야채 듬뿍 떡볶이 레시피 공유

떡으로 요리를 한다면 제일 먼저 떠오르는 게 떡볶이죠.

저도 양파와 양배추를 넣어 떡볶이를 만들었어요.

1. 우선 떡볶이 떡을 잘 떼어서 찬물에 담가 놓아요.
2. 찬물에 동전육수를 넣고 끓여요.
3. 사각어묵과 양파, 양배추, 당근, 파 등 야채들을 크게 썰어놓아요.
4. 끓는 육수에 양념장(고추장. 고춧가루, 마늘. 올리고당)과 떡, 어묵을 넣고 익혀요. 
5. 떡과 어묵이 부드럽게 익으면 야채들을 넣어 푹 익혀요. (야채의 익힘 정도는 각자의 취향대로)
6. 양배추와 양파의 맛이 많이 우러나서 자연스러운  단맛이 됩니다.