🌱 고구마순

고구마뿐 아니라 줄기인 고구마순도 반찬으로 활용할 수 있어요.

고구마순은 고구마 자체와 달리 잎줄기 채소로, 탄수화물 부담이 상대적으로 적고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 데친 뒤 볶음이나 나물로 활용하기 좋아요.

볶을 때는 기름과 달콤한 양념을 많이 사용하지 않는 것이 좋아요.