쑥갓 샐러드

쑥갓 한웅큼

새우 4개

마늘 2개

연두부 1개

올리브오일 세바퀴

소금 약간

후추

화이트발사믹식초 1T

아가베시럽 1t

홀그레인머스터드 lt

백다시 1t

소금 약간

후추

쑥갓은 굵은 줄기는 버리고, 연한 줄기와 잎을 3cm

길이로 썰어요.

새우는 물기 닦아 소금 약간, 후추로 밑간합니다.

섞어서  드레싱 만들고

@ 팬에 올리브오일 3바퀴 두르고, 약불에서 마늘을 노 릇하게 익혀요.

@ 마늘 꺼내고, 새우도 노릇하게 구워요.

@ 접시에 쑥갓, 새우, 연두부 올리고, 뜨거운 오일 부 어요.

@ 드레싱 뿌리고, 마늘칩과 후추 뿌리면 완성!