평소에 분식을 좋아해서 떡볶이. 어묵. 많이 해먹는데 튀김이 빠질수 없잖아요.
그런데 매번 고민되고 번거롭더라구요.
제철 재료 가지로 아주 간단하고 쉽게 낮은 칼로리로 먹을 수 있는 겉바속촉 가지 튀김 해서 먹었습니다.
겉바속촉 가지튀김.
재료.
가지. 라이스페이퍼. 소금. 양념장.
레시피 순서.
- 가지 세로로 길쭉하게 잘라 소금 톡톡
- 키친타올로 물기 제거
- 라이스페이퍼로 가지 쌈싸기
- 기름에 튀기기
- 양념장 취향껏
가지가 호불호가 있는 채소잖아요.
신발도 튀기면 맛있다는 튀김.
가지로 튀겨 보세요.
라이스페이퍼로 겉은 바삭하고 가지가 가진 수분으로 속은 촉촉해서 너무 맛있습니다.
소금으로 밑간이 되어서 양념장은 따로 안해도 되지만 저는 고추냉이 간장 만들어 찍먹으로 먹었어요.
소화에도 장에도 다이어트에도 좋은
가지의 효능으로 낮은 칼로리라 튀김으로도 부담없이 맛있게 먹을수 있어요.
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