대하는 소금 촥깔아두고 바작하게 익혀주면 되고 여기서 핵심은 다 굽고 난 대하 머리부분만 따서 버터 두르고 튀기듯 구워주는 겁니다 진짜 안주로 먹을 법한 짭쪼름하고 맛있는 음식이 됩니다! 그냥 대하구이 담백한 맛과는 차별화돼서 이거 먹으려고 대하 먹는 꼴이 됐습니다
