🌱 단백질과 식이섬유를 챙기는 콩 스낵! 더굿빈 병아리콩 스낵은 병아리콩을 바삭하게 가공한 간식이에요. 씨솔트 등 여러 맛이 있어 취향에 맞게 선택할 수 있어요. 혈당 관리 중이라면 달콤한 양념보다 당류가 적은 제품을 비교해 보고, 한 번에 먹는 양도 조절해 주세요. 한줄 총평 : 달지 않은 콩 스낵을 찾을 때 살펴볼 만해요!

팔망미인

곤약젤리 복숭아맛

🍑 입이 심심할 때 곤약젤리! 달콤하고 시원한 간식이 생각날 때 저당 곤약젤리를 골라볼 수 있어요. 제품에 따라 당류와 열량이 낮아 가볍게 즐기기 편해요. 다만 단백질이나 영양소가 풍부한 간식은 아니므로 식사 대신 먹는 것은 피하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 가벼운 디저트로 즐기되 영양 보충은 따로 챙기세요!

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롯데 제로 초콜릿칩 쿠키

📌 제품 기본 정보 🍪 달콤한 쿠키가 생각날 때! 롯데 제로 초콜릿칩 쿠키는 설탕을 줄인 과자를 찾을 때 살펴볼 만해요. 설탕이 들어가지 않았더라도 밀가루와 다른 탄수화물은 포함될 수 있어요. 몇 개만 덜어 먹고 영양정보에서 총탄수화물을 확인해 보세요. 한줄 총평 : 무설탕 쿠키도 먹는 양을 조절하는 것이 좋아요!

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. 당연구소 저당 카라멜팝콘

🍿 영화 볼 때 생각나는 저당 팝콘! 달콤한 팝콘을 좋아한다면 저당 카라멜팝콘을 살펴보세요. 일반 카라멜팝콘보다 당류를 줄인 제품이지만 옥수수 자체의 탄수화물은 남아 있어요. 한 봉지의 총탄수화물과 열량을 확인하고 즐겨보세요. 한줄 총평 : 저당 팝콘도 무제한으로 먹는 간식은 아니에요!

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오리온 오!그래놀라 저당 통보리

🌾 달지 않은 그래놀라를 찾는다면! 오리온 오!그래놀라 저당 통보리는 통보리를 활용한 시리얼이에요. 일반적인 달콤한 그래놀라 대신 저당 제품을 고르는 것도 방법이에요. 다만 당류가 낮아도 탄수화물은 들어 있으니 한 번에 먹는 양을 확인해 주세요. 한줄 총평 : 저당 그래놀라도 적당량이 중요해요!

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풀무원 고소한 두부칩

🥨 바삭한 간식이 생각날 때 두부칩! 과자 대신 두부를 활용한 칩을 선택해 보는 것도 좋아요. 두부칩은 일반 과자와 원료 구성이 다르지만, 제품에 따라 밀가루나 전분이 들어갈 수 있어요. 구매할 때 탄수화물과 당류를 확인하고 적당량만 덜어 먹는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 바삭한 식감은 즐기고, 영양표시는 꼭 확인하세요!

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디어파인 두유 그릭 요거트

디어파인 두유 그릭 요거트 c 여드름 걱정인 사람들 먹기 좋은 요거트 ✓ 치즈를 떠먹는 느낌의 꾸덕함 ✓ 성분: 원액 두유 99.9%, 유산균, 식염, 천연 바닐라빈

로블ㅎ

줄기세포 치료제로 당뇨병 완치 사례 나왔다

줄기세포 치료제로 당뇨병 완치 사례 나왔다   중국 연구진이 줄기세포 치료를 통해 당뇨병 환자의 인슐린 분비 기능을 회복시킨 사례를 발표했어요. ① 25년간 당뇨병 앓은 환자 59세 남성은 오랫동안 제2형 당뇨병을 앓았으며, 매일 인슐린 주사와 혈당강하제가 필요했어요. ② 줄기세포 이식 후 놀라운 변화 줄기세포로 만든 췌장 세포를 이식한 뒤 혈당이 안정됐고, 약 11주 후 인슐린 주사를 중단했어요. ③ 먹는 당뇨약까지 중단 이후 경구용 당뇨약도 끊었으며, 연구 발표 당시 약물 없이 혈당을 유지하고 있었어요. ④ 아직은 연구 초기 단계 환자 1명의 사례이기 때문에 누구에게나 효과가 있다고 볼 수는 없어요. 장기적인 안전성과 효과를 확인하는 추가 연구가 필요해요. 한줄 총평 : 줄기세포 치료가 당뇨병 치료의 새로운 가능성을 보여줬지만, 아직 일반적인 완치 치료법으로 확립된 것은 아니에요.

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혈당 덜 올리는 섭취법… 초콜릿, 먹더라도 이렇게

당뇨병은 식습관과 밀접한 연관이 있는 질환이다. 음식 섭취로 혈당이 지속적으로 상승하면 인슐린의 혈당 조절 기능이 점차 저하돼 당뇨병 발병 위험이 높아진다. 영국 글래스고대 대사 의학 전문가 나비드 사타르 교수가 데일리메일에 당뇨병 예방을 돕는 간단한 식단 변화 팁을 공유했다. ◇군것질은 크기 작은 것으로 천천히 나비드 사타르 교수는 “전 세계적으로 널리 퍼진 간식 문화는 체중 증가의 주된 원인”이라며 “간식을 고를 때 더 작은 사이즈를 선택하고 천천히 섭취해야 한다”고 말했다. 감자 칩, 초콜릿, 케이크 등 인기 있는 간식은 칼로리, 당류, 지방을 과다섭취하게 한다. 이런 간식을 대량 구매하거나 대용량 제품을 선택하면 먹는 양을 조절하는 게 어려워 영양 과잉 문제는 더 커진다. 가끔은 군것질을 하되 간식을 한 번에 많이 구비해놓지 말고, 섭취량을 적절히 조절해야 한다. 예를 들어, 약 50kcal인 초콜릿 한 조각을 하루에 두 번 차 한 잔과 함께 천천히 음미하는 식이다. 천천히 먹으면 음식의 단맛을 더 오래 느끼면서 군것질에 대한 갈망을 충족하고 혈당은 비교적 덜 올릴 수 있다. ◇가당 음료 끊기 설탕이나 액상과당 등이 함유된 음료를 마시지 않는 것은 당뇨병 발병 위험을 줄이는 쉬운 방법 중 하나다. 달콤한 음료를 끊기 어렵다면 가당 음료 대신 제로 음료나 물 등으로 대체하는 게 바람직하다. 사타르 교수는 “콜라 등 가당 음료는 영양가는 적고 열량은 높은 ‘엠티 칼로리’ 식품으로 섭취 시 아무런 이득이 없다”며 “가당 음료 섭취를 점차 줄이면서 미각이 이것에 익숙해져야 한다”고 말했다. 콜라 한 캔에는 설탕이 약 35g 함유돼 있는데 이는 세계보건기구(WHO)에서 권고하는 하루 당 섭취량인 25g을 넘는 양이다. ◇차와 커피에 설탕 첨가하지 않기 가당 음료와 마찬가지로 평소 설탕을 추가하는 식습관에서 탈피해야 한다. 일례로 차나 커피 등에 설탕을 더하는 습관을 주의해야 한다. 일상에서 설탕 섭취량을 줄이려면 단맛에 익숙해지지 않으려는 연습이 필요하다. 달콤한 간식에 대한 갈망이 느껴질 때는 생과일을 섭취해보자. 포만감을 더 오래 느끼게 하고 건강하지 않은 간식에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 된다. 사타르 교수는 “설탕 섭취량이 많으면 단맛에 둔감해지는 미각 중독을 겪기 쉬운데 설탕 섭취를 점차 줄이면서 건강한 입맛으로 되돌리기 위해 노력해야 한다”며 “단맛의 자극에서 벗어나면 이후에는 단맛이 매우 강렬하게 느껴지게 될 것”이라고 말했다. ◇식사에 채소 추가하기 저녁 식사 메뉴의 절반은 채소로 채우는 게 좋다. 사타르 교수는 “식사에 샐러드나 기타 채소 요리를 평소보다 조금 더 곁들여 먹으면 포만감을 오래 유지하고 혈당을 완만하게 올릴 수 있다”고 말했다. 선호하는 채소 한 종류를 정해 식단에 추가하는 것으로 시작해 채소 섭취에 익숙해지면 채소 종류를 점차 늘려 가면 된다.

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