'단단한 맛있는 두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

밀가루 걱정 없는 저탄수 양배추 닭안심 만두

만두피 대신 달콤한 양배추 잎으로 닭안심 속을 감싸 담백하게 쪄낸 건강 만두입니다. 양배추의 비타민 U가 위 점막을 보호하고, 닭안심과 두부가 결합해 근육 합성에 필요한 단백질을 선사합니다. 다이어트에 좋은 점: 밀가루가 들어가지 않아 혈당 관리에 탁월하고, 양배추의 식이섬유 덕분에 소화가 천천히 되어 허기짐이 줄어듭니다. [요리순서] 양배추 잎은 찜기에 살짝 데쳐 부드럽게 식혀둡니다. 닭안심 다짐육, 으깬 두부, 다진 버섯, 소금, 후추를 섞어 속을 만듭니다. 데친 양배추 잎에 속을 적당히 올리고 싸서 만두 모양을 만듭니다. 찜기에 양배추 만두를 올립니다. 중불에서 10~12분간 속까지 잘 익혀냅니다. 초간장에 살짝 찍어 먹습니다.

오와둥둥

상큼하게 즐기는 레몬 연어 청경채찜

연어는 기름진 생선이라는 인식 때문에 다이어트나 혈당 관리 식단에서 망설이는 분도 있어요. 그런데 조리법만 가볍게 잡아주면 꽤 만족스러운 한 끼가 돼요. 오늘 소개하는 레몬 연어 청경채찜은 팬에 지지듯 굽는 방식이 아니라 촉촉하게 익히는 스타일이라 기름을 과하게 쓰지 않아도 되고, 청경채와 버섯을 함께 넣어 식사의 부피감도 자연스럽게 살릴 수 있어요. ■ 준비 재료   1인분 기준으로 연어 150g, 청경채 2~3포기, 표고버섯 또는 양송이버섯 60g, 레몬 3조각, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 물 3큰술을 준비해요. 연어는 생연어나 냉동 연어 모두 가능하지만, 양념된 훈제연어보다는 원물에 가까운 제품이 좋아요. ■ 만드는 방법   연어는 키친타월로 물기를 닦고 소금, 후추를 살짝 뿌려 10분 정도 두어요. 청경채는 밑동을 정리해 반 갈라 씻고, 버섯은 도톰하게 썰어요. 팬이나 얕은 냄비에 올리브유를 아주 소량만 두른 뒤 마늘을 가볍게 볶아 향을 내요. 그다음 버섯과 청경채를 먼저 깔고 위에 연어를 올린 뒤 레몬 조각을 얹어요. 물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 7~10분 정도 익혀요. 연어 두께에 따라 시간은 조금 달라질 수 있어요. 연어 속까지 익고 청경채가 숨이 죽으면 국물까지 가볍게 끼얹어 마무리해요. ■ 혈당 친화 선택 이유   이 요리는 밥이나 면처럼 탄수화물 비중이 큰 재료 없이 연어와 채소 중심으로 구성돼 있어요. 연어는 단백질과 지방을 함께 제공하고, 청경채와 버섯은 식이섬유와 수분을 더해줘요. 혈당 관리에서는 무조건 지방을 피하는 것보다 어떤 식사 조합으로 먹느냐가 더 중요하거든요. 연어의 지방은 포만감 유지에 도움을 줄 수 있지만, 그렇다고 양을 무한정 늘리는 건 아니고 적당한 분량 안에서 먹는 게 핵심이에요. ■ 영양정보   1인분 기준 추정치예요.   열량 약 300~340kcal   탄수화물 약 8~11g   단백질 약 25~29g   당류 약 3~5g   첨가당 0g ■ 식후 혈당반응   탄수화물 함량이 비교적 낮은 구성이라 식후 혈당 상승 폭은 비교적 크지 않을 가능성이 있어요. 특히 연어의 단백질과 지방, 채소의 식이섬유가 함께 들어 있어 식사 속도를 늦추고 포만감을 유지하는 데도 유리할 수 있어요. 다만 이 요리에 흰밥을 많이 곁들이면 전체 식사의 혈당 반응은 달라질 수 있어요. 그래서 잡곡밥을 소량 곁들이거나 아예 단백질·채소 위주 식사로 구성하는 식의 조절이 중요해요. ■ 맛평가   별점 4.6 / 5   레몬의 산뜻함, 연어의 부드러운 식감, 청경채의 시원한 맛이 잘 어울려요. 기름지기보다 담백하고 촉촉한 인상이 강해서 저녁 한 끼로도 부담이 적어요. 다만 연어 특유의 향을 싫어하면 레몬이나 후추를 조금 더 써도 괜찮아요. ■ 추가 정보   감미료 종류 : 없음   단맛 강도 : 약   포만감 요소 : 연어 단백질과 지방, 채소 부피감   추천 식사 시간 : 저녁   추천 음식 조합 : 현미밥 소량, 두부 반찬, 맑은국   조리 팁 : 연어는 너무 오래 익히면 퍽퍽해져요   보관 방법 : 가급적 바로 먹고 남으면 냉장 보관 후 다음 끼에 섭취 ■ 한줄 총평   레몬 향을 더한 연어 청경채찜은 단백질과 채소 중심으로 가볍지만 만족감 있게 먹기 좋은 혈당 친화 한 끼예요.

고구마라떼

마운자로 맞는 동안 식사량이 너무 적어도 괜찮을까요?

마운자로에 대해 알아보면서 식사량이 줄어드는 것만 생각했는데요. 막상 식사를 제대로 못 하게 되면 영양을 어떻게 챙겨야 할지도 고민이 되네요. 적게 먹는 데만 집중하다 보면 단백질이나 비타민까지 부족해질 수 있잖아요. 저는 식사할 때 달걀이나 두부처럼 간단하게 챙길 수 있는 음식을 활용해 보려고 해요. 양이 적더라도 필요한 영양은 놓치지 않는 게 좋을 것 같아요. 식사량이 줄었을 때 어떤 음식을 챙겨 드세요?

2민트홀릭

단백질섭취는 많이 하면 할수록 좋은건가요?

다이어트에도 당뇨관리에도  정제 탄수화물을 줄이고 단백질 섭취를 늘려라고 하는데요 균형잡힌 식사를 위해서는 탄단지 식이섬유 수분까지 잘 챙겨야 하는것을 알고 있어요. 그런데 단백질을 챙기는것이 조금 부담이 됩니다 제일 쉬운 계란, 두부, 생선, 고기, 그러다 단백질쉐이크까지 챙겨 보고는 있는데요 식단 구성해서 먹기가 부담이 되고, 또 안먹히기도 하고요. 탄수화물을 줄이면 그 양을 단백질을 더 보총해야된다고 생각이 들어서요 더 챙겨먹어야되나 더 챙겨먹어도 건강에는 오히려 괜찮나? 이생각이 듭니다. 잘 챙겨 먹는다고 몸에 다 흡수가 잘되는지도 솔직히 의문입니다. 많이 먹는다고 좋은건 아닌거 같아서요 '효과적으로 단백질 섭취하는 방법들, 팁들좀 공유해주시면 좋겠어요.

메가망나뇽

무 대신 '이 식재료' 넣어 보세요, 잇맙이 싹 살아납니다

배 깍두기는 배 자체에 수분과 당분이 충분해서 소금 절임 없이 양념만 버무리면 바로 먹을 수 있다. 배는 약 88%가 수분이다. 여기에 천연 과당이 더해져 양념이 잘 배어든다. 무 깍두기의 아삭함과는 또 다른, 시원하고 달큰한 식감이 특징이다. 한 번 맛보면 무 깍두기와는 전혀 다른 매력에 빠지게 된다. 재료 : 배 2개(단단한 것), 쪽파 3~4줄기, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청(또는 설탕) 1큰술, 통깨 약간 만드는 방법 :  배 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기한다. 쪽파는 송송 썬다. 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다. 양념장에 썰어둔 배와 쪽파를 넣고 살살 버무린다. 이때 힘을 주면 배가 으깨지니 조심해야 한다. 마지막에 통깨를 뿌리면 완성이다. 처음부터 끝까지 5분이면 충분하다. 만들 때 꼭 지켜야 할 주의 사항 첫째, 반드시 단단한 배를 골라야 한다.  둘째, 버무릴 때 손으로 살살 다뤄야 한다. 배는 무보다 과육이 연하다.  셋째, 만든 직후 바로 먹는 것이 가장 맛있다. 1~2일 안에 먹을 만큼만 만드는 것을 권한다. 넷째, 갈변이 걱정된다면 배를 썬 직후 바로 양념에 버무리면 된다. 공기 중에 오래 두면 배가 갈색으로 변할 수 있는데, 양념의 고춧가루가 산화를 막아주는 역할을 한다. 배가 가진 건강 효과 배는 100g당 약 42~51kcal로 칼로리가 낮다. 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있는 과일이다. 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕는다. 또한 식이섬유와 소르비톨이라는 천연 당알코올 성분도 들어 있다. 이 두 가지가 장 운동을 활성화해 변비 예방에 도움을 준다. 환절기 감기가 잦은 요즘, 배를 깍두기로 만들어 먹으면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있다. 아삭하게 보관하려면? 설탕이나 매실청 넣지 않기 배 자체가 충분한 당도를 지니고 있기 때문에 감미료를 추가하면 양념이 끈적해지고 지나치게 달아져 반찬으로서의 밸런스가 무너진다. 양념이 너무 뻑뻑하다면 설탕 대신 배에서 나오는 과즙으로 농도를 맞추는 것이 자연스럽다. 냉장 보관 시 밀폐 용기 사용 먹고 남은 배 깍두기는 반드시 밀폐 용기에 담아 김치냉장고나 냉장고 신선칸에 보관하며, 늦어도 1~2일 이내에 소비해야 특유의 아삭한 식감을 유지할 수 있다. 배가 남았을때 만들어 먹기 좋은 배깍두기 레시피예요. 배는 나트륨 조절도 해주니 양념의 짠맛걱정도 덜되고 적당한 단맛으로 건강걱정이 덜되겠어요. 아삭아삭하게 양념 적당히해서 만들어봐야 겠어요

메가망나뇽

‘20kg 감량’ 소유, “맛있는 다이어트 식단”이라며 추천한 어묵 요리 2가지

20kg 감량에 성공한 가수 소유(35)는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 “먹고 싶은 음식을 건강한 재료로 만들어 먹는 식단을 하고 있다”라며 “밀가루가 안 들어간 어묵을 사용하면 좋다”라고 말했다. 이날 소유는 크림 카레 어묵, 어묵 볶이 등 다양한 어묵 요리를 선보였다. 어묵은 생선 살을 갈아 만든 연육을 주원료로 하는 식품으로, 단백질을 보충하기 좋다. 실제로 어묵 100g당 단백질 함량은 8~14g으로, 1일 영양 성분 기준치의 약 18%에 달한다. 다만 시판되는 어묵 중에는 단가를 낮추고 모양을 잡기 위해 밀가루 함량을 높인 제품이 많다. 정제 탄수화물인 밀가루는 혈당을 급격히 올려 체지방 축적을 유도한다. 따라서 다이어트 식단으로 활용한다면, 성분표를 확인해 연육 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋다. 어묵은 담백하고 별도의 손질 과정이 거의 필요하지 않아, 소유처럼 다양한 요리에 활용하기 좋다. 소유가 추천한 다이어트 어묵 요리의 레시피를 자세히 알아봤다. ▶크림카레어묵=먼저 얇게 썬 양파를 기버터에 볶는다. 양파가 노릇해지면 어묵을 넣고 함께 볶은 뒤 우유를 붓는다. 여기에 고추장과 카레 가루를 넣고 잘 풀어준다. 소스가 적당히 졸아들면 기호에 따라 파슬리를 곁들여 완성한다. ▶어묵 볶이=냄비에 기름을 두른 뒤 고추장, 고춧가루, 굴소스, 간장을 각각 한 스푼씩 넣고 물 250mL를 붓고 끓인다. 물이 끓어오르면 먹기 좋은 크기로 자른 어묵을 넣는다. 이후 대파와 후추를 추가하고 국물이 적당히 졸아들 때까지 익히면 된다. 다만 두 요리 모두 양념 사용량에 주의해야 한다. 고추장, 간장, 굴소스 등 시판 양념에는 당류 함량이 높은 경우가 많은데, 당류는 체내로 빠르게 흡수돼 혈당을 올리고 체지방 축적을 유도한다. 따라서 양념은 사용량을 줄이거나, 저당 제품을 활용하는 것이 좋다. .< 출처: 헬스조선>   시판되는 어묵은 밀가루 함량이 많더라구요 먹기는 좋은데 건강엔 안좋지요 그러나 어육이 많은건 비린맛이 있거나 해서 조리에 신경을 써야되더라구요 적절한 비율의 제품으로 저당소스에 먹으면 맛도 좋고 단백질 공급에도 좋겠어요

메가망나뇽

혈당 스파이크를 줄이는 식사법🍛

첫 번째는 정제된 탄수화물과 당류를 줄이는 것입니다. 흰빵, 과자, 설탕이 많이 들어간 음료, 달콤한 디저트 등을 자주 먹는다면 섭취 빈도와 양을 확인해보세요. 두 번째는 식이섬유를 충분히 섭취하는 것입니다. 채소, 콩류, 통곡물 등 식이섬유가 풍부한 식품을 식사에 포함하면 식사의 영양 균형을 높이는 데 도움이 됩니다. 세 번째는 단백질을 함께 먹는 것입니다. 달걀, 생선, 두부, 콩, 살코기, 닭고기 등의 단백질 식품을 적절히 포함하면 식사의 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 네 번째는 탄수화물의 양을 조절하는 것입니다. 현미나 잡곡도 많이 먹으면 탄수화물 섭취량이 늘어날 수 있습니다. 건강한 식품이라고 해서 무조건 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 식사 순서도 중요할까? 최근에는 식사 순서와 식후 혈당의 관계에도 관심이 높습니다. 채소와 같은 식이섬유가 풍부한 음식과 단백질 식품을 먼저 먹고 탄수화물 식품을 나중에 먹는 식사 방법이 식후 혈당 반응을 완화하는 데 도움이 될 가능성이 있습니다. 다만 사람마다 반응이 다르기 때문에 모든 사람에게 동일한 효과가 나타난다고 단정할 수는 없습니다. 중요한 것은 식사 순서 하나에 의존하기보다 전체적인 식사 구성과 섭취량을 함께 관리하는 것입니다. 식후 걷기도 도움이 될까? 식후 가볍게 걷는 습관은 혈당 관리에 활용할 수 있는 간단한 방법입니다. 식사 후 근육이 움직이면 근육이 포도당을 에너지원으로 사용하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 식사를 마친 뒤 바로 앉아 있기보다는 자신의 건강 상태와 체력에 맞춰 가볍게 걷는 습관을 만들어보는 것도 좋습니다. 특히 장시간 앉아 있는 생활을 한다면 식후뿐 아니라 하루 중 자주 일어나 움직이는 것도 중요합니다.

로블ㅎ

다이어트와 당뇨병, 혈당 스파이크가 하는 역할

다이어트를 하면서 식사 후 갑자기 졸리거나 금방 배가 고파지는 경험이 있나요? 혹은 건강검진에서 혈당 수치가 높게 나와 식단을 바꾸려고 하는데 무엇부터 조심해야 할지 막막할 때가 있습니다. 이때 자주 등장하는 단어가 바로 혈당 스파이크입니다. 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 비교적 빠르게 상승했다가 다시 떨어지는 큰 혈당 변동을 일상적으로 표현하는 말입니다. 다만 의료적으로 모든 상황에 적용되는 하나의 공식적인 진단 기준이 있는 용어는 아니므로, 단순히 식후 혈당이 한 번 높았다고 해서 질병이 있다고 판단해서는 안 됩니다. 혈당 스파이크는 왜 생길까? 우리가 밥, 빵, 면, 떡, 과자, 음료처럼 탄수화물이 포함된 음식을 먹으면 소화 과정을 거쳐 포도당이 혈액으로 들어갑니다. 혈당이 올라가면 췌장에서 인슐린이 분비되고, 인슐린은 혈액 속 포도당이 세포에서 사용되거나 저장될 수 있도록 돕습니다. 하지만 같은 탄수화물이라도 섭취량, 식품의 가공 정도, 식이섬유 함량, 조리 방법, 식사 구성 등에 따라 혈당 반응은 달라질 수 있습니다. 특히 당류가 많거나 정제된 탄수화물을 한꺼번에 많이 섭취하면 식후 혈당이 빠르게 상승할 가능성이 있습니다. 다이어트와 혈당 스파이크의 관계 혈당 스파이크가 체중을 직접 증가시키는 단일 원인이라고 보기는 어렵습니다. 다이어트에서 더 중요한 것은 총 섭취 열량, 식사 구성, 단백질과 식이섬유 섭취, 신체활동, 수면 등 다양한 요인입니다. 다만 혈당이 빠르게 오르고 이후 떨어지는 과정에서 일부 사람은 다시 허기를 느끼거나 간식을 찾게 될 수 있습니다. 예를 들어 아침에 달콤한 빵과 음료만 먹으면 얼마 지나지 않아 배가 고파질 수 있습니다. 반면 달걀이나 두부 같은 단백질 식품과 채소, 통곡물 등을 함께 구성하면 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 다이어트 중에는 혈당 스파이크를 지나치게 두려워하기보다 혈당 변동을 크게 만들 수 있는 식습관을 줄이고 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.

로블ㅎ

🙅‍♂️🙅‍♀️ 공복에 피하거나 줄이면 좋은 음식 5가지

공복에 피하거나 줄이면 좋은 음식 5가지 ① 설탕이 많이 들어간 음료와 달콤한 커피 시럽이 들어간 커피, 탄산음료, 가당 주스 등은 액체 형태로 당류를 쉽게 섭취하게 만들 수 있습니다. 달콤한 음료만 마시고 아침을 대신하기보다는 물이나 무가당 음료를 선택하고, 필요하다면 달걀이나 두부 등 간단한 음식도 함께 먹어 보세요.   ② 과자와 달콤한 빵 도넛, 케이크, 쿠키 등은 제품에 따라 당류와 포화지방이 많고 식이섬유가 적을 수 있습니다. 가끔 먹는 것 자체가 문제라기보다 이런 식품만으로 아침 식사를 반복하는 습관을 주의해야 합니다. 통곡물빵에 달걀을 곁들이거나 무가당 요거트와 과일을 함께 먹는 방법도 있습니다.   ③ 햄·소시지·베이컨 등 가공육 가공육은 나트륨이 많을 수 있고, 제품에 따라 포화지방도 높습니다. 매일 아침 가공육을 주된 단백질 공급원으로 먹기보다는 달걀, 두부, 생선, 콩류 등 다양한 식품으로 바꿔 보세요.   ④ 라면과 짠 즉석식품 라면이나 일부 즉석식품은 나트륨이 높을 수 있습니다. 공복에 먹는다는 사실 자체보다 짠 음식을 자주 먹는 식습관이 중요합니다. 먹을 때는 국물을 적게 먹고 채소와 달걀 등을 곁들이되, 가능하면 덜 짠 식사를 선택하세요.   ⑤ 튀김과 기름진 패스트푸드 튀김류나 일부 패스트푸드는 열량과 지방이 높을 수 있습니다. 먹은 뒤 더부룩함이나 속쓰림을 느끼는 사람도 있으므로 개인의 소화 상태를 살펴보세요. 아침에는 삶기, 찌기, 굽기 등 기름을 적게 사용하는 조리법을 활용하는 것이 좋습니다. 여기서 중요한 점은 위 음식들이 공복에 먹으면 누구에게나 해롭다는 뜻은 아니라는 것입니다. 식품의 종류와 양, 섭취 빈도, 개인의 건강 상태가 함께 영향을 줍니다.

로블ㅎ

공복에 단백질 식품이 👍좋은 이유

⭐️공복에 단백질 식품이 좋은 이유 단백질은 근육과 피부 등 신체 조직을 구성하고 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 아침 식사에 단백질을 포함하면 탄수화물 위주로만 먹는 식단보다 영양 구성을 다양하게 할 수 있습니다. 다만 단백질 식품 하나만 먹는 것보다 통곡물, 채소, 과일 등과 함께 먹는 것이 균형 잡힌 식사에 도움이 됩니다. 🥚달걀은 간편하게 조리할 수 있고 단백질을 섭취하기 좋은 식품입니다. 삶은 달걀이나 기름을 적게 사용한 달걀찜으로 먹으면 아침 식사에 활용하기 편합니다. 🫘두부는 식물성 단백질 공급원입니다. 소화가 편한 정도는 개인마다 다르지만, 부드럽게 조리해 먹기 좋고 채소와도 잘 어울립니다. 🐟생선은 단백질을 공급하며 종류에 따라 오메가-3 지방산도 섭취할 수 있습니다. 튀김보다는 찜이나 구이 등 기름과 소금을 과하게 사용하지 않는 조리법을 선택해 보세요. 여기에 귀리, 통곡물빵, 잡곡밥 같은 식품과 채소를 더하면 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있습니다.

로블ㅎ

혈당과 혈압 관리를 위해 가공식품 줄이기

햄이나 소시지, 즉석식품, 과자처럼 간편하게 먹는 음식에는 나트륨이나 당류가 많이 들어 있는 경우가 있어요ㅜㅜ 매번 식단을 완벽하게 바꾸기는 어렵지만  장을 볼 때 영양정보를 한 번 확인하는 습관은 도움이 됩니다.  가공식품 대신 달걀이나 두부, 신선한 채소를 활용해 보세요.

된다

당뇨병 혈당스파이크 🤯🙄짜장면·호떡·도넛·떡

1. 짜장면 – 면과 소스에 탄수화물이 함께 들어간 음식 짜장면은 밀가루로 만든 면이 주재료입니다. 여기에 춘장과 양파, 전분이 들어간 소스가 더해지고 조리 과정에서 설탕과 기름이 사용되기도 합니다. 면은 정제된 밀가루로 만들어 식이섬유가 적은 편이며, 한 그릇을 먹으면 탄수화물을 한꺼번에 섭취하기 쉽습니다. 소스까지 넉넉하게 먹으면 전체 열량과 당질 섭취량이 늘어날 수 있습니다. 혈당 관리를 위해서는 곱빼기보다 보통 양을 선택하고, 면을 남기는 등 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 단무지나 탕수육을 추가하기보다 채소와 단백질 반찬을 곁들이는 방법도 고려할 수 있습니다. 2. 호떡 – 밀가루 반죽과 설탕 시럽의 조합 호떡은 밀가루 반죽 안에 설탕이나 시럽, 견과류 등을 넣어 기름에 구워 만드는 간식입니다. 반죽 자체의 탄수화물에 속 재료의 당류까지 더해지는 것이 특징입니다. 작은 간식이라고 생각해 여러 개를 먹으면 탄수화물과 열량 섭취가 빠르게 늘어날 수 있습니다. 특히 식사 후 디저트로 호떡을 추가하면 이미 섭취한 탄수화물에 더해지는 셈입니다. 호떡을 먹고 싶다면 한 번에 먹는 양과 빈도를 줄이고, 달콤한 음료를 함께 마시는 습관은 피하는 것이 좋습니다. 3. 도넛 – 정제 밀가루와 당류, 튀김 조리의 조합 도넛은 정제 밀가루 반죽을 기름에 튀기고 설탕이나 초콜릿, 시럽 등을 더해 만듭니다. 제품에 따라 탄수화물과 지방, 당류가 함께 많을 수 있습니다. 도넛은 단맛이 강하고 부드러워 빠르게 먹기 쉽지만, 크기와 종류에 따라 열량과 당류 함량 차이가 큽니다. 특히 설탕 코팅이나 크림이 들어간 제품은 당류 섭취가 더 늘어날 수 있습니다. 혈당 관리를 한다면 도넛을 매일 먹는 간식으로 삼기보다 가끔 소량만 즐기는 것이 좋습니다. 커피를 마실 때 설탕이나 시럽을 추가하지 않는 것도 도움이 됩니다. 4. 흰떡 – 쌀로 만들었지만 탄수화물이 많은 음식 떡은 쌀이나 찹쌀을 주재료로 만듭니다. 쌀을 가루로 만들고 찌거나 치대는 과정에서 부드럽고 쫄깃한 식감이 생깁니다. 흰떡은 식이섬유가 풍부한 통곡물 식품과 달리 탄수화물 비중이 높은 편입니다. 특히 가래떡, 백설기, 절편 등을 한 번에 많이 먹으면 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다. 꿀이나 조청, 설탕을 곁들이면 당류 섭취도 늘어납니다. 떡은 크기가 작아 보여도 여러 조각을 먹기 쉬우므로 미리 먹을 양을 정하는 것이 좋습니다. 떡만 단독으로 먹기보다 달걀이나 두부 등 단백질 식품과 채소를 함께 구성하면 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 혈당 관리를 위해 꼭 기억할 식사 습관 첫째, 탄수화물의 양을 확인해야 합니다. 설탕뿐 아니라 밀가루와 쌀가루, 흰쌀밥, 떡에 들어 있는 전분도 소화되면서 혈당을 올립니다. 둘째, 식이섬유가 풍부한 채소와 통곡물, 콩류를 식단에 늘려보세요. 정제된 곡류를 통곡물로 일부 바꾸는 것도 좋은 방법입니다. 셋째, 탄수화물 음식만 한꺼번에 많이 먹지 않는 것이 중요합니다. 채소와 단백질 식품을 함께 구성하고 개인에게 맞는 탄수화물 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 넷째, 식후 가볍게 걷는 습관을 들여보세요. 식후 신체활동은 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 다만 저혈당 위험이 있거나 인슐린 등을 사용하는 경우에는 운동 시간과 강도를 의료진과 상의해야 합니다.

로블ㅎ

달콤쌉싸름한 검은콩 흑임자 아이스바

아이스크림이 생각나는 날, 냉동실에 직접 만든 아이스바가 있다면 어떨까요? 설탕을 많이 넣은 아이스크림 대신 검은콩과 흑임자, 코코아를 활용해 고소한 디저트를 만들어볼게요. 검은콩의 담백한 맛에 바나나의 은은한 단맛, 코코아의 쌉싸름함이 더해져 달지 않으면서도 색다른 풍미를 낼 수 있어요. 우유나 생크림 대신 무가당 두유를 사용하므로 유제품을 먹지 않는 분들도 활용할 수 있는 레시피예요. ■ 준비 재료 (1인분, 작은 아이스바 2개) 삶은 검은콩 65g 바나나 35g 무가당 두유 90ml 볶은 검은깨 5g 무가당 코코아가루 3g 바닐라에센스 1~2방울(선택) 검은콩은 충분히 삶아 부드러운 상태로 준비해요. 통조림 콩을 사용한다면 설탕이나 시럽이 들어 있지 않은 제품인지 확인해주세요. 두유도 무가당 표시만 볼 것이 아니라 실제 영양성분표와 원재료명을 확인하는 것이 좋아요. ■ 만드는 방법 ① 삶은 검은콩은 완전히 식힌 후 물기를 제거해요. ② 바나나는 얇게 썰고 검은깨는 믹서에 갈기 좋도록 준비해요. ③ 믹서에 검은콩과 바나나, 무가당 두유를 넣고 약 1분간 갈아요. ④ 흑임자와 코코아가루를 추가하고 다시 20~30초 정도 갈아주세요. 재료가 충분히 섞이면 연한 갈색 또는 회갈색의 걸쭉한 반죽이 돼요. ⑤ 맛을 확인하고 단맛이 부족하더라도 가능하면 설탕을 추가하지 않아요. 바나나가 만들어내는 자연스러운 단맛을 살리는 것이 특징이에요. ⑥ 반죽을 작은 아이스바 틀 2개에 나누어 붓고 냉동실에서 최소 5~6시간 얼려요. ⑦ 먹기 3분 전쯤 실온에 두면 틀에서 조금 더 쉽게 분리할 수 있어요. ■ 혈당 친화적인 이유 검은콩은 식물성 단백질과 식이섬유를 공급하는 식품이에요. 흑임자에는 지방과 식이섬유가, 코코아에는 폴리페놀 성분이 들어 있어요. 바나나에는 자연적으로 당류가 들어 있지만 설탕이나 시럽을 추가하지 않았어요. 따라서 첨가당을 줄인 디저트로 활용하기 좋아요. 중요한 점은 첨가당이 없다고 탄수화물까지 없어지는 것은 아니라는 사실이에요. 검은콩과 바나나, 두유에도 탄수화물이 들어 있으므로 섭취량은 조절해야 해요. ■ 예상 영양 정보 1인분(아이스바 2개 전체) 열량 약 180~200kcal 탄수화물 약 24~28g 단백질 약 9~11g 당류 약 6~8g 첨가당 0g 예상 검은콩 품종과 두유 제품에 따라 영양성분은 달라져요. ■ 먹은 뒤 예상되는 반응 차갑고 단단한 아이스바를 천천히 먹으면 소량으로도 디저트를 즐겼다는 만족감을 느낄 수 있을 것 같아요. 다만 혈당 측정은 하지 않았어요. 바나나의 숙성 정도와 아이스바를 몇 개 먹는지에 따라 실제 혈당 반응은 달라질 수 있어요. ■ 예상 맛 평가 ★★★★★ 4.3 / 5.0 흑임자의 고소함에 코코아의 쌉싸름한 맛이 더해진 조합이에요. 일반 아이스크림처럼 진한 단맛을 기대한다면 다소 심심할 수 있지만, 검은콩 특유의 담백한 풍미를 좋아한다면 만족스러울 것 같아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 정보 감미료 : 별도 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 포만감 요소 : 검은콩의 단백질과 식이섬유, 흑임자의 지방 추천 시간 : 점심 식사 후 또는 오후 간식 추천 조합 : 무가당 차나 블랙커피 완성된 아이스바는 밀폐해서 냉동 보관하고 가급적 1~2주 이내에 먹는 것이 좋아요. 오래 보관하면 얼음 결정이 커져 식감이 거칠어질 수 있어요. ■ 한 줄 총평 검은콩과 흑임자의 고소함을 살려 설탕 없이도 색다르게 즐길 수 있는 수제 냉동 간식이에요.

고구마라떼

식전에 섭취 하는 삶은 계란이 🥚혈당관리에 좋아요

식전에 삶은 계란이 혈당관리와 다이어트에 효과적인 이유에 대해서 설명 해드릴께요 🐣식전에 계란을 먹는 목적은 식사의 탄수화물 섭취량을 줄이고 포만감을 유지하는 데 있어요. 계란 한 개에는 약 6그램의 단백질이 들어 있으며, 식전 계란 두 개는 약 12그램이지만 이는 혈당 상승을 완전히 막는 처방은 아니예요 탄수화물의 종류와 양, 식사량, 개인의 혈당 반응에 따라 결과가 달라질 수 있어요 [😍영양 균형을 위한 식품 조합으로] 1.계란과 채소: 단백질에 부족한 식이섬유를 보완할 수 있어요. 2.계란과 통곡물빵: 단백질과 복합 탄수화물을 함께 섭취할 수 있습니다. 3.계란과 고구마: 포만감과 활동에 필요한 에너지를 함께 보충하는 조합이에요. 4.계란과 무가당 그릭요거트: 단백질 중심의 아침을 구성하면서 빵이나 떡 같은 빠른 탄수화물 섭취를 줄이는 데 활용할 수 있어요. 5.계란과 두부·생선: 계란만 반복하기보다 단백질원을 다양하게 바꾸는 방식이 균형 잡힌 식단에 적합합니다. 😌로블ㅎ 의 후기 삶은 계란은 단백질과 지방이 있어 식전 섭취 시 포만감을 높이고 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 되었어요 매일 아침 마다 한두개씩 꾸준히 먹고 있어요 . 실제로 다이어트 감량에도 효과가 좋았어요

로블ㅎ

의사가 추천한 혈당 관리 식품 6가지

[서울=뉴시스] 가정의학과 전문의 이진복 원장이 혈당 관리에 도움이 되는 식품 6가지와 가공식품을 고를 때 확인해야 할 기준을 소개했다. 혈당 관리를 위해서는 혈당을 급격히 올리지 않는 식품을 섭취하고, 가공식품의 탄수화물 함량까지 확인해야 한다는 전문가의 조언이 나왔다. 추천한 식품은 양배추, 오이, 낫토, 연두부, 두유, 땅콩버터 등 6가지다. 양배추와 오이는 열량이 낮고 포만감을 주는 채소로 꼽혔다. 양배추에는 식이섬유가 풍부하고 위 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 '비타민 U' 성분이 들어 있다. 오이는 수분 함량이 약 95%에 달해 체중 관리할 때 섭취하기 좋다고 설명했다. 콩으로 만든 식품 중에서는 낫토와 연두부, 두유를 추천했다. 낫토에는 식이섬유와 나토키나제 성분이 들어 있으며, 연두부는 부드럽고 소화가 편해 단백질 보충에 도움이 된다고 설명했다. 특히 두유는 제품마다 탄수화물 함량이 달라 구매할 때 주의해야 한다고 강조했다. 탄수화물 함량이 5g인 제품을 소개하며 5g이하짜리는 아주 좋은 제품이라고 설명했다. 땅콩버터는 제품에 따라 나트륨 함량이 높을 수 있어 주의해야 한다고 당부했다. 하루 한두 숟가락 정도 먹으면 불포화지방산과 단백질을 보충할 수 있다고 덧붙였다. 이 원장은 가공식품을 선택할 때 영양성분표를 살펴야 한다고 강조했다. 당류보다 중요한 건 탄수화물 함량"이라며 식품의 '순탄수화물' 함량을 확인해야 한다고 설명했다. 순탄수화물은 전체 탄수화물에서 식이섬유 등을 제외한 양을 말한다.  또 '무가당'이나 '제로 슈거'라는 표시만 믿고 제품을 선택해서는 안 된다고 당부했다. 무가당은 당류를 별도로 첨가하지 않았다는 뜻으로, 식품 자체에 당류가 없다는 의미는 아니다. 6가지 식품중에 전 낫토가 아직 낯설어서요 건강에 좋다고는 들었는데, 요걸 챙겨서 먹어봐야 곘어요 혈당관리도 하면서 건강도 챙길수 있는 기회인거 같아요.

메가망나뇽

당뇨 환자가 무심코 먹는 가공육이 인슐린에 악영향을!

소세지나 햄 같은 가공육은 탄수화물 함량이 적어 혈당을 직접적으로 올리지 않을 것처럼 보이지만, 인슐린 저항성 측면에서는 주의가 필요합니다.  가공육에 첨가된 아질산나트륨과 포화지방, 높은 나트륨 성분은 체내 미세 염증을 유발하고 췌장의 베타세포 기능을 떨어뜨릴 수 있기 때문인데요   이로 인해 인슐린이 제 기능을 잘 못하면서 장기적으로 혈당 조절에 불리한 환경이 조성되는데요.  그래서 육류를 섭취할 때는 가공 형태보다는 기름기를 뺀 살코기나 두부, 생선 등 순수한 단백질원 위주로 식단을 구성하는 것이 혈관과 혈당 건강에 좋습니다 

오와둥둥

속까지 따뜻해지는 대구살 콩나물 맑은탕

날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 국물이 생각나죠. 그렇다고 매번 진한 육수나 기름진 탕을 먹을 필요는 없어요. 담백한 대구살과 시원한 콩나물, 달큰한 무를 넣으면 조미료를 많이 사용하지 않아도 깔끔하고 깊은 맛을 낼 수 있어요. ■ 준비 재료 (2인분) 손질한 대구살 240g, 콩나물 120g, 무 150g, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1작은술, 물 650ml, 다시마 1장, 소금과 후추 약간을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 대구살은 가시가 남아 있는지 확인하고 먹기 좋은 크기로 잘라요. 콩나물은 깨끗이 씻고 무는 얇게 나박썰기 해주세요. ② 냄비에 물과 다시마, 무를 넣고 중불에서 끓여요. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내요. ③ 무가 반쯤 익으면 대구살과 다진 마늘을 넣어요. 국물이 끓어오르면 거품을 가볍게 걷어주세요. ④ 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 상태로 5~7분 정도 더 끓여요. 대구살과 콩나물이 충분히 익었는지 확인해요. ⑤ 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어 1~2분간 더 끓이면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 대구는 대표적인 저지방 흰살생선이에요. 단백질이 풍부하면서 지방 함량이 낮아 체중 관리 식단에 활용하기 좋은 재료예요. 콩나물에는 수분과 식이섬유가 들어 있고 무도 열량이 낮은 채소예요. 국물에 채소를 충분히 넣으면 식사의 부피를 늘리면서도 열량 부담을 비교적 적게 유지할 수 있어요. 다만 국물을 많이 마시면 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있으므로 간은 싱겁게 하는 것이 좋아요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 저녁에 따뜻한 식사를 하고 싶을 때 추천해요. 기름진 음식이 부담스러운 날에도 비교적 담백하게 즐길 수 있어요. 밥 반 공기와 두부 반찬을 곁들이면 단백질과 탄수화물을 보충하는 데도 좋아요. ■ 요리사의 작은 비결 대구살은 자주 뒤적이면 쉽게 부서져요. 냄비에 넣은 뒤에는 가급적 건드리지 않고 끓여야 살이 온전하게 유지돼요. 청양고추는 취향에 따라 생략해도 충분히 시원한 맛을 낼 수 있어요.

고구마라떼

설탕 없이 달콤한 시나몬 사과 리코타구이

다이어트 중에도 달콤한 디저트가 당기는 순간이 있어요. 이럴 때 과자나 케이크 대신 과일의 자연스러운 단맛을 활용해보는 건 어떨까요? 오늘은 사과를 오븐에 구워 풍미를 높이고 부드러운 리코타치즈를 곁들인 따뜻한 디저트를 소개할게요. ■ 준비 재료 (2인분) 작은 사과 2개, 무가당 리코타치즈 100g, 아몬드 10g, 시나몬가루 1/2작은술, 레몬즙 1작은술을 준비해요. 달콤한 사과를 사용하면 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 충분히 맛있어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 사과는 깨끗하게 씻어 껍질째 세로로 반을 갈라요. 숟가락이나 작은 칼로 씨와 단단한 심 부분을 도려내 작은 홈을 만들어요. ② 사과의 자른 면에 레몬즙을 조금씩 바르고 시나몬가루를 고르게 뿌려요. ③ 오븐용 그릇에 사과를 올리고 180도로 예열한 오븐에서 약 20~25분간 구워요. 사과의 크기와 단단한 정도에 따라 시간을 조절해요. ④ 사과가 부드럽게 익으면 꺼내서 3~5분 정도 식혀주세요. ⑤ 가운데 홈에 리코타치즈를 나누어 올리고 잘게 다진 아몬드를 뿌리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 사과에는 펙틴을 비롯한 식이섬유가 들어 있어요. 특히 껍질째 먹으면 식이섬유 섭취량을 늘리는 데 도움이 돼요. 리코타치즈에는 단백질과 칼슘이 들어 있어 과일만 먹을 때보다 영양 구성을 다양하게 만들 수 있어요. 다만 리코타치즈는 제품에 따라 지방과 열량이 높은 편일 수 있으므로 적당량을 사용하는 것이 좋아요. 아몬드는 불포화지방산과 비타민 E를 공급하지만 열량이 높아 소량만 넣어요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 오후 간식이나 점심 식사 후 가벼운 디저트로 추천해요. 사과를 구우면 조직이 부드러워져 생사과보다 씹기 편해지지만 소화가 잘되는지는 개인차가 있어요. ■ 더 맛있게 만드는 꿀팁 사과는 너무 오래 구우면 모양이 무너지기 쉬워요. 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로만 부드럽게 익히는 것이 좋아요. 리코타치즈는 사과를 살짝 식힌 뒤 올려야 형태와 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.

고구마라떼

다이어트 할때 일주일에 3번씩 먹었던 🥕당근 현미김밥

💪🏻다이어트 하면서  한 끼로 든든하게 먹기 좋은 제가 실제로 만들었던 당근 현미 묵은지 참치 김밥 소개 해드릴께요 🍙김밥이라고 하면 밥이 많은 음식부터 떠오르지만 밥 양을 조금 줄이고 당근과 달걀, 오이 같은 속재료를 넉넉하게 넣으면 다른 느낌으로 먹을 수 있어요.  ⭐️그래서 다이어터 사이에서 키토 김밥이 유행 이였죠. 저도 김밥을 좋아해서 자주 먹지만 높은 칼로리로 인해서 다이어트 할때 부담이 되는 음식 이였어요.  ‼️하지만 밥양을 줄이거나 ,아니면 밥을 빼고 그 대신에 야채로 채우는 김밥을 만들수 있어서 저도 자주 만들어 먹었네요 🛒준비 재료🛒 김 1장 현미밥 약 1/2공기 당근 100g 달걀 1개 묵은지(양념을 씻어요)  닭가슴살 또는 참치 선택 참기름 아주 조금 1.당근은 가늘게 채 썰어 팬에서 아주 짧게 볶거나 살짝 데칩니다. 2.김 위에 현미밥을 얇게 펴주세요. 3.달걀, 당근,묵은지, 참치올리뒤 단단하게 말아줍니다. 4.김밥을 만들 때 참기름을 많이 바르기보다 향이 날 정도로 아주 조금만 사용하는 것도 방법입니다. 🅱️But! 당근만 먹으면 한 끼가 될까요? 당근만으로 식사를 구성하는 것은 추천하지 않습니다. 당근에는 탄수화물과 식이섬유 등이 들어 있지만 단백질은 많지 않습니다. 🐔당근 + 닭가슴살 🥚당근 + 달걀 🫘당근 + 두부 🍚당근 + 현미밥 처럼 조합하면 훨씬 균형 있는 식사가 됩니다.   다이어트 식단이라고 해서 채소만 많이 먹기보다 여러 식품군을 적절하게 조합하는 것이 중요해요   🤔당근 다이어트 요리, 이것만 기억하세요 당근은 비교적 열량이 낮은 채소지만 당근만 먹는 식단이 좋은 다이어트 식단이라는 뜻은 아닙니다. 중요한 것은 한 끼 전체 구성입니다. 닭가슴살·두부·달걀 같은 단백질을 함께 먹고, 설탕과 소스를 과하게 사용하지 않고, 밥이나 오트밀도 적당량 포함하는 것. 이 정도만 기억해도 당근을 훨씬 다양하게 활용할 수 있습니다.  

로블ㅎ

식후 혈당 관리할 때 챙겨 먹기 좋은 식품들

혈당 관리에 관심을 가지면서 평소 먹는 식재료도 조금씩 바꾸고 있어요.  브로콜리나 오이처럼 식이섬유가 있는 채소, 달걀과 두부 같은 단백질 식품을 자주 챙겨 먹습니다.  흰쌀밥만 먹기보다는 이런 반찬을 곁들이니 식사도 훨씬 든든하고 균형 잡기 좋더라고요.

된다

오뚜기 옛날 기장미역 🌿

혈당 관리와 다이어트를 하면서 건강한 식재료를 찾는다면 오뚜기 옛날 기장미역을 추천해요! 😊 미역은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 부담 없이 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료랍니다. 📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 오뚜기 제품명 : 오뚜기 옛날 기장미역 원재료 : 기장 미역 100% 특징 : 두툼하고 부드러운 식감, 건미역 형태로 보관과 조리가 간편해요. 💚 혈당 친화 선택 이유 ✅ 1. 식이섬유가 풍부해요 미역에 함유된 수용성 식이섬유는 소화와 당 흡수 속도를 늦추는 데 도움을 줄 수 있어요. 식후 혈당 관리에 긍정적인 식재료랍니다. ✅ 2. 칼로리 부담이 적어요 물에 불린 미역은 열량이 낮고 부피가 커져 포만감을 높이는 데 도움이 돼요. 다이어트 식단에 활용하기 좋아요. ✅ 3. 미네랄을 보충할 수 있어요 미역에는 요오드와 칼슘 등 다양한 미네랄이 들어 있어 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 도움이 돼요. ✅ 4. 다양한 저당 요리에 활용 가능해요 미역국, 미역초무침, 미역두부샐러드 등 설탕을 많이 사용하지 않는 건강한 요리로 즐길 수 있어요.

러블리베이지

청국장 팽이버섯국으로 저녁 먹으려구요 ^^

재료 | 청국장 140g, 무 140g, 팽이버섯 130g, 대파 1.5대, 고추 2개(청, 홍고추) 양념 | 한식간장 1T, 다진 마늘 1t, 소금 약간 1. 찬물 3컵에 다시마(10×10cm) 1조각을 넣고 30분 정도 불려 채수로 사용합니다. 2. 무는 깨끗이 씻어 나박하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 5cm 길이로 자릅니다. 3. 고추는 꼭지를 떼고 송송 썰며, 대파도 송송 썹니다. 4. 냄비에 다시마 채수 3컵과 무를 넣고 10분 정도 끓입니다. 5. 청국장과 양념장을 넣고 10분 정도 더 끓입니다. 6. 팽이버섯과 고추를 넣고 살짝 더 끓여 마무리합니다. 7. 그릇에 청국장 팽이버섯국을 담아 완성합니다.  청국장으로 장건강에 도움받고 팽이버섯과 무 등은 포만감을 챙길수 있어요 두부도 첨가하면 좋답니다. 휘리릭 끓임 되서 간단하고도 영양가득 식단이 됩니다 따뜻하게 끓여 곤약잡곡밥과 먹으려구요,  대신 국물은 슴슴하게 해요. 주로 건더기랑 먹긴 하지만요 ㅎㅎ 오늘 저녁에 맛있게 먹어보려구용

메가망나뇽

노화 앞당기는 범인…‘혈당 관리는 생존이다’

혈당 관리는 오랫동안 당뇨병 환자만의 일로 여겨졌다. 그러나 최근 의학계의 관심은 당뇨 전 단계, 나아가 건강한 사람의 혈당 변동으로 넓어지고 있다. 가장 손쉬운 방법은 먹는 순서를 바꾸는 것이다. 같은 밥상이라도 나물과 샐러드를 먼저 먹고, 이어서 생선이나 두부, 고기 같은 단백질 반찬을 먹은 뒤 밥은 마지막에 먹는다. 식이섬유가 음식물이 위장을 지나는 속도를 늦춰 포도당이 혈액으로 한꺼번에 쏟아지는 것을 막아주기 때문이다. 반찬 몇 젓가락 먼저 집는 습관이 췌장의 짐을 덜어주는 셈이다. 요즘 '애사비(Apple Cider Vinegar)로 불리는 사과식초도 주목받고 있다. 식초의 주성분인 아세트산은 위에서 음식이 빠져나가는 속도를 늦추고, 근육이 포도당을 더 잘 쓰도록 돕는다. 다만 식초는 어디까지나 보조 수단이다. 물 한 컵에 한 큰술 정도 타서 식사 직전에 마시는 것이 좋다.  주식을 바꾸는 것도 효과가 크다. 백미에 현미나 귀리, 렌틸콩을 섞기만 해도 소화 속도가 느려지고 식이섬유 섭취가 늘어난다. 처음부터 잡곡밥이 부담스럽다면 3분의 1 정도 섞는 것부터 시작해 보자.  먹는 것만큼 중요한 것이 움직이는 것이다. 우리 몸에서 혈당을 가장 많이 받아 쓰는 곳은 근육이다.  운동을 하면 근육은 인슐린의 도움 없이도 포도당을 끌어다 쓴다. 근육세포 안에 있던 포도당 운반체(GLUT4)가 운동 자극만으로 세포 표면으로 올라오기 때문이다. 그래서 식후 10~15분 가볍게 걷기만 해도 혈당 곡선이 한결 완만해진다. 설거지를 하거나 사무실 계단을 한 층 오르내리는 것도 좋다. 장기적으로는 유산소 운동과 근력 운동을 함께 하는 것이 좋다. 세계보건기구(WHO)는 성인에게 일주일에 150분 이상의 중강도 유산소 운동과 주 2회 이상의 근력 운동을 권한다.  잠과 스트레스도 빼놓을 수 없다. 잠이 부족하거나 스트레스가 쌓이면 코르티솔 같은 호르몬이 늘어 같은 음식을 먹어도 혈당이 더 높게 오른다. 저녁 식사는 잠들기 서너 시간 전에 마치는 것이 좋다.  혈당관리는 건강뿐 아니라 노화에도 영향을 끼친다고 합니다 거창하게 시작하지 않아도 충분하게 관리할수가 있지요 식전에 채소부터먹고 단백질먹고 운동도 잘챙기고 숙면해야 겠습니다 

메가망나뇽

혈당관리시 아침에 드시면 좋은 음식 소개

혈당관리시 아침에 드시면 좋으니 잘 챙겨 드세요 식이섬유 아침재료는 귀리, 라즈베리 사과 플러스 땅콩버터, 아몬드 단백질 아침재료는 달걀, 그릭요거트,두부, 낫또 

송쩡

팽이버섯

📌 제품 기본 정보 - 제품명 : 팽이버섯 - 구매처 : 온라인 - 가격 : 1,000원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류 0.37g으로 당류가 매우 적어서 선택합니다 - 당류 : 0.37g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분이 식후 혈당 증가를 낯춰줍니다 (예 : 실제 혈당측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 '식후 졸림 없음' 등이 있다면 알려주세요!) - 맛 평가 : ★★★☆☆ (5점 만점에 몇 점?3) ✍️ 한줄 총평 : 팽이버섯은 식감이 부드럽고 많은 요리에 들어갑니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 당분 함량이 적은걸로 선택 - 포만감 지속 시간 : 1~2시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 두부나 달걀 같은 식품과 같이 섭취하세요 - 재구매 의향 : Y

k2023

혈당 관리할 때는 아침 식사 구성을 살펴봐요 🍳

아침을 간단하게 먹더라도 탄수화물만으로 구성하지 않는 게 좋아요. 달걀이나 두부 같은 단백질 식품을 곁들이고 채소도 함께 챙겨보세요. 빵을 먹는 날에는 무가당 요거트나 달걀을 추가하는 방법도 있어요. 아침 식사 구성을 조금 바꾸는 것부터 부담 없이 시작해 보세요. 매일 비슷한 시간에 식사하는 습관도 도움이 돼요!

이하린80

위고비 사용 중 식사량이 줄었을 때 단백질 섭취도 확인해야 합니다

위고비를 사용하면 식욕이 감소하면서 자연스럽게 식사량이 줄어들 수 있습니다. 이때 전체 섭취량만 줄어드는 것이 아니라 단백질 섭취까지 부족해질 수 있다는 점을 살펴야 합니다. 단백질은 근육과 신체 조직을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 체중이 감소하는 과정에서 근육량까지 지나치게 줄어들지 않도록 식사 구성을 확인하는 것이 좋습니다. 달걀과 생선, 두부, 살코기처럼 부담 없이 먹을 수 있는 식품을 활용할 수 있습니다. 한 번에 많은 양을 먹기 어렵다면 식사마다 소량씩 나누어 섭취하는 방법도 있습니다. 체중 변화뿐 아니라 근력과 피로감까지 함께 살펴보는 것이 바람직합니다.

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마운자로 사용 중에는 근육량 관리도 함께 생각해요

마운자로 사용으로 식사량이 줄어들면 체중뿐 아니라 근육량에도 신경 써야 해요. 단백질 섭취가 부족하지 않도록 달걀이나 생선 두부 같은 음식을 활용하면 좋아요. 몸 상태에 맞는 근력 운동을 무리하지 않는 범위에서 병행하는 것도 도움이 돼요. 체중이 줄어드는 것만큼 건강한 몸 상태를 유지하는 것도 중요해요.

2민트홀릭

표고버섯 부추잡채

재료: 당면, 양파, 부추, 표고버섯, 마늘 양념: 참기름, 후추, 간장, 맛술, 통깨 만드는 법: 1. 당면은 요리 전 물에 1시간 정도 불린 후 끓는 물에 삶아 준비한다. 찬물에 헹구지 말고 실온에서 식혀야 불지 않고 맛있는 식감의 당면이 된다. 2. 부추는 먹기 좋은 크기로 자르고 표고버섯, 양파는 슬라이스 한 후 끓는 물에 데친 후 물기를 제거하여 준비한다. 3. 준비된 당면, 표고버섯, 양파, 부추에 마늘, 참기름, 후추, 간장, 맛술, 통깨를 넣어 함께 버무려 요리를 완성한다.  보통 당면이나 국수 등의 면 요리는 당뇨가 있거나 체중조절 중이라면 혈당수치를 올릴 수 있고, 과도한 탄수화물 섭취를 할 수 있어 식사 메뉴 구성에서 제외되기도 한다.  그러나 잡채도 건강식으로 얼마든지 만들어 먹을 수 있다.  표고버섯 부추잡채는 입맛과 건강을 다 잡은 별미 잡채로 먹을 수 있다. 

메가망나뇽

닭가슴살 그린샐러드 만들기

재료: 닭가슴살, 적 겨자채, 치커리, 셀러리, 파프리카, 어린새순 플레인 라즈베리 드레싱: 라즈베리, 캐슈너트를 믹서기에 곱게 갈은 후 플레인 요거트, 올리브유, 소금, 후추 등을 섞어서 만든다. 만드는 법: 1. 닭가슴살은 찜솥에 찐 후 실온에 식혀 가로, 세로 2cm 크기로 자른 후 올리브유, 소금, 후추 등에 버무려 준비한다. 2. 적 겨자채, 치커리, 셀러리, 어린 새순 등은 먹기 좋은 크기로 자른 후 싱싱하게 물에 담가 준비한다. 3. 닭가슴살, 그린채소 등을 접시에 보기 좋게 담고 드레싱은 별도 그릇에 담아 제공한다. 샐러드는 재료의 특성상 한쪽으로 치우치는 영양적인 한계가 있는데 닭가슴살과 접목하면 훌륭한 다이어트 식사가 됩니다.  육류의 살코기 부위, 생선, 두부, 콩, 달걀, 우유 등을 끼니마다 적당량을 섭취해서 양질의 단백질을 충전해주는 것이 좋습니다다. 

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식사 대용식 만드는 방법

①  토마토, 단호박, 셀러리, 양파, 브로콜리, 당근, 마늘, 표고버섯, 고구마, 감자, 수수밥, 기장쌀밥을 되도록 순서대로 솥이나 압력솥에 넣는다. 순서대로 넣으면 식품 자체에서 수분이 나와 물을 조금만 넣어도 된다. 이때 각종 채소는 적당한 크기로 잘라 솥에 넣는다.  ② 12가지 식재료를 솥에 넣은 다음 물을 적당량 붓고 30분간 푹 삶는다. 이때 물을 많이 넣어 죽처럼 되지 않도록 주의한다. 식재료와 물의 비율을 1 : 1로 하는 것이 좋다.  ③ 푹 삶은 다음 믹서기에 돌려 되직한 죽처럼 만들어 되도록 꼭꼭 씹어 먹도록 한다. 후루룩 넘겨서는 안 된다.  ④ 이렇게 만든 식사 대용식을 먹을 때는 되도록 맵고 짠 음식을 금한다.  단, 배가 고플 때는 삶은 두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는 것은 좋다. 단, 진한 양념 대신 그냥 먹거나 간장에 살짝 찍어 먹는 정도로 한다.  * 하루 3회 복용한다. (5~7일동안) * 이 처방전은 고혈압, 당뇨에도 탁월한 효과가 있고, 각종 암 예방에도 아주 좋으므로 건강식으로 자주 섭취하면 좋다.   * 이 식단을 섭취하면서 매일 2시간 이상 걷는 것이 좋고, 식후에는 바로 눕지 않도록 주의한다.  한국의명학회 창시자 정경대 박사가 만든 레시피인데요 태어난 연월일시로 체질을 정확히 파악하고, 체질에 맞는 섭생을 통해 건강하게 사는 것을 강조하신다네요. 식사대용식이라고 하니 든든하게는 먹을것 같긴 한데 질릴것도 같네요 ㅎㅎ

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