인생이여만세
한번 만들어두면 다양하게 활용하겠네요 새콤상큼 빵에 발라 먹어도, 샐러드로 먹어도 맛나겠어요
차지키소스 만들려고 오이 썰어 10분 소금에 재워놓으면서 레몬으로 레몬즙을 냈어요. 깨끗이 씻어서 반 잘라서 레몬즙 짜고 껍질은 얇게 져며서 레몬제스트도 준비했답니다
그릭요거트 300g과 오이 400g입니다. (원래 레시피는 그릭요거트 100에 오이 185g 이거든요. 그릭요거트 3배 오이는 2.5배 정도 했네요=> 양념은 두 배로 했습니다.)
올리브오일 2T
레몬즙 3T(레몬만 세 배가 됐네요)
레몬 제스트 1T
알룰로스 1T
다진마늘 3t
건조바질 1t
소금에 십 분 절인 오이을 손으로 꽉 짠 다음에 위에 양념을 넣고잘 섞어준 다음에
그릭요거트를 섞어주면 됩니다. 나는 그릭요거트가 조금 더 많은 편이에요. 지금 그릭 요거트가 풍성해서 더 썼답니다.
통에다 넣고 오늘꺼는 잠깐 빼놨네요.
한번 만들어두면 다양하게 활용하겠네요 새콤상큼 빵에 발라 먹어도, 샐러드로 먹어도 맛나겠어요
레시피가 아주 좋으데요 요리만들기 좋겠어요
원래 있는 레시피보다 나에게 맞게 조금조금씩 변형시켰답니다. 지금 집에 그릭요거트가 많아서 그릭요거트 더 듬뿍 넣었네요. 샐러드에 넣어 먹으면 상큼함을 더해준답니다.