든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준)

• 부드러운 두부 1모

• 양파 1/4개

• 파프리카 약간

• 다진 마늘 1작은술

• 우유 또는 두유 1/2컵

• 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌

• 소금, 후추 약간

• 올리브유 1작은술

• 파슬리 약간

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만드는 법

1. 두부 손질

두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어

키친타월에 올려 수분을 빼둡니다.

2. 재료 볶기

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요.

우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다.

소금, 후추로 간을 맞춰요.

3. 그라탕 조립

오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤

치즈를 듬뿍 올려줍니다.

4. 굽기

180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서

10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요.

5. 마무리

파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!