귀리에 들어있는 베타글루칸은?

귀리에 풍부하게 들어있는 베타글루칸은 물에 녹으면 끈끈한 점성을 만드는 수용성 식이섬유입니다 💧. 이 점성이 탄수화물과 콜레스테롤의 흡수 속도를 늦춰주기 때문에 식후 혈당이 급격히 치솟는 '혈당 스파이크'를 완화하는 데 도움을 줍니다