'홍게살 옥수수 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥑 닭가슴살구이 아메리카 브렉퍼스트

🥑 닭가슴살구이 아메리카 브렉퍼스트 재료 사워도우 빵 1개 닭가슴살 1개 달걀 1개 아보카도 1/2개 당근라페 3큰술 샐러드 채소 한 줌 방울토마토 5개 키위 1개 버터 약간 올리브유 약간 만드는 방법 사워도우 빵을 먹기 좋게 썰어 버터를 두른 팬에 노릇하게 구워주세요. 닭가슴살에 올리브유를 살짝 바르고 팬에서 속까지 완전히 익혀줍니다. 달걀은 취향에 맞게 프라이해주세요. 아보카도와 키위를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 샐러드 채소와 방울토마토를 깨끗하게 씻어주세요. 접시에 구운 빵과 닭가슴살, 달걀프라이를 담아줍니다. 아보카도, 당근라페, 샐러드 채소, 방울토마토, 키위를 곁들이면 완성입니다.

팔망미인

사과 비트 샐러드 레드비트

재료 레드비트 1/2개 사과 1개 건포도 1큰술 캐슈넛 1큰술 화이트 발사믹 1큰술 올리브유 1큰술 소금 약간 만드는 방법 레드비트는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요. 사과도 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰어줍니다. 캐슈넛은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 화이트 발사믹과 올리브유, 소금을 섞어 드레싱을 만듭니다. 볼에 레드비트와 사과, 건포도, 캐슈넛을 넣어주세요. 드레싱을 넣고 골고루 버무리면 완성입니다.

팔망미인

아보카도 오이샐러드

• 재료: 오이 1개, 삶은 달걀 2개, 아보카도 1/2개, 소금 및 후추 약간, 레몬즙 약간. • 만드는 법:  1. 오이는 한입 크기로 도톰하게 깍둑썰기하거나 얇게 썰어 소금 두 꼬집을 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짭니다.  2. 볼에 잘 익은 아보카도 1/2개와 삶은 달걀 2개를 넣고 포크로 으깨어 섞어줍니다.  3. 으깬 재료에 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 마요네즈 질감이 나도록 소스를 만듭니다.  4. 물기를 뺀 아삭한 오이에 아보카도 에그 소스를 넣고 버무려 완성합니다.

송쩡

밀가루 없이 계란으로 만드는 폭신하고 부드러운 ‘구름빵

달걀흰자 2개, 옥수수전분 10g, 알룰로스2큰 술, 레몬즙 약간 1. 달걀은 알끈을 제거하고 흰자와 노른자를 분리한다.  2. 전동 휘핑기나 거품기를 이용하여 1차로 머랭을 치고 초반에 레몬즙을 2~3방울 넣는다.  3. 80% 정도 머랭이 만들어지면 알룰로스와 옥수수 전분을 넣는다.  4. 뒤집어서 흐르지 않을 때까지 머랭을 친후 2등분한다.   5. 에어프라이어는 160~170℃로 예열한다.  6. 에어프라이어 팬에 기름종이를 깔고 스패출러(주걱)로 모양을 잡는다. 7. 160~170℃에서 15분 내외로 굽는다.  Tip. 흰자와 노른자를 잘 분리해야 머랭이 잘 만들어진다. 

로블ㅎ

당뇨에 특효? 아보카도 오일의 진실

불포화지방산 풍부 아보카도는 당뇨병 환자에게 좋은 과일 중 하나입니다. 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 낮추는 단일불포화지방산이 풍부하게 들었기 때문입니다. 이 밖에 8가지 아미노산, 20가지의 비타민, 11가지 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들었습니다. 그래서 아보카도에서 추출한 ‘아보카도 오일’ 역시 건강에 좋은 건 맞습니다. 아보카도 오일의 80% 이상이 불포화지방산이고, 트랜스지방·콜레스테롤·나트륨 함량은 ‘0’입니다.  약 아냐… 과다 섭취는 금물 다만 ‘과장’ 광고는 조심해야 합니다.  아보카도 오일은 결코 과다 섭취해선 안 되는 ‘기름’입니다. 한 큰 술 당 칼로리가 125로 높은 편입니다. 무분별하게 섭취하다 보면 오히려 체중이 늘고 혈당에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 하루 한 술, 채소에 뿌려서 아보카도 오일의 하루 섭취 권장량은 15mL입니다. 이는 밥숟가락으로 한 술 정도에 해당합니다. 당근, 토마토 등으로 만든 샐러드에 드레싱 용도로 한 술 뿌려 드세요. 채소 속 영양소 흡수율을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 식용유로 사용해도 좋습니다. 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도)이 높아서 구이나 튀김 요리에도 적합합니다. 한편, 아보카도 오일을 고를 땐 올리브 오일과 마찬가지로 100% 엑스트라 버진 오일을 선택하는 게 좋습니다.  아보카도 오일이 건강에 좋고 혈당관리에도 도움을 주네요 그래도 건강을 위해 적당량 먹는게 좋아요 고를때 100% 엑스트라 버진으로 고르기 기억해야겠어요

메가망나뇽

참외 샐러드

참외 1개, 레드페퍼 약간, 올리브유 1큰 술, 사과식초 1큰 술, 알룰로스 약간, 후추 약간, 소금 약간 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 자른다.  2. 숟가락으로 참외 씨를 긁어낸다.  3. 참외를 0.5cm 정도 두께로 얇게 썬다.  4. 체에 참외 씨를 담고 숟가락으로 눌러 즙을 짠다. 5. 올리브유 1큰 술, 사과식초 1큰 술, 알룰로스 1/2큰 술, 소금, 후추를 약간 넣어 소스를 만든다.  6. 참외를 그릇에 담고 레드페퍼를 뿌린다. 7. 소스를 올려 먹는다.     

로블ㅎ

당뇨병 ‘관해’도 가능… 탄수화물 어떻게 줄일까?

탄수화물 줄이면 당뇨병 ‘관해’까지 저탄수화물 식단이 당뇨병 관리에 어느 정도 영향을 미치는지 실증적으로 분석한 연구가 있습니다. 저탄수화물 식사란, 탄수화물을 전체 섭취 열량의 40~45% 이내로 섭취하는 식사법입니다. 하루에 총 2000kcal를 먹는다고 가정했을 때, 800kcal(200g) 정도만 탄수화물로 채우는 겁니다.   이 저탄수화물 식단을 실천한 2형 당뇨병 환자 186명을 약3년간 추적 관찰했습니다. 그 결과, 참여자들의 평균 체중은 10kg 감소했고, 전체 참여자의 51%가 당뇨병 관해에 도달했습니다.  내장지방 줄어 인슐린저항성 낮아져 당뇨병 환자가 저탄수화물 식사를 하면 체중 감량 효과가 두드러집니다. 체중이 줄어들면 당연히 혈당 조절도 잘 되겠죠. 탄수화물 섭취량이 줄면 우리 몸이 지방을 대체 에너지로 쓰면서 지방이 몸에 축적되는 걸 막습니다. 내장지방이 감소하고 인슐린저항성이 낮아져 혈당 조절이 잘 됩니다.  덜 정제된 탄수화물 먹고, 지방 섭취도 줄여야 탄수화물 섭취를 줄이세요.  처음부터 탄수화물 섭취를 줄이는 게 어렵다면, 덜 정제된 탄수화물 위주로 식사를 바꾸세요. 비정제 탄수화물 섭취에 익숙해지면 탄수화물 식품 섭취량을 줄이는 동시에 전체 섭취 칼로리를 줄이려는 노력도 해야 합니다.  추천 식단은 평소 한식 위주로 식사한다면, 잡곡밥 3분의 1~3분의 2공기에 고기, 생선, 두부 등 단백질 식품 한 종류를 더하고, 나물무침, 김치 같은 채소 반찬을 곁들여 드세요.  간단하게 식사하고 싶다면, 채소 샐러드 한 접시에 달걀, 닭고기, 치즈 같은 단백질 식품을 추가해 드시면 됩니다. 여기에 탄수화물 식품으로 고구마 한 개나 빵 한 쪽을 곁들이면 딱 적당합니다.  고려해야 할 부분도 한편, 저탄수화물 식단을 주의해야 하는 당뇨병 환자도 있습니다. 인슐린이나 설폰요소제를 사용 중인 환자는 저혈당 위험이 있습니다. SGLT2 억제제 처방을 받는 경우에도, 탄수화물을 지나치게 제한하면 케톤산증이 생길 수 있습니다. 본인의 식생활을 돌아보고 주치의와 상의한 뒤, 저탄수화물 식단을 실천해보시길 권합니다 탄수화물 섭취를 줄이는 게 건강에 이롭다는 건 잘 알지만, 실천하기는 어렵습니다. 비정제 탄수화물 섭취를 서서히 늘려가는것이 좋겠어요 그러나 저혈당 위험있는 당뇨병 환자는 의료진과의 충분한 상담을 하시는것이 좋겠네요

메가망나뇽

😢😢당뇨에 치명적인 독? 4가지 음식 팩트체크

😢당뇨에 치명적인 독? 4가지 음식 팩트체크 당뇨가 있다고 해서 당근, 옥수수, 감자, 호박을 무조건 피해야 하는 것은 아니에요. 첫째, 당근은 비전분성 채소로 식이섬유와 비타민이 풍부해요. 당뇨 식단에도 활용할 수 있어요. 둘째, 옥수수는 전분이 많은 식품이에요. 채소라고 생각해 많이 먹기보다는 밥 대신 먹거나 섭취량을 조절하는 것이 좋아요. 셋째, 감자도 탄수화물이 많은 식품이에요. 반찬으로 많이 먹기보다 밥이나 빵처럼 탄수화물 섭취량에 포함해 계산하는 것이 중요해요. 넷째, 호박은 종류에 따라 달라요. 단호박은 애호박보다 탄수화물이 많아 양 조절이 필요하지만, 애호박은 비교적 부담이 적은 채소예요. 특히 갈아 마시거나 으깨 먹는 방식은 음식의 소화 속도와 혈당 반응에 영향을 줄 수 있어요. 결국 중요한 것은 특정 음식을 무조건 금지하는 것이 아니라 얼마나 먹고, 무엇과 함께 먹느냐인 것 같아요.

팔망미인

양파 혈압을 낮추는데 도움

양파=양파를 볶으면 당분이 방출돼 음식의 맛을 한층 끌어올린다. 샐러드나 볶음 요리에 부추나 파를 넣어도 마찬가지의 효과를 낼 수 있다. 국제학술지 ‘Iranian Journal of Basic Medical Sciences’에 게재된 연구에 따르면, 양파는 칼슘이 심장의 평활근으로 들어가는 것을 차단해 혈압을 낮추고 심박수를 느리게 한다. 또한 케르세틴 성분이라는 항산화 물질이 함유돼 있어 수축기 혈압을 최대 5mmHg까지 낮춘다.

로블ㅎ

허브 혈압 조절을 도와준다

허브=오레가노, 바질, 타임, 로즈메리 같은 허브는 음식에 독특한 풍미를 더해준다. 바질, 타라곤, 파슬리, 민트, 딜, 차이브도 또 다른 대안이 된다. 신선한 허브는 샐러드에 넣거나 수프 요리를 마무리할 때 활용할 수 있다. 혈압 조절을 돕는 성분을 품고 있는 허브에는 고수, 레몬그라스, 세이지, 스위트 바질이 있다

로블ㅎ

다이어트 치즈과자

체다 슬라이스 치즈 3장 블랙 올리브 3개 (생략 가능, 또는 수분 뺀 옥수수콘 조금 3분 레시피 블랙 올리브는 얇게 슬라이스하고, 키친타올로 눌 러 수분을 없애주세요. (☆바삭함의 핵심) 그릇에 종이호일 깔고 체다 치즈 3장을 올린 다음, 올리브 슬라이스를 그 위에 올려주세요. 전자레인지에 5분 돌려주세요. 치즈가 부풀었다가 노릇하게 가라앉으면 완성이에요. 전자레인지에서 꺼내 1~2분쯤 한 김 식으면 칼로 썰어서, 빠삭한 치즈칩 완성!

로블ㅎ

참외 오이 샐러드

주재료: 참외 1개, 오이 1개 절임용: 소금 1큰술 양념장: 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 식초 1큰술 설탕 0.5큰술 (참외의 당도에 따라 조절하세요) 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 송송 썬 대파나 쪽파 약간 ​ 🍳 만드는 순서 1. 재료 손질하기 오이는 소금으로 겉면을 문질러 씻은 뒤, 반으로 갈라 씨를 숟가락으로 긁어내고 어슷썰기 합니다. (씨를 제거해야 물이 생기지 않고 아삭해요.) 참외는 깨끗이 씻은 후 껍질을 깎고 반으로 갈라, 숟가락으로 씨와 안쪽의 하얀 과육 부분을 깔끔하게 파냅니다. 씨를 판 참외는 반달 모양이나 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 2. 재료 절이기 (선택) 손질한 오이와 참외에 소금 1큰술을 골고루 뿌려 약 10~15분간 절여줍니다. 절여진 재료는 물에 가볍게 헹군 후, 면포나 손으로 꼭 짜서 물기를 완전히 제거해 주세요. (이 과정을 거치면 훨씬 아삭해집니다.) 3. 양념장 만들기 볼에 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 버무리기 물기를 꽉 짠 오이와 참외를 양념장에 넣고 가볍게 무쳐줍니다. 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 살살 버무려 마무리합니다.

로블ㅎ

쑥갓 연두부샐러드

쑥갓 한웅큼 새우 4개 마늘 2개 연두부 1개 올리브오일 세바퀴 소금 약간 후추 화이트발사믹식초 1T 아가베시럽 1t 홀그레인머스터드 lt 백다시 1t 소금 약간 후추 쑥갓은 굵은 줄기는 버리고, 연한 줄기와 잎을 3cm 길이로 썰어요. 새우는 물기 닦아 소금 약간, 후추로 밑간합니다. 섞어서  드레싱 만들고 @ 팬에 올리브오일 3바퀴 두르고, 약불에서 마늘을 노 릇하게 익혀요. @ 마늘 꺼내고, 새우도 노릇하게 구워요. @ 접시에 쑥갓, 새우, 연두부 올리고, 뜨거운 오일 부 어요. @ 드레싱 뿌리고, 마늘칩과 후추 뿌리면 완성!

로블ㅎ

연근찜 샐러드

연근 150g 닭다리살 250g 잎새버섯 1팩 새송이버섯 1개 루꼴라 40~50g 레몬 1/3개 올리브오일 1과 12큰술 훈제간장 1/2~1작은술 소금 1/2작은술 + 연근용 약간 후추 약간 2 만드는 방법 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어주세 요. 잎새버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 찢고, 루꼴라 는 씻어 물기를 제거합니다. 2 닭다리살은 큼직하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤, 올리브오일을 두른 팬에 껍질 쪽부터 중약불로 노 릇하게 구워주세요. 뒤집어 속까지 충분히 익힌 뒤 꺼 냅니다. 같은 팬에 올리브오일을 조금 더하고 연근에 소금 을 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯도 수분을 날리며 노릇하게 굽다가 마지막에 훈제간장을 둘러 빠르게 볶아 향을 더합니다. 구운 닭다리살과 연근, 버섯을 한 김 식힌 뒤 루꼴 라와 함께 담고 레몬즙을 짜 넣어 가볍게 버무리면 완성

로블ㅎ

연근샐러드

연근 150g 닭다리살 250g 잎새버섯 1팩 새송이버섯 1개 루꼴라 40~50g 레몬 1/3개 올리브오일 1과 12큰술 훈제간장 1/2~1작은술 소금 1/2작은술 + 연근용 약간 후추 약간 2 만드는 방법 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어주세 요. 잎새버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 찢고, 루꼴라 는 씻어 물기를 제거합니다. 2 닭다리살은 큼직하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤, 올리브오일을 두른 팬에 껍질 쪽부터 중약불로 노 릇하게 구워주세요. 뒤집어 속까지 충분히 익힌 뒤 꺼 냅니다. 같은 팬에 올리브오일을 조금 더하고 연근에 소금 을 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯도 수분을 날리며 노릇하게 굽다가 마지막에 훈제간장을 둘러 빠르게 볶아 향을 더합니다. 구운 닭다리살과 연근, 버섯을 한 김 식힌 뒤 루꼴 라와 함께 담고 레몬즙을 짜 넣어 가볍게 버무리면 완성

로블ㅎ

쑥갓 샐러드

쑥갓 한웅큼 새우 4개 마늘 2개 연두부 1개 올리브오일 세바퀴 소금 약간 후추 화이트발사믹식초 1T 아가베시럽 1t 홀그레인머스터드 lt 백다시 1t 소금 약간 후추 쑥갓은 굵은 줄기는 버리고, 연한 줄기와 잎을 3cm 길이로 썰어요. 새우는 물기 닦아 소금 약간, 후추로 밑간합니다. 섞어서  드레싱 만들고 @ 팬에 올리브오일 3바퀴 두르고, 약불에서 마늘을 노 릇하게 익혀요. @ 마늘 꺼내고, 새우도 노릇하게 구워요. @ 접시에 쑥갓, 새우, 연두부 올리고, 뜨거운 오일 부 어요. @ 드레싱 뿌리고, 마늘칩과 후추 뿌리면 완성!

로블ㅎ

체다치즈 과자

체다 슬라이스 치즈 3장 블랙 올리브 3개 (생략 가능, 또는 수분 뺀 옥수수콘 조금 3분 레시피 블랙 올리브는 얇게 슬라이스하고, 키친타올로 눌 러 수분을 없애주세요. (☆바삭함의 핵심) 그릇에 종이호일 깔고 체다 치즈 3장을 올린 다음, 올리브 슬라이스를 그 위에 올려주세요. 전자레인지에 5분 돌려주세요. 치즈가 부풀었다가 노릇하게 가라앉으면 완성이에요. 전자레인지에서 꺼내 1~2분쯤 한 김 식으면 칼로 썰어서, 빠삭한 치즈칩 완성!

로블ㅎ

두부면 샐러드

두부면 1팩 토마토 1개 미니파프리카 2개 오리엔탈 소스 9g 바질 잎(옵션)   먼저 넓은 두부면의 물기를 제거한 뒤 준비하고, 토마토와 미니파프리카는 모양대로 납작하게 썰어 준비했어요. ​ ​ ​그릇에 두부면을 담아 주고 토마토와 미니 파프리카를 올리고 마지막에 오리엔탈 소스를 취향껏 뿌려 가볍게 버무리면 완성입니다. ​  

로블ㅎ

닭가슴살 콜드 파스타

푸실리 건면 50g 시판 닭가슴살 한 덩이 (약 100g) 방울토마토 7알 캔옥수수 3스푼 (생략 가능) <• 양념 및 코팅 황금 비율> 올리브유 1작은술 (면 코팅용) 시판 오리엔탈 소스 2큰술 스윗칠리소스 1큰술 파마산치즈 1큰술 (치트키) 후추 듬뽁, 깨 약간 <11분 컷 레시피> 1. 면 삶기 9분: 끓는 물에 소금 반술 넣고 딱 9분간 삶아줍니다 콜스 파스타는 쫌 오버쿡해야 다음 날 식감이 쫄깃해요 2. 얼음물 샤워 및 오일 코팅 1분: 더 삶은 푸실리를 찬물로 헹구고, 체에 받쳐 물기를 털 어준 뒤, 볼에 담아 올리브유 1작은술을 넣고 고루 비벼주세요 기름막을 씌워야 면이 불지 않아요 3. 소스 버무리기 및 담기 1분: 볼에 반으로 자른 방토와 닭가슴살을 넣어요 오리엔탈 소스 2큰술+스윗칠리소스 1큰술+파마산치 즈를 붓고 후추까지 갈아 넣어 버무리면 끝

로블ㅎ

닭가슴살 요거트 샐러드

재료] 닭가슴살 1팩 오이 1/2개 청피망 1/2개 무가당 스위트콘 2큰술 [요거트 드레싱] 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1/2큰술 엑스트라버진 올리브오일 1큰술 크러쉬드 레드페퍼 소금 후추 고수 *파슬리, 딜로 대체 가능

로블ㅎ

하루한콩 구운 병아리콩 군옥수수맛

튀기지 않아 담백한 바삭 안주 예요 ✓ 개별 소포장이라 양 조절이 저절로  ✓ 아이들은 떡볶이맛을 좋아해요

로블ㅎ

양배추오이샐러드

• 준비 재료: 양배추 1/4통, 오이 1개, 소금 1/2큰술 (오이 절임용), 취향에 따라 크래미(게살) 또는 삶은 계란. • 새콤 소스 비율: 간장 1큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 알룰로스(또는 설탕) 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간. 만드는 법 1. 오이 절이기: 오이를 얇고 동그랗게 썬 뒤 소금 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어 10분간 절입니다. 절인 오이는 찬물에 가볍게 헹군 뒤 면포나 손으로 물기를 꼭 짜줍니다. 2. 양배추 준비: 양배추는 얇게 채 썰어 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다. 3. 소스 만들기: 분량의 간장, 레몬즙, 알룰로스, 참기름, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 4. 버무리기: 그릇에 물기를 뺀 양배추와 오이를 듬뿍 담고, 취향에 따라 찢은 크래미나 반숙 계란을 올린 뒤 소스를 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

송쩡

아침 사과가 보약? 혈당 걱정 없이 즐기는 '거꾸로 식사법

아침에 먹는 사과, 건강에 좋다는 이야기는 많이 들어 보셨죠? 사과에는 식이섬유와 폴리페놀 등 건강에 도움이 되는 성분이 들어 있습니다. 하지만 사과도 탄수화물을 포함하고 있어 먹는 양과 식 사 구성이 중요합니다. 거꾸로 식사법이란? 식사 순서를 바꿔 식후 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 도움을 주는 방법입니다. ☆ 식이섬유 먼저 - 채소, 샐러드 등 ☆ 단백질 다음 - 달걀, 생선, 두부 등 ☆ 탄수화물 마지막 - 밥, 빵, 면 등 일부 연구에서는 채소와 단백질을 탄수화물보다 먼저 먹으면 식후 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 되는 것으 로 나타났습니다

로블ㅎ

연근샐러드

연근 150g 닭다리살 250g 잎새버섯 1팩 새송이버섯 1개 루꼴라 40~50g 레몬 1/3개 올리브오일 1과 12큰술 훈제간장 1/2~1작은술 소금 1/2작은술 + 연근용 약간 후추 약간 2 만드는 방법 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어주세 요. 잎새버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 찢고, 루꼴라 는 씻어 물기를 제거합니다. 2 닭다리살은 큼직하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤, 올리브오일을 두른 팬에 껍질 쪽부터 중약불로 노 릇하게 구워주세요. 뒤집어 속까지 충분히 익힌 뒤 꺼 냅니다. 같은 팬에 올리브오일을 조금 더하고 연근에 소금 을 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯도 수분을 날리며 노릇하게 굽다가 마지막에 훈제간장을 둘러 빠르게 볶아 향을 더합니다. 구운 닭다리살과 연근, 버섯을 한 김 식힌 뒤 루꼴 라와 함께 담고 레몬즙을 짜 넣어 가볍게 버무리면 완성

로블ㅎ

단감 새우 샐러드

단감 1개 새우 3마리 아몬드 10g 올리브오일 2바퀴 후추 끼리 크림치즈 1개(160g) 레몬즙 1T 다진 마늘 1/2t 말돈소금 한꼬집 딜 약간 감은 8등분으로 잘라 씨 빼고, 껍질 깎아요. 새우는 끓는 물에 데쳐서 먹기 좋게 썰어요.  딜 잘게 썰고, 아몬드는 숭덩숭덩 썰어요. 섞어서 레몬크림 소스 만들고, 감과 새우 넣고 섞어요. 접시에 담고 후추 갉갉, 아몬트 뿌리고 올리브오일 2바퀴 두르면 완성!

로블ㅎ

밥에 ‘이것’만 넣으면 혈당 관리·다이어트 효과 동시에!

양질의 탄수화물’ 파로 추천 양질의 탄수화물 식품으로는 어떤 게 있을까요? 요즘 뜨는 곡물인 ‘파로’를 추천합니다. 파로는 밀의 종류인 엠머, 아인콘, 스펠트를 통칭합니다.  고도가 높고 척박한 환경에서 자라는 만큼 영양가가 높고 강인한 생명력을 지녀, 우리나라 농촌진흥청에서 ‘주목해야 할 열 가지 고대 작물’로 꼽기도 했습니다. 식이섬유 풍부해 체중감량 효과도 파로는 당뇨병 환자가 먹으면 특히 좋은 곡물입니다. 당 함량이 낮은 ‘저당’ 식품으로 혈당 급상승을 억제하기 때문입니다.  파로에는 다이어트에 도움이 되는 저항성 전분과 식이섬유가 많이 들었습니다. 유럽영양저널에서는 저항성 전분 함량이 높은 파로를 당뇨병 환자 식단에 권유하기도 했습니다.  쌀과 섞어 먹어야  파로는 어떻게 먹는 게 가장 좋을까요? 쌀을 조금 덜어내고 그 자리를 파로로 채워보세요. 매일 먹는 밥만 바꿔도 혈당이 개선됩니다. 파로의 쫀득한 식감 덕분에 밥맛이 좋아지는 건 덤입니다. 밥을 지을 때 파로와 쌀을 3대 7로 섞으면 됩니다. 기호에 따라 파로의 비율을 5~7로 늘려도 괜찮습니다. 이 외에 샐러드, 죽, 수프, 리조또 등 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다. 혈당 식단을 챙기는 게 어렵다고 느끼시면 밥에 ‘파로’만 한 번 섞어보세요.  간편하게 혈당은 물론 체중 관리에도 도움을 받을 수 있습니다.  저도 파로만 사서 섞어서 먹어봐야 곘네요

메가망나뇽

시오콘부 두부구이

부침용 두부 ½모(약 150g), 계란 1개, 옥수수전분(또는 감자전분) 2.5T, 시오콘부 1.5T (6g), 청양고추 1개, 참기름 0.5T, 소금 한 꼬집 • 에프 13분 레시피 접시에 키친타올 깔고 두부 ½모를 올린 뒤, 전자레 인지에 1분 30초 돌려서 빠져나온 수분을 닦아주세요. 수분 뺀 두부를 볼에 담아 곱게 으깬 뒤, 옥수수전 분(또는 감자 전분), 계란, 시오콘부, 송송 썬 청양고추, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 에프 바스켓에 종이호일을 깔고 반죽을 납작하게 펼쳐주세요. 3 에프 180도에서 13분 구우면 뒤집지 않아도 겉바속

로블ㅎ

단호박 바치케

단호박 150g 꾸덕한 그릭요거트 200g 계란 2개 (실온) 옥수수전분 3T 액상 알룰로스 6T 바닐라 오일 1t (요거트 신맛&계란 비린내 잡기) 소금 두 꼬집 실패 없는 레시피 단호박은 꼭지가 아래로 오게 전자레인지 용기에 담아서, 물 2T 넣고 뚜껑 비스듬히 덮어 9분간 전자레 인지에 돌려주세요. 잘 익을 거예요. 익은 단호박은 씨를 빼내고, 150g을 포크로 곱게 으깨주세요. 볼에 으깬 단호박, 그릭요거트, 계란, 액상 알룰로 스, 바닐라 오일, 소금을 넣고 알갱이 없이 부드럽게 풀 릴 때까지 섞어주세요. 마지막으로 옥수수전분 3T 넣고 골고루 섞어 매끈 한 반죽을 만들어 주세요. 5종이호일을 구겨서 틀에 깔고, 반죽을 부은 다음 바닥에 탕탕 쳐 기포를 빼주세요. 에어프라이어 170° 구우세요

로블ㅎ

치즈과자

체다 슬라이스 치즈 3장 블랙 올리브 3개 (생략 가능, 또는 수분 뺀 옥수수콘 조 금) 블랙 올리브는 얇게 슬라이스하고, 키친타올로 눌 러 수분을 없애주세요. (☆바삭함의 핵심) 그릇에 종이호일 깔고 체다 치즈 3장을 올린 다음, 올리브 슬라이스를 그 위에 올려주세요. 전자레인지에 5분 돌려주세요. 치즈가 부풀었다가 노릇하게 가라앉으면 완성이에요. 4 전자레인지에서 꺼내 1~2분쯤 한 김 식으면 칼로 썰어서, 빠삭한 치즈칩 완성!

로블ㅎ

신전 양배추 볶이

메인: 양배추 200g 토핑: 슈레드 모짜렐라 치즈 50g 양념: 진간장 1T, 알룰로스 2T, 카레가루 1.5T, 고춧 가루 2T, 후춧가루 1t, 옥수수 전분(또는 감자전분) 0.5t, 물 25ml (약 2T) 5분 컷 레시피 1전자레인지용 용기에 양념 재료(진간장, 알룰로스, 카레가루, 고춧가루, 후춧가루, 전분, 물)를 넣고 전분 이 뭉치지 않게 골고루 섞어주세요. 2작게 썬 양배추를 용기에 넣고 양념장에 잘 버무려주세요. 3랩을 씌워 포크로 숨구멍을 뚫은 후(또는 용기 뚜 껑을 살짝 얹고), 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 한 번 꺼내서 위아래로 슥슥 섞어 양념을 배게 한 다음, 모짜렐라 치즈 올리고 전자레인지에 1분 30초 더 돌려서 치즈를 녹이면 완성!

로블ㅎ

위고비·마운자로 사용자, 소용량 식품에 관심

위고비·마운자로 사용자, 소용량 식품에 관심 최근 비만치료제를 사용하면서 식사량이 줄어드는 소비자들의 사례가 보도됐어요. 한 끼를 다 먹기 어려워 샐러드나 소용량 식품을 선택하는 경우도 있다고 해요. 다만 식사량이 줄더라도 단백질과 필수 영양소는 충분히 챙기는 것이 중요해요.

팔망미인