'청양고추 소세지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

포만감도 좋고 속도 편한 맛있는 양배추 알리오올리오 

양배추 알리오올리오 재료 (밥숟가락 계량) 재료 : 양배추, 팽이버섯, 새우, 편마늘, 페페론치노(또는 청양고추) 소스 : 올리브오일, 참치액 or 치킨스톡 0.5T, 굴소스 0.5T 소금, 후추  만드는 법 팬에 올리브오일 두르고 편마늘이랑 페퍼론치노 볶아서 향 살려주기 해동한 새우 넣고 후추 뿌려서 볶기 새우가 붉게 익으면 채 썬 양배추, 팽이버섯 넣고 볶기 참치액 or 치킨스톡 0.5T, 굴소스 0.5T 넣고 볶으면 완성 파스타는 면이 있어야된다는 고정관념을 버려야겠어요 양배추 넣고 새우랑 식감좋은 팽이버섯이 있다면 든든하고 맛있게 먹을수 있을꺼 같아요 한그릇 근사하게 먹을수 있겠어요. 생각만해도 군침이네요 

메가망나뇽

다이어트할 때 두부 버섯 전골로 한 끼 해결해요

요즘 저녁에 뭘 먹을지 고민될 때 저는 두부랑 버섯 넣고 전골처럼 끓여 먹어요. 냄비에 멸치육수 조금 붓고 두부랑 느타리버섯 팽이버섯 넣은 다음 대파만 넣어도 꽤 맛있어요. 간은 국간장 조금이랑 소금으로 맞추고 청양고추 하나 넣으면 심심한 맛도 덜해요. 밥을 아예 안 먹는 건 오히려 힘들어서 저는 작은 공기로 밥도 같이 먹어요. 뜨끈하게 먹으니까 포만감도 괜찮고 저녁에 배고파서 이것저것 주워 먹는 것도 줄었어요.

2민트홀릭

쿠스쿠스 볶음밥

🍽️ 소개할 음식/식품: 쿠스쿠스에 청양고추 햄 김치 앙파 넣고  볶볶음밥 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

알배추두부 만두

1 알배추 10장 랩 씌워 전자레인지 7분 돌려주세요 2 볼에 두부반모, 참치.청양고추1개 썬거 준비하고 3 소금 두꼬집 넣어 섞어주세요  4 꾹꾹 눌러 두부랑 모든 재료가 섞이게 만들어주세요 5 알배추에  재료 섞은거 한스푼 떠 돌돌 말아주세요 6 반복해서 양배추에 속재료를 넣고 돌돌 말아주세요 7 달걀 푼물에 양배추를 앞뒤로 뭍히고  8 기름 두른 후라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요 9 찍먹 소소 만들기  간장 1스푼, 식초1스푼, 스리라차 1스푼 알룰로스 0.5스푼, 고추가루 1스푼

송쩡

입맛 없을 때 만들어 먹는 참치두부 비빔밥

다이어트한다고 샐러드만 먹다 보니까 어느 순간 질리더라고요. 그래서 요즘은 집에 있는 재료로 그냥 한 끼 제대로 만들어 먹으려고 해요. 두부 반 모 물기 빼서 으깨고 참치 조금 넣어서 팬에 볶아줍니다. 간은 간장 아주 조금이랑 후추만 넣었어요. 밥은 반 공기 정도 담고 그 위에 볶은 두부참치 올린 다음 김가루 뿌리면 끝이에요. 계란 하나 같이 올려주면 훨씬 든든하고요. 생각보다 간단한데 그냥 밥 먹는 느낌이라 다이어트 중에 식단 질릴 때 괜찮았어요. 저는 매콤한 거 좋아해서 청양고추도 조금 넣는데 이건 취향대로 하시면 될 것 같아요.

블루베리

두부참치쌈장과 양배추 쌈

두부를 넣어 단백질을 챙기고 나트륨을 줄여요 1 양배추는 크게 썰어 찜기에 쪄주세요 2 오늘의 핵심 두부참치쌈장 두부 100g 물기 짜서 으깨주세요 참치3스푼, 쌈장 1.5스푼, 청양고추나 파 참기름2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추가루 조금 모든 재료를 섞어주세요 3 양배추 쌈밥에 두부참치 쌈장 올려드시면 됩니다 

송쩡

청포묵 비빔면

청포묵은 칼로리 부담이 적고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식단으로 좋아요 야식으로 먹어도 죄책감없이 배부르게 먹을 수 있어요 재료 : 청포묵 300g, 오이 1/2개, 삶은 계란 1/2개,  소스 : 고춧가루 1/2큰술, 저염간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리브유 2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 식초 1큰술, 물 1/2큰술, 고추기름 1작은술, 통깨 약간, 땅콩버터 1큰술, 고수(선택) 만드는 법 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이는 얇게 채썰어 준비합니다 올리브유를 전자레인지에 15~20초 정도 살짝 데워줍니다 큰 볼에 데운 올리브유와 나머지 소스 재료를 넣고 잘 섞어 줍니다 청포묵과 오이를 넣고 소스가 골고루 배도록 가볍게 버무립니다 그릇에 담은 뒤 삶은 계란과 통깨를 올려 마무리합니다 매콤하게 드시고 싶다면 마지막에 다진 청양고추를, 고수를 좋아하신다면 올려 드셔도 되요 팁  청포묵이 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 씻으면 갓 만든 것처럼 탱글탱글해져요 묵은 아기 다루듯 살살 버무려야 부서지지 않아요 땅콩버터는 1큰술만 넣은 후 맛을 보고 조금씩 추가해야 실패하지 않아요

워니s

청양고추 통 김밥

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부)

아쟈아쟈

다진 매콤 고추 김밥

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 📸 (사진 첨부) 엄마가 밥에 앉어 비벼먹으라고 준 청양고추다짐 김밥에 촤~~~악 넣었더니 완전 매콤매콤

아쟈아쟈

단백이 치즈맛 혈당스파이크 방지 간식으로 좋아요!

제품 기본 정보 (있을 경우) - 제품명 :  단백이 치즈맛 - 구매처 : 회사 앞 CU - 가격 : 기억 안남 - 용량 : 1개 혈당 친화 선택 이유 - 이 제품을 고른 이유 : 단백질 있는 간식으로 찾다가 2+1하길래 먹었어요 - 성분표 (있을 경우) 에서 주목한 점 : 단백질 함량이 높고, 당류는 거의 없었던 것 같아요 - 당류 : 모르겠음 섭취 후 체감 후기 - 혈당 반응 체감 : 모르겠어요, 근데 뭐 혈당 스파이크 같은 건 없었어요 - 포만감 지속 시간 : 근데 양이 작아서 포만감은 오래가진 않더라구요 - 맛 평가 (5점 만점) :  4점, 딱 그 편의점에 파는 살색 소세지 맛이에요 - 단맛 강도 : 약 - 일반 제품 대비 차이점 :  활용 방법  - 이렇게 먹었어요 : 그냥 먹었어요 총평 - 추천 대상 : 다이어트 중에 단백질 채워주는 간식 - 재구매 의향 : 있어요, 맛있더라구요

지니56894577

음식

분홍소세지   슈퍼가면 왜 꼭 사고싶을까...?

kpolyext

소세지 핫도그

🍽️ 소개할 음식/식품: 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 바삭하게 구운 핫도그에 설탕 조금 뿌리고  새콤달콤한 케첩 뿌려 맛있게 먹었어요. 📸 (사진 첨부)

쩡♡

매콤한 제육볶음

🍽️ 소개할 음식/식품:제육볶음  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):제육볶음은 돼지고기와 채소를 함께 볶아 단백질·비타민·미네랄을 공급하는 음식으로, 특히 비타민B군과 철분·아연이 풍부하네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:돼지고기 앞다리살에 청양고추,양파와 대파를 넣은 제육볶음으로 매콤하게 먹으니 맛있네요  📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

짜장 떡볶이

🍽️ 소개할 음식/식품:짜장 떡볶이  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK) 양파와 양배추를 넣어 식이섬유가 풍부하고 돼지고기 앞다리살을 넣어 에너지원으로 좋네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:탄수화물이 많은 떡에 식이섬유가 풍부한 양배추와 당근 청양고추로 얼큰하고 쫀득쫀득한 맛이 더해져서 맛있네요. 📸 (사진 첨부) 쫀득쫀득한 떡과 식이섬유가 풍부한 양배추와 야채 골고루 넣어 든든하게 채우고 좋네요.

정수기지안맘

아점 메뉴ㅡ소세지 ,후라이

간단하게 아점 챙겨먹습니다 오늘도 웃음 가득한 하루되세요

이건머야

대패삼겹살 된장찌개

🍽️ 소개할 음식/식품:대패 삼겹살 된장찌개 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):포만감 ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:두부 📸 (사진 첨부) 대패삼겹살과 두부를 넣은 된장찌개 청양고추로 칼칼하게 끓여 먹었어요.

쩡♡

매콤한 부추전

옆집 언니께서 매콤한 청양고추와 부추,애호박  넣은 전을 부쳐서 주셔서 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

은목이버섯과 가지 나물 🍆🍄‍🟫

은목이버섯 불려서 나물하고 가지에 청양고추, 양파 넣어서 볶아서  저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

아욱 된장국

아욱 된장국 끓였어요 멸치 육수 내어 아욱 두부 넣어 청양고추 송송 대파로 마무리 ~ 저녁 맛있게 챙깁니다 

예지영준맘

핫도그

육즙 가득 소세지가 들어간  핫도그 맛있게 먹었어요.

쩡♡

소떡소떡

쫄깃한 떡과 소세지 소떡소떡  소스 듬뿍 뿌려 먹어야 맛나네요.

쩡♡

된장국 집밥

  소세지 부침과 구수한 된장국  이번에 담근 파김치로 점심 맛있게  먹었어요.

쩡♡

공휴일 저녁, 오징어부추전 만들기!

공휴일 저녁, 준비해둔 식재료로 오징어부추전을 만들어봤습니다! 이게 은근히 부추도 1단  청양고추 홍고추 당근 버섯 등 은근히 야채를 많이 먹게 된답니다~

숲속의나무

매콤한 조기조림으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 무우 듬뿍  썰어 깔고 조기 넣어 매콤한 고춧가루와  청양고추 양파 대파 넣어 조려서 저녁식사  준비했어요.

정수기지안맘

청국장 찌개 🍲

직접 만들어 놓은 청국장 꺼내서 돼지고기 와 무우,애호박과 양파 대파 청양고추 썰 어 넣고 보글보글 꿇여서 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

저녁은 삼각김밥🍙

어제 삼겹살이랑 먹었던 미나리무침에  소불고기 삼각김밥, 소세지 하나 더해서  간단하게 저녁 챙겼어요.”

들꽃7

핫도그

모짜렐라 치즈랑 소세지가 들어 있는 핫도그로 아침에먹었어요

로블ㅎ

[꽃게] 꽃게찜과 꽃게탕 "꽃게는 봄맛을 잡아"

[꽃게] 꽃게찜과 꽃게탕 "꽃게는 봄맛을 잡아" * 레시피명 : 꽃게찜과 꽃게탕 * 수량 : 5인분 * 소요시간 : 25분 * 재료 리스트 <꽃게찜> 꽃게 맛술 소금 생강가루 <꽃게탕> 꽃게 3마리 무 양파 애호박 대파 청양고추 쑥갓 된장 3T 진간장 1T 다진마늘 1T 고춧가루 1T 물 2L * 조리 단계 4월은 날씨가 따듯해지면서 산란을 앞둔 꽃게들의 영양분은 가득해집니다. 특히 4월 암꽃게는 추운 겨울을 이겨내고 영양분을 축적하여 살이 단단하고 탄력있다고 해요. 꽃게는 타우린, 키토산, 필수 아미노산이 함유되어 있어요. 세척솔을 사용하여 꽃게를 깨끗이 손질한 뒤 물에 맛술, 생강가루, 소금을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 꽃게 배가 위를 보이게 하여 찜기에 12~20분 찌고 3~5분 뜸을 들입니다. 식사하기 좋게 가위로 자르면 완성이에요. 깨끗이 손질된 꽃게와 나박썰기 무, 채썬 양파, 손가락 길이의 대파, 반달모양 애호박, 도톰하게 썬 청양고추를 냄비에 준비합니다. 된장 3T, 진간장 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T 물 2L를 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 꽃게를 넣고 마지막에 쑥갓을 올리면 완성입니다. 봄날 시원하고 담백하게 살이 꽉 찬 꽃게를 즐길 수 있어요. * 조리 팁 배의 삼각형 딱지가 넓고 둥글면 암꽃게입니다. 4월에는 약간 붉은 빛을 띈다고 합니다. 묵직한 느낌의 무게의 꽃게를 고르셔야 해요. 다리가 모두 온전하게 붙어있고 단단해야 합니다.

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저칼로리 고단백 봄철 피문어로.. 문어간장조림

봄이다~~ 라고 입밖으로 말을 꺼내기도 전에.. 랑군의 낚시동호회에서는.. 연초 겨울에 이~~미 3월달 피문어 낚시가 예약이 되어있더군요 >_< 아직 많이 추울때였어도 말에요~ ㅎ 지난 3월14일.. 드디어 피문어 잡으러 출동다녀오셨네요.. 피문어는 동해에서 난대요. 돌문어 잡으러는.. 저 아래 군산으로 가더군요. 얼마나 큰 걸 잡으셨는지(랑군은 못잡고 다른분이 잡은걸 뿜빠이!요ㅋㅋㅋ) 다리 하나여도 이리 크네요. 문어 이 친구!! 장난아니지요~~ 참 감사한 식재료에요ㅎㅎ 즈이집도 랑군이 조달해온거니.. 갑오징어나 쭈꾸미처럼 문어도 잡아온 날 매번 숙회로 해먹는게 대부분이고.. 아니면 쟁여뒀다가 국에 넣는거가 대부분인데.. 좀 색다르게 뭘 해먹을까하다가.. 이번엔 반찬으로 할까 싶더라구요. 아빠가 이렇게 시기마다 잡아와선지.. 울애들은 이젠 숙회를 덜 좋아하거든요. 특히 문어는 좀 질긴맛이 있다보니ㅋㅋㅋ 그래서 반찬으로 변화좀 줬네요. 잡아온거는.. 배에서 내릴때 함께 간 사람들끼리 나눠서 주는데 한번 자숙해서 맨위사진처럼 압축포장해서 가져오거든요.. 사이즈가 넘커서 250g 정도만 잘라서 사용했어요! 근데 보니깐 저기 저 보랏빛 껍질이랑 빨판 있잖아요. 그게 씹다보면 좀 질기고 먹기 성그러워서 전 그냥 벗겨버리고.. 잘라줘버리네요^^;;; 저 뒤로는.. 대~충 빼둔 재료들이에요ㅎㅎ 저는.. 문어는 250g쯤인데.. 냉파로.. 새송이도 한송이 같은 사이즈로 썰어넣어줬어요. 아 늦게쯤 청양고추 몇조각 넣었네요^^ 그리고..... 간장 1.3스푼, 미림1, 굴소스0.7쯤? 알룰로스1, 올리고당1, 물30ml? 거기다가.. 끝낼때쯤 참기름1, 깨깨깨깨~ 아참 생강가루 0.7쯤? 대충요. 먼저 기름두르고 새송이볶다가 생강가루 좀 넣어줬어요 (문어볶을때 넣는건데 한발 먼저 넣었네요) 양념을 넣고 계속 볶볶~하다가 조려진거같으면.. 참기름1.. 인데 전 하나 더 넣었어요ㅋㅋ 그리고 깨깨깨깨~~ 삶아진 문어를 사용하는거라.. 손이 늦은 저인데도 대충 30분도 안걸렸어요ㅎㅎ 매번하던거 안하고 원팩식사로 간장과 굴소스 쪼끔넣어 조림으로 해서 밥에 비벼먹으라고 차려주니 잘먹어서.. 좋았네요ㅎㅎ 아참 고단백 저지방 식품으로 몸에 넘좋지만 콜레스테롤 함량이 높긴하니 고지혈증 있는 분들은 과식 주의해야할듯 해요! 물론 오징어나 새우에 비하면 훨 적대요ㅋㅋ

난괜찮아용

파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음

타우린이 풍부해 활력을 되찾게 해주는  싱싱한 제철의 맛 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를  듬뿍 넣어서 쭈꾸미 제육볶음을 만들었네요. 1.레시피명 (요리명) "파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음" 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진  ㅡ직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장  ㅡ음식리뷰 작성 인증샷 1장  3.인분/수량  3~4인분  4.소요 시간  레시피 총 소요시간:(40)분 5.재료 리스트  쭈꾸미 ㅡ10마리 돼지고기 앞다리살ㅡ600g 꽈리고추 ㅡ 10개 양파ㅡ대 1개 대파ㅡ 2개 청양고추 ㅡ1개 (양념장) 고추장 ㅡ2숟가락 듬뿍  고춧가루 ㅡ2숟가락  맛술&소주ㅡ 3숟가락 굴소스 ㅡ 1숟가릭  올리고당 ㅡ2숟가락  마늘 ㅡ 1숟가릭  매실청ㅡ1숟가락 6.조리 단계 1.쭈꾸미는 밀가루 2큰술을 넣고 주물러서 깨끗하게 씻어 꿇는 물에 소주 2큰술을 넣고 2분간 데쳐서 꺼내어 식혀주네요. 2.돼지 앞다리살은 간장 2숟가락,알룰로스 2숟가락 ,생강가루를 살짝 뿌려서 30분간 미리 재워 둡니다. 3.양념장을 미리 만들어 놓아 잘 배합되게  준비했어요  4.기름을 두르지 않는 달군 후라이팬에 재워둔 앞다리살을 익혀 줍니다. 5.고기가 어느정도 익은 다음 양념장을 넣어 볶아줍니다. 6.꽈리고추를 넣어 볶아줍니다. 7..썰어 둔 양파와 대파,청양고추를 넣고 1분간 볶아줍니다. 8.제육볶음에 쭈꾸미를 넣고 1분간 볶아줍니다. 9.불을 끈후 통깨를 넣어서 마무리합니다. 7.조리 팁  🐙쭈꾸미를 미리 데쳐서 물이 생기지   않고 쫄깃쫄깃한 식감을 더해줍니다. 🧅양파는 볶으면 매운맛이 날아가고 단맛이 올라오는 특징이 있어 맛을 풍부하게 해주고 특히 양파의 크롬 성분은 밥을 같이 먹을 때 탄수화물(포도당) 대사 및 혈당 조절에 도움을 주네요. ✅️영양 정보  ▶️쭈꾸미 ㅡ쭈꾸미는 저칼로리·고단백 해산물로, 타우린과 오메가-3 지방산(DHA/EPA) 등이 풍부해 피로 회복, 심혈관 건강,철분·인이 풍부해 혈액 건강과 간 해독·피로 해소ㆍ뇌건강에 도움을 주는 다이어트 식품입니다. ▶️앞다리살 ㅡ  돼지고기에는 비타민 B1이 많아 에너지 대사에 도움을 주고 비타민 B1은 무기력할 때 피로를 덜어지고 몸의 손상과 노화를 늦추며 피부 탄력 증가에도 좋고 돼지고기에서는 안심, 뒷다리살에 가장 풍부하게 분포되어 있으며 앞다리살에도 많네요. ▶️양파ㅡ 양파의 퀘세틴 성분은 돼지고기에 함유되어 있는 비타민 B1의 흡수를 돕는 기능이 있다. 또한, 돼지고기의 지방에서 나올 수 있는 콜레스테롤과 중성지방의 흡수를 억제하여 혈관 건강에 도움을 줍니다. ▶️대파ㅡ 대파는 알싸한 향을 내는 알리신과 식이섬유, 비타민·미네랄이 함께 들어 있어 피로 개선, 면역·혈관·장 건강에 도움을 줍니다. ▶️꽈리고추 ㅡ꽈리고추는 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 면역력·피로 회복·피부 건강에 도움을 주곶 캡사이신 성분으로 혈액순환과 식욕을 돕습니다. ✅️부드럽고 쫄깃쫄깃한 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를 듬뿍 넣어서 느끼함을 잡아주고 영양을 더해줍니다. ✅️ 제철인 바다의 풍미가 가득한 쭈꾸미는 타우린, 단백질이 풍부하고 저칼로리 식품으로 돼지고기 앞다리살과 꽈리고추,대파와 양파를 듬뿍 넣어서 쭈꾸미의 독특한 맛과 돼지고기가 어우러져 체력과 면역력 강화,칼슘과 인이 풍부해 뼈건강과 골다공증 예방에 도움을 주는 매콤한 쭈꾸미 돼지고기 앞다리살 볶음이네요.

정수기지안맘

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것!

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! [레시피명] 문어숙회&문어해물탕 [수량] 6~8인분 [소요시간] 30분 [재료 리스트] 문어 1마리 전복 새우 홍합 명란 동죽 동태 무 다시마 콩나물 대파 해물탕 양념(시판용) 고추냉이 초장 간장 소금 후추 다진마늘 팽이버섯 청양고추 [조리 단계] 봄철 나른해지는 요즘, 타우린이 풍부한 해산물, 문어를 추천해요. 피로가 쌓이면 몸이 무거워지고 일상 생활에도 영향을 주는데요. 그럴 때 고단백 저지방의 문어를 섭취하면 체력 유지에 도움을 주고 간 기능 보호와 해독 작용에도 효과가 있어요.  또한 혈관 건강과 혈압을 안정시키고 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 해산물입니다. 각 지역마다 문어 낚시 행사도 있어서 즐기기도 좋구요. 타우린 함량이 풍부한 문어는 기력이 떨어졌을 때 섭취하면 에너지 대사와 피로 회복에도 중요한 역할을 합니다. 기초 체력이 부족하거나 무기력한 상태일 때 식단 보완도 하나의 방법입니다. 열량 : 100g당 약 82kcal 단백질 : 100g당 약 14.9g 77% 지방 : 100g당 약 1.04g 12% 탄수화물 : 100g당 약 2.2g 11% 저칼로리 고단백 해산물인 문어는 지방이 적어 체중 관리에 효과적이면서도 포만감을 느낄 수 있어요. 숙회로 먹으면 문어 본연의 식감을 살리고 영양 손실을 줄입니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 얇게 회를 뜨고 초장, 고추냉이 간장, 참기름 소금에 찍으면 쫄깃! 탱글! 깔끔! 그 자체에요. 문어 숙회는 각종 야채와 밑반찬을 곁들이면 어울립니다. 낮과 밤 일교차가 큰 요즘 날씨, 얼큰한 해물탕이 생각날 때 각종 해산물에 문어를 올리면 화룡점정! 전복, 새우, 홍합, 명란, 동죽, 동태 각종 싱싱한 해산물에 무, 다시마, 콩나물, 대파가 육수 역할을 하고 해물탕 양념(시판용)을 사용합니다. 문어해물탕은 6~8인 손님 접대용으로 활용하기 좋고 고영양가 저칼로리로 단백하고 푸짐한 요리가 됩니다.  [조리 팁] 문어 숙회는 초다시를 사용한 흰 쌀밥으로 초밥을 만들어도 좋습니다. 문어 해물탕은 끓여가면서 먹으면 국물이 진해집니다. 다진마늘, 팽이버섯, 청양고추를 올리면 맛과 식감이 풍부해집니다.

조인순