나물 반찬은 간을 약하게 하기

나물 반찬은 간을 약하게 하기

건강한 채소 반찬도 간장이나 소금을 많이 넣으면 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요.

나물을 무칠 때는 간장과 소금을 조금만 사용하고 마늘이나 깨, 들깨가루 같은 재료로 맛과 향을 더해보세요.

처음에는 조금 싱겁게 느껴져도 서서히 간을 줄이면 적응하기 쉬워요.

한줄 총평 : 나물은 채소의 장점을 살릴 수 있도록 간을 조금 싱겁게 해보세요.