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- 우선 닭을 깨끗하게 세척한후에 통마늘, 월계수잎, 통후추를 넣고 푹 삶는다.
- 2. 닭이 푹삶아졌으면 건져낸후에 먹기좋게 닭고기살만 바른후에 그릇에 덜어놓는다.
- 3. 닭이 삶아진육수를 깨끗하게 걸러서 소금간살짝과 다진마늘 조금넣고 간을 맞춘다.
- 4. 삶아진 육수 조금과 다진마늘, 간장, 고추가루, 식초를 섞어서 다대기를 만든다.
- 5. 먹기좋게 그릇에 옮겨담아서 먹으면 아빠표 보양식
- 닭곰탕완성 ^^
