'칠리페퍼 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오늘 저녁

오늘 저녁은  양배추,새송이버섯,양파 썰어 굴소스 넣구 볶아서 현미밥에 올려 한그릇 덮밥으로 먹었어요 계후두 한개 올리구요~

주니엄마

간장으로 조린 닭요리.

생닭을 손질합니다.  같이 넣을 당근, 감자, 파, 양파 등을 썰어줍니다.  간장, 다진 마늘, 맛술, 물엿, 참기름 등을 넣고 소스를 만들어줍니다. 냄비에 손질한 닭, 야채, 소스, 물을 넣고 끓여줍니다. 중간 중간 거품을 걷어내며 익힙니다. 매일 닭가슴살만 먹다가 찜닭이 너무 먹고 싶어서 살짝 간을 연하게 하고 따라해본 요리입니다. 본래는 딱 가슴살 부위만 먹어야지 했는데 닭다리도 먹게 되네요. 국물에 적셔서 먹으면 맛있어요.

호롱이

야채 듬뿍 샤브샤브

생채소 잘 못먹는 저같은 사람은 샤브샤브로 먹으면 많이 먹을 수 있어요 육수는 만들기 귀찮으니  간편하게 시판 육수 소스로 사용하는데 요즘 잘나와서 맛있더라구요 샤브샤브용 소고기와 배추와 청경채 숙주 쑥갓 단호박 버섯등 냉장고에 있는 재료 팍팍 넣어서 먹어용 다이어트식으로만 먹다가 물릴때 종종 해먹으면 좋아요 샤브샤브는 맛있으니까 먹기 힘들지도 않고 좋네요

효지미

비오는날에 먹는 열무칡냉면과 서리태 콩국수

우리집 여름철 최애 메뉴는 열무칡냉면과  서리태 콩국수 입니다. 뜨거운물에 칡냉면을 2~3분 가량 삶아줍니다 삶은면은 재빨리 얼음물에 헹궈주세요  그래야지 면발이 탱글거려요 냉면을 워낙 좋아해서 미리 무절임을 만들어 두네요  🤩냉면무절임☆ 무600g 물600ml 설탕1컵 소금반큰술 식초200m (고운고춧가루) 1. 무 썰기 2. 물 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을때까지 끊인다. 3. 끊인물에 식초한컵붓기  4. 뜨거운 소스를 썰어놓은 무에 붓기 5. 실온에 하루 냉장보관 2~3일 후 먹으면된다.   열무김치도 미리 담궈서 김치 냉장고에 두면 무더운 여름 걱정이 없어요. 살얼음이 낀 열무는 소면만 삶아서 말아 먹어도 너무 맛있어요.   이렇게 열무와 무절임 그리고 삶은달걀하나 올리면 왠만한 냉면집 부럽지 않아요. 오늘 아들과 함께  시원한 열무 칡냉면 한그릇 먹고 게시글 남깁니다. 🤩서리태 콩국수☆ 서리태 2컵을 물8컵(콩의 4배)을 부어 4시간불린다. 불린콩에 찬물12컵(6배)을 넣어 삶는다  끊기시작하면 12~15분 삶는다.  콩을 갈때 물10컵(5배)흑임자를 넣고 소금을1큰술을 넣어 간다.(설탕을 조금 넣어도 좋아요)    일단 소면 부터 삶아야죠. 저는 4~5분정도 면을 삶아요. 면을 삶다가 물이 끊어오르는 시점에 찬물을 부어주면 면발이 더 쫄깃해 져요 면을 삶는 사이 서리태콩은 얼음과 함께 믹서기로 웽웽 갈아만 주면 끝~ 어렵지 않아요. 달걀지단과 오이도 채썰어서 준비해주세요. 시원한 열무칡냉면과 서리태 콩국수만 있다면 무더운 여름 걱정이 없네요.

립살리스

면을 빼고 야채 듬뿍~ 간단하게 만드는 약식 마라탕

재료 : 마라소스, 사골곰탕, 숙주,청경채, 버섯, 대파, 양파, 소세지나 오뎅등은 자율적으로~ 저희 자매들은 매콤한 국물을 좋아해요~ 그래서 제가 집에서 간편하게 약식 마라탕을 자주 해줍니다. 그때그때 냉장고에 있는 야채들 다 활용하시면 되고요.사골곰탕이 생각보다 칼로리가 나아서 평소 비비고사골곰탕과 마라소스는 미리미리 쟁여둡니다. 1)   고추기름 5스푼에 대파를 볶다가 마늘 약간 넣어서 타지않게 약한불에 볶으면서 향을 내주세요 2)   사골곰탕(500ml)과 물을 2:1로 붓고 마라소스 5큰술 정도 넣고 끓여주세요 3)   팔팔 끓을 때 준비해준 야채넣고(고기,당면,소세지 등은 선택적으로) 소금 후추로 간 맞추면 뜨끈하고 매콤한 저칼로리 마라탕 끝이에요~

agnes0117

바르닭 소품닭 맛있어요

요즘 먹고 있는 닭다슴살인데 너무 맛있아요. 바르닭 브랜드구요. 소스를 품은 닭가슴살이에요 ㅎ청양마요랑 허브갈릭 맛 먹고 있는데 너무 맛있어요~

애니홀릭

저녁식단

양배추 양파 참치 굴소스로 볶아서 잡곡밥에 계란후라이 하나 올리고 나물반찬에 저녁 해결했어요~

애니홀릭

샤브샤브

이번 이벤트 주제를 보자마자 바로 샤브샤브가 생각났습니다. 식탁에서 바로 끓이기에 보글보글 소리도 더 잘 들려 비 오는 날에 딱이죠! 또, 국물 요리 중에 살 덜 찌는 거로 순위권에 들 거라 생각됩니다 :D 연초에 추울 때 집에서 가족들과 거의 매주 만들어 먹었습니다. (사진이 이쁘게 찍힌 게 없네요 ㅜ) 샤브샤브라고하면 아직까지 좀 거창한 느낌이 드는데, 사실 별거 없어요. 오히려 한국 국물요리보다 더 간단하면서 맛 내기가 쉬워요. 재료는 육수, 고기, 두부, 배추, 숙주, 팽이버섯, 6가지만 있으면 됩니다! 여기에서 재료를 빼거나 더하시면 되는데, 개인적으로는 최소한 저 6가지는 있어야 샤브샤브 느낌이 나더라고요. 가장 중요하면서 가장 준비하기 쉬운 육수입니다. 요즘 집 근처 작은 마트만 가도 고기 코너 근처에 샤브샤브용 육수를 판매합니다. 개인적으로는 어묵 국물/우동 국물 느낌의 가쓰오를 추천합니다. (만약 없으시면 시판 사골 곰탕으로 하셔도 괜찮아요) 고기는 우등심, 우삼겹이 자주 이용되는데, 개인적으로는 지방 부위가 조금 더 많은 우삼겹이 더 맛있는 것 같습니다. 다이어트에 조금이라도 더 진심이시라면 지방이 적은 우등심으로! 재료 손질은 간단합니다. 행구고, 적당히 잘라서 준비해 주시면 되어요. 재료 준비가 끝나면, 육수 원액에 물을 더하여 육수를 만들고, 고기 이외의 재료들을 넣고, 끓기 시작하면 같이 먹을 사람들을 식탁으로 부르면 됩니다. 다 모이면 고기도 넣어먹고 나머지 재료들도 먹어가면서 그리고 적절히 보충해가며 먹으면 됩니다! 끄읏 :D ----- 추가로 소스도 있으면 좋은데, 스위트칠리소스와 퐁즈소스가 일반적입니다. 스위트칠리소스는 자주 접해보셨을 거라 생각합니다. 아주 아주 살짝 매콤하면서 충분히 달달한 소스죠. 퐁즈는 일본에서 샤브샤브를 먹을 때, 자주 먹는 새콤한 소스예요. 요즘에 판매하는 마트도 꽤 있습니다. 이게 스위트칠리 보다 칼로리가 낮습니다. 이 번에도 다이어트에 조금이라도 진심이신 분은 퐁즈로 ㅎㅎ (다만, 한국에서 자주 접할 수 있는 소스가 아니다 보니 호불호가 없지는 않습니다.) 개인적으로는 퐁즈랑 스위트칠리소스 두 가지만 있으면 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있는 것 같아요. ----- 두부를 제외하고는 채소에 들어있는 약간의 탄수화물을 빼면 당질이 거의 0에 수렴하는 음식이라 많이 먹어도 살이 찌지 않습니다. 저탄고지의 대표적인 음식 :D 한 여름이지만 에어컨 빵빵하게 틀고 가족과 오둔도순 식탁에 앉아 샤브샤브 어떠신가요 ㅎㅎ

koojawook

뜨끈한 쌀국수??? 곤약국수~~!!!!

저는 쌀국수를 너무너무 좋아해요~~^^ 사실 국수보다 국물을 너무 좋아해서 국물 원샷할 정도거든요 ㅋㅋㅋ 매번사먹을수 없어서 집에서 해보기 시작했구요~~ 요즘은 마트에 쌀국수 소스가 너무 잘나오기때문에~~!! 저는 롯데마트에서 소스를 사서 집에서 해먹어요 소스가있으니 맛있는 국수 뚝닥 금새 만들수있어요~~~ 저는 오늘은 다이어트식이니 쌀국수 대신 곤약면을 넣어서 만들었어요~~!! 고기삶아서 얹고 양파와 숙주 청경채 곁들여 국물 후루룩~~^^

향기음악

샤브샤브

비오는 날에는 뜨끈한 국물이 최고인거 같네요 기본육수는 그냥 무에다가 대파 멸치 정도 넣고 끓여요 여기네 버섯 잔뜩 소고기 배추 등 원하는 야채 취향껏 듬뿍 넣어서 먹으면 끝! 참소스 찍어먹으면 넘 맛나요 사실 고기, 버섯 우린 물에 칼국수 넣어 먹는데 젤 맛납니다 ..

기르밍

비오는 날 뜨끈하게 토마토 스튜

건강하고 맛있는  국물요리 토마토스튜. 재료는 소고기,  토마토,  양파, 양배추, 당근 등 큼직하게 썰어서  재료들을  버터에 볶는다. 적당히 익으면 물과 토마토 소스 넣고 뭉근히  오래 끓인다. 소금과 후추로 간한다. 많이 만들어서 냉동실 소분~

올리브울산

물냉면

동생이 평양 물냉면 6인분 든거를 마트에서 사왔는데.만들기가 너무 간편하네요. 면과 육수와 계자소스가 1인분씩 봉지에 따로 들어 있구요,면을 40초만 삶아서 행구면 되요.육수는 미리 냉동실에 살짝 얼리고요.먹을때 살얼음이 낀 육수를 그릇에 담고,계자소스 섞어서 면을 넣어 먹으니까 면이 냉면집 면보다 더 부드럽고 맛있네요. 오랫만에 먹으니까 맛있네요.더운  날 시원하게 잘 먹었어요.

곽성은

샐러드 한끼

아침에 간단히 챙겨먹어요  방토 샐러드에 발사믹소스 뿌리니 맛있어요

딸2맘

마라탕

제가 마라탕을 진짜로 좋아하는대요 그래서 집에서 해먹으려고 알아 보니 마라 소스랑 야채 대만 있으면 손쉽게 마라탕을 만들어 먹을 수 있더라구요 마라 소스를 사서 육수에 만들어서 육수에다가 마라 소스를 녹인 다음에 손질한 야채들 그리고 각종 두부나 고기들을 넣어서 그리면은 손쉽게 마라탕을 집에서도 해먹을 수 있습니다

지은2

비오는날 생각나는 간단한 미나리 샤브샤브!

1. 재료는 소고기, 미나리, 팽이버섯, 치킨스톡 그 밖에 취향에 맞는 채소들 2. 채소를 모두 씻어서 준비한다. 3. 물 반컵과 치킨스톡 반개, 미나리를 넣고 끓이다가 4. 팽이, 소고기를 넣고 고기가 익으면 끝이다. 5. 간장과 겨자를 섞어 만든 소스 등 취향에 맞는 소스를 찍어먹는다!

편도광

양지쌀국수 추천요

소고기 양지로 국물내고 국물낼때 대파 양파 청양고추 넣어서 육수를 내주세요 한 한시간이상 내시고 야채는  건져서 버라시고 냥지고기는 찢어도 되고 편대로  썰어도 되네요 라이스누들은 30분 정도 미리 불려두시고 양파는 초절임해두시고 숙주도 준비하고 양지국물에 삶은 쌀국수 숙주 골파 쌀짝만 뿌려주시고 소스는 쌀국수 소스 조금 넣으시면 되세요 고명으로 양지 얹어 주세요

들꽃7

식단관리 중에도 먹을수 있는 풀무원 라이트누들 얼큰가쓰오 곤약면

전 귀차니즘이 심해 시간이 오래걸리는 요리는 안해서 밀키트나 즉석식품 혹은 사먹는걸 선호하는데요, 칼로리 낮은 식품은 거의 안먹어본게 없는데 그중 가장 최근에 먹어본걸로 소개해드릴게요:-) 가격대는 오천원에 2인분양이 들어있구요, 5분만 투자하면 국물요리 완성이에요.  우선 면을 채반에 걸러 충진수를 제거한 뒤에 흐르는 찬물에 헹구어 그릇에 담아 준비합니다. ※ 충진수의 냄새를 완전히 제거하기 위해 곤약면을 찬물에 충분히 잘 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요. 그리고 나서 냄비에 물 180ml와 진한우동소스를 넣고 강불에서 1분 30초간 완전히 끓여줍니다. 그릇에 담긴 면이 끓인 소스를 부어 건더기를 넣고 잘 저어주면 끝!!!! 맛은 특유의 곤약맛은 살짝 있지만 전체적으로 우동맛이구요, 무엇보다 칼로리가 70칼로리라는점! 야채를 더 추가해서 먹어도 좋을 거 같아요:-) 요리 잘하시는 분들은 라이트누들만 활영해서 다른 여러가지 요리에 활용하기에도 좋을거 같아요:-)

읁읁

훈제오리로 무수분 국물요리!!

다이어트 할때 오리요리가 좋죠!! 훈제오리+냉장고에 돌아다니는 알배추/양배추+버섯 등등 몽땅 집어넣고 연두 한바퀴 휘리릭 둘러주면 채소에서 수분이 나와요!! 칠리소스에 찍어먹으면 완성입니당!!

혬혬

아롱사태 수육

비오는 날은  국물요리가 생각나죠 아롱사태는 다른 부위보다 싸고 단백하니 맛도 좋아서 가끔 요리해 먹고 있어요 한우아롱사태를 핏물 한시간이상 빼주고 1시간 30분쯤 통후추, 대파, 통마늘 넣고 삶아주세요 고기 식힌후 냄비에 고기에서 나온 육수 반쯤 넣고 곰탕 국물 시판하는거 반쯤 넣은후 부추나 통배추, 두부, 버섯같은 재료 깔고 고기 올린후 끓여드심 돼요 소스는 참소스 찍어드심 맛나요

보통아이

아침식사

우유, 견과류, 소스없는 양배추로 간단한 아침식사를 했어요. 아침 맛있게 드시고 오늘도 건행 하세요~

날마다만보

저의 다이어트 저녘 레시피

저녘은 GS25 편의점에 오트 메츄리알 샐러드와 유산균인 엔요 이렇게 먹고 헬스장가면 딱 좋아요 칼로리도적고 샐러드도 흑임자 소스라서 더욱더 맛있게 먹을수있어요ㅎ 메츄리알 단백질도 챙길수있구요ㅎ

화난

개 꿀

아보카도소스가  핵심이네요

반달바달

다이어터의 국물레시피 배추찜 추천해요

유명한 레시피인데 국물이 땡길때 자주 해먹어요! 배추 외에 숙주 청경채 팽이버섯 목이버섯 등등 야채넣어서 먹으면 짱맛...! 그냥 고기 없는 샤브샤브라고 생각하시면 돼요 🤣 저는 아삭한 야채를 그렇게 좋아하진 않아서 아주 푸욱 익혀주고 칠리소스 대신 스리라차 소스에 찍어먹어요 ㅎㅎ

짱이쥬

포만감 만땅 샤브샤브

저탄고지식에도 어울리는 샤브샤브를 추천합니다. 1. 육수준비  - 멸치, 건새우, 다시마 등을 넣고 우리고 간장을 조금 넣는게 기본이지만, 귀찮으면 쯔유나 멸치장국을 사용하셔도 됩니다. 2. 고기 준비  - 보통 소고기를 사용하는게 좋습니다. 우삽겹이나 차돌배기 아무거나 사용하시면 됩니다. 기름기가 싫으신 분들은 등심을 추천합니다. 냉동 슬라이스 추천 3. 야채 준비   - 배추, 청경채, 숙주(콩나물), 각종 버섯 준비하시면 됩니다. 위 야채와 같이 뜨거운 물에 넣어도 변형 심하지  않은 야채들은 모두 사용할 수 있습니다. 4.  주의사항   - 양껏 배터지게 드시되, 탄수화물이 들어간 것은 드시면 다이어트의 목적이 없습니다. ex) 면사리, 오뎅, 볶음밥 등등   - 소스는 간장+설탕(스테비아 쓰면 좋음), 칠리, 땅콩소스 등등 드시면 됩니다.    ex) 사실 위 소스는 당이 포함되어 있으나, 엄청나게 먹지 않는 이상 다이어트에 지장을 줄 정도는 아니니 맛을 위해 그냥 드세요.

인화성물질

간편 샐러드 식사

여름이라  입맛 없을때가 많은데 그럴때 간편식으로  야채와 과일로  샐러리 식사를 해요!   견과류도 살짝 얹어주고    발사믹 소스를  가미해서  먹으면  진짜 입맛이 살아나요.

부자님

아롱사태수육샤브샤브

살 덜찌는 부위 아롱사태 수육하고 버섯 야채들이랑 같이 끓여먹음 넘 맛있어요~~  폰즈소스에 찍어먹음 짱맛!

러블리자매

소고기 샤브샤브

비오는 날 먹기  좋은건 여러가지 야채와 고기를 먹을 수 있는 샤브샤브죠. 오늘도 계속 비가 오니 샤브샤브가 먹고 싶네요. 평소엔 이렇게 많은 야채를  한 끼에  먹기 힘든데 샤브샤브 먹을 땐 가능해서 좋아요.  배불리 먹고 나서도 야채라 괜찮다며 위안을 삼곤 하죠. 라이스페이퍼에 싸드시면 안되고 소스도 최대한 적게 찍어 드셔야 다이어트 식단이라고 할 수 있어요 요리 순서는 야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 준비 한다 숙주를 바닥에 깔고 그 위에 청경채, 알배추, 버섯, 대파를 넣고 소고기 샤브샤브 고기를 얹어 준다 인덕션 위에 냄비를 올린 후 소고기 샤브샤브  육수를 부어 끓여 준다 다 익으면 취향에 맞는 소스를 찍어서 먹는다

털보꾸기

배추샤브샤브 추천해요~~

요즘같은 장마철 비가 추적추적내리는 날이면 국물요리가 딱이잖아요 다이어트를 하면 국물요리를 먹기가 부담스러운데 배추샤브샤브를 먹으면 속도편하고 버섯이나 닭가슴살을 같이 넣어서 끓으면 완전 다이어트음식이고 칼로리도 낮아요 소스는 시판 가쓰오부시 소스를 두스푼정도넣으면 샤브샤브 맛이 난답니다 요즘 같은 날씨에 추천해요~~

성아진

7.13. 포케 다이어트 식단❤💘

컬리라이스+ 두부1개 볶아서 밥처럼 깔기 토마토오이양파샐러드(올리브유 소금설탕 레몬즙에 절인) 넣기 맛살 양파크리스피(치트키 식감이 너무 좋아요) 김가루 넣기 소스(스리라차 마요네즈 굴소스 꿀) 넣기 저녁에는 애플사이다비니거(사과식초) 물에 타먹었어요~ 혈당을 낮춰주고 다이어트에 좋다 그러더라구요😊

찌에찌에

건강한 차지키샌드위치

차지키 소스 아시나요? 얼마전 유튜브보다 따라 만들어 봤는데 너무 제 입맛에 잘 맞기도 하고 건강한 음식같아서 아침에 간단하게 자주 만들어 먹는답니다. 차지키소스  만드는 방법은   오이를 채썰어서 소금을 살짝만 뿌려 10분정도 뒀다가 물기만 꼭 짜서 그릭요거트에 넣어요. 저는 마트에 파는 통조림 올리브도 같이 채썰어 물기 꼭 짜서 넣어요. 거기다 올리브유, 허브가루,마늘 다진거 조금, 레몬즙,후추 넣어서 잘 저어서 냉장고에 두면 며칠정도 먹을수 있어요. 아침에 식빵이나 베이글에 미리 만들어둔 소스를 넣어 샌드위치를 만들면 되요. 미리 만들어둔 차지키소스를 넣기만 하면 아침에 간단하게 먹을수 있고 무엇보다 재료가 너무 건강한 재료들이라 건강식, 다이어트 식단으로도 너무 좋아요.

isogasii

아침식단)제철 과일로 시작합니다

하루를 7시 전에 시작하면 도시락을 준비합니다. 샐로드만으로는 허기가 빨리 찾아오잖아요 기본 샐로드에 제철과일을 추가합니다. 소스는 발사믹소스로 합니다. 전에는 샐러드 도시락을 주문해 먹기도 했어요 싱싱하지 않으니 금방 실증나더라구요 도시락 준비해야하면 전날 채소 과일 준비해서  간단하게 준비해 나가면 폭식도 막을 수 있어서 좋은거 같아요

so이니