'한입 고기 찐만두' 관련 커뮤니티 게시글 모음

소고기 무청 볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 삶은 무청 120g · 양파 40g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 삶은 무청은 물기를 가볍게 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어요 소고기는 한입 크기로 썰고 양파와 대파도 손질해요 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아요 소고기가 거의 익으면 무청과 양파를 넣어 함께 볶아요 간장과 후추로 간하고 마지막에 참기름과 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

소고기 양파 달걀볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 달걀 2개 · 양파 80g · 대파 약간 · 간장 1작은술 · 다진 마늘 ½작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 소고기는 한입 크기로 자르고 양파는 얇게 채 썰어요 팬에 기름을 조금 두르고 달걀을 부드럽게 익힌 뒤 잠시 덜어둬요 같은 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣어 볶아요 고기가 익으면 양파를 넣고 살짝 투명해질 때까지 볶아요 달걀을 다시 넣고 간장과 후추로 가볍게 간해 완성해요 TIP 양파를 넉넉하게 넣으면 자연스러운 단맛이 나서 별도의 설탕이나 달콤한 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있어요 한줄 총평 : 소고기와 달걀로 단백질을 든든하게 챙기고 양파를 넉넉하게 넣은 간단한 다이어트 볶음요리예요

팔망미인

소고기 부추 두부볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 두부 120g · 부추 60g · 양파 40g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 썰어요 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣어 볶아요 고기가 익으면 두부와 양파를 넣고 가볍게 볶아요 간장과 후추로 간하고 마지막에 부추를 넣어요 부추가 살짝 숨이 죽으면 참기름을 조금 넣어 완성해요 TIP 부추는 오래 볶지 않고 마지막에 넣어 살짝만 익혀야 식감이 좋아요 한줄 총평 : 소고기와 두부로 단백질을 챙기고 부추까지 넉넉하게 먹을 수 있는 든든한 한 끼예요

팔망미인

달달한 불고기 양념이 부담스러운 날에는 소고기를 청경채와 표고버섯에 볶아도 맛이 충분하네요

소고기볶음은 맛있지만 간장에 설탕이나 물엿을 넉넉하게 넣는 불고기식 양념이 계속 겹치면 어느 순간 조금 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이럴 때 소고기에 청경채와 표고버섯을 넉넉하게 넣고 센 불에서 짧게 볶으면 단맛 양념 없이도 고기와 버섯의 감칠맛으로 충분히 맛을 낼 수 있습니다. 청경채는 줄기 부분이 아삭하고 잎은 부드러워 한 가지 채소 안에서도 식감이 다르고, 표고버섯은 소고기와 같이 볶으면 향이 진해져 양념을 많이 넣지 않아도 심심하지 않아요. 재료 소고기 우둔살 또는 안심 150g 청경채 3포기 표고버섯 3개 양파 1/4개 마늘 2쪽 간장 1작은술 식초 1/2작은술 후추 넉넉히 참기름 몇 방울 만드는 법 소고기는 한입 크기로 얇게 썰고 키친타월로 표면의 물기를 닦아주세요. 청경채는 잎과 줄기를 나누어 큼직하게 자르고 표고버섯은 도톰하게 썹니다. 팬을 충분히 달군 뒤 소고기를 먼저 넣어 센 불에서 빠르게 볶습니다. 고기 겉면의 색이 변하면 잠시 접시에 덜어둡니다. 같은 팬에 마늘과 양파, 표고버섯을 넣고 볶아주세요. 버섯 표면이 노릇해지면 청경채 줄기 부분을 먼저 넣고 30초 정도 볶습니다. 소고기를 다시 팬에 넣고 청경채 잎과 간장을 넣어 빠르게 섞습니다. 불을 끄기 직전에 식초와 후추를 넣고 마지막에 참기름을 몇 방울만 더해주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 불고기 양념을 사용하지 않고 소고기와 잎채소, 버섯을 중심으로 구성했습니다. 밥이나 면을 볶음 안에 넣지 않고 반찬 형태로 먹을 수 있어 식사 전체의 탄수화물 양을 따로 조절하기도 편합니다. 실제 식후 혈당 반응은 먹는 양과 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 후추를 평소보다 조금 넉넉하게 넣으면 단맛이 없어도 맛이 또렷합니다. 식초는 맛이 날 정도로 많이 넣기보다 몇 방울 넣어 고기의 느끼함을 정리하는 정도가 좋아요. 조리 팁 청경채는 줄기와 잎의 익는 속도가 다릅니다. 줄기를 먼저 넣고 잎은 마지막에 넣어야 아삭함과 초록색이 살아 있어요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 생채소 재조리 의향 Y 불고기처럼 달콤한 소고기볶음이 부담스러운 날에는 버섯과 청경채를 넉넉하게 넣고 센 불에서 빠르게 볶는 것만으로도 충분히 맛있는 반찬이 됩니다.

지니5632044

소고기 알배추버섯전

재료 소고기 · 알배추 · 표고버섯 · 달걀 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 소고기와 표고버섯은 잘게 다져요. ② 알배추도 잘게 썰어 소고기와 버섯에 섞어요. ③ 달걀과 대파를 넣어 골고루 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 얇게 올려 앞뒤로 충분히 익혀 완성해요.

팔망미인

아침부터 속이 묵직한 날에는 닭고기와 무청을 넣은 맑은국이 편하게 들어가네요

전날 저녁을 조금 늦게 먹었거나 아침부터 속이 묵직한 날에는 기름진 반찬보다 따뜻한 국물이 먼저 생각날 때가 있어요. 그렇다고 라면이나 진한 찌개처럼 자극적인 음식은 부담스럽고, 너무 가벼운 국만 먹자니 금방 허전하기도 합니다. 이럴 때 닭고기와 무청, 무를 넣어 맑게 끓이면 국물은 담백하면서도 건더기가 충분해서 한 끼로 먹기 괜찮아요. 무에서 시원한 맛이 나오고 무청 특유의 구수한 향이 더해져 별다른 양념을 많이 넣지 않아도 국물 맛이 심심하지 않습니다. 재료 닭안심 또는 닭가슴살 150g 삶은 무청 한 줌 무 150g 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 얇게 2조각 물 600ml 국간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 삶은 무청은 너무 길지 않게 5cm 정도로 잘라주고 무는 한입 크기로 도톰하게 썹니다. 닭고기는 너무 작게 자르지 말고 큼직하게 준비해주세요. 냄비에 물과 닭고기, 무, 생강을 먼저 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 위에 올라오는 거품을 한두 번 걷어내고 중약불로 줄여 무가 투명해질 때까지 익혀주세요. 무가 어느 정도 익으면 무청과 마늘을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 마지막에 국간장으로 약하게 간하고 대파와 후추를 넣어 마무리합니다. 맛있게 먹는 팁 국간장을 많이 넣기보다 후추와 대파 향을 살리는 편이 훨씬 깔끔해요. 조금 더 개운하게 먹고 싶으면 마지막에 식초를 한두 방울 넣어도 괜찮습니다. 식감 살리는 법 닭고기를 너무 잘게 자르면 끓이는 동안 쉽게 퍽퍽해질 수 있어요. 한입 크기보다 약간 크게 썰고 충분히 익은 뒤 불을 줄이는 편이 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 무청을 처음부터 오래 끓이면 색이 탁해지고 지나치게 흐물흐물해질 수 있어요. 무와 닭고기가 먼저 익은 뒤 넣는 것이 좋습니다. 대체 재료 무청 대신 시래기를 사용해도 되고 닭안심 대신 껍질을 제거한 닭다리살을 사용하면 조금 더 부드럽게 먹을 수 있습니다. 아침부터 속이 답답하거나 늦은 저녁에 따뜻한 음식은 먹고 싶은데 부담은 줄이고 싶은 날, 국물과 단백질을 같이 챙길 수 있어 편하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

소고기 무쌈말이

재료: 소고기 · 무쌈 · 파프리카 · 오이 · 깻잎 만드는 법: 소고기를 구워 한입 크기로 준비해요. 무쌈에 깻잎과 채소, 소고기를 올려 돌돌 말아요.

팔망미인

고기반찬이 당기지만 달달한 양념은 피하고 싶은 날에는 양고기 가지 커민볶음이 잘 맞네요

고기반찬이 먹고 싶은 날에도 불고기처럼 단맛이 강한 양념이 부담스러울 때가 있어요. 이런 날에는 양고기에 커민과 후추를 더하고 가지를 넉넉히 넣어 볶으면 향이 강해서 설탕 없이도 맛이 심심하지 않습니다. 양고기는 평소 집밥에서 자주 쓰는 재료는 아니지만, 향신료와 가지를 같이 쓰면 생각보다 어렵지 않게 먹을 수 있어요. 재료 양고기 살코기 150g 가지 1개 양파 1/3개 마늘 2쪽 커민가루 1/2작은술 파프리카가루 1/2작은술 간장 1작은술 후추 올리브유 1작은술 레몬즙 약간 만드는 법 가지는 너무 얇지 않게 반달 모양으로 썰고 양파는 굵게 채 썹니다. 양고기는 한입 크기로 자르고 커민과 후추를 가볍게 묻혀둡니다. 달군 팬에 양고기를 먼저 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. 완전히 익히기 전에 잠시 덜어내고 같은 팬에 마늘과 양파, 가지를 넣어 볶아주세요. 가지가 부드러워지면서 가장자리에 구움색이 생기면 양고기를 다시 넣고 파프리카가루와 간장을 넣어 빠르게 섞습니다. 불을 끈 뒤 레몬즙을 조금 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 고기양념 대신 향신료와 채소를 이용해 맛을 냈습니다. 탄수화물 반찬을 따로 더하지 않고 고기와 가지를 중심으로 구성할 수 있다는 점도 장점이에요. 다만 실제 혈당 반응은 전체 식사 구성과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 커민 향이 익숙하지 않다면 처음에는 1/4작은술만 넣고 후추를 조금 더 쓰는 방법도 괜찮습니다. 레몬즙을 마지막에 넣으면 양고기의 진한 향이 한결 가벼워져요. 조리 팁 가지는 기름을 많이 흡수하기 쉬우니 처음부터 기름을 많이 넣지 말고 팬을 충분히 달군 뒤 굽듯 볶는 편이 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이요거트무침이나 생채소 재조리 의향 Y 달콤한 고기볶음 대신 향신료로 맛의 방향을 바꿀 수 있어서 같은 고기반찬이 반복될 때 변화를 주기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

고기구이가 조금 느끼하게 느껴질 때는 돼지등심과 사워크라우트를 같이 익히면 훨씬 산뜻하네요

고기를 먹고 싶기는 한데 기름진 구이나 달달한 양념은 부담스러운 날이 있어요. 이런 날에는 독일이나 동유럽 음식에서 자주 쓰는 사워크라우트처럼 새콤한 발효양배추를 곁들이면 고기의 느끼함이 확 줄어듭니다. 돼지등심과 버섯을 같이 팬에서 익히고 사워크라우트를 마지막에 넣으면 별다른 단맛 없이도 맛의 중심이 분명해져요. 재료 돼지등심 150g 사워크라우트 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 2쪽 캐러웨이씨 약간 선택 후추 올리브유 1작은술 물 3큰술 만드는 법 사워크라우트는 제품의 짠맛을 먼저 확인합니다. 염분이 강한 제품이라면 체에 받쳐 가볍게 헹군 뒤 물기를 짜주세요. 돼지등심은 한입 크기로 자르고 후추를 뿌립니다. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파와 마늘도 준비합니다. 달군 팬에 돼지등심을 먼저 올려 겉면에 구움색을 냅니다. 고기가 반쯤 익으면 양파와 마늘, 버섯을 넣어 볶아주세요. 버섯에서 수분이 나오기 시작하면 물을 3큰술 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분 정도 익힙니다. 마지막에 사워크라우트와 캐러웨이씨를 넣고 전체가 따뜻해질 정도로만 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 사용하지 않고 살코기와 버섯, 발효채소를 중심으로 구성했습니다. 사워크라우트는 제품에 따라 설탕이 첨가되거나 염분이 높을 수 있으므로 구입할 때 원재료와 영양정보를 확인하는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 사워크라우트를 처음부터 오래 끓이면 새콤한 맛이 많이 줄어듭니다. 마지막에 넣어 살짝 데운다는 느낌으로 익히면 고기와 먹을 때 산뜻함이 잘 살아나요. 조리 팁 돼지등심은 지방이 적어 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있습니다. 겉면을 먼저 익힌 뒤 뚜껑을 덮어 짧게 속까지 익히는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이 또는 잎채소 재조리 의향 Y 고기반찬이 당기면서도 단맛이나 진한 양념은 피하고 싶은 날, 발효양배추의 산미를 이용하면 평소와 완전히 다른 방향으로 먹을 수 있습니다.

지니5632044

버섯 소고기 상추랩

1 소고기와 버섯 양파를 잘게 썰어 팬에 볶아요 2 간장을 조금 넣어 가볍게 간하고 충분히 익혀요 3 상추에 볶은 소고기와 버섯을 올려 한입 크기로 싸 먹어요

팔망미인

고구마 닭고기샐러드

재료: 고구마, 닭고기, 양상추, 방울토마토, 오이, 옥수수, 요거트 소스 만드는 법: 고구마를 익혀 한입 크기로 자른다. 닭고기를 충분히 익혀 잘게 썬다. 채소와 고구마, 닭고기를 그릇에 담는다. 플레인 요거트 등을 활용한 소스를 곁들인다. 포인트: 샐러드만 먹는 것보다 고구마와 닭고기를 함께 넣어 한 끼 식사로 구성하기 좋다.

열정남자

닭고기 채소덮밥

재료: 밥 1공기, 닭가슴살 또는 닭안심, 양파, 당근, 브로콜리, 간장, 참기름 만드는 법: 닭고기를 한입 크기로 자른다. 팬에 닭고기와 양파·당근을 넣고 익힌다. 브로콜리를 넣고 간장으로 간한다. 밥 위에 올리고 참기름을 조금 넣는다. 포인트: 밥을 지나치게 줄이지 않고 채소와 단백질을 함께 먹을 수 있다

열정남자

닭고기에 배추와 부추를 듬뿍 넣어 볶으니 밥 없이도 제법 든든하네요

배추는 국이나 찌개에만 넣어 먹었는데 닭고기와 같이 볶아보니 생각보다 잘 어울리더라고요. 배추에서 은근한 단맛이 나오기 때문에 설탕이나 올리고당을 넣지 않아도 심심하지 않은 메뉴예요. 재료 닭다리살 껍질 제거 130g 알배추 4~5장 부추 한 줌 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 식초 1작은술 후추 약간 만드는 법 닭고기는 한입 크기로 썰고 배추는 줄기와 잎 부분을 나눠 썰어둡니다. 달군 팬에 닭고기를 먼저 넣어 노릇하게 익힌 뒤 양파와 배추 줄기를 넣어 볶아요. 거의 익었을 때 배추 잎과 부추를 넣고 간장, 마늘, 후추로 간합니다. 마지막에 식초를 아주 조금 넣으면 닭고기의 느끼한 맛도 잡아줘요. 혈당 친화적으로 먹는 이유 별도의 설탕이나 물엿 없이 닭고기와 채소를 중심으로 만든 한 접시입니다. 실제 식후 혈당 반응은 먹는 양이나 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 배추를 처음부터 전부 넣으면 물이 많이 생깁니다. 두꺼운 줄기를 먼저 넣고 잎과 부추는 마지막에 넣어 센 불에서 짧게 볶는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추의 은근한 단맛과 부추 향 덕분에 달달한 볶음소스 없이도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

닭고기 고구마샐러드볼

재료(1인분) 닭고기 100g 고구마 1개 양상추 또는 샐러드 채소 2줌 방울토마토 5~6개 옥수수 2큰술 플레인 요거트 2큰술 레몬즙 약간 만드는 방법 고구마를 익혀 한입 크기로 자른다. 닭고기는 완전히 익혀 먹기 좋은 크기로 찢거나 자른다. 채소와 방울토마토를 깨끗하게 씻어 준비한다. 큰 그릇에 채소, 고구마, 닭고기, 토마토, 옥수수를 담는다. 플레인 요거트와 레몬즙을 섞어 소스를 만든 뒤 곁들인다. 포인트 고구마만 먹는 식사보다는 닭고기와 채소, 요거트를 함께 구성해 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 한다.

열정남자

고구마 닭고기치즈 오븐 구이

재료 고구마 1개예요 닭고기 100g 정도예요 양파 조금이에요 브로콜리 한 줌이에요 모짜렐라 치즈예요 소금과 후추 약간이에요 만드는 법 고구마를 익혀서 한입 크기로 잘라요. 닭고기와 양파를 팬에서 익혀요. 그릇에 고구마, 닭고기, 양파, 브로콜리를 담아요. 치즈를 위에 골고루 올려요. 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 녹고 살짝 노릇해질 때까지 구워요.

열정남자

양배추 소고기전

재료 양배추, 다진 소고기, 달걀, 대파 만드는 법 양배추를 잘게 썰어 소고기와 달걀을 섞어요. 한입 크기로 떠서 팬에 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 반찬으로도 든든하게 먹기 좋아요

팔망미인

닭고기 채소덮밥

재료 밥 1공기 닭고기 브로콜리 당근 양파 간장 1큰술 물 2큰술 올리고당 조금 만드는 법 닭고기를 한입 크기로 잘라 익혀요. 양파와 당근을 넣고 볶아요. 브로콜리를 넣어요. 간장과 물, 올리고당을 넣고 살짝 졸여요. 밥 위에 올려 먹어요

열정남자

닭고기주먹밥

재료 밥 1공기 익힌 닭고기 한 덩이 김 오이 또는 당근 깨 약간 간장 약간 만드는 법 닭고기를 잘게 찢는다. 밥에 닭고기와 잘게 자른 채소를 넣는다. 김과 깨를 넣고 간장으로 살짝 간한다. 손으로 한입 크기로 뭉친다

열정남자

닭고기 감자 치즈구이

재료는 감자 1개, 닭안심이나 닭고기 한 덩이, 양파 1/4개, 브로콜리 한 줌, 피자치즈, 올리브유 조금, 후추를 준비하면 됨 만드는 방법은 감자를 한입 크기로 썰어서 전자레인지에 3~4분 정도 돌려 살짝 익혀두면 됨 닭고기와 양파, 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됨 큰 그릇에 준비한 재료를 전부 넣고 올리브유와 후추를 조금 넣어 골고루 섞어주면 됨 에어프라이어나 오븐에 넣고 닭고기가 속까지 완전히 익을 때까지 구워주면 됨 닭고기가 익으면 피자치즈를 위에 올리고 치즈가 녹을 때까지 조금 더 구워주면 됨 치즈가 노릇하게 녹으면 꺼내서 따뜻할 때 먹으면 됨

열정남자

점심은 반반불고기(직원식당)

엄마한테 가기 전 식자재유통센터에서 야채랑 과일 사서 우리 집 배달 보내고 단감 5개랑 사과 하나 가지고 엄마가 먹고 싶다던 쌀과자는 돌곶이역근처 슈퍼에서 사가지고 면회 갔답니다. 가져간 김치와 샤인머스켓은 냉장고에 넣어 놓고, 간병인 분들한테는 단감도 전해 드리고 쌀과자는 엄마가 방에 있는 다른 할머니들한테 플렉스도 하고 그렇게 잠깐의 유쾌한 소동을 벌이고 10시 36분에 나왔답니다. 조금 일찍 나와 출근하기 전에 서울대병원 직원식당에서 점심 사 먹으려고 나왔네요. 오늘 메뉴는 반반불고기입니다. 반반불고기(돼지고기), 잡곡밥 반공기, 콩나물국, 고추장떡, 건파래자반, 배추김치, 양배추 샐러드 4접시(+견과류) 우선 양배추 샐러드 2접시를 오리엔탈 드레싱과 포도드레싱 살짝 뿌려서 가져와 내견과류 더해서 처음에 먼저 먹고~ 양배추 샐러드 1접시 오리엔탈드레싱 조금 뿌려서 가져왔답니다. 콩나물국의 콩나물만 건져내서 밥에도 올려 놨네요. 단백질 먹을 순서라 불고기를 양배추랑 먼저 먹었긴 했는데 밥반찬도 필요할것 같아 불고기 반만 야채에다가 먹고 반은 밥이랑 먹었네요. 이렇게 단백질 먼저 좀 먹고 잡곡밥에다 불고기랑 또 맛있게 먹었답니다.  그리고 마지막 밥 한 숟가락은 건파래자반 올리고 배추김치 한쪽도 더해서 한 숟갈로 먹었답니다. 예전엔 너무 흔하게 먹는 한입이었지만 이제는 짠 거 잘 안 먹으니까 이렇게 안 먹은 지도 꽤 됐거든요. 진짜 눈까지 감고 음미하면서 먹었는데 다른 사람이 봤으면 너무 이상하게 보였을 것 같아요. ㅋㅋ 그리고 양배추 샐러드 작게 한접시 더 가져와서 고추장떡이랑 같이 먹었답니다. 고추장떡을 반찬으로 먹을 수도 있지만 부침개니까 부침개니까 밀가루 위주고 이게 가장 마지막에 먹는 게 나을 것 같더라고요. 싱거운 야채랑 먹으면 그나마 괜찮겠죠? 이렇게 맛있게 거의 다 먹고 콩나물국물과 건파래자반과 김치 두 조각 남겼네요. 배추김치는 갖고 올 때도 4쪽밖에 안 갖고 왔지만 남기려고 노력을 했고요. 건파래자반은 짜고 달아서 예전에는 아예 갖고 오지 않은 적도 있지만 그게 너무 섭섭했었거든요. 그래서 오늘은 한 입만 맛있게 먹었답니다.  점심 맛있게 먹고 얼른 발걸음 재촉해서 12시까지 출근하고 점심 커피 장사하면서 여유 될 때 마그네슘 하나만 챙겨 먹었으면 되는데 내가 아직 안 먹었다고 생각하고 저렇게 칼슘에 마그네슘 2개까지 먹어버렸는데 입에 넣자마자 알았어요. 아침에 먹었다는 걸😅 조금 과잉으로 먹긴 했지만 뭐 크게 문제는 없겠죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ 

성실한라떼누나

불판에 고기 굽굽

도톰한 고기 불판에 구워 먹으니 맛있습니다  크게 쌈싸서 한입에 먹으니 ㅋㅋㅋ

오와둥둥

소고기 사태 장조림과 수육

아드님 좋아하는 소고기 사태&계란 장조림 만들기 다시마 물 만들어 소금과 맛간장 넣고 끓인 후 삶은계란과 익혀둔 소고기 사태 썰어 한소끔 더 끓이기~ 먹기전에 청양 고추 송송 썰어서 내면 되구요   남은 사태는 수육으로 먹기좋게 한입 크기로 썰어두고 저녁에 다시 끓여 낼려구요

목표사십구

다이어트 지금이지! 아임닭 한입가득 스팀 닭가슴살

아임닭 한입가득 스팀 닭가슴살 추천해요 칼로리 130kcal 당류 5g 단백질 20g 한동안 퍽퍽한 닭가슴살에 물려서 닭가슴살은 꼴도 보기 싫어졌어요ㅠ 고탄수화물 식단으로 돌아가서 몸집을 키우다가 이래선 안되겠다 싶어 칼로리는 살짝 포기하더라도 맛있는 닭가슴살을 찾아보잔 맘으로 도전한게 아잉닭 스팀 닭가슴살이예요 닭가슴살이 이렇게 촉촉하고 맛있어도 되나 싶을만큼 감동적인 맛!!   다이어트식으로도 좋지만 부모님 냉동실에 채워 드리면 반찬 없을때 하나씩 꺼내서 고기 대신 넣고쌈싸서 드시기도 좋아요

랄리구라스

편하게 맛있게 한입! 💪 CJ 더건강한 "닭가슴살큐브" 추천해요

운동을 하면서도 근육량을 유지하거니 늘리기 위해서 단백질 음식을 많이들 드시죠? 요즘은 맛과 영양 두마리 토끼를 잡은 닭가슴살 제품들이 정말 많이 나오더라구요. 닭가슴살 제품들은 제조사나 제품마다 조리가공 과정이나  저마다의 염지법 등이 다 다르기 때문에 식감이나 향, 맛 등이 모두 달라요 저도 여러 회사의 각각의 댜른 맛의 닭가슴살을 먹어보고 있는데.. 그중에서  CJ 더건강한 "닭가슴살큐브"를 추천합니다.  ✅ 제품명 :  The 더건강한 닭가슴살 한입 큐브  ✅ 칼로리 : 80g(135kcal) ✅ 당류 : 2g ✅ 지방 : 8g ✅ 닭고기 84.34% (닭가슴살 89%, 닭다리살 11%) ✅ 조리방법 : (포장재를 살짝 뜯고) 전자레인지1000W 기준 30초, 700W 기준 50초 돌려주세요.      ✅ 추천이유 1️⃣ 우수한 휴대성과 편리성 그동안 마트에서 구매한 닭가슴살 제품들은 덩어리로 되어 있어서 먹기에는조금 불편한게 사실이었습니다. 닭가슴살 큐브는 전자레인지에 약 30~50초 정도를 돌려준 후 바로 먹으면 됩니다. 제일 좋은건, 자르지 않아도 한입크기의 큐브라 바로 먹으면 정말 편해요 운동후 닭가슴살을 보충할때 번거로움 없이 바로 먹을수 있어서 좋습니다. 2️⃣ 12시간 저온숙성으로 퍽퍽하지 않고 촉촉한 고기 식감과 육즙   12시간 저온 숙성에 잡내 없이 부드러운 맛입니다 기름지지도않고 탱글탱글해서 식감이 좋아요.  육질은 닭가슴살이라고 생각이 되지 않을 정도로 부드러워서 바로 먹기에는 아주 좋았습니다. 아이들은  닭가슴살 스테이크와 비슷한 식감이라고 하더라구요.  닭고기 밀도감도 꽉 차있고  탱글탱글한 식감이 느껴져서 굿 👍👍 맛은 짭조름합니다.  닭가슴살하고 다리살이 섞여있어서 그런지 그냥 닭가슴살 제품보다는 좀더 부드러운맛이 있어서 좋았습니다.  3️⃣ 믿고 먹을수 있는 제품    소브산(보존료), 에리토브산(산화방지제), 코치닐색소 3無  제품입니다.  PROTEIN 고단백 제품으로 다이어트 하시는 분들께 좋아요 (단백질함량 13g) CJ 제일제당에서 나온 제품으로 100% 국산육이라 믿고 먹을수가 있습니다.   4️⃣ 여러가지 음식으로도 활용 가능   항상 학원 스케줄에 쫒기는 첫쨰는 데워주면 봉지채 가지고 나가면서  먹을수가 있어서 정말 편하다고 하더라구요. 별다른 조리가 필요없이 바로 섭취하셔도 맛있게 드실수 있고..  샐러드나 야채를 곁들여 먹거나 토마토 스파게티 위에 큐브와 함께  먹으면 미트볼 같은 맛을 느끼실수 있어요  간단히 볶음밥할때 넣어서 신랑 도시락이나 아이들 견학갈때도  넣어줬더니 쫄깃한 식감이 느껴지고 맛도 좋다고 하더라구요~ 5️⃣ 밥도 되고 간식도 됩니다    80g이라 양이 많지는 않습니다. 간이 짭조름해서 저희집은 반찬으로도 먹습니다. 있는 그대로 데워서 반찬으로 드셔도 좋고 굴소스나 간장 조금 넣어서 볶아도 훌륭한 닭가슴살 큐브 반찬이 완성됩니다.  밥 한공기하고 더건강한 닭가슴살 한입 큐브를 같이먹으면 단백질을 거의 20g정도 섭취를 하실수가 있어요.  출출할때 간식용으로 드시거나 반찬으로 드셔도 좋습니다  바쁜신 직장인 분들이나 학생들.. 1인가구는 완전 편하겠죠? 먹을때 퍽퍽한 닭가슴살이라는 느낌이 안나서 너무 좋았어요! 용량이 80g이라서 양은 많지 않지만 닭냄새도 안나고 깔끔한 맛이라서 제가 요즘 잘먹는 다이어트 닭가슴살입니다. 혹시 메인으로 드시고 싶으시면 한개로는 양이 작으니 2개 드시길 추천합니다. 유산소 운동뿐만 아니라 근력운동에도 단백질음식 섭취는 필수인데요. 운동을 하면서 다이어트와 근육량 증가에도 먹는 음식도 참 중요한 것 같습니다. 맛있는 닭가슴살 드시면서 건강 잘 챙기시고 다이어트도 화이팅입니다. 좋은 하루 되세요~

우리화이팅

소중한 고기 한입아니쥬( ≧∀≦)ノ

쌀밥안먹고 두부에 고기 몇점 집어 먹었어요  소고기먼저 아들 구워주고  삼겹이로 구워서 먹었어요

껌씹는여우

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학] 이슬비 기자 님의 스토리   맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다. 고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다.  영어로 휴식을 의미한다. 이 10분을 기다리지 않고 바로 스테이크를 반 자르면 육즙이 외부로 새어 나와 식감이 퍽퍽해진다. 레스팅 후 스테이크를 자르면 육즙이 고기 안에 가둬져 흘러나오지 않는다.  한입 베어 물면 그제야 육즙이 터지는 것을 입안에서 느낄 수 있다. 고기 표면과 중심의 온도 차 때문이다. 고기 표면이 높은 온도의 팬이나 그릴에 닿아 데워지면 육즙은 온도가 비교적 낮은 중심부로 모인다. 조직이 감당할 수 없을 만큼의 육즙이 가운데로 모여, 반 자르면 그대로 흘러 나갈 정도로 과포화 상태가 된다. 레스팅하면 스테이크 표면과 중심의 온도 차가 감소하면서 가운데 몰려있던 육즙이 표면 쪽으로 퍼지게 된다. 가열돼 강하게 수축됐던 고기 조직도 느슨해지면서 더 많은 수분을 먹을 수 있게 된다. 또 육즙이 식으면 스테이크 속 단백질 등 물에 녹는 성분이 육즙의 점도를 높여 외부로 빠르게 흘러 나가지 않도록 한다. 실제 미국의 한 요리 과학자가 6개의 스테이크를 중심 온도가 섭씨 54도가 될 때까지 구운 뒤, 2분 30초마다 잘라 얼마나 육즙이 나오는지 살펴봤다. 레스팅을 아예 하지 않았을 때 육즙이 가장 많이 흘러나왔고, 10분 이상부턴 육즙이 거의 흘러나오지 않았다. 레스팅 시간은 고기 두께와 종류에 따라 달라진다. 보통 소고기 스테이크는 5~7분 정도, 두꺼울 땐 10분 정도 레스팅 한다. 포일이나 기름종이로 감싸면 레스팅 시간을 줄일 수 있다. 소고기뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 소시지 등 가공육도 레스팅해서 먹으면 더 맛있다. 식은 고기가 싫다면, 레스팅 후 조리하면서 나온 기름만 한 번 더 데운 뒤 먹기 직전 고기 위에 부으면 된다. 한편, 레스팅 후 고기를 자를 땐 근섬유와 수직 방향으로 잘라줘야 부드러운 식감을 구현할 수 있다. 고기는 긴 근섬유 여러 개가 평행하게 높인 묶음으로 이뤄져 있는데, 고깃결대로 자르면 긴 근섬유를 통으로 씹게 된다. ============ 오늘 올해 마지막 복날 말복이네요 고기 드시나요? 고기 구울때 딱 10분만 기다려보세요 육즙이 팡팡 ㅋㅋ 제가 해봤는데 정말 부드럽고 맛도좋아요

뽀봉

치팅데이 고기먹는날

치팅데이에 고기로 만족 극대화합니다. 밥과 냉면은 패스하고 양념고기도 피합니다. 소금간 한 고기에 양파, 파절임, 상추를 곁들여 포만감을 올렸어요. 직전에 식사량을 조절하다 먹으니 한입 한입이 더 맛있어요. 생각보다 많이 먹지는 못했지만 기분좋은 식사했어요.

아미ㅇ

저녁은 고기

모임에서 고기 먹었어요 모둠이라 부위별 고기 맛볼수 있어서 좋아요 역시 고기는 언제 먹어도 맛있네요 깻잎에 고기한점 갈치젓 듬뿍 묻히고 파절임 넣어 크게 한입  먹습니다

쉬림프

교촌닭가슴살 한입볼&훈제닭다리살

유지어터 & 근육만들기 중입니다-^^ 하루 만보, 자전거 타거 저녁은 적당히 식단 조절하고 있어요.  먹을땐 맛있게 먹고 싶어 닭가슴살에 약간의 향이 들어간걸 좋아해요. 교촌 한입 시리즈- 먹기도 편하고 맛도 있어요-^^  저거 한봉에 130칼로리, 단백질 18g 이예요 ㅎ 그리고 강추는 바로 훈제 닭다리살..ㅜ 200g으로 넉넉하고 가슴이 아니라 지방이 좀 있긴하지만 훈제 좋아하시는 분들은 양파랑 같이 볶아서 드시면 정말 최고입니다-:D 200g으로 고기 먹었다 자랑도 할수있고 ㅎ 가격도 저렴했어요. 아임닭, 허닭, 교촌, 굽네- 다 먹어봤는데 전 이게 가장 괜찮아서 요즘엔 이걸로 쟁이고 있답니다 ㅎ

너가지니니

몸보신 레시피 뜨끈뜨끈 소고기샤브샤브

저는 물에 빠진 고기를 거의 못 먹어요 또 하얀국물 요리를 못 먹어서.. 몸보신 요리의 대표주자인 삼계탕 못 먹는답니다 제가 유일하게 좋아하는 고기 들어간 국물요리가 소고기샤브샤브에요~^^ 고기 뿐만 아니라 제가 좋아하는  채소를 양껏 먹을 수 있어서 좋아해요요즘은 샤브샤브육수 따로 나오니 넣고 채소부터 가득 넣어요 채소가 어느정도 익으면 소고기 넣고 채소와 함께 맛있게 먹는거죠~ 좋아하는 어묵도 넣고 떡국떡, 만두도 넣어서 먹으면 여름철 몸보신 요리로 최고지요 이렇게 쌈 싸서 한입 가득 먹음 속이 뜨끈뜨끈 하고 영양소도 골고루 풍부하니 건강에두 좋아요 이번 여름 너무 더운데 소고기샤브샤브 먹고 잘 이겨내야겠어요~^^

온니아아

여름에 보양으로 좋은 소고기야채볶음

여름에 지치고 더울때 쇠고기야채볶음 맛있고  먹고나면 힘이나요~ 쇠고기랑 야채를 한입크기로 준비해서 간장, 후추, 설탕,마늘, 맛술, 굴소스 넣고 볶아주면 간단해요~ 간단하게 몸보신해보세요~

mjl