🥦🥦 시금치4배 밥상의 보약 브로콜리

브로콜리는 밥상의 보약이라고하네요 

일부러 찾아 먹을려고 하지는 않아도

보이면 꼭 먹고야 마는 브로콜리 ~

골다공증예방에도 좋대요 

시금치의 4배 라고 하네요 

 

 

 

1. 항암효과

브로콜리는 항암효과에 뛰어난 설포라판(Sulforaphane)과 인돌(Indole)이 함유되어 있어 암과 싸우는 면역효소를 활성화 시키며, 암세포를 만드는 염증 반응을 억제해 암을 예방한다. 

 

2. 심장질환 예방

설포라판 성분은 혈관을 보호하는 효소의 생산을 늘리고 손상시키는 물질은 줄여 심혈관을 보호한다.

 

3. 안과질환 예방

카로티노이드 루테인, 제아잔틴 성분은 황반변성과 백내장 등 안과 질환 예방에 큰 도움이 된다. 또한 비타민 A의 전구물질인 베타카로틴이 다량 들어 있어 야맹증에도 좋다.

 

 

황태미역국

황태가 들어가서 그냥 시원해요 

아주뜨끈한 것이 미역도 보들보들 하고 

시원해서, 한대접 들이 켰네요 

 

 

국내에서 가장 많이 나는 미역은 다시마와 함께 대표적인 갈조류다. 일본의 연구조사에 따르면 갈조류에는 암을 억제하는 효과가 있다고 한다. 또 미역에는 알긴산이 들어 있어 중성지방과 몸에 해로운 콜레스테롤의 침착을 효과적으로 억제하기 때문에 피를 맑게 한다.