콩국수

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

콩국수

고소한 콩향이 진하게 퍼지는 콩국수가 정말 부드럽고 담백해서 한 그릇 뚝딱 먹기 좋았어요. 면발도 탱탱하고 콩국이 걸쭉해 포만감도 꽤 있어서 여름철에 특히 더 맛있게 즐길 수 있는 메뉴였어요.

콩국수

날씨도 후덥지근해서 남편이 콩국수가 먹고싶다해서 콩물 갈고 두유 한팩 아몬드 호두는 갈아넣고 얼음 많이 ㆍ오이랑 토미토 삻은계란은 데코레이션 ㆍ소금으로 간마춤 남편이 맛있다고 맛있다고 칭찬해줌 아들며느리 사위딸오면 한번 더 도전해볼생각

콩국수

어렸을때는 콩구수를 무슨 맛으로 먹는걸까? 의문이 많았는데 나이가 30이 넘어가면서 콩국수의 참맛을 알게되었고, 40중반이 요즘에는 최애음식 중 하나가 되었다. 쫄깃쫄깃한 면발을 시원한 콩국물과 함께 먹으면 지상낙원이 따로 없다. 올해도 내 선택은 콩국수에 많이 쏠릴 것 같다.

콩국수

난 콩국수가 좋아. 노란 콩을 물에 여러 번 씻어 맑은 물에 담아 오랫동안 불려놓는다. 한 4시간 이상. 그렇게까지 할 필요없겠지만. 그러고 다시 헹궈내고 다시 물 부어 폴폴 끓인다. 이것도 나중 불을 낮추어 오랫동안 끓인다. 그걸 적당한 양을 들어내어 분쇄기에 물 넣고 와르륵 갈아야 한다. 콩이 아주 부드러워 잘 갈린다. 이때 소금을 좀 넣는다. 아까 콩 삶을 때 넣어도 된다. 국수는 콩국수용이라고 따로 있는데 그걸 사면 좋다. 노란색이다. 그것을 삶을 때 난 꼭 반도막을 낸다. 삶기도 좋고 씻기도 좋고 먹기도 아주 좊으니까. 국수 삶아서 찬물에 여러 번 헹구어 물을 빠지게 놔둔다. 오이 채썰어 그릇에 다 담아 먹으면 된다. 그러면 아이구 맛있어 연발하며 먹는다. 콩물 즉 두유가 좋잖아. 국수도 콩국수용이라 쫄깃하다. 자주 해먹는다. 그냥 국수보다 만배 쉽다.

콩국수

두부 두유 견과류를 넣어 만든 콩국 시원하게 준비하고 면 삶아 그릇에 담고 콩국과 채썬 오이를 올려 새콤달콤 열무김치와 함께 맛있게 먹었어요.담백함이 좋은 콩국수네요.

콩국수

고소하고 담백해서 맛있어요! 시원하게 먹으려고 콩국수를 만들어봤는데 메밀면과도 정말 잘 어울리네요. 고소한 콩국물과 함께 먹으니 담백하고 깔끔한 맛이 일품이에요. 한끼 식사를 건강하게 먹는 기분이라 더욱 만족스럽고, 별미로 콩국수를 자주 만들어 먹을 것 같아요.

콩국수

콩국수와 콩가루가 국산이고 직접 내려서 하는 식당에서 먹었어요. 고소하고 맛있었어요. 면도 생면으로 직접 만든 면으로 만든 요리여서 쫄깃하고 시원하고 좋았어요. 콩국수가 계절메뉴여서 지금 먹는게 이제 거의 막바지로 생각해서 감사하게먹었어요.