'핫도그 피클 양념' 관련 커뮤니티 게시글 모음

추석음식 남은전 맛있게 해결해 보세요

재료 각종 전, 무, 파, 고추, 다진마늘 1큰술, 고추가루1큰술, 새우젓1큰술, 국간장1큰술 1. 무를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔고 물을 부어 익힌다. 2. 무가 어느정도 익으면 전을 넣고 전이 물에 잠길만큼 물을 부어준다.  3.양념재료를 넣고 끓인다. 끝  기름지고 느끼한 추석음식 먹고 얼큰한게 땡길때 딱입니다. 남은 전 냉동실에 방치하지 마시구 맛있게 소진해 보세요.  단 고칼로리이니 조절해서 먹기로 해요^^

그란데말입니다

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

추석엔 소고기무국입니다

명절에 늘 탕국을 끓이는데 설에는 소고기육수로 만두국을 추석엔 뭇국을 만듭니다. 양지를 핏물빼고 한번데친 후 압력솥에 갖은 야채와함께 끓여줍니다. 압력추가 올라오면 15분정도 끓이고  압력이 빠질때 까지 기다려요. 고기와 육수용 야채를 모두 건진 육수에 나박썰기한무를넣고 국간장으로간합니다.(소금추가) 건져놓은 고기는 잘게찢어 국간장.파.깨 넣고 양념해둡니다. 끓인 무국에 고기 고명 올려 상에 내면 아주 맛있어요^^ 김치만있어도 뚝딱!!!

지현3

추석음식- 잡채

일단 조리전날 자기전에 당면을 찬물에 담가두는게 중요합니다. ​ 5시간 이상 푹 담가두어야 식감도 좋고 조리하기 아주 편리합니다. (오랜 담가두어도 불지는 않음) ​ 이럼 다된것이죠. ​ 다음날 당면을 체에 걸러서 물기를 빼주시고 .. ​ 만들어둔 양념장과 함께 후라이팬에서 1분 내외 볶아주면 끝납니다. ​ 양념장에는 진간장과 굴소스, 참기름, 설탕(혹은 물엿)이 필수재료입니다. (굴소스가 들어가야 색감이 검정색이 되면서 먹음직스러움. 없으면 생략가능) ​ 물기가 없어질때까지 빠르게 볶아주면 끝납니다. ​

기멩멩

역시 황금올리브

황금올리브치킨 정말 맛있네요. 후라이드도  양념도 진짜 맛나요. 그리고 치킨 하면  교촌 허니콤보죠. 가족들과 치킨파티했네쇼. 그러나 최애는 지코바

올리브울산

치팅데이기념, 우리동네 근처 왕돈가스~

오늘은 추석입니다. 한가위를 맞이하여 보름달에 소원도 빌고, 맛있는 음식도 먹었습니다. 일단은 우리동네에서 가까운 곳에 있는 왕돈까스집입니다. 보시면 아시겠지만 돈까스가 큰게 2장이나 있고, 피클3개, 간장파채 등이 있습니다. 가격은 비싼편인데 잘 튀겨져 맛은 괜찮습니다!  밥은 작아서 공기밥을 추가 하면  됩니다. 돈까스를 좋아하연 괜찮은편입니다.

숲속의나무

[추석음식] 즐거운 추석 되세요!

다들 추석 명절 잘 보내고 계신가요? 명절은 명절인지라 여기저기 흩어져 각자 살던 식구들이  하나 같이 한 자리에 모여 앉으니  간만에 집안이 복작복작.... 시끌시끌 거리며 사람 냄새가 나는 듯 합니다.  간만에 보는 얼굴들이 반갑고도 참 좋네요.  하지만 반가움도 잠시,  추석이고 하기 차례상 보기 바빴더랬죠 (다들 그러셨겠죠? ㅎㅎㅎ) 이번 추석 차례상에는 좀 특별한 음식을 하나 올리기로 했습니다.  그것은 바로.... 꽃게 무침입니다.  본디 제사에 올리는 음식에는 빨간 거는 첨가하지 않는다고는 하나... 재작년 돌아가신 할머님이 좋아하셨던 게 꽃게무침이거든요. 그래서 다들 의견을 모은 바,  할머님 좋아하셨던 꽃게무침을 이번 차례 때 올려보자라는 말이 나와서... 연평도에서 온 꽃게로 무침을 만들어 보았습니다.  (자고로 연평도 하면 꽃게가 아닐련지.  게살이 그 어떤 게살보다 연하고, 달기까지 합니다! 얼마나 맛나면 중국 어선들이 몰래 몰려와 연평도 꽃게를 쓸어갔을까요) 양념을 굳이 언급하자면,  고추가루, 간장, 마늘, 고추, 소주(저희는 맛술이 없어서...), 매실액 등등...이었고요.  워낙 꽃게 상태가 좋아서  얼른 만든 양념에 버무렀답니다.  꽃게 무침은 그 전 전날에 했어요.  그래야 맛이 숙성되어서 차례 올리는 날에는 맛이 좋아질테니까요.  사실 요즘 과일이든, 채소든... 뭐든 가격이 많이 올라 비싸서 차례상이라고는 하나  간소하고 간략하게 상을 올렸어요.  상은 이렇게 하되, 식구들끼리 밥 한끼 맛나게 먹는 것에 더 의미를 두기로 하면서요.  다른 지니어터 여러분도 추석 잘 지내고 계시지요? 음식도 음식이지만,  모두들 평안하니 즐겁게 추석을 맞이하시길 바랍니다.

복희님

치팅데이기념, 남양주별내맛집

갈비예찬이라는 돼지갈비집인데 2인분을 주문하면 1인분이 추가로, 4인분을 주문하면 2인분을 추가로 주는  가성비좋은 맛집이에요 ! 돼지갈비양념이 지나치게 세지 않아서  특히나 여성, 아이, 아르신들이 좋아해요 밑반찬도 맛있고  냉면, 계란찜 등도 저렴한 편이에요

사쿠02

추석음식- 불고기

추석하면 왠지 풍요러움이 느껴지죠. 음식도 전, 나물, 고기,과일 등 다양하게 먹구요. 뭐니뭐니해도 그 중 고기가 최고. 선물로 들어온 한우 고기로 불고기 양념소스 만들어서 재워봤어요. 오늘 저녁 온 식 구 맛나게 먹어봐야겠어요. 즐거운 명절되세요.

경이로운다이어트

추석명절 음식 간단한 전 만들기~!!!

신경을 많이 써야하는 전, 이번에는 간단하게 '영천시장'에 들려 떡갈비 파는 가게에 들려 양념된 고기속만 따로 사서 표고버섯 안에 넣어 전을 붙여봤다~!  결과는 ㄷ ㄷ 대만족이드아~!!! 다른채소에도 넣어 만들어 보기로 하였다! 매운 고추안에도 고기속을 넣어 부쳐보기도~  깻잎안에도 넣어 부쳐봄~!!! 어마어마한 칼로리 절제하면서 한가지씩 먹어봄! 막걸리는 한번 참아보자~ 우유 우유가 필요하다!  따로 간이 필요없이 고기속만 사서 채소안에 집어넣어 부쳐도 아주 훌륭한 전이 완성 되었던 그랬던 것이었다~!!!! 다들 즐거운 한가위 보내세요! 오운완 잊지 말기로~*^^*

조복동

다이어트 배달 구운치킨

굽네치킨 구운치킨 추천합니다. 다이어트 한다고 치킨 참으면 결국 폭식하게 되더라구요. 최대한 칼로리나 덜 튀긴 거 먹어서 그 욕구를 해소하는 것이 중요하다고 생각해요. 간도 괜찮고 맛도 있어서 치팅데이와 겸해서 시켜먹으면 좋더라구요. 치킨은 단백질이니 콜라나 기타 양념 없이 먹는다면 영양소도 채워지고 좋은 것 같습니다.

해쭈주

추석에는 LA갈비 꼭 먹어요.

적당히 달콤짭짤한 LA갈비 만들었어요. 쫄깃한 식감과 모두 좋아하는 양념맛이 최고죠. 핏물을 빼려고 1시간정도 담가 놓아요. 양념장을 만들고 한장씩 재어놓으면 좋죠. 고기가 두껍지 않아 굽는시간은 오래걸리지 않아요.

앤디킬

추석엔 무조건 전이랑 갈비죠!!

할아버지가 양념까지 직접 만들어서 해주신 갈비랑 가족들이랑 수다떨고 맥주도 한잔 하면서 만든 전은 정말 사랑입니다!! 남은 전은 찌개도 끓여먹고 나물은 넉넉히해서 항상 마지막날 고추장에 참기름 넣고 진득하게 비벼먹는데 을마나 맛있게요!!

김빠진맥주

추석엔 막먹어 봅시다

전도 먹고 과일도 먹고 그래도 고기가 젤 맛있죠. 아직안먹은 송편도 기대됩니다. 내일 많이 먹어야 겠어요. 오늘 저녁에 먹은 la갈비 사진을 올립니다. 그냥 안짜게만 양념해서 대충 규우면 너무 맛있어요

이이영

[추석음식 꿀팁]1500원 숙주의 변신 숙주김치전& 🥩

[추석음식 꿀팁]1500원 숙주의 변신 숙주김치전& 🥩 숙주 한봉을 숙주김치전을 만들었어요 간편 녹두전이라면 아니 하실꺼죠? ㅎㅎ 🌻재료는.. 숙주외에 계란4개 빵용 밀가루3/2컵 다진김치 한컵 양념은 소금 국간장 조금 숙주는 데쳐서 물끼를 쭈욱 짜고 십자로 칼집을 넣었어요 너무 길면 먹기 불편해요 뚝딱 6장 나왔어요 아삭한 식감에 빵용 밀가루가 더해져서 포슬한 느낌의 전이에요 그리고 고기 한번더 구웠어요^^

레몬그린

내돈내산 치킨 굽네 고추바사삭

굽네 고추 바사삭은 다이어트 기간 중 유일하게 죄책감 없이 먹을 수 있는 치킨이죠 물론...소스는 찍지 않아야 해요. 그래도 너무 맛있어요. 포장할인도 되니 겸사겸사 포장해서 먹어도 좋아요. 이제 양념이나 기름에 튀긴 치킨은 먹은지 엄청 오래된것 같아요.  또 먹구 싶네요 ㅎ

밍키19

배달음식 육회+연어

배달음식 추천합니다 연어 + 육회 세트에요 혼자 먹기 딱 좋은 양이에요 그나마 국물, 양념 많은 배달 음식보다는 부담이 덜해요

융융융융

내돈내산 교촌치킨

배달 음식하면 빠지지않는 치킨 그 중에서도 매니아 많은 교촌치킨 매번 선두로 가격 올려 욕 먹지만 간장치킨은 정말 끊을 수가 없네요 사진은 매번 간장치킨만 먹어서  한번씩 양념도 먹어줘야 한다며 시킨 반반이네요 바삭하고 짭쪼름하며서 부드러운 그 맛이 정말 맛있어요

밴드닥터

회먹고 다이어트

전어회와 광어회입니다. 알다시피 회는 다이어트 음식이에요. 칼로리도 적고요. 양념장을 안먹는게 젤 좋겠지만 양배추 무침은 포기할 수 없네요. ㅠㅠ 다들 다이어트 성공하세요.

문창기

명절음식은 살 안쪄요...

당연하죠. 살은 내가 찌죠.  꼬지전을 최대한 길게 만들었어요. 대자 후라이팬에 한 개만 들어가요.  쪽파 단무지 맛살 그 길이대로요.  대략 6조각으로 잘라 접시에 놓으니 적당했어요.  갈비찜 대신에 사태찜을 했어요.  갈비 느무 비싸고.... 기름 느무 많고 사태로 갈비양념 고대로  맛있어요.  소화에 좋은 무나물.  최대한 덜 먹어보렵니다.  음식은 살 안쪄요. 살은 내가 쪄요.

scholat

우리집 추석음식을 소개합니다.

이건 작년 추석때 음식사진이에요. 저희 가족은 추석이나 명절이면 항상 불고기와 매운족발을 먹습니다. 불고기는 명절 며칠전에 미리 재워놓아놓고 당일날 야채만 같이 넣어서 조리한거구요. 매운족발은 근처 마트에서 족발을 사다가 우리집만의 매운양념레시피로 버무려서 만든거에요. 진짜 사진만 봐도 군침돌지 않으신가요? 불고기의 단짠단짠과 매운족발의 매콤함과 화끈함이 같이 어울려지는데.. 이거 맛이진짜 환상적입니다. 여러분들도 한번 도전해보세요.

다노밑에담요

추석이면 항상하는 돼지갈비찜이요

저는 추석이면 항상 돼지갈비찜을 준비합니다 오랜만에 만나는 가족들과 조상님께 정성으로 만들고 싶어서 직접 손질해서 양념해서 준비합니다 한번에 10kg로 넉넉히 준비해서 친정에도 친적분들도 나눠드리면 마음도 풍요롭고 기분이 좋습니다 여러분도 한번 만들어보세요~~

어머나왜이래

봉곡동에있는 샐러드파스타

봉곡동에는 맛있는 파스타가 있어요 시원은 cold 파스타인데 샐러드가 들어가 있고 아래쪽에 파스타 면이 있어요 바질 양념이랍니다 신선하고 예쁜 계절 과일도 있어요 세콤 달콤이 입맛돋기 좋은 샐러드예요 감자 스프도 맛있지만 배달을 해서 막히는 파스타가 더 나아요

베베2022

추석음식은 육전이죠 ㅎㅎ

홍두깨살에 고구마 전분 입히고 달걀 적셔서 붙이고 양념장 만들어서 찍먹하면 맛있죠 ㅎ 부추무침에 싸먹어도 맛있구요 매일 먹던 전 보다는 단백질가득 소고기와 계란의 조합으로 느끼하지 않게 부추무침과 먹어도 맛있더라구요  ㅎ

워니뚱

치팅?단백질?

치팅데이에 먹은 지코바 다 아는 맛이요 근데 떡는 안먹으려 노오력하고 고기위주로 먹었는데 양념때문에 탈락일까요? 아는 맛이 무서운거잖아요. 가끔은 먹어둡니다 맛있게 그러나 젓가락을 빨리 내려놓을 줄아는 용기가 꼭 필요합니다 아시죠? ㅎㅎㅎ 저는 실패했어요......  다시 식단과 운동합니다 화이팅

Rosaline

양재동 페리카나 넘 좋아요

언제나 맛있는 치킨!!! 다이어트 핑계도 핑계지만.. 너무 올라버린 치킨값에 자주 먹을 수 없어요 왜 이렇게 올랐나요 그러나 언제 먹어도 맛있는 치킨~ 이번주말에도 시켜먹어야겠어요 ㅋㅋ 후라이드도 양념도 다 맛있어요

만배봉봉

추석음식 먹고 느끼한 속 달랠땐 김치찜이 최고

비주얼 합격이고요 맛도 합격입니다 지가 만들고 지가 평가합니닼ㅋㅋ 추석때 전이며 고기 잡채 온통 기름진거 먹게 되잖아요 연휴 뒤로 갈 수록 매콤한게 땡기죠 그때 먹는 김치찜이에요 평소 식구들이랑 먹을땐 김치한쪽 넣고 찌는데 명절이니까 손님도 있으니까 겉멋좀 냅니다 김치 겉잎 위주로 통삼겹을 돌도 말아서 싸줘요 ㅋㅋ 근데 멋은 아무나 부리는거 아닌거 아시죠? 다 때려넣고 끓이는것 보다 고기에 양념이 베이기까지 시간이 좀 걸려요 ㅜ

이하린80

추석에 빚은 만두로 시원 칼칼 만두전골

만두 귀신이 살고 있는 집이에요 그래서 명절을 앞두면 만두를 몇백개씩 빚어서 냉동실에 쟁여둬요 간단하게 먹을때는 떡 넣고 만두국 휘리릭 끓여먹고요 좀 기분 내고 싶을땐 집에 있는 온갖 채소 다 썰어 준비하고요 가쓰오부씨 장국에 어묵이랑 만두 넣고 전골로 먹어요 청양고추 잔뜩 넣은  매콤한 양념장 올려먹음 더 맛있어요 느끼한 음식 많이 먹은 날 시원하니 좋습니다 찬바람 불고 비가 오는 오늘 같은 날도 딱 좋습니다

2민트홀릭

추석 최애 음식는 잡채에요~

명절 손님맞이 음식으로 잡채 많이 하잖아요 얻어만 먹던 시절에는 별거 아니라고 생각했는데 막상 주부되니 손이 정말 많이 가는 음식이더라구요. 각 재료는 따로따로 양념해서 볶거나 데쳐놓고  당면에도 간을 맞춰야 하니 정성이 보통이 아니죠. 근데 해 놓으면 한없이 덜어먹게 되는게  잡채인거 같아요.  올 추석에도 밥이 들어갈 틈이 없을 거 같네요 ^^ 맛있는 추석 음식 드시면서  모두들 풍요로운 한가위되세요~~

madin

오늘의일기-♡

오늘 생각지도 않게 호박인절미를 선물받아서~~ 저녁대용으로 두번이나 먹었네요ㅋㅋ 흐미. 근데 맛있어서 후회는 안해요. 내일 공복 운동으로 털어내겠습니다..ㅋㅋ 점심땐 어제 포장해온 아귀찜 양념에 볶음밥 해먹은거에요:-)

58로가즈아

추석음식 최고는 갈비찜인것 같아요

추석음식으로 맛있는게 너무 많아서 고르기 힘들지만  한가지만 고르라고하면 단연코 소갈비찜이라고 생각합니다  간장 양념에 키위를 넣어서 육질를 부드럽게 해서 큰통에다 감자 당근 양파 넣고 조리면 뼈에서 싑게 분리되면서 입에서 살이 녹아내리는것 같아요 새하얀 쌀밥에다 김치랑 먹으면 정말 최고입니다

건빵맛과자