쫄깃한 에어프라이어 새송이버섯칩

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쫄깃한 에어프라이어 새송이버섯칩

재료

• 새송이버섯 2개

• 올리브오일 1작은술

• 소금 약간

• 후추 약간

만드는 방법

1. 새송이버섯은 깨끗하게 손질한 뒤 얇게 썰어주세요.

2. 키친타월로 표면의 물기를 가볍게 제거해줍니다.

3. 올리브오일과 소금, 후추를 조금 넣고 섞어주세요.

4. 에어프라이어에 버섯을 겹치지 않게 펼쳐줍니다.

5. 170도에서 12~18분 정도 구워 가장자리가 노릇해지면 완성입니다.

새송이버섯은 구우면 수분이 줄어들면서 쫄깃한 식감과 감칠맛이 살아나요. 얇게 썰면 가장자리는 바삭하고 가운데는 쫄깃하게 즐길 수 있어요.

버섯 특유의 풍미가 좋아 양념을 많이 사용하지 않아도 맛있어요. 출출할 때 가볍게 먹거나 식사에 곁들이는 반찬으로 활용하기 좋아요.