쫄깃한 계란

구운계란 쫄깃한데요

구운계란 효능중에 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다고 하네요  노른자에 있는 레시틴이 체내 콜레스테롤까지일정부분 같이 유화 시켜 배출해 버리는 효과 어제 밥솥에 구웠는데 쫄깃한 식감도, 노른자의 고소함도 맛좋아요 

뽀봉

밀가루 없이 만드는 고단백 팽이버섯 계란전

다이어트할 때 고소한 부침개 생각날 때 있으시죠?  밀가루나 부침가루를 전혀 넣지 않고 팽이버섯과 계란만으로 만드는 초간단 고단백 계란전 레시피입니다  ​[만드는 순서] ​팽이버섯 한 봉지를 잘게 송송 썰어 준비합니다. ​볼에 계란 2개를 풀고 소금 한 꼬집, 후추를 살짝 넣은 뒤 썰어둔 팽이버섯과 잘 섞어줍니다. ​팬에 올리브유를 살짝 두르고 중약불에서 반죽을 넓게 올려줍니다. ​앞뒤로 노릇노릇하게 구워내기만 하면 완성입니다. ​쫄깃한 팽이버섯의 식감 덕분에 씹는 맛도 좋고 포만감도 든든하게 채워집니다. 칼로리 부담 없이 단백질과 식이섬유를 한 번에 챙길 수 있는 다이어트 요리입니다 

오와둥둥

팽이버섯 계란전

팽이버섯 계란전 재료: 팽이버섯 100g, 달걀 2개, 당근 30g, 대파 약간, 올리브오일 1작은술, 소금 약간 만드는 방법 팽이버섯은 밑동을 제거하고 짧게 잘라주세요. 당근과 대파는 잘게 썰어줍니다. 볼에 달걀을 풀고 팽이버섯과 채소를 넣어주세요. 소금을 조금 넣고 골고루 섞어줍니다. 팬에 올리브오일을 얇게 두르고 반죽을 작게 올려 앞뒤로 완전히 익혀주세요. 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 밀가루 없이도 모양을 잡아 부칠 수 있어 간편해요. 팽이버섯을 넉넉하게 넣으면 씹는 맛이 좋아지고 채소도 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

두부 버섯 계란볶음 간단하고 건강해요

탄수화물 부담을 줄이고 싶을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 조합이에요. 두부 반 모는 물기를 빼서 먹기 좋은 크기로 자르고 버섯 한 줌도 썰어줍니다. 팬에 버섯을 먼저 볶다가 두부를 넣고 함께 익혀주세요. 두부가 노릇하게 익으면 달걀 1개를 풀어서 넣고 천천히 섞어가며 익힙니다. 간은 간장 반 스푼과 후추 정도만 사용하고 마지막에 깨를 조금 뿌려주면 고소한 맛이 더해져요. 밥 없이 먹어도 두부와 계란 덕분에 생각보다 든든하고 버섯의 쫄깃한 식감까지 있어서 한 끼 메뉴로 괜찮았습니다.

2민트홀릭

구운계란과 두유

오늘도 아침 운동 후, 단백질 섭취를 위해 쫄깃한 구운 계란과 고소한 무설탕 두유로 든든하게 챙겨 먹었어요 😊

들꽃7