🌿 달래

향긋한 향과 알싸한 맛이 특징인 달래는 봄철에 즐겨 먹는 대표적인 채소예요.
달래무침이나 달래장, 된장국 등에 넣어 간단하게 활용할 수 있어요.

추천 이유는 한 번에 섭취하는 탄수화물 부담이 크지 않고 식사에 채소를 더할 수 있다는 점이에요. 밥이나 단백질 반찬과 함께 곁들이기 좋아요.

달래장을 만들 때는 설탕이나 올리고당을 줄이고 간장도 적당량 사용해 짜지 않게 만들어보세요.