'프레스코 마늘 양파 스파게티소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

감자 달걀국

재료: 감자, 달걀, 대파, 양파, 멸치육수 만드는 법: 감자를 육수에 넣고 익힌 뒤 달걀을 풀어 넣는다. 대파를 넣는다. 포인트: 감자가 익으면서 국물이 자연스럽게 부드러워진다.

열정남자

콩나물 새우국

재료: 콩나물, 새우, 대파, 마늘, 국간장 만드는 법: 콩나물을 끓인 뒤 새우와 마늘을 넣는다. 대파와 국간장으로 마무리한다. 포인트: 새우가 국물에 감칠맛을 더한다.

열정남자

닭고기 무국

재료: 닭고기, 무, 대파, 마늘, 국간장 만드는 법: 무와 닭고기를 끓이고 마늘과 국간장으로 간한다. 대파를 마지막에 넣는다. 포인트: 무에서 단맛이 나므로 간을 세게 하지 않아도 된다.

열정남자

버섯 두부 된장찌개

재료: 두부, 버섯, 애호박, 양파, 된장, 대파 만드는 법: 물에 된장을 풀고 채소를 넣는다. 두부와 버섯을 넣어 익힌다. 포인트: 버섯을 여러 종류 섞으면 맛이 풍부해진다.

열정남자

고추 콩나물국

주재료: 콩나물 1봉지 (약 300g), 청양고추 2~3개, 대파 반 개 육수: 물 1.2리터, 국멸치 10마리 (또는 코인 육수 2개, 혹은 다시팩 1개) 양념: 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치진국이나 까나리액젓) 1큰술, 소금 약간 (간 맞추기용) ​ 조리 순서 1.콩나물 손질하기 콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 시들거나 상한 꼬리와 껍질을 골라내어 준비합니다. 2.채소 썰기 칼칼한 맛을 내줄 청양고추는 송송 썰어줍니다. (매운맛을 조절하고 싶다면 풋고추를 섞거나 양을 조절하세요.) 대파도 송송 썰어 준비합니다. 3.육수 우려내기 냄비에 물 1.2리터를 부고 국멸치(또는 육수 팩)를 넣어 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 중불로 줄여서 5~10분 정도 더 우려낸 뒤, 멸치와 육수 팩을 건져냅니다. 4.콩나물 넣고 끓이기 준비된 육수에 손질한 콩나물을 넣습니다. 중요 팁: 콩나물을 넣은 후에는 비린내가 날 수 있으므로 냄비 뚜껑을 처음부터 완전히 열고 끓이거나, 닫았다면 콩나물이 익을 때까지 절대 열지 않아야 합니다. 보통 5분 정도면 충분히 익습니다. 5.양념과 고추 넣기 콩나물이 익어 숨이 죽으면 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다. 미리 썰어둔 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 6.간 맞추기 및 마무리 국물의 간을 보고 싱겁다면 소금으로 나머지 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

무채 초무침

준비 재료 주재료: 무 1/2개 (약 400~500g), 쪽파 또는 대파 약간 절임 재료: 소금 1큰술, 설탕 1큰술 양념 재료: 고춧가루 2.5큰술 식초 3큰술 설탕 2큰술 (절일 때 넣는 것과 별도) 다진 마늘 1큰술 까나리액젓 또는 참치액 1큰술 (소금으로 부족한 간을 맞출 때 사용해도 좋아요) 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 1.무 채썰기 무는 너무 얇지 않게, 일정한 두께로 채썰어 줍니다. 너무 얇으면 절였을 때 식감이 아삭함이 줄어들 수 있으니 굵기를 일정하게 유지하는 것이 좋습니다. 2.무 절이기 채썬 무를 볼에 담고 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 이 상태로 15~20분 정도 절여줍니다. 무의 아린 맛이 빠지고 간이 배며, 나중에 물이 너무 많이 생기는 것을 막아줍니다. 절인 후 생기는 물은 가볍게 따라내고, 무를 꽉 짜지 말고 손으로 지긋이 물기만 털어내듯 건져냅니다. 3.양념장 만들기 절인 무에 고춧가루 2.5큰술을 먼저 넣어 골고루 버무려 무에 예쁜 붉은 색을 입혀줍니다. (고춧가루가 무의 수분을 흡수해 양념이 겉돌지 않아요.) 이어서 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 4.마무리하기 송송 썬 쪽파(또는 대파)와 참기름 1큰술, 통깨를 넣어 가볍게 한 번 더 버무려 완성합니다.

로블ㅎ

새송이 곤약면

들기름 2T 진간장 1.5T 쯔유 1T 들깨가루 2T 알룰로스 1T 다진마늘 1T 레시피 포크로 찢어 전자레인지 3-4분 돌려 쪄 주 세요. 쪄진 버섯, 찐양배추 한 줌(생략가능), 찢은 닭가슴 살 (닭안심도 가능해요!)같이 넣어 소스 버무려 간이 스며들게 잠시 대기. 물기 꽉 짠 곤약면 위에 2와 깻잎 얇게 썰어 올려주 고 마무리로 통깨 톡톡 올려주면 끝!

로블ㅎ

닭가슴살 두부면 파스타

재료 준비] 두부면, 닭가슴살, 다진마늘, 모짜렐라치즈, 저당 토마토소스, 체다치즈(생략) [레시피] 헹군 두부면에 다진마늘 반 숟갈, 닭가슴살을 잘라 올린다. 저당 토마토소스 5-6숟갈, 모짜렐라, 체다치즈를 올리고, 전자레인지 3분 돌려주면 끝

로블ㅎ

닭가슴살 두부 비빔밥

재료 준비/양념제외] 두부, 현미밥, 양배추, 계란 [양념 레시피] 간장, 고춧가루1, 맛술, 다진마늘 O.5, 깨, 참기름 살짝 [레시피] 용기에 현미밥, 채 썬 양배추, 두부 반 모, 계란 1개를 터트려 올린다. 전자레인지 3분 돌려주고, 양념을 넣는다. 참기름과 깨 넣어 마무리!

로블ㅎ

전자레인지 야채비빔밥

1 좀 큰 전자레인지되는 용기에  밥 그위 야채 썬거 다 올리기  (양배추 당근 버섯 애호박 썰어서 올리기) 렌지에 1분 30초 돌리고 2양념장 만든어 비벼서 드세요 다진마늘 0.5 대파다진거2 고추다진거1 간장3 참기름 1 따뜻한물 1 깨 알룰로스 선택

송쩡

계란 두부 볶음

1두부한모물기제거후 먹기좋게 썰고  계란 1-2개푼물을 부어요 2기름 두른팬에 두부계란물을 넣고 압,뒤굽기 잠시대기 3양념장준비 진간장,굴소스 각1 소금약간 전분가루와 물 약간넣어 섞어주기 4팬에 기름 두르고 다진마늘과 다진고추 넣고 볶아요 그러다 두부넣고 양녕장도 넣고 볶아주면완성

송쩡

두부참치전

두부 물기빼서  볼에 담아 두부으깨고  기름기뺀 참치 .계란 2개를 넣고  반죽을 만들고 .기름 두르고 구워주면 완성 찍먹소스 간장 2 식초1  알룰로스 1 고추가루1 양파썬거 고추썬거

송쩡

아보카도 샐러드

달걀 삶은거 2 아보카도1 손질한거 양파1/4잘게 썬거  레몬즙2 소금.후추 살짝 으깨서 섞어주세요

송쩡

로제닭가슴살 오트밀 리조또

기름(버터)두르고 양파반개 썬거 볶다가 레드페퍼 뿌리고볶다가  새송이버섯1개 썬것도 넣고 볶아요 로제맛닭가슴살 하나 넣고 가위로 잘라주고 볶다가 우유 자작하니 넣고 오트밀도 4스푼 넣고 치즈넣고 치킨스톡으로 간하고 끓이다 후추 톡톡 완성

송쩡

두부 참치 덮밥

두부는 잘라 기름에  구워요소금.후추간 하기 밥위에 두부 구운거 올리고참치 올리고  소스 올리고 비벼 드세요 소스 진간장 고추가루 들기름 깨 다진마늘 다진파 조금씩

송쩡

만능 순두부 장

재료 순두부 1개, 파 20g, 양파 40g, 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개, 간장 70ml, 물 60ml, 알룰로스 3T, 깨 1T 조리법 대파, 양파, 청홍고추를 잘게 다져 주세요. 순두부를 슬라이스한 다음 용기에 넣어 주세요. 간장과 물, 알룰로스, 깨를 섞어 양념을 완성해 주세요. ④ 양념장에 다져 놓은 채소를 섞어 주세요. ® 용기에 담아 놓은 두부에 양념장을 부어 완성해 주세요. © 2~3시간 냉장 보관 후 드시면 좋아요.

로블ㅎ

저당 오이 탕탕이

재료 오이 1개, 알룰로스 1T, 식초 2T, 다진 마늘 1T, 참깨 약간, 들깨 약간 조리법 세척한 오이는 칼등으로 가볍게 문질러 가시를 제거해 주세요. 손질한 오이를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 비닐 또는 지퍼백에 오이를 넣은 뒤. 방망이로 결이 갈라지도록 두둘겨 주세요. ④ 자른 오이에 알룰로스, 식초, 다진 마늘, 참깨, 들깨를 넣고 골고루 버무리면 완성이에요! TIP. 간이 약하면 간장 혹은 소금 1t를 넣어 주세요.

로블ㅎ

고기 야채소보루

1 냉털 집에 야채. 다 썰어주세요 작게 2 다짐육 넣고 다진마늘 넣고 볶다가 야채도 넣고 볶아주세요 간은 간장 설탕으로 양에 따라 간보면해주면 되요 3 밥위에 볶은거 넣고 위에 계란후라이 올림 더 맛나요

송쩡

야채 오믈렛

1 종이호일위에 오일 바르고 계란 3,4 개 까서 넣기 소금.후추 넣고 방토 반잘라 넣고 파프리카,브로콜리,양파 썬거 착착 올리고 햄도 넣고  그위에 모짜렐라치즈 올리고 에프 180도 15-20분 굽기

송쩡

바삭한 병아리콩 구이 레시피

재료 240 g 병아리콩 (물기를 빼고 건조한 것) 1 tbsp 엑스트라 버진 올리브유 레시피 1> 오븐을 200°C로 예열하고, 나중에 정리하기 편하도록 넓은 베이킹 팬에 종이 호일을 깔아주세요. 2> 통조림 병아리콩을 사용한다면 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고, 찬물에 헹궈 불필요한 나트륨을 씻어내 주세요. 3> 키친타월이나 깨끗한 행주로 병아리콩의 물기를 완전히 닦아주세요. 최대한 바삭하게 구우려면 물기를 완벽히 제거하는 것이 가장 중요합니다. 4> 물기를 닦은 병아리콩을 볼에 담고 엑스트라 버진 올리브유를 두릅니다. 콩에 기름이 골고루 코팅되도록 잘 버무려주세요. 5> 소금과 파프리카 가루, 큐민, 마늘 가루, 후추 등 취향에 맞는 향신료로 간을 하세요. 양념이 골고루 섞이도록 다시 한번 잘 버무려줍니다. 6> 준비한 베이킹 팬에 병아리콩이 겹치지 않게 한 겹으로 넓게 펴주세요. 그래야 골고루 바삭하게 구워집니다. 7> 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다. 10분마다 팬을 한 번씩 흔들어주어야 전체적으로 노릇하고 바삭하게 구워집니다. 8> 병아리콩이 노릇하고 바삭해지면 오븐에서 꺼냅니다. 팬 위에서 그대로 완전히 식혀주세요. 식으면서 식감이 더 바삭해집니다. 밀폐 용기에 담아 보관하면 최대 3일까지 두고 드실 수 있습니다. 병아리콩은 혈당 관리의 일등 공신이라고 합니다. 간식을 챙기기 넘 좋겠어요 병아리콩의 혈당 지수(GI)는 29에 불과합니다  그리고 식이섬유 약 6g과 단백질 7g을 섭취할 수 있어 포만감이 오래 가고 혈당이 널뛰는 것을 막아줍니다.

메가망나뇽

고기계란 덮밥

1 계란1개 스크램블 잠시 대기 2 불고기용고기 120g 밑간하기 고기에 소금.후추.전분가루 조금 섞어주기 3 고기 팬에 굽다가 소스 넣고 볶기 소스 진간장0.5 굴소스0.5 맛술1 알룰로스 0.5 다진마늘 0.5 그러다 부추 조금 잘라넣고 아까 달걀넣고 같이 볶음 완성 밥위에 올려드세요

송쩡

배추 새우볶음

배추 새우볶음 재료: 알배추, 새우, 다진 마늘 만드는 방법 알배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 새우는 깨끗하게 손질해주세요. 팬에 마늘과 새우를 넣어 볶아줍니다. 배추를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 배추의 달큰한 맛과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려 담백하게 먹기 좋아요

팔망미인

닭가슴살 파인애플볶음

🍍 닭가슴살 파인애플볶음 재료 닭가슴살 120g, 파인애플 70g, 양파 1/4개 양념 간장 1/2큰술, 올리브유 약간, 후추 약간 만드는 방법 닭가슴살과 파인애플은 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살과 양파를 넣어 속까지 익혀주세요. 파인애플과 간장, 후추를 넣고 살짝 더 볶으면 완성입니다. 닭가슴살에 파인애플을 넣으니 달콤하고 상큼해서 맛있어요. 설탕 없이도 맛을 낼 수 있고 만들기도 간단해서 가볍게 먹기 좋은 메뉴예요.

팔망미인

병아리콩 토마토스프

병아리콩 토마토스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 삶은 병아리콩 100g, 토마토 1개, 양파 1/4개, 물 250ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 파프리카가루 약간(선택) 만드는 방법 토마토는 깨끗하게 씻어 작게 썰고 양파도 잘게 다져주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 토마토를 넣어 함께 볶아줍니다. 삶은 병아리콩과 물을 넣고 중약불에서 10분 정도 끓여주세요. 병아리콩이 따뜻하게 익고 토마토가 부드러워지면 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 병아리콩이 들어가 씹는 맛이 좋고 한 그릇만 먹어도 제법 든든한 스프예요. 토마토의 새콤한 맛이 병아리콩의 고소함과 잘 어울려요. 평소 콩을 자주 먹지 않는 분들도 스프로 만들면 조금 더 색다르게 즐길 수 있을 것 같아요.

팔망미인

애호박 바질스프

애호박 바질스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 애호박 150g, 양파 1/4개, 바질잎 4~5장, 저지방 우유 100ml, 물 150ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 애호박은 깨끗하게 씻어 얇게 썰고 양파도 잘게 썰어주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 애호박을 넣어 부드럽게 볶아줍니다. 물을 넣고 7~10분 정도 끓인 뒤 한김 식혀 바질잎과 함께 믹서기에 갈아주세요. 다시 냄비에 담고 저지방 우유를 넣어 약불에서 데운 뒤 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 애호박으로 스프를 만들면 생각보다 부드럽고 담백한 맛이 나요. 여기에 바질 향이 더해지니 평범한 채소 스프와는 다른 느낌이에요. 초록색 색감도 예쁘고 가볍게 즐기기 좋아서 새로운 다이어트 메뉴로 추천하고 싶어요.

팔망미인

양배추 토마토스프

양배추 토마토스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 양배추 150g, 토마토 1개, 양파 1/4개, 물 300ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 양배추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고 토마토와 양파도 잘라주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶아줍니다. 토마토와 물을 넣고 중약불에서 12~15분 정도 푹 끓여주세요. 채소가 부드럽게 익으면 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 양배추의 달큰한 맛과 토마토의 상큼함이 잘 어울리는 스프예요. 채소가 듬뿍 들어가면서도 국물이 깔끔해서 부담 없이 먹기 좋아요. 냉장고에 남아 있는 채소를 활용하기에도 괜찮고 따뜻하게 한 그릇 먹으면 속도 든든할 것 같아요.

팔망미인

당근 생강스프

당근 생강스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 당근 150g, 양파 1/4개, 생강 3g, 물 200ml, 저지방 우유 100ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 당근은 껍질을 벗겨 얇게 썰고 양파와 생강도 잘게 썰어주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 당근과 생강을 넣어 함께 볶아줍니다. 물을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 10~12분 정도 끓인 뒤 한김 식혀 믹서기에 갈아주세요. 다시 냄비에 담고 저지방 우유를 넣어 약불에서 끓인 뒤 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 당근 특유의 은은한 단맛에 생강 향이 살짝 더해져 색다르게 즐길 수 있는 스프예요. 설탕을 넣지 않아도 당근 자체의 단맛이 느껴져요. 따뜻하게 먹으면 부드럽고 향긋해서 아침 메뉴로도 잘 어울릴 것 같아요.

팔망미인

느타리버섯 두유스프

3. 느타리버섯 두유스프 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 느타리버섯 150g, 양파 1/4개, 무가당 두유 200ml, 물 50ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 느타리버섯은 밑동을 제거하고 잘게 찢어주세요. 양파도 얇게 썰어 준비합니다. 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 느타리버섯을 넣어 부드러워질 때까지 볶아주세요. 무가당 두유와 물을 넣고 약불에서 저어가며 5분 정도 끓여줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요. 느타리버섯의 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹는 재미가 있는 스프예요. 생크림 대신 두유를 넣어 고소하면서도 부담스럽지 않아요. 재료도 간단하고 만드는 시간도 짧아서 바쁜 아침에 따뜻하게 먹기 좋을 것 같아요.

팔망미인

토마토 렌틸콩스프

토마토 렌틸콩스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 토마토 1개, 삶은 렌틸콩 100g, 양파 1/4개, 물 250ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 토마토는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 썰고 양파는 잘게 다져주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 토마토를 넣어 함께 볶아줍니다. 삶은 렌틸콩과 물을 넣고 중약불에서 10분 정도 끓여주세요. 토마토가 부드럽게 익으면 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 토마토의 새콤한 맛과 렌틸콩의 고소함이 잘 어울리는 스프예요. 렌틸콩이 들어가 씹는 맛도 있고 생각보다 든든해서 가벼운 점심으로 먹기 좋겠어요. 평소 먹던 스프와는 조금 다른 맛이라 색다른 메뉴가 생각날 때 만들어봐도 좋을 것 같아요.

팔망미인

콜리플라워 크림스프

🥦 콜리플라워 크림스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 콜리플라워 150g, 양파 1/4개, 저지방 우유 150ml, 물 100ml 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 콜리플라워는 작은 송이로 나누어 깨끗하게 씻고, 양파는 얇게 썰어주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 콜리플라워와 물을 넣고 10분 정도 부드럽게 익혀줍니다. 익힌 재료를 한김 식힌 뒤 믹서기에 넣고 저지방 우유와 함께 곱게 갈아주세요. 갈아놓은 재료를 다시 냄비에 넣고 약불에서 저어가며 끓인 뒤 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다. 콜리플라워로 스프를 만들면 생크림을 넣지 않아도 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 저는 따뜻한 스프가 생각날 때 이렇게 간단하게 만들어 먹기 좋을 것 같아요. 담백해서 아침 식사로도 잘 어울리고, 통밀빵 한 조각이나 삶은 달걀을 곁들이면 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

버섯 스프

1 양파 잘게 썰고 양송이 버섯도 작게 썰기 2버터 녹이고 둘다 넣어서 볶다 밀가루 1스푼 넣고 볶고 우유 넣고 치즈넣고  간은 치킨스톡 또는 소금

송쩡