벽산님의 멸치 리뷰

전어구이

전어구이를 처음 먹었을 때 너무 맛이 있어서 홀릭했던 기억이 있는데 어제 다시 먹을 기회가 왔습니다. 노릇한 전어구이를 한입 먹으면 담백함과 고소함이 감탄을 부르며 계속 먹고 싶은 맛입니다. 전어는 건강에 좋은 칼슘과 오메가-3가 풍부하게 들어있다고 합니다.

물회

여수의 식당에서 오늘 점심으로 물회를 먹었습니다. 선홍색의 생선회와 각종 야채를 푸짐하게 큰그릇에 담아서 나온 비주얼에 감탄을 했습니다. 함께 초고추장에 섞어서 한입 먹어봤는데 아~ 새콤달콤함과 감칠맛이 많아서 정말 맛있고 시원한 물회였습니다.

버터전복구이

직장생활 때문에 서울사는 탈아이가 왔다. 부산 기장쪽에 나가면 맛나는 음식을 만드는 가게들이 많다. 남편과 딸과 함께 전복죽집에 갔는데 전복구이도 같이 주문 했다. 버터의 고소한 맛과 쫄깃한식감의 전복구이는 맛이 좋았다. 전복구이 최고다

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

물회

이마트에서 1인용 물회를 먹으려고 구매했습니다 1인용 물회에는 양배추와 야채들이 밑에 들어있고 위에는 광어회, 멍개, 해삼이 분리되어 들어있었습니다 빨간 물회용 소스가 아주 별미로 맛나게 먹었습니다 물회용 소스가 새콤달콤해서 아주 맛있었습니다

커클랜드

새우

해물탕 안에 새우가 정말 커요. 새우는 껍질 까서 먹기 귀찮아서 대가리만 뚝 떼고 다 씹어서 먹었어요. 새우는 껍질째 먹어도 맛있으니까요. 두부에도 양념이 흠뻑 배서 아주 맛있네요.

장어

겉면을 바삭하게 튀겨낸 일본식 장어튀김입니다. 장어를 바삭하게 튀겨내 적당한 크기로 손질한 튀김입니다. 일본식 튀김 덴푸라 방식으로 얇고 바삭하게 튀겨낸게 특징입니다. 장어 특유의 고소하고 진한 맛이 특징이고 장어뼈를 갈아만든 소스에 즐겨 먹습니다.

참돔

참돔은 붉은빛이 선명한 고급 흰살생선으로 살이 단단하고 담백하면서도 은은한 단맛이 특징이다. 회로 먹으면 쫄깃한 식감과 깔끔한 감칠맛이 살아나며, 구이나 찜으로 조리해도 풍미가 깊다. 산란기 전후로 특히 맛이 좋아 귀한 대접을 받는다.

커클랜드

새우

새우~~ 주말가족들과 나들이 하고 돌아오는길 새우를 먹고 왔네요~~뽀얀 속살을 드러낸 단새우 부드러우면서 단맛이 느껴지네요~~

가자미/넙치 요리

홈쇼핑에서 산 가자미구웠어요. 한팩에 큰거한마리 쪼그만거한마리해서 두개씩 포장했는데 조그만건 왜 넣는지 모르겠네요. 안짜고 담백해요

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

아나고

바다장어인 아나고는 붕장어라고 불리죠 기력 보충과 피로회복을 도와주고 고단백 저지방 음식으로 민물장어보다는 열량이나 지방이 낮아서 부담없이 먹기 좋아요~ 다이어트할때 정말 자주 먹는 회중 하나인 아나고입니다~ 양배추+콩가루_초장 비벼서 먹음 더 맛있어요!

연어

야식으로 먹으려고 썰었어요 가족들이 다 좋아하는 음식이에요 양이 푸짐해서 부족하지않게 먹었습니다 음료랑 같이 먹으면 맛있네요

아나고

아빠가 좋아해서 엄마가 가끔 해주는 아나고 찌개입니다 무를 같이 넣어서 시원하고 매콤칼칼하니 맛있어요 ㅎㅎ 소주한잔과 딱이에요

커클랜드

새우

새우 살짝 대치고 올리브 오일 뿌리면 반은 완성이고 풀종류 있으면 함께 먹으면 건강식이 됩니다. 빵사이에 넣어서 먹어도 맛있고 그대로 먹어도 굿

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

비비고

썰은 배추김치

한국인이 절대 포기할수없는 배추김치. 같은 재료로도 너무나 다양한 맛이 나는 김치. 매콤하게 담궈서 카레나 라면에 같이 먹으면 건강한 한끼가 해결되죠. 유산균 가득한 김치로 장건강도 지킬수있어요. 김치가 업손 밥상은 상상할수도 없어요

백반

야외에서 백반 정식, 바지락국, 고등어구이,고추멸치볶음, 계란말이, 김치, 가지볶음, 자반볶음, 불고기, 양염개장, 어묵볶음 등 밑반찬이 많이 나오는 전남광주 목포 근대역사문화공간 백반 백성식당. 반찬이 추가로 제공됩니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

GS25

매콤어묵김밥

주말과 휴일에는 매 끼니 챙기기가 너무 힘이 들어 간편식으로 해결하는 날이 가끔씩은 있는데 오늘은 편의점에서 김밥을 사와서 먹었어요. 매콤어묵 이 듬뿍 들어간 어묵 김밥인데 어묵을 맵게 조려서 김밥 안에 넣어 전반적으로 매콤한 맛이 입 안에 맴도네요.

오뚜기

참깨라면

라면을 많이 좋아하지만 요즘엔 좀 덜먹으려고 노력중입니다ㅎ 집을 청소하다보니 참깨라면이 한개 있더군요!! 안먹을까 하다 먹어버렸습니다ㅎㅎ 참깨라면의 매콤함과 구수한 국물~ 오랜만에 참 맛있게 먹었습니다!! 맛있게 먹으면 0칼로리라고 생각합니다^^

열무김치

점심으로 도토리묵밥과 해물야채전을 먹었는데 묵밥에 밥이 나오니까 열무김치를 줬다. 열무김치가 알맞게 익은 것이 역시 전라도 김치 답게 열무김치도 맛있었다. 남편과 함께 온 장항 맥문동꿏축제에서 맛있는 것도 먹고 꽃도 잘 보았다. 최고

번데기

여수의 호텔 뷔페 석식에 이렇게 번데기 요리가 있다니 신기합니다. 일반적이지 않는 반찬인 번데기를 먹어보니 식감은 씹을수록 고소하고 담백합니다. 번데기는 탄수화물 함량은 낮고, 고단백 식품으로 포만감이 오래 유지된다고 하니 건강식품입니다.

토마토파스타

빕스에서 먹었던 토마토파스타는 새우살, 청경채 등이 들어있어서 더욱 맛있고, 골라먹는 재미도 있었습니다. 식감은 보들보들, 쫄깃거리고 단짠도 적절해서 모두만족스러웠습니다. 토마토파스타는 먹고 난 뒤에 포만감도 많고, 속이 편안해서 취향저격입니다.

고구마줄기나물

고구마줄거리나물을 오랜만에 만들어 먹었는데 정말 맛있었습니다. 부드럽게 잘 볶아진 고구마줄거리에 간도 적당히 배어 밥과 함께 먹으니 자꾸 손이 갔어요. 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 따뜻한 밥 한 공기와 곁들이니 든든하고 건강한 한 끼가 되었습니다. 집밥의 정겨운 맛을 느낄 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.