'통밀식빵 한 조각' 관련 커뮤니티 게시글 모음

기저 인슐린을 사용한다면 CGM이 더 중요할까?

최근 제2형 당뇨병 환자의 실제 진료 데이터를 분석한 연구에서 기저 인슐린을 사용하면서 CGM을 이용한 사람은 사망과 심혈관 사건 위험이 낮은 것과 연관됐어요. CGM은 하루 동안의 혈당 변화와 저혈당·고혈당 시간을 확인하는 데 도움이 됩니다. 다만 관찰연구이므로 CGM 자체가 위험을 낮췄다고 단정할 수는 없어요. 인슐린 치료 중에는 혈당 숫자 하나보다 하루의 혈당 흐름을 함께 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인

연어 감자구이와 샐러드 근사한 한끼~

연어 한 토막과 작은 감자 한 개 브로콜리와 방울토마토를 준비합니다. 감자는 얇게 썰어 먼저 익히고 연어와 함께 오븐이나 에어프라이어에서 구워줍니다. 간은 소금보다 후추와 레몬즙을 활용하고 브로콜리와 토마토를 곁들입니다. 감자도 탄수화물 식품이기 때문에 밥이나 빵을 추가로 많이 먹기보다는 한 끼의 탄수화물 양을 고려해서 구성합니다. 생선과 채소를 함께 준비할 수 있어서 평소 고기 메뉴가 반복될 때 식단을 바꾸는 용도로 활용하기 좋습니다.

블루베리

토마토가 잘 익은 날에는 정어리를 올리브와 함께 자작하게 익히면 진한 소스 없이도 맛이 풍성하네요

생선요리가 먹고 싶어도 매번 구이나 조림만 반복하면 조금 지루하게 느껴질 때가 있어요. 특히 정어리는 맛이 진해서 간장이나 고추장 양념을 많이 쓰지 않아도 충분히 존재감이 있는 생선이라 토마토와 올리브만 곁들여도 한 접시가 꽤 풍성해집니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면서 생선의 기름진 맛을 잡아주고 올리브가 짭조름한 맛을 더해줘 별도의 단맛 양념이 필요하지 않아요. 재료 손질 정어리 4마리 토마토 1개 방울토마토 5개 양파 1/3개 마늘 2쪽 블랙올리브 5알 파슬리 약간 물 80ml 올리브유 1작은술 후추 레몬즙 1작은술 만드는 법 정어리는 내장과 비늘을 깨끗하게 손질하고 키친타월로 물기를 충분히 닦습니다. 토마토는 큼직하게 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다. 양파와 마늘도 얇게 썰어주세요. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶습니다. 향이 올라오면 토마토를 넣어 2~3분 정도 익혀주세요. 토마토가 살짝 무르기 시작하면 정어리를 올리고 물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 정어리가 거의 익었을 때 올리브를 넣고 국물이 자작해질 정도로 2분 정도 더 끓입니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리, 후추를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 생선조림 양념 없이 생선과 토마토, 올리브를 중심으로 구성했습니다. 빵가루나 전분을 사용하지 않아 반찬 자체의 탄수화물 구성을 단순하게 가져가기 좋습니다. 실제 혈당 반응은 전체 식사와 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 토마토를 너무 곱게 으깨지 않고 덩어리를 조금 남기면 생선과 같이 먹었을 때 식감이 더 좋아요. 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 선명하게 남습니다. 조리 팁 정어리는 살이 부드러워 뒤집을수록 쉽게 부서집니다. 팬에 올린 뒤에는 자주 건드리지 않고 뚜껑을 덮어 익히는 방식이 편합니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 데친 브로콜리나 잎채소 재조리 의향 Y 달고 짠 생선조림이 부담스러운 날에도 토마토의 산미와 올리브의 짭짤함을 이용하면 별다른 소스 없이 충분히 맛을 낼 수 있습니다.

지니5632044

굴 콩비빔면 국수

주재료: 생굴 1컵(약 150g),콩면 160g(2인분), 오이 1/3개, 상추 3~4장 굴 세척용: 소금 1큰술 양념장: 저당 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 방법 굴 손질하기 볼에 물을 붓고 천일염이나 꽃소금 1큰술을 녹인 뒤, 생굴을 넣어 손으로 살살 흔들어 씻어줍니다. 검은 이물질이나 껍데기 조각이 떨어져 나가면 체에 받쳐 찬물에 가볍게 헹군 후 물기를 빼줍니다. (너무 박박 씻으면 바다 향과 식감이 떨어지므로 가볍게 씻는 것이 중요합니다.) 채소 준비하기 오이는 얇게 채 썰고, 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 양념장 만들기 작은 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 비빔장을 완성합니다. 소면 삶기 끓는 물에 소면을 넣고 삶다가 거품이 끓어오를 때 찬물 반 컵을 부어주는 과정을 2번 반복합니다. 면이 익으면 체에 받쳐 찬물에 면발을 바락바락 문지러 씻어 전분기를 완전히 빼고 물기를 털어냅니다. 버무리기 및 플레이팅 큰 볼에 삶은 소면과 양념장을 넣고 먼저 골고루 비벼줍니다. 그 후 손질해 둔 생굴의 절반과 채 썬 오이를 넣어 가볍게 섞어줍니다. (굴이 으스러지지 않도록 마지막에 살살 버무리는 것이 좋습니다.) 접시에 담은 뒤 남겨둔 생굴을 위에 예쁘게 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

비트 잡채

주재료: 당면 200g, 비트 1/3개(약 100g), 돼지고기(또는 소고기) 잡채용 150g, 양파 1개, 당근 1/2개, 부추 또는 파프리카 약간 고기 밑간: 진간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술, 참기름·후춧가루 약간 잡채 양념장: 진간장 5~6큰술,  알룰로스2~3큰술, 저당 굴소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 ​ 만드는 방법 1. 비트 물들이기 및 당면 준비 비트를 얇게 편으로 썰거나 강판에 갈아 물에 넣고 우려냅니다. (따뜻한 물을 사용하면 붉은 색소와 물이 더 잘 우러납니다.) 당면을 이 비트 물에 약 30분~1시간 정도 담가 불려줍니다. 당면에 붉은 비트 색이 자연스럽게 스며들면서 예쁜 색감을 띱니다. 2. 재료 손질 및 볶기 양파, 당근, 파프리카 등 준비한 채소는 채를 썰어줍니다. 팬에 식용유를 약간 두르고 소금을 꼬집듯 넣은 뒤, 채소들을 각각 살짝씩 볶아 따로 접시에 덜어 한김 식혀줍니다. (비트 남은 조각이 있다면 채소 볶을 때 함께 볶아 색감을 더해도 좋습니다.) 채썰은 고기는 밑간 양념(간장, 마늘, 맛술 등)에 10분 정도 재워둔 후 팬에 완전히 익도록 볶아줍니다. 3. 당면 볶기 및 양념 버무리기 비트에 불려 붉게 물든 당면을 끓는 물에 삶거나, 팬에 양념장과 물을 붓고 조리는 방식으로 익혀줍니다. 당면이 부드럽게 익으면 준비해 둔 양념장(간장, 굴소스, 설탕 등)을 넣고 골고루 섞으며 수분감이 없도록 살짝 볶아줍니다. 4. 최종 완성하기 큰 볼에 볶아둔 당면과 미리 익혀둔 채소, 고기를 넣습니다. 참기름과 통깨를 듬뿍 넣고 손으로 가볍게 버무려주면 붉은빛 비주얼이 매력적인 비트 잡채가 완성됩니다.

로블ㅎ

칼륨이 풍부한 식재료로 나트륨 배출하고 혈압 낮추기

혈압 관리의 기본은 짠 음식을 피하는 것이지만, 이미 섭취한 나트륨을 몸 밖으로 잘 배출하는 것도 중요합니다.  이때 꼭 필요한 영양소가 바로 '칼륨'입니다.  요즘 식단에 칼륨이 풍부한 자연 식재료를 매일 챙겨 먹고 있습니다.  대표적으로 시금치 같은 푸른 잎채소, 토마토, 아보카도, 바나나, 단호박 등이 있는데요  매일 적당량 먹으면 혈압 관리에 도움되는거 같습니다  짠 음식을 줄이는 노력과 함께 칼륨이 풍부한 식재료를 챙겨 드셔보시기 바랍니다. (단, 콩팥 기능이 약하신 분들은 칼륨 섭취량을 조절해야 하니 주의하시기 바랍니다.)

오와둥둥

닭가슴살 구이

1 생 닭가슴살 칼집내어주기 2소금후추 뿌리고 3달군 팬에 닭가슴살 올리고. 버터 1조각 다진마늘 0,5큰술 ,레드페퍼 뿌리고. 버터마늘 소스를 끼얹어가며 앞뒤 노릇하게 구으면 완성

송쩡

외식할 때 혈당 스파이크를 줄여주는 건강한 메뉴 선택 팁

혈당과 혈압 관리를 하더라도 사회생활을 하다 보면 외식을 전혀 안 할 수는 없습니다.  외식을 할 때 혈당 수치 부담을 최소화할 수 있는 메뉴 어떤게 좋을지 알아봤어요  첫째, 면이나 밥 위주의 단일 메뉴보다는 고기나 생선, 야채가 균형 있게 들어간 정식 메뉴를 선택합니다.  예를 들어 자장면이나 볶음밥보다는 샤브샤브, 쌈밥, 보쌈정식 같은 메뉴가 혈당 관리에 훨씬 유리합니다.  둘째, 드레싱이나 양념 소스는 따로 달라고 요청하여 찍어 먹는 방식으로 나트륨과 당류 섭취를 줄입니다.  셋째, 식사 전에 물을 한 잔 마시고 반찬으로 나오는 야채를 먼저 충분히 먹은 뒤 메인 요리를 즐깁니다.  외식할 때도 혈당 친화적인 메뉴선택과 식사 순서를 잘 지킨다면 스트레스 없이 즐겁게 건강 관리를 이어갈 수 있을거 같습니다 

오와둥둥

혈당 잔잔한 간장 두부 고기찜

• 냄비에 알배추, 숙주, 팽이버섯 등 야채 다양하게 양 많이많이 깔아주고 • 두부 반모, 대패 앞다리살 올려주기 (차돌, 목심 등 다른 얇은 고기도 ok!) • 저당 맛간장 2~2.5, 참치액 0.5, 식초 1, 다진마늘 0.5, 물 80mL 섞어서 뿌려주고 중불에 15분 정도 끓인 뒤 계란물 풀고 쪽파 올려주면 완성 냄비안에 넣고싶은 만큼 야채 가득히 넣고 끓여서 먹으면 되는 레시피예요 간 적당히 해도 채수가 나오고 고기도 들어가니 맛이 참 좋아요 저당소스 안쓰고 그냥 만들어봤는데 찜, 샤브샤브 먹는마냥 넘 담백하고 맛있어요

메가망나뇽

위고비·마운자로 사용 중 단백질을 한 끼에 몰아 먹어도 될까?

위고비·마운자로 사용 중 단백질을 한 끼에 몰아 먹어도 될까? 감량 중 단백질을 충분히 챙기는 것은 중요하지만 하루 섭취량을 한 끼에 몰아서 먹기보다는 여러 끼에 나눠 먹는 방법이 좋아요. 식욕이 줄어든 상태에서는 한 번에 많은 양을 먹으면 포만감이나 속 불편함이 심해져 오히려 충분히 먹기 어려울 수도 있어요. 달걀·두부·생선·살코기·유제품처럼 먹기 편한 단백질 식품을 아침·점심·저녁에 적당히 나눠 챙기는 방식이 도움이 됩니다. 👉 감량 중에는 단백질의 총량뿐 아니라 끼니마다 꾸준히 챙기는 습관도 중요해요.

팔망미인

홍합 장아찌

홍합(살만) 300g 청양고추 2개 홍고추 1개 마늘 5알 생강 1조각(편으로 썰기) 장아찌 간장소스: 간장 1컵, 물 1컵, 맛술 0.5컵, 설탕 0.5컵, 청주 3큰술 ​ 만드는 방법 손질된 홍합살은 연소금물에 가볍게 씻은 뒤, 끓는 물에 청주를 살짝 넣고 10~20초간 살짝 데쳐 체에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 청주를 넣고 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 끓인 뒤 한 김 식혀줍니다. 청양고추와 홍고추는 송송 썰고, 마늘과 생강은 얇게 편으로 썰어줍니다. 소독한 밀폐용기에 물기를 뺀 홍합과 썰어둔 고추, 마늘, 생강을 골고루 담아줍니다. 식힌 간장소스를 용기에 붓고 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후 먹기 시작합니다. ​

로블ㅎ

시금치 크림 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 두유 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다. ​

로블ㅎ

머위대 육개장

주재료: 소고기(양지 또는 국거리) 400~500g, 머위대(삶은 것) 400g, 대파 2대, 양파 1/2개 선택 재료: 느타리버섯 또는 숙주 약간, 당면 조금 육수 재료: 물 3L, 대파 뿌리, 무 한 조각, 마늘, 통후추 등 양념 재료: 고춧가루 3~4큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 액젓(참치 또는 멸치) 1~2큰술, 소금 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 밑준비 및 삶기 소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다. 냄비에 물 3L와 육수 재료(무, 대파 등), 핏물 뺀 소고기를 넣고 40~50분간 푹 끓여 진한 육수를 냅니다. 삶아낸 고기는 건져내어 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 결대로 찢어줍니다. 남은 육수는 체에 걸러 맑은 국물만 준비합니다. 2.머위대 손질하기 머위대는 질긴 껍질을 벗겨내야 부드럽습니다. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 5~7분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 까고 먹기 좋은 길이(약 5cm)로 썰어줍니다. 3.재료 무치기 (밑간) 볼에 찢어둔 소고기와 손질한 머위대, 큼직하게 썬 대파와 양파를 넣습니다. 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 액젓을 넣고 조물조물 버무려 10~20분간 재워둡니다. (이 과정을 거쳐야 간이 잘 배어 깊은 맛이 납니다.) 4.끓이기 냄비에 준비해 둔 소고기 육수를 붓고 팔팔 끓입니다. 국물이 끓어오르면 밑간해 둔 양념 재료들을 모두 넣습니다. 중불로 낮추어 건더기에 맛이 우러나도록 20~30분간 푹 끓여줍니다. 5.마무리하기 마지막으로 간을 보아 부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞추고, 칼칼함을 원한다면 청양고추나 후추를 살짝 곁들여 완성합니다. 기호에 따라 불린 당면을 넣어도 잘 어울립니다.

로블ㅎ

혈당이 좋아지는 과정, 인슐린 분비량만 중요한 걸까?

최근 연구에서는 제2형 당뇨병의 혈당이 개선되는 과정에서 인슐린이 만들어지고 처리되는 과정의 변화도 살펴봤어요. 인슐린의 전구물질인 프로인슐린이 제대로 처리되는지는 췌장 베타세포 기능을 보여주는 지표 중 하나예요. 혈당 관리는 단순히 인슐린이 얼마나 많이 분비되는지만으로 설명되지 않고 여러 대사 과정이 함께 작용합니다. 혈당이 좋아지는 과정에는 인슐린의 양뿐 아니라 만들어지고 처리되는 과정도 중요해요.

팔망미인

관자 덮밥

주재료: 관자 6~8개, 밥 1공기, 대파 반 컵 (송송 썬 것), 식용유 1큰술, 버터 1조각 (약 15g) 관자 밑간: 맛술 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 덮밥 소스: 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술 ​ 조리 순서 관자 손질 및 밑간하기: 관자에 찬물을 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다. 앞뒤로 격자무늬(칼집)를 살짝 내주면 양념이 잘 배고 식감이 부드러워집니다. 맛술, 소금, 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다. 소스 만들기: 작은 볼에 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 물을 넣고 미리 잘 섞어둡니다. 관자 굽기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열한 뒤, 밑간한 관자를 올립니다. 앞뒤로 노릇하게 1분~1분 반 정도만 살짝 구워줍니다. (관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝만 익히는 것이 중요합니다.) 소스 조리기: 구운 관자를 잠시 건져내고, 관자를 구웠던 팬에 만들어 둔 소스와 버터를 넣습니다. 소스가 바글바글 끓어오르며 걸쭉해지기 시작하면 불을 줄입니다. 마무리 및 플레이팅: 그릇에 따뜻한 밥을 담고 송송 썬 대파를 두른 뒤, 구워둔 관자를 예쁘게 올립니다. 팬에 남아 있는 단짠 버터 소스를 관자와 밥 위에 골고루 끼얹어 완성합니다.

로블ㅎ

위고비·마운자로 사용 중 심한 알레르기 증상은 응급으로 봐야 합니다

위고비나 마운자로를 사용하는 중에 두드러기가 심하게 올라오거나 입술·혀가 붓고 숨쉬기 불편한 느낌이 든다면 단순한 일시 반응으로 넘기지 말아야 합니다. 이런 증상은 심한 알레르기 반응일 수 있고, 빠르게 대처가 필요한 응급 상황이 될 수 있습니다. 특히 목이 조이는 느낌, 숨이 차는 느낌, 얼굴이나 입술이 갑자기 붓는 증상은 기다리면서 지켜볼 일이 아닙니다. 다음 주사일까지 미루거나 집에서 혼자 버티기보다 즉시 의료 도움을 받아야 합니다. 이럴 때는 본인이 사용한 약 이름이 무엇인지 기억해 두는 것이 중요합니다. 위고비인지 마운자로인지, 언제 맞았는지 함께 말할 수 있으면 진료할 때 도움이 됩니다. 평소 가벼운 메스꺼움이나 속 불편함 같은 흔한 위장관 부작용과, 알레르기처럼 위험 신호가 되는 증상은 구분해서 알아두는 것이 좋습니다. 단순한 불편감은 상담하면서 조절할 수 있지만, 호흡곤란이나 심한 붓기는 바로 응급 대처가 우선입니다.

지니5632044

버터 가지볶음

1 가지 2개 껍질을 대충 벗기고 한입 크키로 썬다 2 썬가지를 비닐봉지에 담고 전분가루 2큰술, 맛소금 조금넣고 묻혀주기 3양념장 만들기( 큰술) 간장2 설탕 .미림 0.5 다진마늘 조금 식초1 4 달군팬에 식용유 두르고 가지를 앞뒤로 구워준다 5구운가지에 양념장붓고 양념이 쏙 베이게 볶아준다. 6 버터 1조각넣고 버터향이 입히게 볶아주면 완성

송쩡

마운자로 1펜 가지고 최대 몇일 간격으로 사용가능한가요?

✅ 표준 권장 7일 간격 (주 1회) → 가장 많은 임상시험에서 사용된 방식 → 체중감량·혈당조절 효과 안정적 🔄 7–10일 간격 현실적으로 가끔 허용 다음과 같은 경우에 고려 오심·구토·설사 등 위장관 부작용 용량 올리는 초기 단계 체중이 많이 빠져 과도한 식욕 저하가 있는 경우 👉 효과는 유지되지만 일관성은 주 1회보다 떨어질 수 있음 ⚠️ 2주 간격 권장하지는 않음 다만 아래 상황에서는 임시 대안으로 가능 부작용 때문에 도저히 유지가 어려울 때 감량 속도를 일부러 늦추려는 경우 유지 단계에서 의료진 판단 하에 조절 👉 체중·식욕 억제 효과가 중간에 끊기는 느낌을 호소하는 경우가 많음 다이어트 주사제는 7일간격을 꼭 지키는게 중요하다고 하네요 그러나 급격한 체중감량이나 부작용을 겪으면 기간을 조금 늘린다고는 하는데요 이것도 개인차가 있기에 전문 의료진과의 상담을 꼭 받으셔야 합니다

메가망나뇽

위고비·마운자로로 감량한 뒤 약을 끊으면 체중은 어떻게 될까?

위고비나 마운자로로 목표 체중까지 감량했다면 약을 바로 중단해도 체중이 그대로 유지되는지 궁금할 수 있어요. 여러 임상시험에서는 GLP-1 계열 비만치료제를 중단한 뒤 감량했던 체중의 일부가 다시 증가하는 경향이 관찰됐어요. 비만치료제가 식욕과 포만감에 영향을 주는 동안에는 음식 섭취량이 줄어들 수 있지만 약을 중단하면 식욕과 배고픔이 다시 증가할 수 있기 때문이에요. 그렇다고 약을 사용하면 무조건 평생 맞아야 한다는 의미는 아니에요. 비만은 장기적인 관리가 필요한 질환이기 때문에 치료 기간과 유지 방법은 개인의 체중 변화와 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 목표 체중에 도달했다고 임의로 주사 간격을 늘리거나 갑자기 중단하기보다는 이후 치료 계획을 의료진과 상의하는 것이 좋아요. 감량 후에는 단백질을 포함한 균형 잡힌 식사와 꾸준한 신체활동, 근력운동 등 체중을 유지하기 위한 생활습관도 중요합니다. 체중을 빼는 것만큼 감량 후 어떻게 유지할 것인지까지 계획하는 것이 비만치료의 중요한 과정이에요.

팔망미인

위고비 성분이 비만한 어린이에게도 연구되고 있을까?

위고비는 성인의 비만치료제로 많이 알려져 있지만 최근에는 더 어린 연령대에서의 효과와 안전성에 대한 연구도 진행되고 있어요. 최근 발표된 STEP Young 임상시험에서는 6세 이상 12세 미만의 비만 어린이를 대상으로 위고비 성분인 세마글루타이드와 생활습관 관리의 효과를 살펴봤어요. 68주 동안 치료한 결과 세마글루타이드와 생활습관 관리를 병행한 그룹에서 BMI가 크게 감소했고, 약 40%는 연구 종료 시 BMI 기준 비만 범위에서 벗어난 것으로 보고됐어요. 하지만 성장기에 있는 어린이는 성인과 신체 조건이 다르기 때문에 체중 숫자만 줄이는 것이 치료 목표가 될 수는 없어요. 성장과 영양 상태, 발달 등을 함께 고려해야 합니다. 또 임상시험 결과가 나왔다고 해서 모든 어린이가 위고비를 사용할 수 있다는 의미는 아니에요. 연령별 허가 여부와 적응증은 국가마다 다를 수 있습니다. 소아 비만은 임의로 식사량을 크게 줄이거나 성인용 비만치료제를 사용하는 것보다 소아청소년과 등 의료진의 평가와 관리가 중요해요. 비만치료제 연구 대상이 어린 연령대로 확대되고 있지만 성장기에는 효과뿐 아니라 성장과 장기적인 안전성을 함께 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인

고혈압에 주의할 야채 -단무지

무 자체는 건강한 야채지만 단무지는 절임 과정에서 소금이 사용되기 때문에 나트륨 섭취가 높아질 수 있어요. 고혈 압이 있다면 소량만 곁들이세요. 하단: 중간 크기 당근 1/2~1개  적정 섭취량: 한 번에 2~4조각 정도

로블ㅎ

혈압약을 먹기 시작한 뒤에도 혈압이 잘 조절되지 않는 이유는 사람마다 다를까?

혈압약을 복용한다고 모든 사람의 혈압이 똑같이 조절되는 것은 아니에요. 혈압은 약 복용뿐 아니라 나트륨 섭취, 체중, 운동, 음주, 수면, 스트레스와 다른 질환 등 여러 요인의 영향을 받을 수 있습니다. 최근에는 혈압약 치료를 시작한 이후 혈압 조절 정도와 개인의 사회·경제적 환경이나 지역적 차이까지 살펴보는 연구도 진행되고 있어요. 약을 꾸준히 복용하고 있는데도 목표 혈압에 도달하지 않는다면 임의로 약을 늘리거나 줄이기보다 의료진과 원인을 확인하는 것이 중요합니다. 집에서 측정한 혈압 기록과 약 복용 시간 등을 함께 정리해 진료 때 보여주는 것도 도움이 될 수 있어요. 혈압 조절은 약 한 가지의 문제가 아니라 생활습관과 개인의 여러 조건을 함께 살펴볼 필요가 있어요.

팔망미인

혈압은 평균 수치만큼 ‘들쑥날쑥한 정도’도 중요할까?

혈압은 평균 수치만큼 ‘들쑥날쑥한 정도’도 중요할까? 혈압을 잴 때마다 수치가 달라지면 단순히 측정 오차라고 생각하기 쉬운데요. 최근 연구에서는 평균 혈압뿐 아니라 측정할 때마다 나타나는 혈압의 변동성도 건강과 관련해 살펴볼 필요가 있다는 결과가 나왔어요. 5만7천 명 이상을 분석한 연구에서 병원 방문 때마다 수축기혈압의 변화 폭이 큰 사람은 변화가 작은 사람보다 사망이나 뇌졸중 위험이 높은 경향을 보였습니다. 특히 당뇨병이 있으면서 혈압 변동성이 큰 경우 이러한 연관성이 더 뚜렷하게 나타났어요. 다만 혈압은 스트레스, 수면 부족, 카페인, 운동, 측정 자세나 시간 등에 따라서도 달라질 수 있어요. 그래서 한두 번의 수치만 보고 판단하기보다는 비슷한 시간과 조건에서 꾸준히 측정해 전체적인 흐름을 확인하는 것이 중요합니다. 집에서 혈압을 잰다면 측정 시간과 함께 수치를 기록해두고 평소보다 변동 폭이 계속 크다면 의료진과 기록을 함께 확인해보는 것도 좋아요. 혈압 변동성이 무엇인지 쉽게 풀어줘연구 결과 표현을 더 조심스럽게 다듬어줘

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입맛이 애매한 오후에는 문어와 자몽을 셀러리에 무치니 새콤해서 한 접시가 금방 들어가네요

점심을 늦게 먹었거나 하루 종일 더부룩한 느낌이 남아 있으면 저녁에 뭘 먹어야 할지 애매할 때가 있어요. 뜨거운 볶음이나 고기반찬은 부담스럽고 그렇다고 과일만 먹기는 허전한 날에는 문어와 자몽을 이용한 냉채가 잘 맞습니다. 문어는 쫄깃하고 셀러리는 아삭하고, 자몽은 상큼하면서 살짝 쌉싸름해서 단순한 샐러드보다 맛의 변화가 확실해요. 재료 데친 문어 150g 자몽 1/3개 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 파슬리 조금 만드는 법 문어는 너무 얇지 않게 한입 크기로 썹니다. 셀러리는 어슷하게 썰고 오이는 얇은 반달 모양으로 준비해주세요. 적양파는 아주 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 뺍니다. 자몽은 껍질과 흰 막을 제거하고 과육만 큼직하게 떼어냅니다. 과즙은 버리지 말고 작은 그릇에 받아두세요. 받아둔 자몽즙에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣어 가볍게 섞습니다. 볼에 문어와 셀러리, 오이, 적양파를 먼저 넣고 소스를 절반 정도 넣어 버무립니다. 마지막에 자몽 과육을 넣고 한두 번만 살살 섞어주세요. 맛있게 먹는 팁 자몽을 처음부터 같이 섞으면 과육이 쉽게 부서질 수 있어 마지막에 넣는 편이 좋아요. 냉장고에서 10분 정도 차갑게 두었다가 먹으면 훨씬 산뜻합니다. 식감 살리는 법 문어는 이미 익은 것을 사용하므로 다시 가열하지 않는 게 좋습니다. 셀러리도 너무 얇게 썰기보다 0.5cm 정도 두께로 썰면 아삭한 느낌이 살아 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 자몽의 흰 막이 많이 남으면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 조금 번거롭더라도 과육만 발라내는 게 맛이 깔끔합니다. 대체 재료 자몽 대신 오렌지를 사용할 수 있고 셀러리가 익숙하지 않다면 오이를 조금 더 늘려도 괜찮습니다. 속은 가볍게 하고 싶지만 씹는 맛 있는 음식을 먹고 싶은 날, 해산물과 과일을 같이 활용하면 평소 샐러드와는 완전히 다른 느낌으로 먹을 수 있습니다.

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아티초코 샤브샤브

주재료: 아티초크 2~3개, 샤브샤브용 소고기(차돌박이 또는 등심) 300g, 알배기배추, 청경채, 숙주나물, 버섯류(팽이, 표고, 만가닥 등) 육수 재료: 물 1.5L, 대파, 무, 다시마 1장, 국물용 멸치 (또는 채수/가쓰오부시) 디핑 소스: 저당 마요네즈, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추 (또는 간장와사비 소스) ​ 아티초크 손질하기 아티초크의 질긴 꼭지(줄기)를 잘라내고, 잎사귀 끝부분의 뾰족한 가시들은 가위로 다듬어줍니다. 레몬 조각을 문질러가며 갈변을 방지해 줍니다. 찜기나 끓는 물에 레몬즙을 약간 넣고 아티초크를 통째로 약 30~40분간 푹 쪄냅니다. (칼이 밑바닥까지 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.) 다 익으면 잎을 한 장씩 뜯어 밑동의 부드러운 살을 긁어먹고, 가운데의 보송보송한 수염(초크)은 숟가락으로 긁어낸 뒤 가장 맛있는 심지(하트, Heart) 부분만 따로 남겨둡니다. ​ 조리 순서 육수 준비: 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(무, 대파, 다시마, 멸치 등)를 넣고 깊은 맛이 우러나도록 20분 이상 팔팔 끓인 뒤 건더기는 건져냅니다. 채소와 아티초크 세팅: 준비한 배추, 청경채, 버섯, 숙주를 먹기 좋은 크기로 손질해 냄비 주변에 보기 좋게 두르고, 미리 쪄둔 아티초크 심지(하트) 조각들도 함께 곁들여 플레이팅합니다. 샤브샤브 즐기기: 육수가 끓으면 단단한 채소와 아티초크 심지를 먼저 넣어 우려내고, 샤브샤브용 고기를 넣어 살짝 익힙니다. 소스 곁들이기: 건져낸 고기와 채소, 아티초크를 마늘 레몬 마요네즈 소스(아이올리)나 간장 소스에 콕 찍어 함께 즐깁니다. 마무리: 건더기를 다 건져 먹은 후 남은 진한 국물에 칼국수 면이나 영양죽을 만들어 식사를 마무리하세요.

로블ㅎ

용과 토스트

통밀식빵 1~2장, 용과 반 개, 그릭요거트 2~3큰술 선택 재료 (취향에 따라 추가): 꿀이나 알룰로스 약간, 민트잎(데코용), 레몬즙 약간 ​ 조리 순서 1.식빵 굽기 식빵을 토스터기나 마른 팬에 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 2.용과 손질하기 용과는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 두께로 얇게 슬라이스하거나, 네모난 모양으로 깍둑썰기를 해줍니다. 3.스프레드 바르기 바삭하게 구워진 식빵 위에 크림치즈나 그릭요거트를 골고루 듬뿍 발라줍니다. (달콤한 맛을 원하시면 꿀을 아주 살짝 곁들여도 좋습니다.) 4.용과 올리기 요거트를 바른 식빵 위에 손질해 둔 용과를 빈틈없이 보기 좋게 얹어줍니다. 5.마무리하기 취향에 따라 레몬즙을 용과 위에 아주 살짝 뿌려주면 상큼함이 배가 됩니다. 민트잎이 있다면 포인트로 올려 완성합니다.

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표고버섯 차

말린 표고버섯: 3~4개 (생표고버섯을 사용해도 좋으나, 말린 표고버섯은 햇볕에 말리는 과정에서 영양소와 감칠맛이 진해져 차로 우려내기에 가장 좋습니다.) 물: 1리터 ~ 1.5리터 선택 재료: 대추 2~3개, 생강 1조각 (기호에 따라 함께 넣으면 맛과 향이 더 풍부해집니다.) ​ 2. 만드는 순서 표고버섯 손질하기 말린 표고버섯의 먼지를 흐르는 물에 가볍게 씻어냅니다. (너무 오래 씻으면 좋은 성분이 빠져나갈 수 있으니 가볍게 헹궈주세요.) 버섯 기둥(대)은 질기지만 맛과 영양분이 많으므로, 가위로 잘라내어 차를 끓일 때 함께 넣어도 좋습니다. 볶기 (선택 과정이지만 추천) 달군 팬에 기름 없이 손질한 표고버섯을 넣고 약불에서 살짝 볶아줍니다. 버섯의 수분이 날아가고 구수한 향이 올라올 때까지 2~3분간 볶아주면, 끓였을 때 비린 맛이 줄어들고 훨씬 구수해집니다. 끓이기 주전자나 냄비에 물 1리터와 준비된 표고버섯, (기호에 따라 대추나 생강)을 넣습니다. 센 불에서 물이 끓어오르면 약불로 줄인 후 20~30분 정도 은은하게 끓여줍니다. 물의 양이 처음보다 3분의 1 정도 줄어들고, 진한 갈색빛과 구수한 향이 우러나오면 완성입니다. 음용하기 건더기를 체에 걸러내고 따뜻하게 마십니다. 기호에 따라 꿀이나 감미료를 살짝 타서 드셔도 좋습니다.

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아보카도 튀김

주재료: 잘 익었지만 너무 무르지 않은 아보카도 2개 반죽 재료: 밀가루(또는 튀김가루) 적당량, 달걀 1개, 빵가루 1~2컵 밑간 재료: 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 약간(선택) 기타: 튀김용 식용유 ​ 만드는 법 1.아보카도 손질하기 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨줍니다. 너무 얇지 않게 깎둑썰기나 길쭉한 웨지 모양(한 입 크기)으로 썰어주세요. 아보카도 위에 소금, 후추, 레몬즙을 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다. 2.튀김 옷 입히기 (3단계) 1단계: 썬 아보카도 조각에 밀가루(또는 튀김가루)를 얇게 묻힌 후, 가루가 너무 많이 남지 않도록 가볍게 털어냅니다. 2단계: 곱게 푼 달걀물에 퐁당 담가 골고루 적셔줍니다. 3단계: 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 전체적으로 골고루 입혀줍니다. 3.튀겨내기 팬이나 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 약 170~180도로 예열합니다. (빵가루를 살짝 넣었을 때 2~3초 뒤에 떠오르는 정도) 옷을 입힌 아보카도를 넣고 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 1~2분 정도 짧게 튀겨냅니다. 아보카도는 생으로도 먹는 식재료이므로, 겉의 빵가루가 노릇해지면 빠르게 건져내야 속이 너무 물러지지 않습니다. 4.기름 빼기 및 완성 건져낸 아보카도 튀김을 키친타월 위에 올려 기름을 빼줍니다.

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꽃송이버섯 삼계탕

주재료: 영계(삼계탕용 닭) 1마리, 꽃송이버섯 50g~100g 속 재료: 찹쌀 1/2컵(불린 것), 수삼 1뿌리, 대추 3개, 마늘 5~6알, 밤 2개 육수 재료: 물 2L, 황기 2뿌리, 엄나무 1~2조각, 대파 1대, 양파 1/2개, 생강 약간 양념: 소금, 후춧가루 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 닭 준비하기 닭 손질: 닭의 꽁지 부분과 날개 끝부분을 가위로 잘라내고, 뱃속 안쪽까지 흐르는 물에 깨끗이 씻어 핏물과 내장을 제거합니다. (기름기가 많으면 국물이 느끼해지므로 닭 껍질의 지방을 일부 떼어내도 좋습니다.) 찹쌀 불리기: 찹쌀은 요리하기 30분~1시간 전에 미리 씻어 불려둡니다. 꽃송이버섯 손질: 꽃송이버섯은 밑동의 지저분한 부분을 살짝 다듬어내고, 먹기 좋은 크기로 결에 따라 가볍게 찢어놓습니다. 2. 닭 속 채우기 깨끗이 씻은 닭의 뱃속에 불린 찹쌀, 마늘, 밤, 대추, 수삼을 차곡차곡 채워 넣습니다. 재료가 밖으로 빠져나오지 않도록 다리를 꼬아 겹치거나, 이쑤시개나 실로 뱃속 입구를 단단히 여며줍니다. 3. 육수 끓이기와 닭 삶기 큰 냄비에 물 2L를 붓고 황기, 엄나무, 대파, 양파, 생강 등 육수 재료를 넣고 센 불에서 15분 정도 끓여 진한 육수를 우려냅니다. 육수가 우러나면 한약재와 야채 건더기를 건져냅니다. 손질하여 속을 채운 닭을 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중불로 줄여 약 40~50분간 푹 삶아줍니다. 4. 꽃송이버섯 넣고 마무리하기 닭이 부드럽게 익고 찹쌀이 잘 퍼졌다면, 준비해 둔 꽃송이버섯을 냄비에 넣습니다. 버섯을 넣은 후 중약불에서 5~10분 정도만 더 끓여 꽃송이버섯의 향과 영양이 국물에 우러나도록 합니다. (꽃송이버섯은 오래 끓이면 식감이 질겨질 수 있으므로 마지막 단계에 넣는 것이 좋습니다.) 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 소금과 후춧가루를 곁들여 드세요.

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사과청

주재료: 사과청 2~3큰술, 탄산수 1컵(약 150ml ~ 200ml), 얼음 적당량 토핑 및 데코: 얇게 썬 사과 조각, 애플민트 약간 (선택사항) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.유리컵 준비하기 예쁜 투명 컵에 얼음을 가득 채워줍니다. 2.사과청 넣기 준비해 둔 알룰로스로만든 사과청 2~3큰술을 컵 바닥에 넣어줍니다. (단맛을 좋아하는 취향에 따라 양을 조절하세요.) 3.탄산수 붓기 탄산수를 컵의 8부 정도까지 천천히 부어줍니다. 사이다를 사용해도 좋지만, 탄산수를 쓰면 사과 본연의 단맛과 깔끔한 맛을 살릴 수 있습니다. 4.잘 젓기 바닥에 깔린 사과청이 탄산수와 잘 섞이도록 긴 스푼으로 아래에서 위로 가볍게 저어줍니다. 5.완성 및 데코레이션 컵 위에 얇게 썬 사과 조각이나 애플민트를 얹어주면 상큼하고 먹음직스러운 사과 에이드가 완성됩니다.

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아티초코 튀김

재료 준비 주재료: 아티초크 6개 (통조림 아티초크 물기를 뺀 것 또는 손질된 생 아티초크) 반죽 재료: 밀가루(박력분) 적당량, 얼음물 또는 탄산수 1컵, 달걀 1개 시즈닝: 소금, 후추 약간 튀김용 오일: 식용유 (카놀라유나 포도씨유 등) 곁들임: 레몬 조각 만드는 방법 1.아티초크 손질하기 생 아티초크를 사용할 경우: 질긴 바깥쪽 잎을 떼어내고, 윗부분의 뾰족한 잎을 잘라냅니다. 반으로 가른 뒤 안쪽의 털(초크)을 숟가락으로 긁어내고, 레몬즙을 문질러 갈변을 막습니다. 얇게 6~8등분으로 썹니다. 통조림 아티초크를 사용할 경우: 물기를 완전히 제거한 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 남은 수분을 없애줍니다. 2.반죽 만들기 볼에 얼음물(또는 차가운 탄산수)과 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루를 넣고 가볍게 섞어 살짝 덩어리가 져도 괜찮으니 너무 오래 젓지 말고 가볍게 튀김옷 반죽을 완성합니다. (바삭함을 위해 차가운 온도를 유지하는 것이 중요합니다.) 3.튀김옷 입히기 손질한 아티초크에 밀가루를 얇게 한 번 묻혀 털어낸 후, 준비한 튀김 반죽을 골고루 입혀줍니다. 4.바삭하게 튀기기 냄비에 식용유를 붓고 170°C~180°C 정도로 예열합니다. (반죽 방울을 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르는 정도) 아티초크를 하나씩 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 약 3~4분간 튀겨냅니다. 한 번에 너무 많은 양을 넣으면 기름 온도가 내려가므로 나누어 튀기는 것이 좋습니다. 5.마무리하기 튀겨낸 아티초크는 키친타월 위에 올려 기름기를 뺍니다. 따뜻할 때 소금과 후추를 살짝 뿌리고, 레몬즙을 곁들여 내면 완성입니다.

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