'6가지 재료가 들어간 비빔밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

치팅데이맛집-우미학

다들 추석 잘 보내셨나요? 차가밀려서 친정까지 8시간..ㅠㅠ 근데 시댁은 밀리는거 1도 없고ㅎ 그나마 위안인게 아이가 추석이라고 어른들한테 용돈을 좀 받았더라구요ㅎ 그래서 애미는 돈이 없으니 용돈 받은걸로 옷이랑 신발 사자ㅎ 옷 사고 푸드코트에 가서 음식 주무했는데 신세계 보다 맛이 더 있었어요ㅎ 그중에서 우미학 깍두기 비빔밥 완전 맛났어요!! 대체적으로 음식도 깔끔 가격도 괜찮았네요ㅎ

해234

치팅데이~

명절 연휴 끝무렵에 부모님 모시고 석모도 온천에 다녀 오는 길에  아버님께서 칼국수가 드시고 싶다고 하셔서  주변에 맛집읗 검색해 보니 해물 바지락 칼국수 집이 있더군요~ 지나는 길에 넓고 큰  해물 바지락 집이 있었지만 검샥한 곳으로 가니 아담하고 옹기랑  고전적인 물건들도  한쪽에 전시 된 아담한  공간이었어요. 재료가 거의 소진되어서 가능 한 것은  바지락 칼국수 뿐이라 칼국수 4 인분을 주문하였네요. 국물도 시원하고 바지락도 넉넉히 들어가 있어서 좋았습니다 ~ 김치 대신 겉저리가 있어서 상큼한 맛을 더 해주고 양파와 가지 초절임도  맛이 있었습니다.  아빠가 맛있게 잘 먹었다고 너무 좋아 하셨답니다 ~

아이다솜

치팅데이 맛집후기.전주한옥마을 고궁수라간

식구들과 마지막 치팅데이 인증입니다. 육회비빔밥먹었어요~ 묵무침도 먹었는데 이건 쏘쏘였네요;; 묵이 없어서.. 그래도 육회비빔밥은 맛있었습니다~ 먹고나서 설빙에서 먹은 빙수는 말해뭐하나요~~

해피스마일077

최고의 유산소운동은 등산

요즘 날씨가 등산하기 너무 좋은 날씨예요 평상시에는 걷기위주의 유산소운동을 하는데 날좋은 가을엔 등산을 해요 일부러 타지역으로 등산만을 위한 여행은 가기힘드니 여행을 가서 1박을할때 그 주위에 유명한 산이있으면 등산을 가려고 노력해요 이번 긴연휴명절에는 친정엄마와 아이들과 함께 친정근처 등산을 다녀왔어요 다녀온뒤 내려와서 맛있는 산채비빔밥 먹을 생각을 하면 더 힘이 나더라고요ㅋ

아브로삐삐

영광 모시송편

시어머니가 영광 모시송편을 엄청 사놓으셨더라고요ㅋㅋ 어머니랑 도련님이랑 나눠서 가져왔는데 제가 들고온것만 5개 들어있는 송편봉지로 18개 가져왔네요ㅋㅋ 앞으로 아침은 송편입니다ㅎㅎ 깨, 흑임자, 동부가 들어간 송편이래요ㅎㅎ

어느멋진날29

남은 추석음식 맛있게 먹기

정성들인 맛있는 음식인데 남은 음식 처리라고 하면 서운해요 추석 음식을 색다르게, 맛있게 먹기라고 하면 좋을 것같아요 나물들은 변질되기 쉬워서 빨리 먹어야하지요 고추장 넣고 비빔밥으로 먹으면 빨리 소진됩니다 기름진 음식 먹어서 부담스러운 위장도 달래주구요

지니1106

느끼함 없애준 영종도 봄이보리밥

긴 연휴덕분에 명절 숙제를 마치고도 날짜가 남아 영종도 씨사이드파크로 차박여행을 갔습니다. 그곳에서 처음으로 방문한곳이 봄이보리밥 식당이였습니다. 명절동안 느끼한 음식을 계속 먹어서 인지 비빔밥이 땡겨 검색해보니 씨사이드파크 근처에 봄이보리밥이 리뷰가 좋아 방문하게 되었습니다. 도착하니 딱 점심시간이라 30분정도 웨이팅 했습니다. 2인세트를 주문했는데 청국장이 개운하고 맛있었습니다. 그리고 꼬막무침과 갈치구이도 맛나게 먹었구요. 보리밥에 나물넣어 배부르게 잘 먹었습니다. 후식으로  커피랑 식혜에 강정까지 셀프바에 준비되어 있어서 마무리까지 완벽했습니다.

myjung9770

대표 추석음식, 송편!

안녕하세요, 저는 이번 추석 때 집에 다녀왔는데요, 추석 대표음식인 송편을 다같이 만들었어요! 저는 밤이 앙꼬로 들어간 송편을 좋아하는데요, 많이 먹어도 살찌지 않으려고 밤앙꼬 송편 많이 만들었습니다. 여러분도 맛있는 음식많이 드시고 행복한 명절보내세요~

살빼서광교가자

추석음식 준비(동그랑땡)

안녕하세요? 추석 잘보내고 계신가요? 제가 오늘 소개해드릴 추석 음식은 바로 동그랑땡입니다. 재료:소고기다짐육, 양파 ,당근,표고버섯,파,두부1모 재료가 준비되면 잘게 썬 다음 뭉칩니다. 뭉쳐자 동그란땡을 계란을 묻힌 다음 후라이팬에 구우면 노른 노른한 동그랑땡 완성! 그럼 추석음식 맛있게 드시고 건강하세요. 감사합니다. 후추 한큰술 소금 약간, 밀가루 좀 많이

시아81

추석음식으로 나물밥전 인기 좋아요

추석에 자주 해 먹는 나물밥전 ~ 올해도 밥 조금, 나물 듬뿍 넣은 나물밥전이 인기 좋아요^^ 저희 아인 피자치즈를 넣어서 고소한 나물밥전이 맛있다며 평소에도 해달라고 할 정도에요 나물 비빔밥 지겹거나 아이들이 잘 안 먹을때 나물밥전 추천해요 ^^

정흰둥

다이어트 음식

추석에 먹은 나물 나물로 비빔밥해서 건강하게 먹었어요

걷기와

추석음식 나물 활용

추석에 나물을 했어요 콩나물 숙주나물 여름배추나물이요.  도라지나물 버섯나물 고사리니물도 추가요. 고슬한 밥에 나물, 계란후라이를 올려요. 고추장 한숟가락에 슥슥 비벼줘요 맛있는 추석나물비빔밥 완성입니다. 맛있는 추석음식 드시고 건강하세요

걷기와

추석에 힘들었으니

가장 간딘힌 레시피가 최고입니다 추석에 음식 장만하고 가족 챙기느리 힘들었어요 연휴 마무리 하며 뭐를 먹을까? 요리 레시피 모두 귀찮다 가장 긴단한 방법으로 가징 맛있게 먹자 재료가 좋으면 가장 순수하게 막아야 제 맛이지 꽃등심 구워 먹고 왕새우 쪄 먹고 최고최고

으으샤

치팅데이기념 가성비 분위기 좋은 세종시 카페

연휴에 문 연 식당이 잘 없네요. 공원에 나오니 가족들이랑 자전거타고 캐치볼하고 공원에 텐트치고 쉬는 분들이 많네요.  근처 카페에서 시원한 아이스크림 들어간 라떼, 망고스무디에 알록달록 무지개색 케이크 먹었네요. 요렇게 해서 15000원.  가격도 저렴하고 음악도 좋고 분위기도 좋아서 책읽다 왔어요.

giselle

치팅데이 맛집

함평천지전통시장 앞 화랑식당 소개합니다. 전 한달에 한번 이상은 꼭 육회비빔밥을 먹으러갑니다. 다른건 안먹고 비빔밥만 먹어요. 보통이 1만원,스페셜이 15천원입니다.보통 시켜먹어도 성인도 거뜬합니다. 고기도 신선하고 양도 많아 즐겨먹습니다. 주변에 중앙공원 주변으로 미술관,생태공원,엑스포 공원, 조금 멀지만 돌머리 해변도 있어 구경하기도 좋아요. 천지전통시장 장도 열리니 타이밍만 좋다면 맛있는 것도 먹고 구경하기 좋아요 

밀크칠리

추석에는 나물는 필수죠.

추석음식에는 나물은 필수죠. 고사리나물 도라지나물 시금치나물은 필수죠.  도라지나물은 뿌리채소로 조상과 뿌리, 그리고 땅을  고사리나물은  줄기채소로 내 부모와 나 자신과 인간을 시금치 나물은 이파리채소로 내 후손들의  안녕과 하늘을  조상님들의 지혜와  천지인의 정신이 모두 포함된 것으로 압니다.  어느나라나 서유럽과 북미, 호주와 이슬람을 빼면 거의 대부분이 조상을 모시며, 상 당히 뿌리 없는 나무가 어디있는가 라고 본래 굿을 할 때 말을 하고 시작하고, 삼색물을  올리는걸 보면 의미] 있는 거라 생각이 드네요. 조상의 삶이 잊혀져가는 요즘 시대에 조상님들의 지혜에 감탄 합니다. 저는 나물을 의미가 있다고 생각을 하고 나물은 남으면 비빔밥 재료로 훌륭하게 쓸 수 있습니다.

슈롭

고사리나물

저와 제딸내미는 고사리 나물을 좋아해요 다른식구들은 거들떠 보지않는 호불호있는 나물이에요 고사리 가격도 비싸서 많이 못먹는데 시댁에서 한통 받아왔네요 기다려라 비빔밥아~~ㅎㅎ

울트라돼지런

추석음식 - 굴비, 갈비 등

모두 집에서 만든 음식들로 차린 저희 집 추석음식이네요~ 꼬치전은 맛살,햄,파,단무지,당근,버섯으로 했어요.(단무지가 느끼한 걸 잡아줘서 꼭 넣어요) 동그랑땡에는 새우랑 오징어, 고추, 버섯 등이 들어가요.  오랜만에 LA갈비도 했는데 이가 안 좋은 아빠를 위해 압력솥에 넣어 부드럽게 했어요 추석에는 나물도 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 나중에 나물들 싹 넣고 비빔밥도 해먹으려고요 

쭝댕

전탕? 잡탕? 찌개라고 하죠~

 처음 시집와서 알게 되었어요    부친개를와 건어물이 많아요    재사때 삻음닭, 오징어 ,가오리?, 소고기,돼지수육, 홍합등등 재료가 많아요   그래서 냄비 맨 아래에 먼저 건어물을 넣어준후   파를 크게 썰어 넣어줍니다  마지막에 부친개를 넣어줘야  처지는걸 막아줘요  다데기는 고추가루와 조선간장 마늘이면 되요....     오징어데친물, 탕국 등등 으로 넣기도 하니 조선강장을  조절하면 되요   처음먹어본 저로는 충격이렷지만 제가 가장좋아하는   음식으로  변했어요 ^ㅡㅡㅡㅡ^  얼큰하니. 술안주로 딱~   밥과 함께 먹어도 맛나지요   안에  추가하고 싶은걸 마음대로  추가 가능입니다 

껌씹는여우

추석 간략한 음식과 남은 음식 처리

추석에 너무 많은 종류의 음식을 지양하고, 한우 부위별로 굽고,  전은 세종류만 간략히 부치고, 나물은 구입했습니다 송편도 먹을만큼만 시장 구입했습니다 그래도 항상 남는 음식은 다 들고 가서 캠핑하면서 다 넣고 탕을 끓였습니다 튀긴 음식에 고기와 나물이 들어간 탕이 맛이 안좋을리 없지요 그렇게 깨끗히 해결했습니다

꿈굽는사람

저희 집의 추석 음식들을 소개합니다❤️🌕🥮🍡

안녕하세요~  지금까지 회원님들의 여러 추석 음식들을 보며 참 명절에는 비슷하지만 각자의 개성이 담긴 음식이 가득 있구나 생각했습니다. 그래서 오늘은 저희 집의 추석 음식들을 소개합니다. 저희 집은 추석에 여러 음식을 준비합니다. 1.수육입니다. 수육 여러 덩이를 준비해서 푹 익혀서 먹습니다. 수육에 장을 찍어 먹으면 얼마나 맛있다구용. 나중에 나물 비빔밥에 수육을 같이해서 먹으면 끝장납니다 2. 말린 노가리입니다. 저희 집은 가족끼리 추석때 한잔을 해서 생선 말린 것도 많이 먹습니다. 말린 노가리에 약간의 알코올을 추가하면 얼마나 맛있다구용 ㅎㅎ 3. 말린 오징어입니다. 노가리와 함께 말린 오징어도 술 안주로 최적입니다. 친척들과 이런 저런 이야기하면서 간단하게 먹는 추석 음식으로 말린 오징어만한게 없죠?! 4. 여러 과일들입니다. 저희 가족은 과일을 상당히 좋아해서 차례 상이나 추석 상을 차릴때 과일을 꼭 넣는 편입니다. 과일은 포도, 참외, 대추 및 밤, 수박, 사과, 귤, 배를 준비합니다. 다양한 과일이 있으면 전, 수육 등을 먹고도 깔끔하게 입가심을 할 수 있더라고요. 전 먹고 상큼하게 과일도 많이 드시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 5. 나물과 전입니다. 저는 추석엔 꼳 전들과 나물 비빔밥을 먹는데요 제가 제일 좋아하는 두부전과 고구마전이 있네요. 제가 좋아하기 때문에 두부전과 고구마전은 항상 많이 준비한답니다 ㅎㅎ 6. 오징어 전과 미나리 나물입니다. 이게 또 오징어전은 빠질 수 없죠? 또 비빔밥할 때 미나리도 절대절대 빠질 수 없구요. 이 두음식은 다른 회원님들도 많이 드시더라고요. 저희 집도 꼭 하는 추석 음식 중 하나입니다 ㅎㅎ 7. 동태전과 탕국입니다. 동태전은 전 중에 담백한 맛으로 유명하고 탕국은 나중에 비빔밥에 넣어 먹거나 아님 밥에 말아먹어도 너무 맛있습니다. 지금 글을 쓰는 이 시점도 동태전 먹으면서 작성중입니다 ㅎㅎ 8. 산적입니다. 저희 집은 산적을 작게하기보다 큼직큼직하게 해서 먹습니다. 꼬지처럼 먹는 달까요 ㅋㅋㅋ 크게 먹으니 맛도 더욱 커진답니다. 9. 육전입니다.. 왕중의 왕이죠. 제가 너무너무너무 좋아합니다. 육전때문에 친척집에 갈 정도니까요 >< 육전 회원님들도 참 많이 드시던데 저도 많이 먹는답니다 ㅎㅎ 육전 추석 최고의 전입니다 10. 송편입니다. 저희 집은 몇년 전부터 송편을 직접 빚다가 이제는 사서 먹습니다. 사서 먹지만 송편 빠질 수 없는 추석 요리죠. 추석에 반드시 먹어야합니다!!! 11. 나물 비빔밥입니다. 앞에 나온 나물들과 고사리, 고추장을 살짝 넣어 비빔밥을 먹는데 이때 탕국 국물을 넣어주면 더 맛있어져요. 칼로리는 살짝 높겠지만 나물 비빔밥은 절대 포기 못합니다 ㅠㅠ 이 밖에도 저희 집은 유과도 가끔 먹는데 이번 추석에는 유과는 먹지 않았습니다. 어떤가요 저희 집 추석 음식 너무 맛나보이지 않나요. 사실 추석에 소중한 사람들과 소중한 시간을 보낼 수 있다는게 제일 중요한 것 같아요❤️ 혹시 음식이 남으면 어떻게 하냐구요? 저희는 탕으로 남은 음식을 처리하거나 냉장고에 보관하고 나중에 에어프라이어나 프라이팬에 다시 한번 살짝 구워 다시 먹습니다. 두 가지 방법 모두 맛있어서 꼭 추천드립니다. 남은 음식 버리기 아깝잖아요 ㅎㅎ 추석 연휴가 반이나 지났어요 남은 추석 연휴도 맛난 음식들과 행복하게 보내시길 바랍니당!! 참 많이 드신 만큼 운동도 잊지 마셔야죠? 운동도 꼭 해요 우리😀

구룸구룸

아직 추석ㅋ

점심을 거하게~!!@ 삼색나물 비빔밥에 갈비찜-♡ 거하게 차려먹고 아이스커피도 뇸뇸ㅋㅋ 오늘 저녁은 샤인머스캣 먹고 땡입니다.

58로가즈아

치팅데이♡잠시 쉬어가요♡ 청주 포차 무심

청주시 서원구 무심서로에 위치한  육거리 시장 맞은편에  위치한 포차무심~~~ 큰집이 청주라서  저녁 산책삼아  시장 주변 천변을 걷다가 우연히  들어가게 된 포차무심. 밖에서 보이는 조명에 끌려들어간 곳~~~ 실내는 깨끗하고 인테리어가 독특했던  곳.  사장님의 젊은 감성이 느껴지는  포차무심. 포차무심은  벚꽃이 피는 시기에 오면 너무 아름다울 것 같아요. 앞천변이 벚꽃길이더라구요. 치킨이 맛있다고 해서 주문했는데 양배추 케첩마요네즈 샐러드가 나오는데 아들들 반응~~~치킨에  이런 샐러드 주는데 처음이라는데  아~~~세대차이 어쩜~~~오랜만에 치킨과 함께 먹으니 너무 맛있었어요. 치킨양이 조금 적은듯 하지만 맛있으니 용서해 주는걸로~~~아들들이 순삭하는 바람에 한마리 더 주문한건 비밀 쉿~~~ 그리고 어묵탕~~~국물이  끝내주더라구요. 형형색색의 어묵들이 입맛을 더 자극시키는  비주얼. 여기에 라면까지~~~ 산책해서 태운 칼로리보다 더 많이 먹어버렸네 ㅠㅠ 빔을 이용한 대형 스크린.  노래도 부를 수 있다니 참고하시구요. 그리고 가게 안에 퍼지는 감성 돋는 음악 너무 좋아서 음악만으로도 행복해지는 곳이었던 포차무심. 포차무심에서 치팅데이  하고 천변길  산책하시면 너무 좋을 것 같아요. 다음에 큰 집 오면 또  가고 싶은 포차무심 대박나시길~~~

wrinkle

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

추석때 남은 음식 나물들

천고마비의 계절 가을에는 추석이라는 큰 명절이 있지요 온가족이 다 모여 웃고 떠들고 재미닌 이야기로 꽃을 피우는 추석~~ 햇곡식으로 밥을하고 온갖 맛난 음식듵로 다이어트가  안되는 날입니다 맛난 나물들로 가득한 아침과 점심을 먹고 남은 나물들과. 밥 . 깨소금 . 참기름 . 김을 넣어서 슥슥  비벼서 먹었더니 또다른 맛을 맛보았네요 비빔밥 덕분에 나물 처리 많이 했습니다

d12

치팅데이 한우먹는날 ^^

전남 함평에 있는 식육 겸 식당입니다 생고기 먹고 비빔밥 곰탕 한우구이까지 먹어봤는데요 어느 하나 맛없는게 없어서 다 맛있게 먹고 특히 생고기와 꽃등심은 녹아요 ^^ 돌판이라 더 빠르게 익고 따뜻함이 오래가서 맛있어요~ 살이 이유없이 찌는게 아니쥬 잘먹으니까 ㅋ 또 열심히 운동해야쥬 먹고 디저트 음료도 야무지게 모두 행복하게 먹었습니다  한가위 보름달 소원빌고 가족들과 즐거운  시간 되세요 ~

슈퍼울트라호이

치팅데이와 추석 중복 기념으루

추석 연휴 맞이해서  시댁 가족들 다같이 경주로 여행 갔어요. 오늘은 황리단길로 갔는데 관광지인만큼 사람들이 어찌나 많던지! 금강산도 식후경이라~했지만 이것저것 구경하느라 늦은것도 있지만 사람들이 많아서 웨이팅 속도가 너무  느려서 거의 40분정도 식당찾아서 겨우 들어간 곳인데 식사가 엄처 맛있더라구요. 제가 먹은건 한우물회인데 진짜 맛있더라구요! 그리고 경주의 명물!10원빵도 먹었는데 뜨끈한 빵안에 부드럽게 늘어지는 치즈가 아주 맛있더라구요. 다들 연휴동안 즐건시간 보내세요~♡ . .

툐리부인

추석에 빠지지 않는 나물 무침

명절 차례상에 꼭 올라가는 나물 무침 간편한 것 같지만 자칫 잘멋하면 질겨지는데 이번 추석 나물 무침들은 간도 잘 베고 잘 된 것 같습니다. 시금치, 숙주, 도라지, 고사리 여기에 무나물. 그냥 밥이랑 먹어도 밥 한 공기 뚝딱이지만 명절에는 음식이 워낙 많다보니 좀 오랜 기간 남아있는 경우가 많죠~  오래 지나면 어떻게 먹느냐!!?? 그냥 밥 위에 넣고 비빔밥을 해먹습니다. 고추장, 간장 어디에 비벼도 맛나요^^

율공처

추석엔 나물반찬

추석에는 나물을 만들어 먹어요 무나물 콩나물 단배추나물 고사리 도라지 나물 만들어  점심 먹었어요 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛나고  나물 다 넣고 고추장, 참기름, 계란후라이 넣고 비빔밥해 먹어도 행복해요  가족들과 건강한 나물음식 먹으며 즐거운 추석보내요

송쩡

남은 추석 음식으로 김밥 해먹기

손이 젤 마니 가는 음식인 나물은 명절에 다 먹지 못해도 고추장 넣고 계란후라이 얹어 비빔밥 해먹으면 되더라구요. 나물은 냉동시켜 먹을 수 없으니 남은 음식들과 함께 김밥을 싸서 먹으면 남은 음식 팍팍 줄고 새로운 음식 해먹는 것처럼 잘 먹더라구요.

purepkb

[추석음식] 추석에 빠질수 없는 아이들 Feat. 나물과 꼬지전

🌕오늘은 달이 가득찬 보름달이 떠오르는  "추석" 이네요  저희집은 추석음식하면 꼭 하는게 있어요! 3종 나물볶음에, 꼬지전입니다 📌 저희집은 3종나물볶음으로 고사리, 도라지, 고무줄기 볶음을 해요.  그중에 고사리를 볶음에대해서 먼저 볼게요. 고사리는 "밭에서 나는 소고기"라도 불린답니다.    이런 고사리는 어떤 효능이???!🙋‍♀️ 고사리는 고단백 저칼로리로 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 돕고  혈중 내 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춰는 작용을 합니다.  이런 고사리는 한약재로도 많이 사용되고 있는데요, 대개 우리몸의 신진대사를 좋게 해서 노페물을 제거함으로써 해독을 하는 효능이 있고  동의보감에서도 고사리는 성질이 차서 열을 꺼주고 소변을 잘보게한다고 기재되어 있답니다.  그래서 한방에서는 몸의 열과 기운을 끌어내려주어  마음을 편한하게 누그려뜨려주고  신장의 정기를 보강해줌으로서  남성의 정력이나 기력보강에도 도움이 된다고 하더라구요. 또한 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어  각종 안구 질환을 예방해 주고 시력을 보호해주는 효능을 기대할 수 있답니다.  면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 면역체계도 강화시켜준답니다.  이 산성다당류는 세균세막을 파괴해 염증을 제거하는 살균소독 역할을 한답니다.  반면, 주의사항도 있어요.🙅‍♀️ 고사리는 열을 내려주는 찬 성질이기때문에 평소 성질이 차거나  소화력이 약한사람은 섭취를 자재하는 것이 좋습니다.  그리고 생 고사리는 독성이 있어 충분히  삷거나 데쳐서 먹어야됩니다.  또한 잎이핀 고사리는 먹지 않아요  잎이 피면 고사리의 독성이 더 강해지기때문에, 잎이 피기전 고사리를 채취해먹는거에요  일정시간 물에 삶아 독성을 제거하고 먹어야 좋습니다.  자 그럼 이 몸에 좋은 고사리로 볶음을 만들어 볼까요?   예전에는 건고사리를 불려서 데치고 했는데요, 요번추석은 편하게 하자구 불린 고사리를 구입했어요  🔥 재료: 불린고사리, 다진마늘, 간장, 참기름, 들기름, 깨, 들깨가루  1. 불린고사리를 한번 세척해요. 2. 고사리 손질을 해주는데요, 억센부분을 떼줍니다. 3. 손질 다한 고사리를 웍에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. (물기를 살짝 있게해서 볶아줘요) 4. 쪽파도 약간과, 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 5. 저희집은 들깨가루도 약간, 참기름 넣어줍니다. 6. 마지막으로 참깨를 살짝 갈아서 넣어 마무리해줍니다.                                          📌 다음은  색이 화려한 꼬지전 이에요 저희집은 꼬지에 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉 이렇게 넣어요  🔥 재료 : 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉, 밀가루, 계란, 이쑤시개, 식용유  1. 재료 중 미리 익히면 편한 느타리버섯은 데쳐서 준비하고, 고기는 익혀서 준비해둡니다.  2. 재료들의 크기를 일정하게 잘라 이쑤시개에 꽂아줍니다. 3. 소금간을 약간해서 계란을 풉니다. 4. 꼬지를 한쪽면만 밀가루를 묻힌뒤, 계란옷을 입힙니다.  5. 식용유 두른 팬에 계란옷 입힌 꼬지를 익혀줍니다.  (꼬지의 내용물은 미리 익혀서 계란만 익으면 빼주시면 됩니다)  짠~~    이렇게 명절 한상차림이 완성 되었답니다. 전은 동그랑땡이랑, 동태전, 꼬지전 나물은 도라지볶음, 고사리볶음, 궁채볶음  이렇게 해서 먹는답니다! 그리고 고기 빠질수 없죠? LA갈비랑, 제육볶음!! 과식하면 안되는데  이런 상차림에서 절제가 안되네요😂🤦‍♀️ 📌 이렇게 열심히 만든 음식!!  남으면 어떡할까요? ✨ 나물같은경우는 나물비빔밥 해먹으면 최고🫶 ✨꼬지전은 잘게 다져서 볶음밥  해먹으면 좋아요! ✔️ 재료: 꼬지전, 옥수수콘, 김치나 묵은지김치, 파, 밥, 굴소스 1. 꼬지전, 김치,파를 다져줍니다. 2. 기름을 약간 넣고 파를 볶아줍니다. 3.  김치, 꼬지를 설탕약간을 넣고 볶아줍니다. 4. 콘옥수수를 넣고 휘릭 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 5. 밥을 넣고, 볶다가 간장약간,  굴소스 약간 넣어줍니다 6. 마지막 킥은 버터 약간 추가해서 고소함의 풍미를 올려줍니다. 7. 다 볶아준 볶음밥을 접시에 담고 케찹을 뿌려 먹습니다. 그럼 다들 즐거운 한가위 보내시구요!! 항상 건강하세요^^

도낑이