땅콩소스 버섯 가지

땅콩소스 버섯 가지 나물

재료 (1인분 기준)
나물 : 가지 15g(1/10개), 새송이버섯 15g(1/2개), 표고버섯 10g(1장),
땅콩소스 : 땅콩가루 10g(2작은술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 간장 약간

만드는 법
1. 가지는 꼭지를 떼고 편으로 썬다.
2. 새송이버섯은 길이를 살려 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 편으로 납작하게 썬다.
3. 준비된 재료를 뜨거운 물에 각각 데친 후 찬물에 식혀 물기를 뺀다.
4. 간장, 다진 마늘, 땅콩가루, 참기름, 간장을 섞어서 소스를 만든다.
5. 준비된 가지, 새송이버섯, 표고버섯에 땅콩 소스를 고루 버무려 그릇에 담는다.