100% 호밀빵

거친 식감의 호밀빵은 밀보다 수용성 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가는 것이 특징이다. 영양사 리사 앤드류스(Lisa Andrews, RD)는 "호밀빵 한 조각에는 약 2~3g의 식이섬유가 들어있다"며 "풍부한 섬유질은 장에서 포도당 흡수를 늦출 뿐만 아니라 변비 예방에도 탁월하다"고 추천했다.