당뇨병 환자를 위한 물냉 레시피

재료&레시피(2인분)

콩담백면 2봉지, 오이 2/3개, 삶은 달걀 2개

※양념장: 고추장 2작은 술, 고춧가루 1작은 술, 식초 1작은 술, 알룰로스 2작은 술, 다진 마늘 약간, 간장 1작은 술, 제로사이다 1큰 술, 다진 파 약간, 통깨 약간

1. 끓는 물에 콩 담백면을 넣고 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 

2. 오이는 얇게 채 썰거나 적당한 두께로 자른다.

3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 

4. 삶은 달걀은 반으로 가른다. 

5. 그릇에 면, 양념장, 오이, 달걀을 담아낸다.