🥟 새우 숭채만두

🥟 새우 숭채만두

재료: 배추잎 6장, 다진 새우 120g, 두부 80g, 부추 조금, 소금·후추 약간

만드는 방법

1. 배추잎을 데쳐 부드럽게 만들어주세요.

2. 새우를 다지고 두부는 물기를 짜줍니다.

3. 새우와 두부, 부추를 섞어 만두소를 만들어요.

4. 배추잎에 만두소를 넣고 감싸주세요.

5. 찜기에 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 10분 정도 쪄줍니다.

밀가루 만두피 대신 배추를 활용한 만두예요. 새우의 탱글한 식감과 배추의 달큰함이 잘 어울려요.