'깨끗한 무첨가 이베리코 수제 소시지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

수제 꾸덕한 그릭요거트

♡ 수제 그릭요거트♡ 일반요거트에 유청을 제거해서 단백질이 농축된  고밀도의 형태입니다. 그릭요거트는 중량 대비 단백질, 칼슘, 유산균 등이  많이 함유되어 있고 칼로리에 비해 포만감이 있고  고단백 식품이기 때문에 다이어트에 효과가 좋다고 알려져 있어요. 단백질과 칼슘이 일반 플레인 요거트에 비해  2~3배 이상 높기 때문에 면역력 면에서도  우수하다고 알려져 있습니다. ♡ 몸에 좋은 그릭요거트 ♡ 특허받은 유산균인 요거베리 요거트 스타터를  이용하면 무첨가, 무설탕 요거트를 만들어서 매일 아침 가족의 건강을 책임집니다. 견과류와 과일과 같이 먹으면 포만감도 오래가고 더 건강한 느낌이 듭니다.. ♡매일 아침 식단 ♡ 그래놀라에 그릭요거트 조합 견과류 뿌셔뿌셔 그릭요거트 조합 과일과 그릭요거트 조합 사과에 땅콩버터 바르고 꾸덕한 요거트 올려서 한입 요거트에 견과류 추가 정말 변비로 고생했는데  변비가 사라진 건강한 식단입니다. 식빵 구워서 땅콩버터와 사과잼 바르고 계란 올리고 사과에 꾸덕한 요거트 올리면 이렇게 사과 샌드위치 완성 데코는 산딸기  보기에도 좋고 맛은 두배로 좋아요. ♡요거트 만드는 과정♡ ♡요거트 스타터를 이용해서 그릭요거트 만들기♡ 우유 900ml에+요거트 파우더 1개를 잘 섞어 요거트 메이커을 이용해서 10시간 설정하면  요거트 완성 냉장고에 보관하면 조금 꾸덕해지고  더 꾸덕한 그릭요거트를 만들려면 유청분리기 사용. ➡️ 메이크 없이는 12시간 이상 발효하여 만들 수 있어요. 900미리 우유에 요거트 스타터 1포 넣고 잘 저어주고  요거트 메이커에 넣고 10시간 스타트 순두부처럼 말랑한 요거트가 만들어집니다. 1차 요거트 메이커로 만든 요거트를  냉장고 보관하며 쫀득한 요거트가 완성 유청분리기로 4~5시간 이용하면 취향에 맞게  꾸덕한 요거트를 만들 수 있어요. 요거트 메이커와 유청분리기로 직접 요거트 만들어서 가족들의 건강을 챙기고 있습니다.

루시안

시제이 더 건강한 닭가슴살 소시지

닭가슴살을 다이어트 때문에 먹으면서 단백질 섭취를 하려는데 일반 닭가슴살은 잘 못먹고 물리더라구요 그래서 소세지 형태로 찾다가 cj더건강한 닭가슴살  소시지를 구입해서 먹고 있습니다. 국산이고 안좋다는 3가지 무첨가라 하길래 소세지로 단백질을 섭취하고 있어요. 식감이 부드럽고 촉촉해서 먹기에는 편해서 괜찮습니다

치노카푸

콩나물 들깨 곤약 수제비

음식의 특성 곤약으로 수제비 반죽을 대체하여 칼로리를 크게 낮추고, 콩나물의 시원함과 들깨가루의 구수한 국물이 일품인 따뜻한 국물 요리입니다. 영양적으로 좋은 점 들깨에 풍부한 오메가-3 지방산(알파리놀렌산)이 혈관 건강을 돕고, 콩나물의 아스파라긴산과 식이섬유가 노폐물 배출에 기여합니다. 다이어트에 좋은 점  곤약 특유의 팽창성과 식이섬유로 인해 소화 속도를 느리게 만들어 허기짐 없이 오래 포만감을 줍니다. 요리 레시피 곤약 수제비(또는 곤약 묵을 수제비 모양으로 썬 것)는 끓는 물에 식초 한 방울을 넣고 1분간 데쳐 특유의 냄새를 제거합니다. 다시마 육수를 끓인 뒤 세척한 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 끓입니다. 콩나물이 익으면 데친 곤약을 넣고 국간장 1스푼으로 간을 맞춥니다. 마지막으로 들깨가루 2스푼을 풀어 넣고 살짝 한소끔 더 끓여 완성합니다.

오와둥둥

매콤한 케이준 향 가득한 새우 소시지 채소구이

매콤한 케이준 향 가득한 새우 소시지 채소구이 다이어트 중에도 매콤하고 푸짐한 요리가 당길 때 추천하는 메뉴예요. 탱글한 새우와 닭가슴살 소시지에 채소를 듬뿍 넣어 기름은 적게 사용하고 케이준 향신료로 풍미를 살렸어요. ㅤ 재료 (2인분) 새우 200g, 닭가슴살 소시지 100g, 브로콜리 100g, 파프리카 1개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 파프리카가루 1작은술, 마늘가루 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술, 오레가노, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 물기를 닦아주세요. 2. 닭가슴살 소시지는 어슷하게 썰고 브로콜리, 파프리카, 애호박, 양파는 한입 크기로 준비해요. 3. 파프리카가루, 마늘가루, 고춧가루, 오레가노, 후추를 섞어 케이준 양념을 만들어요. 4. 큰 볼에 새우와 소시지, 채소를 넣고 올리브유와 양념을 골고루 버무려주세요. 5. 에어프라이어를 190도로 예열하고 채소와 소시지를 먼저 8분 정도 구워요. 6. 새우를 추가하고 6~8분 더 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집고 새우와 소시지가 속까지 충분히 익었는지 확인해요. ㅤ 새우는 탱글탱글하고 소시지는 짭짤해서 채소와 함께 먹기 좋아요. 브로콜리와 파프리카가 살짝 노릇해지면 고소한 맛도 살아나요. 단백질과 채소를 한 번에 챙길 수 있고 튀기지 않아 기름 사용량도 줄일 수 있어요. 나트륨이 낮은 닭가슴살 소시지를 선택하면 더욱 좋아요. 레몬즙을 살짝 뿌리면 매콤하면서도 산뜻한 한 끼가 완성돼요.

지니5632044

촉촉하고 담백한 애호박 칠면조 수제버거

촉촉하고 담백한 애호박 칠면조 수제버거 다이어트할 때 햄버거가 당긴다면 직접 만들어보세요. 기름기가 적은 칠면조 고기에 애호박을 넣어 촉촉하게 만든 수제버거예요. 일반 햄버거보다 소스와 지방을 조절하기도 좋아요. ㅤ 재료 (2인분) 칠면조 다짐육 250g, 애호박 1/2개, 통밀 버거빵 2개, 양파 1/4개, 토마토 1개, 양상추 4장, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금, 후추 약간 소스 : 무가당 그릭요거트 2큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술, 레몬즙 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 강판에 갈아 소금을 조금 뿌리고 5분 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 2. 칠면조 다짐육에 애호박, 다진 양파, 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 3. 반죽을 두 덩어리로 나눠 버거빵보다 조금 넓고 납작하게 패티를 만들어요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 중심부가 74도 이상 익도록 충분히 가열해주세요. 5. 그릭요거트와 머스터드, 레몬즙을 섞어 소스를 만들어요. 6. 통밀빵을 살짝 구운 뒤 양상추, 토마토, 패티, 요거트 소스를 차례로 올리면 완성이에요. ㅤ 애호박 덕분에 패티가 퍽퍽하지 않고 촉촉해요. 머스터드의 톡 쏘는 맛과 요거트의 산뜻함도 잘 어울려요. 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있고 마요네즈 대신 요거트 소스를 사용해 열량 부담을 줄일 수 있어요. 감자튀김 대신 오이피클이나 채소샐러드를 곁들이면 더욱 좋아요.

지니5632044

육즙 가득 애호박 칠면조 수제버거

육즙 가득 애호박 칠면조 수제버거 재료 (2인분) 칠면조 다짐육 250g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 달걀 1개, 통밀 빵가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간, 통밀 버거번 2개, 양상추 2장, 토마토 1/2개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술 ​ 만드는 방법 1. 애호박은 강판에 갈아 소금을 살짝 뿌리고 10분 정도 두었다가 물기를 꼭 짜주세요. 양파도 잘게 다져 준비해요. 2. 볼에 칠면조 다짐육, 애호박, 양파, 달걀, 빵가루, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 3. 반죽을 2등분해 둥글고 납작한 패티로 만들어요. 가운데를 살짝 눌러주면 구울 때 모양이 예쁘게 유지돼요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 패티를 앞뒤로 5~6분씩 구워주세요. 속까지 완전히 익도록 중심온도 74도 이상을 확인해요. 5. 그릭요거트와 홀그레인 머스터드를 섞어 담백한 버거 소스를 만들어요. 6. 통밀 버거번을 가볍게 구운 뒤 양상추, 토마토, 칠면조 패티, 요거트 소스를 차례로 올리면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 칠면조 고기는 지방이 적어 퍽퍽해지기 쉬운데 애호박을 넣으면 수분을 보충해 촉촉하게 즐길 수 있어요. 머스터드의 산뜻한 풍미도 잘 어울려요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용하면 지방과 열량을 줄이면서 단백질을 보충할 수 있어요. 버거번 대신 양상추로 감싸 먹으면 탄수화물 섭취량도 줄일 수 있답니다.

지니5632044

황태 무수제비국

1 무 강판에 갈아주고. 전분가루와 섞어 반죽을 만들어주세요 2황태는 물에담구고 물제거후 잔가니가 있나 확인후 좀 찢어주세요 3 냄비에 들기름 두르고황태볶아요 4 물 넣고 무수제비 떠주고 애호박 썬거 넣고 간은 국간장 으로 해주세요

송쩡

닭가슴살 소시지 곤약 볶음밥

• 준비재료: 곤약 즉석밥(또는 곤약쌀 공기밥 비율 1:1) 1개, 닭가슴살 소시지 1개, 대파 1/2대, 달걀 1개, 올리브유 1스푼, 굴소스 0.5스푼 (또는 진간장 0.5스푼) • 만드는 법:  1. 대파는 쫑쫑 썰고, 닭가슴살 소시지는 먹기 좋은 크기로 잘게 썹니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 소시지를 넣어 함께 볶습니다.  3. 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀을 깨 넣어 스크램블 에그를 만듭니다.  4. 곤약밥을 넣고 주걱으로 가르듯이 볶아줍니다. (곤약밥의 수분을 날려주듯 강불에서 볶아야 고슬고슬해집니다.)  5. 굴소스(또는 간장)를 넣어 간을 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

송쩡

흑임자 수제비

흑임자 1 큰 술, 현미찹쌀 1 큰 술, 잣 1 작은 술, 단호박 30g, 통밀가루 30g, 우유30mL, 물 150mL, 소금 약간 1. 흑임자를 곱게 간다.(시판 흑임자 가루 사용 가능) 2. 현미찹쌀을 물에 30분 정도 불린 후, 잣과 물(50mL)과 함께 믹서기에 간다. 3. 단호박을 쪄서 으깬 후 통밀가루를 넣고 수제비 반죽을 한다. 4. 수제비 반죽을 비닐에 담아 1시간 정도 냉장고에 넣어둔다. 5. 냄비에 2와 물(100mL)을 넣어 천천히 끓이다가 흑임자 간 것을 넣고 조금 더 끓인다. 6. 수제비 반죽을 조금씩 떼서 넣고 우유로 농도를 조절한 후, 한소끔 끓으면 소금으로 간을 한다.

로블ㅎ

소시지는 닭 가슴살로 대체

소시지는 닭 가슴살로 대체  당뇨병 환자는 포화지방, 콜레스테롤 함량이 높은 가공육·적색육 섭취를 줄여야 하는데요. 핫도그 느낌 제대로 내기 위한 핵심재료 소시지는 닭 가슴살 소시지로 대체했습니다. 단백질 함량은 더 높고 지방 함량은 적습니다. 닭이 아닌 기타 분쇄육을 많이 섞이지 않은 닭 가슴살 함량이 높은 제품 위주로 골라 드시면 각종 식품 첨가물 노출을 줄일 수 있습니다.  

로블ㅎ

참나물 수제비

재료 준비 (2인분 기준) 반죽 재료: 밀가루(중력분) 2컵, 물 약 1/2컵, 소금 한 꼬집, 참나물(갈아 넣을 용도 또는 즙) 약간 육수 재료: 국물용 멸치 10~15마리, 다시마 1~2장, 물 5~6컵 (또는 시판 코인 육수 2알) 부재료: 참나물 한 줌(약 50g), 감자 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개(선택) 양념 재료: 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 1큰술, 식용유 또는 참기름 약간(반죽용), 소금 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 반죽 만들기 큰 볼에 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣습니다. 물을 조금씩 부어가며 뭉쳐지도록 치대어 줍니다. 더 향긋하고 예쁜 색감을 원하시면 참나물을 약간의 물과 함께 믹서기에 곱게 갈아 즙을 낸 뒤, 그 물로 반죽을 하셔도 좋습니다. 겉면이 매끄러워질 때까지 10~15분 정도 충분히 반죽한 뒤, 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 이상 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 5~6컵과 국물용 멸치, 다시마를 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마는 건져내고, 중불로 낮춰 10~15분 정도 더 우려낸 뒤 멸치도 건져냅니다. 3. 재료 손질하기 감자와 양파는 먹기 좋은 두께로 채썰거나 썰어둡니다. 참나물은 씻어서 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썰어둡니다. 청양고추는 얇게 송송 썰어둡니다. 4. 수제비 끓이기 팔팔 끓는 육수에 감자를 먼저 넣고 익힙니다. 숙성된 반죽을 한 입 크기로 얇게 떼어내며 냄비에 넣습니다. (손에 물을 묻히면 반죽이 잘 달라붙지 않습니다.) 수제비가 떠오르기 시작하면 양파와 다진 마늘을 넣습니다. 국간장과 액젓으로 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 조절합니다. 5. 참나물 넣고 마무리하기 수제비가 완전히 익고 국물이 우러나면, 썰어둔 참나물과 청양고추를 넣습니다. 참나물의 숨이 살짝 죽을 정도로만 30초~1분 정도 가볍게 끓인 후 불을 끕니다. (참나물을 너무 오래 끓이면 향이 날아가고 식감이 질겨집니다.)

로블ㅎ

버섯 들깨 수제비

재료: 수제비 반죽 100g, 버섯 100g, 들깨가루 1큰술, 애호박, 육수 조리: 육수에 채소와 수제비를 끓이고 들깨가루를 풀어 마무리한다.

열정남자

채소 수제비

■ 재료 (2인분) • 중력분 1컵 • 소금 약간 • 물 1/2컵 • 애호박 1/3개 • 감자 1개 • 양파 1/2개 • 당근 약간 • 대파, 마늘 약간 • 국간장 1큰술 • 멸치 다시마 육수 1리터 • 후추, 들기름, 소금 약간 ​ ⸻ ​ ■ 만드는 법 1. 반죽 만들기 밀가루에 소금 약간 넣고 물을 부어가며 반죽한 뒤, 비닐에 싸서 30분 이상 숙성시켜주세요. 2. 채소 손질 애호박, 감자, 양파, 당근은 얇게 썰어 준비합니다. 대파와 마늘은 다져주세요. 3. 육수 끓이기 멸치, 다시마로 육수를 끓인 뒤 건더기를 제거하고 손질한 채소를 넣어 끓입니다. 4. 수제비 뜯어넣기 반죽을 먹기 좋은 크기로 뜯어 넣고 중불에서 익혀주세요. 5. 간 맞추기 국간장과 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 들기름 한 방울로 고소하게 마무리! ​

로블ㅎ

따뜻하고 고소한 두부 곤약 들깨 수제비

​[본문] 밀가루 반죽 수제비 대신 으깬 두부와 곤약을 활용해 쫀득하고 부드러운 식감을 낸 들깨 수제비입니다. 일교차가 크거나 몸을 따뜻하게 유지하고 싶을 때 제격입니다. ​[만드는 순서] ​으깬 두부와 오트밀 가루, 전분 약간을 섞어 수제비 반죽을 뭉쳐둔 뒤 적당한 크기로 떼어냅니다. ​냄비에 다시마 멸치 육수를 끓이고 애호박, 표고버섯, 감자를 썰어 넣습니다. ​육수가 끓으면 떼어둔 두부 반죽과 곤약을 넣고 익힙니다. ​들깨가루 3스푼과 국간장 1스푼을 넣어 고소하고 진하게 국물을 완성합니다.

오와둥둥

소시지 볶음밥

대파 송송,소시지는 작게 썰어준다 양반 100밥 현미밥 전자레인지 1분 돌려준 다 올리브오일 두른 팬에 대파, 다진마늘 1 스푼 넣고 볶다가 닭가슴살 소시지 넣고 볶아준다 계란 1개 스크램블 해주고 밥 넣고 저당 굴소스 1스 케첩 0.5스푼, 스리라차 0.5스푼 넣고 볶아준다 6. 취향에 맞게 깨, 김가루 뿌려 먹는다

로블ㅎ

미나리 수제비

수제비 반죽: 밀가루 3컵, 물 1컵(반죽 상태에 따라 조절), 식용유 1큰술, 소금 한 꼬집 국물 재료: 멸치 다시마 육수 6~7컵, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 부재료: 미나리 한 줌, 감자 1개, 양파 1/4개, 애호박 약간, 당근 약간 ​ [조리 순서] 반죽 만들기: 밀가루에 소금과 식용유를 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끈해지면 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. 재료 손질: 미나리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어두고, 감자와 애호박, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 육수 끓이기: 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓으면 국간장으로 밑간을 합니다. 채소 넣기: 육수가 끓어오르면 딱딱한 감자와 당근을 먼저 넣고 끓입니다. 수제비 떼어 넣기: 숙성된 반죽을 얇게 떼어 육수에 넣습니다. 반죽이 서로 달라붙지 않게 주의하며 넣으세요. 마무리: 수제비가 익어 위로 떠오르면 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다. 마지막에 썰어둔 미나리를 넣고 바로 불을 꺼주세요. (미나리는 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣어 잔열로 익히는 것이 향을 살리는 비결입니다.) 간 맞추기: 부족한 간은 소금으로 최종 조절합니다.

로블ㅎ

메밀 수제비

(메밀반죽재료) 메밀가루 1컵 소금 1/2작은술 물 1/2컵 ( 수제비 재료) 채수 1200ml 감자 1개 양파 1/2~1/4개 호박 1/2개 사자갈기 버섯 한 줌 간장 2스푼 마늘 3~4개 소금 1/4스푼 들깨가루 3~4큰술 부추 한 줌 만드는 방법 1.메밀가루와 소금, 물을 넣고 3분간 반죽하고 냉장고에서 1~2시간 숙성시켜 주세요.  2.감자는 도톰하게, 양파는 먹기 좋게, 호박은 얇게 썰어 주세요. 3.버섯은 먹기 좋게 찢어서 준비해 주세요.  4.냄비에 채수를 붓고 반죽을 꺼내서 밀대로 밀어 주세요.  5.채수가 끓어 오르면 양파와 감자를 넣고 반죽을 손으로 떼어 넣어 주세요.  6.썰어 둔 호박을 넣어 주세요.  7.반죽이 떠오르면 다진 마늘을 넣고 간장과 소금으로 간을 해주세요.  8.들깨가루를 넣고 버섯을 올리고 한소끔 끓여 주세요.  9.부추 송송송 썰어 넣고 불을 꺼주세요.  

송쩡

들깨수제비

1  밀가루 150g에 도토리가루 50g을 볼에 담아요. 2  고운 소금과 올리브유도 조금 넣어요. 물은 한 번에 넣지 않고 조금씩 나누부어주세요 3  손으로 조물조물 반죽을 만들어 주세요. 너무 질면 퍼지고, 너무 되면 식감이 떨어지니 살짝 탄력 있는 느낌이 좋아요 4 비닐봉지에 밀봉해 냉장고 속에 30분 정도 숙성 시켜주세요. 재료를 준비하는 동안만 숙성 시켜도 되어요. 5  감자와 은행은 먹기 좋게 썰어주고 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 느타리버섯은 지저분한 밑동은 잘라내고 손으로 찢어 놓아요. 6  냄비에 물 1.2리터를 부어주고 동전 육수 2알을 넣고 물을 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 감자부터 넣어요. 7  국간장과 참치 액으로 간을 맞추어요. 8  애호박과 당근도 넣어줍니다. 물이 끓기 시작하면 수제비 반죽을 살짝 떼어 얇게 떠 넣어주세요. 9  수제비가 바닥에 달라붙을 수 있으니 수저로 가끔 저어주면서 반죽을 떠서 퐁당퐁당 육수에 넣어요. 10  수제비가 어느 정도 익었을 때 느타리버섯, 대파 11  들깨가루를 너무 많이 넣으면 텁텁하니까 국물 색이 살짝 누리끼리할 정도가 딱 좋아요. 12  들깨 가루가 잘 퍼졌다면 마지막으로 국물을 살짝 맛보고 간이 부족하다면 소금으로 마무리해 주세요.

송쩡

햄과 소시지 같은 가공육 자주 먹지 않기

햄과 소시지 같은 가공육 자주 먹지 않기 햄이나 소시지, 베이컨 같은 가공육은 제품에 따라 나트륨과 포화지방이 많이 들어 있을 수 있어요. 매일 먹기보다 생선이나 두부, 달걀, 양념하지 않은 살코기 등으로 단백질 식품을 다양하게 바꿔보세요. 가공육을 먹을 때는 영양정보의 나트륨 함량을 비교하는 것도 도움이 됩니다. 한줄 총평 : 가공육 섭취 횟수를 줄이고 다양한 단백질 식품을 활용해보세요.

팔망미인

🌭 저염 닭가슴살 소시지

🌭 저염 닭가슴살 소시지 간편한 반찬으로 저염 닭가슴살 소시지를 활용해볼 수 있어요. ‘저염’이라는 문구만 보기보다 닭고기 함량·나트륨·당류·탄수화물을 비교해보세요. 한줄 총평 : 닭가슴살 소시지는 저염 여부와 함께 당류도 확인해보세요.

팔망미인

🥩 무첨가 로스트비프 슬라이스

🥩 무첨가 로스트비프 슬라이스 샐러드나 샌드위치에 로스트비프 슬라이스를 곁들여보세요. 제품을 고를 때는 소고기 함량·당류·나트륨을 확인하고 양념이 적은 제품을 선택하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 로스트비프는 첨가물과 나트륨을 확인해 적당량 활용해보세요.

팔망미인

🥢 무첨가 연두부

부드럽고 간편한 반찬이 필요할 때 무첨가 연두부를 활용해보세요. 별도의 조리 없이 바로 먹을 수 있어 바쁜 날 단백질을 챙기기 편해요. 제품을 고를 때는 원재료가 단순한지 확인하고, 함께 제공되는 양념장이 있다면 당류와 나트륨 함량도 살펴보세요. 간장 양념은 조금만 사용하고 오이·토마토·어린잎채소 등을 곁들이면 가볍고 든든하게 즐길 수 있어요. 한줄 총평 : 연두부는 양념을 가볍게 하고 채소를 곁들여 활용해보세요.

팔망미인

케일 된장수제비

반죽: 밀가루(중력분) 2컵, 물 약 반 컵, 소금 약간, 식용유 0.5큰술(반죽이 쫄깃해져요) 주재료: 케일 5~6장, 감자 1개, 양파 반 개, 청양고추 1개(칼칼한 맛을 원할 때) 육수 및 양념: 멸치 다시마 육수 4~5컵, 된장 2큰술, 고추장 0.5큰술(선택, 칼칼함과 감칠맛 추가), 다진 마늘 1큰술, 대파 약간 ​ 조리 순서 1.수제비 반죽하기 볼에 밀가루와 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 매끄럽고 쫄깃한 반죽을 만듭니다. 반죽을 비닐팩에 넣어 냉장고에서 30분 이상 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. 2.재료 손질하기 케일은 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어둡니다. (너무 작게 썰면 익으면서 숨이 죽어 존재감이 사라질 수 있어요.) 감자와 양파는 도톰하게 채썰고, 대파와 고추는 송송 썰어둡니다. 3.육수 끓이기 & 된장 풀기 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 팔팔 끓입니다. 육수가 끓으면 된장을 체에 걸러 풀고, 감자를 먼저 넣어 끓입니다. (고추장을 약간 섞으면 국물이 진해집니다.) 4.수제비 떼어 넣기 국물이 끓어오르면 숙성된 반죽을 얇게 떼어내어 냄비에 넣습니다. 수제비가 서로 붙지 않도록 중간중간 저어줍니다. 5.채소 넣고 마무리하기 수제비가 익어서 동동 떠오르면 양파와 다진 마늘을 넣습니다. 준비해 둔 케일과 대파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여냅니다. 간을 보고 부족하면 모자란 간은 소금이나 국간장으로 맞춘 뒤 불을 끕니다.

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숙주 고추장 수제비

수제비 반죽: 밀가루(중력분) 2컵, 물 약 반 컵, 소금 1꼬집, 식용유 반 스푼 핵심 재료: 숙주 1봉지(약 200g), 감자 1개, 양파 반 개, 청양고추 2개, 대파 반 대 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치 또는 연두 등) 1큰술, 맛술 1큰술 육수: 멸치 다시마 육수 4~5컵 (또는 물에 동전 육수 2개 활용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 수제비 반죽 숙성하기 볼에 밀가루, 소금, 식용유를 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끄러워지면 비닐봉지에 넣거나 밀폐용기에 담아 냉장고에서 30분 이상 숙성하면 훨씬 쫄깃해집니다. 2. 재료 손질하기 숙주: 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다. 채소: 감자와 양파는 도톰하게 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어둡니다. 3. 육수 끓이기 및 양념 풀기 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 팔팔 끓입니다. 육수가 끓어오르면 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 풀어서 양념이 잘 섞이게 합니다. 4. 감자와 수제비 넣기 국물이 다시 끓으면 단단한 감자를 먼저 넣고 익힙니다. 숙성된 반죽을 얇게 떼어내어 냄비에 퐁당퐁당 넣습니다. (손에 물을 살짝 묻히면 반죽이 잘 달라붙지 않습니다.) 5. 숙주 및 부재료 넣기 수제비가 익어서 동동 떠오르면 양파, 청양고추, 대파를 넣고 끓입니다. 간을 보고 부족한 간은 국간장이나 액젓으로 맞춥니다. 불을 끄기 직전, 준비한 숙주를 듬뿍 넣고 1분 정도만 살짝 끓여 아삭한 식감을 살려줍니다. (숙주를 넣은 뒤에는 오래 끓이지 않아야 아삭함이 유지됩니다.)

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관자 수제비(두부면)

주재료: 관자 10~12개, 수제비 반죽(밀가루 1컵, 물 반 컵, 소금 약간) 또는 두부면 육수 재료: 무 한 토막, 대파 1대, 디포리 또는 멸치, 다시마 1장, 물 4컵 부재료: 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 수제비 반죽 준비하기 볼에 밀가루와 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끄러워지면 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. (시간이 없다면 시판 수제비를 사용하셔도 좋습니다.) 2. 육수 끓이기 냄비에 물 4컵을 넣고 육수 재료(멸치, 다시마, 무, 대파)를 넣어 중불에서 15~20분간 끓여 시원한 육수를 우려냅니다. 다시마는 끓기 시작한 지 5분 뒤에 건져내고, 나머지 재료는 15분 후 모두 건져냅니다. 3. 관자 및 야채 손질하기 관자: 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 편으로 썰거나 한 입 크기로 썹니다. 야채: 애호박과 양파는 채 썰거나 한 입 크기로 썰어둡니다. 4. 수제비 끓이기 완성된 육수에 국간장 1큰술을 넣고 간을 맞춘 뒤, 끓어오르면 숙성된 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣습니다. 수제비가 떠오르기 시작하면 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 끓입니다. 5. 관자 넣고 마무리하기 수제비가 완전히 익고 야채가 투명해지면 손질해 둔 관자를 넣습니다. 관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로, 넣고 나서 1~2분 정도만 가볍게 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

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초간단 수제 마요네즈

초간단 수제 마요네즈 요리재료 삶은계란 2개, 올리브오일 30ml, 베르가못이나 레몬즙 30ml, 홀그레인머스터드 1티스푼 마늘 1티스푼, 소금 1꼬집 모든 재료를 넣고 부드럽게 갈아주세요

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햄, 소시지 고를 땐 '돈육 함량' 체크 해보세요

햄, 소시지 고를 땐 '돈육 함량' 체크 해보세요 단백질 챙기려고 사는 가공육도 밀가루나 전분이 섞이면 혈당을 올려요. 원재료명에서 돈육(돼지고기) 함량이 85% 이상인 제품으로 골라주시는 게 좋아요!

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김코치빵 설탕무첨가 단팥빵

김코치빵 - 설탕무첨가 단팥빵  통밀가루 빵에 팥, 호두 넣고 스테비아로 단맛 냄. 성분이 너무 좋아서 쌀 밥대신 에도 추천 해요

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닭가슴살 소시지 오두비 레시피

1.오이 반 개+ 닭가슴살 소시지 작게 썰어줍니다 2 2.두부 반 모 전자레인지 3분 돌린 후 썰어줍니다. 3.현미밥 70g + 두부 + 오이 + 소시지 담고 진간장 1스푼 + 참기름 1스푼 + 고춧가루 살짝 뿌린 후  4.계란프라이 올리고 통깨 뿌려주면 끝 비면서 조미김에 싸 먹으면 훨씬 더 맛있어요

로블ㅎ

설탕 무첨가,무가당인 요즘 요거트 추천 해요

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :Yozm - 제품명 :마시는 그릭요거트 스타터 -구매처: 마켓컬리 - 가격 : 7.980원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 설탕 무첨가 이고 그릭요거트 만들기 위해서 구매 했어요 - 당류 : 2g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 당류가 거의 없기 때문에 혈당 변화가 거의 없음  - 맛 평가 : ★★★ ★★(5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 : 요즘 다이어트 간식으로 그릭요거트 집에서만들어 먹고 있어요.  평소에 좋아하는 브랜드인데 이번에 새로 마시는 그릭요거트가 나와서 구매 했어요.  설탕 무첨가, 무가당 이기때문에 건강하게 먹을수 있네요 그 자체로도 부드럽게 마실수도 있고 유청분리기 사용 해서 꾸덕한 그릭요거트 만들기도 좋아요 다이어트 하시는 분에게 추천 하는 요거트 예요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 원유99.9 - 포만감 지속 시간 : 2시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 과일이나, 견과류 - 재구매 의향 : Y 

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수제버거

지인들이랑 점심에 수제 버거 먹었어요. 여기 시즈닝된 옥수수 도 맛있어요

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