'그때 그 시절 국물떡볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아는 사람이 그렇게 많지는 않은 최고의 다이어트 식품

다이어트 하면 떠오르는 대표적인 음식들. 닭가슴살이라던지, 방울토마토, 바나나, 고구마 등등 많지만 전문가들이 꼽는 최고의 식품은 바로 양파로 꼽힘. '식탁 위의 불로초' 라는 별명과 함께 서양에서는 '매일 챙겨먹으면 의사가 필요 없다'는 말도 있음. 기름진 음식을 먹는 것에 비해 중국인들의 심장병 발병률이 적은 이유도 거의 모든 중국요리에 양파가 들어가기 때문. 양파의 효능 1. 양파에 들어있는 '유화프로팔알린' 과 '폴리페놀' 성분이 짠 음식을 먹고 흡수 된 '이질산염', '아민' 과의 결합을 막아줘 소화기 암을 예방하고 '케르세틴' 성분이 인체 내 발암물질의 전이를 막아줌. 뿐만 아니라 케르세틴 성분은 모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해줌으로써 혈전이 생기는 것을 막고 합병증을 예방해줌. 2.  혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋음 3. 양파에 들어있는 '황화아릴' 성분이 우리 몸에 들어가면 '알리신'이 됨으로써 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움 4. 매운맛을 내는 '유화프로필알린' 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 효과적 다이어트는 단순히 수치적인 몸무게의 감량뿐만 아니라 몸 전체의 건강도 같이 생각해야 합니다. 때문에 이러한 양파의 복합적 효능이 다이어트에 매우 효과적입니다

된다

그릭 요구르트 치킨랩

통밀 또띠아, 닭고기 120g, 그릭 요구르트 요구르트에 레몬즙과 후추를 섞어 소스를 만들고 닭고기와 채소를 말아 넣는다.

열정남자

당화혈색소 검사 전에는 평소 생활을 그대로 유지하세요

검사 날짜가 다가오면 며칠 동안 탄수화물을 줄이거나 평소보다 운동을 많이 하는 경우가 있습니다. 하지만 당화혈색소는 검사 직전의 하루 이틀보다 대체로 지난 2~3개월의 평균적인 혈당 상태를 반영합니다. 따라서 검사 결과를 좋게 만들려고 갑자기 식사량이나 운동량을 바꾸기보다는 평소 생활을 유지하는 편이 결과를 해석하는 데 도움이 됩니다. 당화혈색소는 빈혈이나 특정 혈액 질환 등 일부 상황에서 실제 혈당 상태와 다르게 나타날 수도 있습니다. 집에서 측정한 혈당 기록과 검사 결과가 맞지 않는다면 최근 측정값과 복용 약을 함께 정리해 진료 때 확인하는 것이 좋습니다.

기춘이530707

병아리콩 그릭 샐러드

병아리콩 100g, 토마토, 오이, 페타 치즈 재료를 잘라 섞고 올리브유와 레몬즙을 뿌린다. 통밀빵을 곁들여도 좋다.

열정남자

파프리카 에그마요 샌드위치

재료 식빵 4장 달걀 4개 빨강 파프리카 반개 노랑 파프리카 반개 마요네즈 1T 홀그레인 머스타드 1t 소금 1t 레시피 1> 소금, 식초를 소량 넣은 끓는 물에 달걀을 넣고 10분간 삶아주세요. 2> 깨끗이 씻은 파프리카를 잘게 다져 주세요. 3> 준비한 계란의 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 4> 흰자 3 : 노른자 1 비율에 소금과 마요네즈, 홀그레인머스타드를 넣고 섞어 주세요. 5> 다져둔 파프리카를 추가한 뒤 섞어 주세요. 6> 완성된 내용물을 준비한 식빵 위에 듬뿍 얹어 주세요. 7> 나머지 빵을 그 위에 덮은 뒤, 샌드한 빵 테두리를 잘라 주면 완성이에요. 파프리카가 들어가서 비타민과 식이섬유 충전도 되곘네요 아침식사로 든든하게 먹기좋을꺼 같아요 소스들은 저당으로 먹으면 부담이 더 적겠지요

메가망나뇽

그릭 피넛 사과 만들기

재료 사과 1/2개 땅콩버터 1T 그릭요거트 2T 꿀 1t 소금 한꼬집 후추 한꼬집 올리브유 1t 레시피 1> 그릭요거트, 땅콩버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 주세요. 2> 깨끗이 세척한 사과 반쪽을 얇게 썰어 주세요. 3> 접시에 만들어 놓은 요거트를 깔아준 뒤, 준비한 사과 슬라이스를 올려 주세요. 4> 올리브유와 후추를 뿌려 마무리해 주세요. 아침식사로 딱인 그릭피넛사과예요 부담없이 먹을수 있어서 좋습니다 아침에 아삭하고 상큼하게 사과와 그릭조합 챙겨봐야곘어요

메가망나뇽

샐러리 그린 디톡스 주스

• 재료: 샐러리 1대, 사과 1/2개, 바나나 1/2개(또는 키위 1개), 물 100~150ml • 만드는 법:  1. 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 믹서에 갈기 좋은 크기로 토막 냅니다.  2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 적당한 크기로 썹니다 (껍질에 식이섬유가 풍부합니다).  3. 믹서기에 샐러리, 사과, 바나나, 물을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

송쩡

파란라벨 멀티그레인 호밀빵

파란라벨 멀티그레인 호밀빵 통밀, 호밀에 해바라기씨, 호박씨, 호두 가득 한 덩이에 단백질 24g, 식이섬유 20g > 씹을수록 고소해서 포만감 오래 감 ~> 대신 한 덩이 650칼로리라 나눠 먹기 필수

로블ㅎ

마그네슘

마그네슘: 마그네슘이 부족하면 인슐린 저 항성이 증가할 수 있어서, 보충을 통해 혈당 개선에 도움을 줄 수 있습니다

로블ㅎ

시원한 황태미역국

황태채 30g (한 줌 정도) 건미역 15g (불리면 4~5배로 불어요) 참기름 1큰술 국간장 1.5큰술 다진 마늘 1작은술 물 1.2L 소금 약간 (마지막 간 맞출 때) 달걀 1개 (선택, 풀어 넣으면 더 부드러워요) 1단계 | 황태부터 볶아요  냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불로 달군 뒤, 황태채를 넣고 볶아요. 이 단계가 국물 맛을 좌우하는 포인트예요. 황태채가 참기름을 충분히 흡수하면서 노릇노릇해질 때까지 2~3분 정도 볶아줘요. 처음엔 약간 빠드득거리는 느낌이 나다가 슬슬 고소한 냄새가 올라오기 시작해요. 그때가 바로 다음 단계로 넘어갈 타이밍이에요 🙌 ​ 2단계 | 미역 넣고 함께 볶기 황태채가 노릇하게 볶아지면, 물기를 꽉 짠 불린 미역을 넣어요. 다진 마늘 1작은술도 함께 넣고 1~2분 더 볶아줘요. 미역이 참기름에 코팅되는 이 과정이 있어야 국물이 훨씬 진하고 깊어져요. 마늘 볶는 냄새가 올라오기 시작하면 다음 단계로 넘어가요. ​ 3단계 | 물 붓고 끓이기 💧 물 1.2L를 붓고 센 불에서 끓여요. 처음엔 거품이 올라올 수 있는데, 국자로 걷어내 주세요. 국물이 더 맑아져요. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15~20분 정도 더 끓여줘요. 이 시간 동안 황태의 구수한 성분이 국물로 쫙 빠져나오거든요 🌾 국물 색이 뽀얗게 변하면 잘 되고 있다는 신호예요. 4단계 | 간 맞추기 국간장 1.5큰술을 넣고 간을 봐요. 국간장은 한 번에 다 넣지 말고, 0.5큰술씩 나눠 넣으면서 맛을 확인하는 게 좋아요. 너무 싱거우면 소금으로 마지막에 조절해줘요. 달걀을 넣을 거라면 이 단계에서 풀어 넣고 불을 끄기 직전에 저어줘요.      

로블ㅎ

당뇨캠프 프로그램과 서비스-레크레이션 분과

레크레이션 분과 레크레이션 분과에서는 캠프기간 동안 캠퍼들의 생활관리와 시간관리 그리고 프로그램 진행 등을 맡는다. 다양한 신체적•정신적 레크리에이션 활동을 통해 참가자와 스태프가 친밀해 질 수 있도록 돕는다.

팔망미인

당뇨캠프 프로그램과 서비스-사회복지분과

사회복지분과 당뇨병 환자들이 심리적, 사회적으로 적응할 수 있도록 다양한 집단 프로그램을 실시하고 있다. 당뇨병으로 인한 스트레스 관리 및 대인관계 대처능력 향성, 자기이해와 강점발견을 통한 행동변화의 기회제공, 역량강화를 통한 문제해결 능력을 습득할 수 있는 기회를 제공하는 것이 목표다. 아울러 캠프 중에 참가자와 지속적으로 개별상담도 실시하고 있다.

팔망미인

당뇨캠프 프로그램과 서비스-영양분과

영양분과에서는 급식관리, 영양관리, 영양교육 프로그램을 계획하여 서비스를 제공한다. 급식관리는 식사와 간식의 구성, 제공량, 제공시간을 계획 및 관리하는 것을 기본으로 한다. 영양관리는 신장, 체중을 기본으로 산정된 적절한 열량 섭취를 위해 매 끼니 식사시간마다 개별적인 식사지도를 통하여 권장량대로 섭취하는지 여부를 관리하고 더 나아가 잘못된 식습관까지 고칠 수 있도록 한다. 실질적인 실습교육을 통해 당뇨식이를 실생활에서 잘 적용할 수 있도록 돕고 있다. · 이론교육 : 당뇨병 식사요법의 원칙, 식사요령, 외식 식사요령, 영양소의 기능, 식품교환표, 상황별 식사요법 등 · 응용교육 : 실제 음식을 이용한 영양 분석, 조리실습 등

팔망미인

당뇨캠프 프로그램과 서비스-간호분과

간호분과에서는 캠프기간 동안 참가자의 건강을 관리하며 당뇨병 자가간호능력 향상을 도모하기 위한 프로그램을 제공한다. 참가자의 건강관리를 위해서 숙소 내에 양호실 및 이동 양호실을 운영하고, 응급 상황에 대한 대처 준비를 철저히 하여 문제 발생시 즉각적인 해결이 가능할 수 있도록 한다. 뿐만 아니라 하루 4~7회 그리고 필요 시 자가혈당을 측정할 수 있도록 격려하며, 기록하여 관리할 수 있도록 하고 있다. 야간 당직제도를 실시하여 오후 10시 혈당검사 후에 야간 저혈당이 예상되는 참가자들을 대상으로 새벽 순회 시 혈당검사를 실시하고, 필요한 경우 적절한 조치를 취하고 있다. · 인슐린 요법에 관한 사항 : 인슐린 및 주사기의 관리, 인슐린 주사요법, 저혈당에 관한 대처 · 자가혈당 검사용품의 관리와 측정방법 및 기록 · 혈당 검사 및 인슐린 주사 지도 · 손씻기 등 위생에 관한 사항 · 발관리, 웃음치료 등 일상생활에 관한 사항

팔망미인

당뇨캠프 프로그램과 서비스-의료분과

참여자들의 혈당 조절 상태를 면밀히 관찰하고 당뇨병을 조절하는데 필요한 올바른 지식을 가르쳐 참가자 스스로 관리능력을 갖출 수 있도록 여러 프로그램을 제공한다. 캠프기간뿐만 아니라 귀가 후에도 관리능력을 잘 유지할 수 있도록 도와주는 것을 목적으로 한다. 초급, 중급, 고급반으로 나누어 ‘당뇨병 집중교육’ 프로그램을 제공하고 있으며, 참가자는 자율적으로 반을 선택하여 강의를 참여할 수 있다. ‘증례로 배우는 당뇨병’과 같은 프로그램은 실제 경험담을 나누는 시간도 있어 참가자들이 만족도가 높다. 또한 의료진과 참가자 간 개별상담 및 집단상담 시간을 마련하여 편안한 분위기 속에서 궁금증과 고민을 해결하는데 도움을 주고 있다. · 자가혈당 측정의 중요성 교육 · 저혈당의 정의, 원인 및 증상, 예방법 · 고혈당의 원인, 대처방법 교육 · 특수한 날의 자가 대처에 관한 교육

팔망미인

혈당스파이크 신호 그럼 어떻게 대처 할까요 ?

많은 분들이 과일이나 밥을 아예 끊어야 한다고 생각하지만, 실제로는 무엇을 먹느냐보다 얼마나, 언제, 어떻게 먹느냐가 훨씬 중요한데요. ​ 과일 역시 당 함량만 보고 피하기보다는, 한 번에 먹는 양과 식후 , 간식 타이밍을 조절하는 것이 핵심입니다. ​ 커피도 마찬가지예요. 블랙커피 자체보다 설탕, 시럽, 라떼처럼 숨은 당이 혈당 변동을 크게 만드는 변수가 됩니다. ​ 밥을 먹을 때도 잡곡이냐 백미냐보다 양 조절 반찬 구성 단백질 및 식이섬유와의 조합이 훨씬 안정적으로 만들어줍니다. ​ 즉, 혈당 스파이크 관리는 극단적인 제한이 아니라 생활 속 선택을 조금씩 바꾸는 전략에 가깝습니다. 이 흐름을 이해하는 것만으로도 관리 난이도는 크게 낮아질 수 있어요.

로블ㅎ

그렇다면 정상수치는 얼마일까?

일반적으로 수축기 / 이완기를 함꼐 확인하며 건강검진 결과에서 중요하게 보는 항목입니다. ​ 보통 2가지 숫자로 표시되는데 첫번째는 심장이 혈액을 내보낼 때의 압력을 의미하며 두 번째는 휴식 상태에서 측정이 되는 값을 뜻합니다. ​ 많은 사람들이 결과지를 받아보면 높은 숫자에만 집중하시곤 하는데 평가 과정에서는 두 항목을 같이 분석하고 있죠. ​ 또 긴장 / 스트레스 / 수면 부족 / 카페인 섭취 등 다양한 요소도 영향을 줄 수 있기 때문에 한 번의 측정만으로 판단하지 않는 경우가 많답니다. ​

로블ㅎ

그릭요거트 사과볼

무가당 그릭 요거트 100g 사과 1/2개 견과류 소량 계핏가루 약간(선택) ​ 사과를 한 입 크기로 잘라 그릭요거트 위에 올려주세요. ​ 견과류를 조금 곁들이고 취향에 따라 계핏가루를 더하면 끝입니다. ​ 그릭 요거트를 이용하면 단백질도 함께 섭취할 수 있지만 제품마다 단백질과 당류 함량에는 차이가 있습니다. ​ 가능하면 무가당 제품인지 확인하고 영양성분표도 함께 살펴보세요. ​ 여기에 꿀이나 시럽, 달콤한 그래놀라를 여러 숟가락씩 추가하면 처음 생각했던 것보다 당과 열량이 늘어날 수 있습니다. ​ 토핑은 복잡하게 넣기보다 간단하게 먹는 편이 좋습니다.

로블ㅎ

그릭요거트와 오트밀로 만드는 간단한 아침

아침에 불을 사용해 요리하기 어렵다면 그릭요거트와 오트밀을 활용하는 방법이 있습니다. 별도의 조리 과정이 많지 않고, 재료를 그릇에 담는 것만으로 간단한 식사를 준비할 수 있습니다. 준비 재료 예시 무가당 그릭요거트 150g 무가당 오트밀 30g 블루베리 40g 호두 10g 계피가루 약간(선택) 그릇에 그릭요거트를 담고 오트밀과 블루베리를 올립니다. 호두는 먹기 좋은 크기로 잘라 곁들이면 됩니다. 취향에 따라 계피가루를 소량 뿌려도 좋습니다. 오트밀은 제품에 따라 바로 먹을 수 있는 종류와 가열 조리가 필요한 종류가 있으므로 포장지의 조리 방법을 확인해야 합니다. 그릭요거트는 단백질을 공급하고, 귀리로 만든 오트밀은 탄수화물과 식이섬유를 제공합니다. 블루베리와 호두를 곁들이면 과일과 견과류도 함께 섭취할 수 있습니다. 다만 오트밀과 블루베리에는 탄수화물이 포함되어 있고, 호두는 열량이 높은 식품입니다.

로블ㅎ

그릭요거트 초코 딥

재료: 그릭요거트 100g, 코코아가루 1작은술, 꿀 약간, 딸기 조리: 요거트와 코코아를 섞어 딸기를 찍어 먹는다.

열정남자

에그 화이트 오트 프리타타

재료 (1~2인분 기준) • 달걀흰자 4개 • 오트밀 3큰술 • 우유 or 무가당 두유 2큰술 • 양파 1/4개 • 방울토마토 4~5개 • 시금치 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브오일 1작은술 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 오트 불리기 오트밀에 우유(또는 두유)를 넣고 5분 정도 불려줍니다. 2. 채소 손질 양파와 시금치는 잘게 썰고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 3. 달걀 섞기 볼에 달걀흰자, 오트밀, 채소, 소금·후추를 넣고 잘 섞어요. 4. 팬에 굽기 달군 팬에 오일을 살짝 두른 후 약불에서 2분 정도 익히고 방울토마토를 올린 후 오븐 or 에어프라이어(180℃)에서 8~10분 더 구워줍니다. ※ 오븐이 없다면 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀도 OK!

로블ㅎ

참치 그릭요거트 샌드위치

재료: 통밀빵 2장, 참치 1/2캔, 그릭요거트 2큰술, 오이, 양상추 조리: 기름을 뺀 참치와 요거트를 섞어 채소와 함께 빵에 넣는다.

열정남자

그릭요거트 망고 파르페

재료: 그릭요거트 150g, 망고 100g, 오트밀 20g, 호두 약간 조리: 요거트와 망고, 오트밀을 층층이 담고 호두를 올린다.

열정남자

시금치 흰콩 에그베이크

재료: 달걀 2개, 흰콩 50g, 시금치 한 줌, 우유 2큰술 조리: 재료를 섞어 오븐용 용기에 담고 180℃에서 15~20분 굽는다.

열정남자

고구마 에그 오픈토스트

재료: 통밀빵 1장, 삶은 고구마 100g, 달걀 1개 조리: 으깬 고구마를 빵에 바르고 익힌 달걀을 올린다.

열정남자

단호박 에그찜

재료 (1~2인분) • 단호박 1통 (작은 크기) • 달걀 2개 • 우유 또는 두유 2큰술 • 소금 약간 • 참기름 1작은술 • 쪽파, 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 단호박을 깨끗이 씻은 뒤 전자레인지에 4~5분간 돌려 부드럽게 해줘요. 2. 윗부분을 잘라 뚜껑처럼 만들고, 속씨를 깔끔하게 파내요. 3. 볼에 달걀, 우유, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어요. 4. 단호박 속에 에그믹스를 부은 뒤 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮어요. 5. 전자레인지에 3~4분간 추가 조리하거나 찜기에 10분간 찌기! 6. 완성된 에그찜 위에 쪽파, 통깨를 살짝 뿌려 마무리해요.

로블ㅎ

순두부 치즈 그라탕

재료 준비 (1~2인분 기준) • 순두부 1팩 • 양파 1/4개 (다져서) • 토마토소스 3~4큰술 (또는 파스타소스) • 베이컨 또는 햄 약간 (선택) • 모짜렐라 치즈 1컵 • 파슬리 가루, 올리브유 약간 • 소금, 후추 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 베이컨을 볶다가 토마토소스를 넣고 약불에서 2~3분 끓입니다. 2. 순두부 넣기 순두부를 큼직하게 떠넣고 으깨지 않게 살살 섞어줍니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 팬에 담기 그라탕 용기에 순두부 소스를 담고 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 4. 오븐 또는 에어프라이어 180도에서 8~10분간 치즈가 노릇하게 익을 때까지 구워요. 파슬리 가루를 살짝 뿌려 마무리

로블ㅎ

고구마 그라탕

재료 (2~3인 기준) • 삶은 고구마 2개 • 우유 1/2컵 • 버터 1큰술 • 모짜렐라 치즈 한 줌 • 파슬리 약간 • 소금, 후추 약간 • (선택) 생크림 2큰술, 양파 1/4개 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 고구마 으깨기 삶은 고구마를 껍질 벗겨 따뜻할 때 으깨주세요. (믹서나 포크 사용 가능) 2. 반죽 만들기 으깬 고구마에 우유, 버터, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 생크림을 추가하면 더 부드러운 맛이 나요. 3. 그라탕 준비 내열용기에 고구마 반죽을 넣고 평평하게 펴준 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려요. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐 or 에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇해질 때까지 10~15분간 구워주세요. 5. 완성 파슬리를 뿌려 마무리하면 비주얼도 완성! ​

로블ㅎ

든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준) • 부드러운 두부 1모 • 양파 1/4개 • 파프리카 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 우유 또는 두유 1/2컵 • 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1작은술 • 파슬리 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 두부 손질 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 키친타월에 올려 수분을 빼둡니다. 2. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요. 우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 조립 오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 5. 마무리 파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!

로블ㅎ

닭가슴살 에그인헬

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 계란 2개 • 양파 1/4개 • 다진 마늘 1작은술 • 토마토 1개 (또는 다진 토마토 캔 1/2컵) • 토마토페이스트 1큰술 (또는 케찹 소량) • 올리브유 1큰술 • 소금, 후추, 파슬리 약간 • 고춧가루 or 페페론치노 약간 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 작게 찢거나 깍둑 썰고, 양파는 다지고, 토마토는 깍둑 썰어요. 2. 볶기 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 닭가슴살을 넣고 볶습니다. 3. 소스 끓이기 토마토와 토마토페이스트를 넣고 중약불에서 걸쭉하게 졸입니다. 소금, 후추, 고춧가루 등으로 간 맞추기. 4. 계란 넣기 팬 중앙에 계란 2개를 톡 까넣고, 뚜껑을 덮어 약불에서 흰자만 익을 때까지 익혀줍니다. 5. 마무리 파슬리나 바질, 치즈가 있다면 뿌려 마무리! 바게트와 함께 먹으면 환상 궁합.

로블ㅎ

두부 김치 크림 그라탕

재료 (1~2인분 기준) • 부드러운 두부 1모 (300g) • 익은 김치 1/2컵 (잘게 썰기) • 양파 1/4개 (다지기) • 마늘 1작은술 • 생크림 1/2컵 (또는 우유+치즈로 대체) • 모차렐라 치즈 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브오일 약간 • 파슬리 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 김치 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 김치를 볶아 수분이 날아가며 고소한 향이 날 때까지 중불로 볶아줍니다. 2. 크림소스 더하기 생크림을 넣고 김치와 함께 살짝 끓여 크림소스를 완성합니다. 소금, 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다. 3. 그라탕 조립 그라탕 용기에 부드러운 두부를 큼직하게 썰어 깔고 위에 김치 크림소스를 얹습니다. 4. 치즈 올리기 모차렐라 치즈를 듬뿍 올린 뒤, 180℃로 예열한 오븐 or 에어프라이어에서 10~15분 구워줍니다. 5. 완성 치즈가 노릇하게 녹고 살짝 갈색이 돌면 완성! 파슬리를 뿌려 플레이팅해도 예뻐요.

로블ㅎ