혈당 변동, 피부 노화의 숨은 주범

최근 혈당 변동이 피부 콜라겐에 미치는 영향을 설명하며 "혈당이 출렁일 때 콜라겐에 설탕 코팅이 된다"고 밝혔습니다. 이어 "혈당 변동 폭이 크면 콜라겐 분해가 촉진된다"고 덧붙였는데요. 혈당이 급격히 오르내릴 때마다 몸속에서 '당화(glycation)'라는 반응이 일어나고, 이 과정이 반복되면 피부 탄력을 지탱하는 콜라겐과 엘라스틴의 기능이 떨어져 노화가 앞당겨질 수 있다는 설명입니다.