향기음악
오~~ 저도 어제 닭볶음탕 한~냄비 끓였어요~~^^
양념장부터 만듭시다
고추장 2수저
고춧가루 7수저
설탕 2수저
국간장 5수저
마늘 1수저 듬뿍
물 1소주잔
믹스해서 섞어두세요. 미리 만들어서
숙성해두면 더 존맛
조각조각난 닭을 준비하시고
한번 샤워시킨후
궁중팬 또는 큰 냄비에 닭이 잠기정도로
물붓고 후루룩 끓이세요
닭이 끓여지는 동안
야채는 냉장고에 있는거 일단 꺼내서
내맘대로 썰어둡니다.
닭이 끓여졌으면 물을 따라버리고
야채와 양념장을 투하
800ml 물 투하
계량컵이 없으시다구요?
라면 1봉 끓이때 물 + 반컵 ok?!
강불에서 바글바글 끓으면
뒤적뒤적 양념장 골고루
옷입혀주듯 뒤적뒤적하며
중불로 바꾸고
제일 중요한 주문을 걸어봅니다.
"틀림없이 너는 맛있다! 천하제일 요리가 될것이다!"
마지막 없어도 그만 있으면 꿀맛
우동사리 또는 라면사리를 넣어줘봅시다!
자! 이제 닭과 야채를 찔러보세요
익었는지 안익었는지 눈으로 확인하고
불을 끕니다.
하얀 흰쌀밥 또는 햇반 준비!
뜨끈뜨끈한 닭볶음탕 입 속으로 돌격!!