'한입 동그랑땡' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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추석에는 역시 전

동그랑땡 고기 전 남녀노소 다 좋아해요. 가족들이 모두 모이면 손이 제일 많이 가는게 전이에요. 동그랑땡 고기전은 정말 많이 만들어요. 도란도란 모여서 동그랑때 고기전 만들면서 이야기 꽃도 피워요. 기름진 음식 덜먹어야하는데 그래도 명절이니까 추석 핑계대고 좀 먹을께요~ 오늘만 좀 먹겠습니다~^^ 맛있는 추석 음식 많이 드시고 즐거운 명절 되세요.

나부자

[추석음식] 추석에 빠질수 없는 아이들 Feat. 나물과 꼬지전

🌕오늘은 달이 가득찬 보름달이 떠오르는 "추석" 이네요 저희집은 추석음식하면 꼭 하는게 있어요! 3종 나물볶음에, 꼬지전입니다 📌 저희집은 3종나물볶음으로 고사리, 도라지, 고무줄기 볶음을 해요. 그중에 고사리를 볶음에대해서 먼저 볼게요. 고사리는 "밭에서 나는 소고기"라도 불린답니다. 이런 고사리는 어떤 효능이???!🙋‍♀️ 고사리는 고단백 저칼로리로 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 돕고 혈중 내 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춰는 작용을 합니다. 이런 고사리는 한약재로도 많이 사용되고 있는데요, 대개 우리몸의 신진대사를 좋게 해서 노페물을 제거함으로써 해독을 하는 효능이 있고 동의보감에서도 고사리는 성질이 차서 열을 꺼주고 소변을 잘보게한다고 기재되어 있답니다. 그래서 한방에서는 몸의 열과 기운을 끌어내려주어 마음을 편한하게 누그려뜨려주고 신장의 정기를 보강해줌으로서 남성의 정력이나 기력보강에도 도움이 된다고 하더라구요. 또한 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어 각종 안구 질환을 예방해 주고 시력을 보호해주는 효능을 기대할 수 있답니다. 면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 면역체계도 강화시켜준답니다. 이 산성다당류는 세균세막을 파괴해 염증을 제거하는 살균소독 역할을 한답니다. 반면, 주의사항도 있어요.🙅‍♀️ 고사리는 열을 내려주는 찬 성질이기때문에 평소 성질이 차거나 소화력이 약한사람은 섭취를 자재하는 것이 좋습니다. 그리고 생 고사리는 독성이 있어 충분히 삷거나 데쳐서 먹어야됩니다. 또한 잎이핀 고사리는 먹지 않아요 잎이 피면 고사리의 독성이 더 강해지기때문에, 잎이 피기전 고사리를 채취해먹는거에요 일정시간 물에 삶아 독성을 제거하고 먹어야 좋습니다. 자 그럼 이 몸에 좋은 고사리로 볶음을 만들어 볼까요? 예전에는 건고사리를 불려서 데치고 했는데요, 요번추석은 편하게 하자구 불린 고사리를 구입했어요 🔥 재료: 불린고사리, 다진마늘, 간장, 참기름, 들기름, 깨, 들깨가루 1. 불린고사리를 한번 세척해요. 2. 고사리 손질을 해주는데요, 억센부분을 떼줍니다. 3. 손질 다한 고사리를 웍에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. (물기를 살짝 있게해서 볶아줘요) 4. 쪽파도 약간과, 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 5. 저희집은 들깨가루도 약간, 참기름 넣어줍니다. 6. 마지막으로 참깨를 살짝 갈아서 넣어 마무리해줍니다. 📌 다음은 색이 화려한 꼬지전 이에요 저희집은 꼬지에 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉 이렇게 넣어요 🔥 재료 : 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉, 밀가루, 계란, 이쑤시개, 식용유 1. 재료 중 미리 익히면 편한 느타리버섯은 데쳐서 준비하고, 고기는 익혀서 준비해둡니다. 2. 재료들의 크기를 일정하게 잘라 이쑤시개에 꽂아줍니다. 3. 소금간을 약간해서 계란을 풉니다. 4. 꼬지를 한쪽면만 밀가루를 묻힌뒤, 계란옷을 입힙니다. 5. 식용유 두른 팬에 계란옷 입힌 꼬지를 익혀줍니다. (꼬지의 내용물은 미리 익혀서 계란만 익으면 빼주시면 됩니다) 짠~~ 이렇게 명절 한상차림이 완성 되었답니다. 전은 동그랑땡이랑, 동태전, 꼬지전 나물은 도라지볶음, 고사리볶음, 궁채볶음 이렇게 해서 먹는답니다! 그리고 고기 빠질수 없죠? LA갈비랑, 제육볶음!! 과식하면 안되는데 이런 상차림에서 절제가 안되네요😂🤦‍♀️ 📌 이렇게 열심히 만든 음식!! 남으면 어떡할까요? ✨ 나물같은경우는 나물비빔밥 해먹으면 최고🫶 ✨꼬지전은 잘게 다져서 볶음밥 해먹으면 좋아요! ✔️ 재료: 꼬지전, 옥수수콘, 김치나 묵은지김치, 파, 밥, 굴소스 1. 꼬지전, 김치,파를 다져줍니다. 2. 기름을 약간 넣고 파를 볶아줍니다. 3. 김치, 꼬지를 설탕약간을 넣고 볶아줍니다. 4. 콘옥수수를 넣고 휘릭 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 5. 밥을 넣고, 볶다가 간장약간, 굴소스 약간 넣어줍니다 6. 마지막 킥은 버터 약간 추가해서 고소함의 풍미를 올려줍니다. 7. 다 볶아준 볶음밥을 접시에 담고 케찹을 뿌려 먹습니다. 그럼 다들 즐거운 한가위 보내시구요!! 항상 건강하세요^^

도낑이

추석음식입니다~

아침 차례 지내고 나서 추석 음식 사진입니다~ 몸에 좋은 고사리,숙주,시금치부터 두부전,동태전,동그랑땡,산적입니다! 추석 연휴 덕분에 가족들과 함께 추석 음식도 만들고 차례를 지내며 잘 마무리 했습니다ㅎㅎ 점심에는 나물 넣고 건강하게 비빔밥을 해먹을까 합니다~ 다들 아침 맛있게 드시고 행복한 추석되시길 바랍니다!!

지니733

추석에는 전이쥬!!!!

살이 많이 찌는 음식이지만 추석엔 전이쥬. 동그랑땡이랑 꼬치전, 멍태전 차렸습니다. 동그랑땡에는 그래도 두부를 좀 넣어 열량을 낮추었다지요? 기름도 가능한 한 적게 썼어요. 그리고 먹는게 중요하쥬. 생과일과 나물이랑 먹어줘서 나름 보조 맞춰줘요. 이렇게 먹으면 그래도 살 덜 찔거야요. 최소한 그렇게 믿어볼래요. ㅋ

청초롱

추석에는 각종전

추석은 잠시 다이어트 내려 놓아야 하는 날 일 수 밖에 없습니다. 전은 특히 추석에 빼놓을 수 없죠 준비한 전은 고기전, 새우전, 동그랑땡, 동태전, 깻잎전 그리고 고추전 등 가족들과 오늘 저녁부터 만들었습니다. 힘들었지만 가족 모두 모여 맛있게 먹었고 즐거운 추석 첫날 이었습니다.

건강하자으니

추석음식은 전이죠~~^^

저희 집은 차례를 지내지는 않아요 그냥 추석에 결혼한 언니네 오빠네가 조카들과 와서 우리들 먹을 음식을 만드는데 가족들이 선호하는 전의 종류가 다 달라요. 오빠와 언니는 동그랑땡, 엄마와 형부 새언니는 동태전, 큰조카는 육전, 동생과 작은조카는 새우전, 아빠와 저는 빈대떡~ 그래서 차례도 안지내고 친척들도 안오는데 우리 가족들 먹을 전들을 매번 다양하게 하네요 모두들 사랑하는 가족들과 즐추석 보내세요

agnes0117

추석음식

추석음식하면 전이 빠질 수 없죠!! 평소에 잘 먹지 않는데 추석이 되면 전 부치고 바로 먹는 게 그렇게 맛있어요'◡' 동그랑땡이랑 삼색꼬치전, 깻잎전 다양하게 먹으니 더 맛있어서 다이어트 생각 안 하고 폭풍흡입해버렸네요ㅜㅜ 그래도 맛있게 먹으면 0칼로리 맞죠😆?? 남은 전은 데워 먹어도 맛있고 전찌개로 해서 많이 드시던데 저도 한 번 해먹어 보려고요!!

플린

추석에는 뭐니뭐니해도 '전'이지요~

저희는 작년까지는 차례, 제사를 모두 지냈습니다 그러나 아버님의 과감한 결단하에 올해부터는 그냥 성당에 모시기로.. 그리하여 명절, 제사 준비부터 모두 해방~ 그러나 손주들이 동태전을 잘 먹는다는 이유로 전은 재료를 준비를 하셨더라구요 물론 전 부치기는 제 담당입니다^^ 계란 풀고 밀가루를 묻혀 먼저 얇게 포를 뜬 후 밑간을 해둔동태전부터 노릇하게 구워냅니다 시간이 조금 지체되어도 타지만 뭐.. 차례상에 올릴 게 아니니 편하게 부칩니다 그러고 다음에는 동그랑땡, 호박전, 꼬치를 구워냅니다 명절 열심히 먹고 남은 전들은 그동한 느끼한 음식을 먹었던 우리들의 입맛을 확 잡을 매콤한 고추장 찌개의 재료가 되기도 합니다 남은 전을 모두 넣고 잡채도 약간 넣어서 보글보글 끓여 먹으면 속도 개운하답니다~^^

원숭이개쥐

추석은 전이죠. 남는 전은 치즈 그라탕

추석 전야제ㅋㅋ 전을 열심히 부쳤어요. 부추전, 동그랑땡전, 동태전, 버섯전, 대파전, 고구마 튀김, 새우 튀김, 호박전 등등 다양한 전을 기름에 부치고 튀기고 ㅠㅠ. 남는 전은 오븐용 그릇에 숭덩숭덩 잘라서 넣고 매콤한 김치도 숭덩숭덩 넣어요. 그리고 체다치즈와 피자 치즈를 넣은 후 전자레인지나 오븐에 10분 돌리면 아이도 어른도 좋아하는 전 그라탕이 완성되요. 만들어 먹어보세요.^^

은혜엄마최혜정

추석음식의 화룡점정은 전이죠!

오늘 부친 전입니다!! 제가 가장 좋아하는 버섯전부터 육전(땡초 추가했더니 더더 맛있어용!) 고기 동그랑땡 해물 동그랑땡 고기산적까지! 예전에는 동태전도 했었는데 올해는 패쓰 ㅎㅎ 저희 집은 육전을 소고기대신 돼지고기로 하는데 담백하니 맛있답니다~ 기름냄새 솔솔 나니..참지 못하고 몇개나 집어 먹었는지 모르겠어용.. 저희엄마는 추석때 남은 음식들을(전) 빨간찌개에 넣어 푹 끓여주신답니다! 비주얼은 잡탕같지만 찌개에 각각의 간들이 어우러져 별미에요~! 그럼 모두 풍성한 한가위되세욘👍🏻

adorable

추석에는 전과 송편 나물 갈비찜...잡채..

어제는 갈비찜과 묵은지로 저녁을 뚝딱먹고 (갈비찜에 당면도 추가,,,😂) 오늘은 밤소를 넣어서 송편을 직접 빚고 몇개는 깨소도 넣었네요ㅎㅎ 손은 가지만 달달하고 떡피고 안두꺼워서 아주 그냥 손이 가더라고요;; 오늘 몇개를 먹었는지 모르겠네요ㅋㅋㅌ 그리고 전도 야무지게 했네요 예전에는 여러종류의 전을 했는데 이제는 간소화?되서 3종류만 해요~ 동그랑땡(고기+해물), 동태전, 육전^^ 내일은 나물 3종과.. 잡채도 맛있게 먹을 예정이네요ㅋㅋㅋㅋ 이러니 추석이나 명절이 지나면 찌나봐요 전은 진짜 막상 데워먹으면 별로 안먹는데 부치면서 먹는게 제일 맛있어서 그때는 많이 먹는거 같아요ㅋㅋ 아주 그냥 손이가요손이가... 전은 진짜 먹는 기름양이 상당하긴 하더라고용😅 남은 전들은 냉동보관하고 김치찌개에 고기대신 전넣고 찌개보다는 국물 자작하게 해서 찜느낌으로 끓여주면 더 다른 느낌으로 맛있어서 저희집은 그렇게도 먹어요ㅎㅎ 동태전이랑 육전은 진짜 잘어울려요👍

바빠

추석음식 _ 추석엔 전이죠^^

명절엔 기름냄새가 좀 풍겨야 하지않나란 나의 생각에 올해도 집에서 전을 좀 구웠네요 꼬지전과 환어묵꼬지전 새우동그랑땡 새우동그랑땡을 속으로 사용한 깻잎전과 고추전 재료비는 약 4만원정도 든 것 같네요~ 요즘 야채값이 좀 비싸기두 하궁 ^^;;; 전 다 굽고 예쁘게 사진찍어 지인들에서 추석인사를 돌렸어요. 뿌듯뿌듯 꼬지전은 노바시새우, 맛살, 어묵, 꽈리고추, 쪽파 큰아이가 꼬지 끼워주었네요. 환어묵꼬지도 색감맞춰 오이고추와 홍고추 사용 손수 새우 다져서 당근&쪽파로 색감더해 새우 동그랑땡 그리고 요걸 활용해 깻잎전과 고추전까지 구워주었네요 큰아이랑 신전떡볶이 사다 함께 먹었어요. 신랑과는 맥주로 낮술도 한잔했네요^^ 즐거운 명절입니닷 ㅎㅎㅎ

삐닥겅주

나는야 전 담당

동그랑땡, 색전, 하트맛살전, 육전, 애혹박전, 고구마튀김, 오징어튀김 이제부터 저는 전 담당하기로 했어요^^ 다들 보름달처럼 풍요로운 추석 보내세요~~ 즐 추석요~~

워니미니

방울 송편?

예전만큼 명절 음식을 준비하지는 않지만 (물론 저말고 엄마가...) 송편 안만들면 서운해요 몇년전부터 송편이 제 담당이 되었는데 이번엔 한입에 먹을 수 있는 방울 송편을 몇개 만들었어요 반죽에 콩을 꼭하고 박은 것도 있구요 그냥 흰색으로 보이는 떡 안에는 콩이 한 알씩 들어있답니다 ㅎㅎㅎ 귀욤 내일 우유 빙수 만들어 먹을건데 찹쌀떡 대신 올리려구요 :)

Milly

추석은 역시 전이지요

낮에 전 부쳤어요 동그랑땡, 깻잎전, 동태전, 애호박, 고구마전 했어요 역시 부칠때 먹는게 제일 맛있네요 나중에 먹으려니 손이 잘 안가요.그래도 빠질수 없는 명절 음식이네요

수수깡7

추석 명절음식은 모듬전이죠^^

차례는 지내지 않지만 명절에 가족들이 먹을 음식은 한답니다. 육전. 동그랑땡. 깻잎전. 송편. 남으면 무조건 냉동했다가 먹고싶을때 꺼내먹는것도 방법입니다.

muone

(추석음식) 추석음식 하면 모듬전

추석이나 명절때마다 빠질수 없는 음식이 전 아닐까요 지금은 준비하는 양이 줄긴했지만 그래도 두부, 동태전, 꼬치전, 오징어포전, 버섯전 동그랑땡, 막전까지하면 준비부터 꼬박 6시간을 준비하고 부치는것 같아요 그래도 두부전 동태전은 다이어트 음식으로 좋을듯해요 추천 해 봅니다

들꽃7

추석 음식 모듬전

우리 집에서 차례를 지내지는 않지만 추석을 맞아 모듬전을 만들었습니다. 아이들이 좋아하는 동그랑땡과 새우전은 많이 만들고 깻잎전, 고추전, 표고버섯전은 몇개씩만 만들었네요. 깻잎전, 고추전, 표고버섯전에 속을 따로 만들면 힘드니까 전 동그랑땡을 풀어서 속을 채우면 가지수는 많아도 만들기는 쉬워요. 모두 행복한 추석 되시길...

myjung9770

올 추석엔 전 갯수를 줄였어요

예전에는 꼬지산적이랑 동그랑땡, 생선전 뿐 아니라 고추전 깻잎전 김치전 등등 전의 종류를 많이 했었는데 올해부터는 갯수를 세개로 줄였어요. 꼬지전, 동구랑땡, 그리고 생선전 3가지만 하기로 했어요. 솔직히 전 많이 만들어도 외식 좀 하고 식구들 차례 후 다 흩어지면 다 남아서 애물단지 되는 경우가 많았어요. 만든 사람은 힘들었는데 애물단지라니... 올해부터는 전 많이 안 해서 너무 좋네요~~ 기본만 했어요~~

미여니70

저희집 추석음식입니다^^

추석하면 빠질수 없는 모듬전이예요^^ 동그랑땡, 명태전, 동그랑땡 반죽에 청양고추 추가하여 깻잎전, 그리고 맛있는 꼬지전까지^^ 고사리나물, 시금치나물, 도라지나물.. 삼색나물도 준비했어요~~ 고추장에 참기름 넣고 비벼먹을께예요^^!! 대미를 장식할 돈육 갈비찜^^ 짭쪼름한 갈비찜은 명절에는 빠지지않고 등장이요~~^^ 퇴근하고 준비중이라 아직 많이는 못했지만~~ 열심히 준비해서 즐거운 추석 보내려구요^^ 모두들 가족들과 즐거운 추석연휴되세요!!!

꼬마맘

오늘의일기-♡

점심때 양배추 가득에 밥 반주걱 넣고 계란이랑 떡볶이 국물에 비볐네요ㅋㅋ 뭔가 좀 괴식?스럽지만 꿀맛이였어요오 저녁엔 동그랑땡이랑 만두구워서 3개씩 깻잎에 싸먹고 땡이요! 운동은 꼭 하기~^^

58로가즈아

추석엔 삼색나물 비빔밥

추석엔 뭐니뭐니해도 삼색나물이죠. 각종 나물에 반판 다 같이 넣너 쉐킥쉐킥 비벼 먹으면 꿀맛!! 고추장이랑 참기름 마지막에.후라이 하나.있으면 끝이죠 . 한숟가락 가득 퍼서 그 위에 각종 생선, 고기밤찬 동그랑땡 올려먹으면 얼마나 맛있게요. 명절엔 많이 먹게 되니까 요런 나물로 식단관리 한끼정도 하자구요.

걷는고래

추석에는 전과 튀김

평소에는 튀김류는 잘 안먹는데 명절에는 빼놓을수 없는것 같아요 명절땐 튀김이랑 전도 마음 놓고 먹고있어요ㅋㅋ 젤 좋아하는 오징어튀김 새우튀김 단호박튀김 동그랑땡 이정도만 해먹네요 산적이랑 명태전 같은건 잘 안먹게돼서 좋아하는 튀김 전만 만드는게 안남더라구요 설때 만들었던 튀김과 전 이에용ㅇㅇ 올해도 빨리 만들어 먹고싶네여

효지미

추석음식에는 전

추석음식에 전이 꼭 들어가네요 이 사진은 새우전 입니다 이 전 말고도 부추전 다시마전 동그랑땡 두부전 꼬치전 등 다양한 전을 준비하네요 전은 식어도 간장 찍어 먹음 맛나고 따뜻하게 데워 먹어도 맛날거같아요 전이 먹다가 남은면 거지탕이라고 해서 고기와 전 등을 넣고 찌개로 끓여서 먹을 수 있어요 남은 음식을 다 넣고 끓여서 이렇게 부르는데 정확한 명칭은 모르겠어요

보통아이

추석음식 애호박두부전

민족대명절 추석도 이제 이틀 앞으로 다가오며, 다들 음식준비하실텐데요!! 아무래도 기름진 전을 많이 먹게 되죠 그래서 이왕이면 조금이라도 건강하고, 부담 없이 즐길 수 있는 방법을 찾다가 두부애호박전을 만들기로 했답니다^^ 일단 애호박을 적당한 크기로 채썰어서 준비해두는데, 동그랑땡 사이즈로 만들 거면 사진보다는 더 짧게 써는 것을 추천드려요~ 그리고나서 두부는 면포 등을 이용해 물기를 꾹~ 짜준 다음, 칼등을 이용해서 으깨줬어요!! 부추도 쏭쏭 썰어넣고 간을 최소화하는 대신 알싸한 감칠맛을 위해서 청양고추도 다져넣구요 밀가루, 부침가루 대신 글루텐 프리 타피오카 전분을 사용하는 게 좋겠죠^^ 이 때 계란을 넣어줘도 괜찮을 거랍니다!! 그리고 간은 너무 싱겁지 않을 정도로 참치액젓만 조금 넣어줬는데요ㅎㅎ 아무래도 전은 밥 반찬으로도 먹지만 명절에 술안주나 오며가며 집어먹는 경우가 많으니 짜지 않게 해줬어요~ 이렇게 모든 재료를 잘 섞으면 두부애호박전 준비 완료랍니다^^ 후라이팬에 아보카도오일을 둘러줘요!! 원래는 올리브오일을 주로 사용했지만, 아무래도 발열점이 낮다보니 이런 부침개를 굽기에는 부적절해서, 상대적으로 발열점이 높은 아보카도오일을 추천드리고 싶답니다 그리고 저는 한 숟가락 반 정도 크기로 두부애호박전을 구워줬는데요ㅎㅎ 아무래도 부침가루 대신 두부를 넣은 만큼 재료들끼지 잘 달라붙지 않을 것을 고려해, 동그랑땡보다 조금 더 큰 사이즈로 구웠어요 너무너무 먹음직스럽지 않나요ㅎㅎ 추석이면 이래저래 고기부터 튀김 등 기름진 음식을 피할 수가 없는데, 두부애호박전을 저희 외할머니께서도 맛있다면서 잘 드실 정도라 강추랍니다!

반달진

내돈내산 기본김밥

입맛없고 간단하게 먹고싶을때 있잖아요. 저는 기본김밥을 주로 시켜먹습니다. 야채, 탄수화물 골고루 섞여있어서 좋네요. 하지만 한줄은 적다는거...2줄은 기본으로 먹어야죠~배가 든든하죠~여러분도 한입하세요.

쪼꼬미어터

추석명절에는 뭐니뭐니해도 소갈비찜이 최고!!!

명절에는 동그랑땡에 여러가지 전도 있고 잡채도 있고 송편도 있지만 저는 압력밥솥에 부들부들하고 달달한 소갈비찜이 최고예요!!!

happy80

추석엔 모듬전^^

명절음식을 준비하는게 번거롭긴하지만 기쁘고 즐거운일이기도 하다. 여러가지 전을 준비하는데 호박달전, 고추전, 표고버섯전, 부추전, 맛살과 팽이버섯을 다져넣은 동그랑땡, 두부전, 생선전, 모두 맛있고 가족들이 좋아해서 많이하게 된다. 남은전은 냉동실에 쟁여두고 조금씩 꺼내먹으면 꿀맛이다.

리베라따