[떡레시피] 떡꼬치

 

<떡꼬치>

떡꼬치를 간식으로 만들어 봤어요. 

떡에서 꼬치를 끼워 먹을때는 빼고 간식으로 줘서 사진에는 꼬치가 없네요. 

떡에 매콤달콤한 양념을 발라 먹는 떡꼬치 

만드는법 소개 할게요

 

<만드는법>

재료

떡볶이떡, 올리브유, 꼬치 칠리소스 또는 고추장 , 물엿 또는 알룰로스, 캐첩, 다진마늘,간장

 

냉동한 떡은 미리 자연해동 시켜 줬어요. 

올리브유를 두른 팬에 떡을 타지않고, 말랑해 질때까지 골고루 돌려가면서 구워 줍니다.

좀더 바짝 구워야지 맛있는거 같아요. 

그사이 양념을 만드는데, 고추장, 케첩, 알룰로스, 물, 간장, 다진마늘을 섞어 입맛에 맞게

양념장을 만들어 줍니다. 

구운 떡위에 양념장을 발라 구워주고 깨를 뿌려줬어요. 

 

엄마가 뽑아주신 떡볶이떡으로 간단한 간식을 만들어 보았는데요. 

고추장양을 너무 많이 하면 고추장맛이 강하게 날수 있으니, 케첩과의 비율을 

잘 맞춰 양념장을 만드는게 중요한거 같아요.