닭고기 고구마샐러드볼

재료(1인분)

닭고기 100g

고구마 1개

양상추 또는 샐러드 채소 2줌

방울토마토 5~6개

옥수수 2큰술

플레인 요거트 2큰술

레몬즙 약간

만드는 방법

고구마를 익혀 한입 크기로 자른다.

닭고기는 완전히 익혀 먹기 좋은 크기로 찢거나 자른다.

채소와 방울토마토를 깨끗하게 씻어 준비한다.

큰 그릇에 채소, 고구마, 닭고기, 토마토, 옥수수를 담는다.

플레인 요거트와 레몬즙을 섞어 소스를 만든 뒤 곁들인다.

포인트

고구마만 먹는 식사보다는 닭고기와 채소, 요거트를 함께 구성해 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 한다.